副菜
DR.BBQで作るやみつきごぼうチップス
投稿日2023/04/16
更新日2023/04/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYで作る簡単やみつきおつまみ。
材料2人分
- ごぼう100g
- オリーブオイル適量
- 塩ひとつまみ
- DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY適量
作り方
ポイント
・薄くスライスしたごぼうは高温で揚げるとすぐに焦げてしまうので弱めの火加減でじっくり揚げ焼きにします。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。
- 1
ごぼうは洗ってピーラーで薄くスライスし、水に5分ほどさらす。
- 2
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを底から5mmほど入れて熱し、温まったらごぼうの半量を入れる。
- 4
箸でごぼうを混ぜながら弱めの中火でじっくり揚げる。
- 5
カリッと揚がったらキッチンペーパーに取り、残りも同様に揚げる。油を切り、塩、DR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYを振って味をつける。
- 6
ごぼうの中心部分は薄くスライス出来ずに残るので適当な長さに切って揚げてください。
- 7
こちらのレシピはDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONYを使用しています。
レシピID
458934
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。