主菜
【野菜たっぷりよだれ鶏】ポリ袋でしっとり♡
投稿日2023/05/28
更新日2023/05/28
調理時間15分(浸け置き・ゆで時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ポリ袋で簡単によだれ鶏が出来ます🙆♀️ ヘルシーでぽん酢ダレが暑い日にさっぱりいただけます(^^) 洗い物も少なく節約レシピ♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚250ｇ(皮は取り除く)
- 塩・砂糖各小さじ1
- 水100㎖
- ポリ袋1枚
- 長ねぎ1/2本
- ミニトマト3個
- きゅうり1/2本
- Aぽん酢大さじ3
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ2
- ラー油適宜
作り方
ポイント
鶏むね肉に全体にフォークで刺すことで塩・砂糖の液体が中まで浸透し柔らかくなります🙇♀️
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を刺して塩・砂糖をまぶしすり込む。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉と水を入れて空気を抜いたらぎゅっと縛りそのまま常温で15分おく。
- 3
鶏むね肉が被るくらいのお湯を沸かし汁ごと入れて10分茹でる。その後余熱で5分おいておく。
- 4
長ねぎ・ミニトマト・きゅうりは細かく刻む。
- 5
A ぽん酢大さじ3、白だし大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜてタレを作る。
- 6
細かく刻んだ長ねぎ・ミニトマト・きゅうりを入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 7
鶏むね肉の粗熱が取れたら食べやすい厚さに切る。
- 8
器に盛り付け冷やしておいたA ぽん酢大さじ3、白だし大さじ1、砂糖小さじ2をかける。お好みでラー油を散らす。
レシピID
461521
質問
作ってみた!
こんな「よだれ鶏」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻