副菜
ほうれん草とコーンのマッシュポテト
投稿日2023/11/04
更新日2023/11/04
調理時間15分
ビタミンたっぷり•不足しがちな鉄分も摂れる栄養満点◎なめらかマッシュポテト。ホットサンドの具やハンバーグの付け合わせにも
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも中3個(400g)
- ほうれん草1/2束(100g)
- 塩小さじ1/4
- 水40ml
- 牛乳50ml
- コンソメ小さじ1/2
- コーン50g
作り方
ポイント
ほうれん草に味をつけておくことで少ない調味料でもしっかり味がつきます。
- 1
ほうれん草は茹でて水けを搾り、3cmくらいにカットする。
- 2
塩をもみ込んでおいておく。
- 3
じゃがいもは5mm幅くらいにカットし、耐熱ボウルに入れ水を加えてラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
- 4
楊枝や串をさしてみてスッと通るくらい柔らかくなったら余分な水を捨て、牛乳を加えて潰しながら混ぜる。
- 5
②のほうれん草、コーン、コンソメを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
471201
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。