主菜
フライパンで☆春キャベツ入り花シュウマイ
投稿日2024/04/21
更新日2024/04/21
調理時間25分
蒸し器不要！包まないから簡単＆時短☆春キャベツたっぷりでヘルシー♪見た目も可愛くつくりおき•お弁当にもおすすめ！
材料（12個分(3〜4人分)）
- 春キャベツ150g
- A豚ひき肉250g
- A醤油、片栗粉各大さじ1
- A砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A塩こしょう少々
- 焼売の皮20〜25枚程度
- ごま油大さじ1
- 水100ml
- (お好みで)練り辛子、グリンピース適量
作り方
ポイント
フライパンはテフロン加工がしっかりなされたものを使用し、くっつかないようごま油を隙間なくしいてください。
- 1
春キャベツはみじん切り器などでみじん切りにする。
- 2
ボウルに①とA 豚ひき肉250g、醤油、片栗粉各大さじ1、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、塩こしょう少々を加えて全体をよくこね混ぜる。
- 3
焼売の皮は長さ1/3くらいにし、5mm幅程度に切る。
- 4
②を12等分して丸め、③の皮を全面にまぶす。
- 5
フライパンにごま油を満遍なくしき、④をのせて中火にかける。水を加えて、沸騰したらすぐに蓋をし中火で10分蒸し焼きにする。
- 6
蓋を開け、水分がなくなるまでカリッと焼く。
- 7
お皿に盛り、(お好みで)練り辛子、グリンピースをのせる。
レシピID
481738
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。