レシピサイトNadia
    主菜

    ぶりの甘ウマみぞれ照り焼き

    • 投稿日2023/11/20

    • 更新日2023/11/20

    • 調理時間10

    寒ぶりがおいしい季節! 旬の大根と合わせてパパっとみぞれのてりやきに♡ 醤油にみりん鰹だしまで一緒になったすき焼のたれをこれに使わない手はない!! ほんっとにおいしいみぞれ照り焼きがぱぱっと出来ちゃいます。 少し冷めてぶりからの脂がとろ~んとするときが食べごろ! 冷めてもおいしいので、お弁当にも◎ お酒のお供にも最高です。

    材料4人分

    • ぶり切り身
      4切れ(400gほど)
    • A
      エバラ すき焼のたれ
      大さじ2+1/2
    • A
      だいこんおろし
      80g
    • 春菊
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ※春菊を添えて、タレに絡めて頂くのも◎ ※出来立てよりも、粗熱をとって…少し冷めると、ぶりに味がタレになじみ、タレがとろ~んとしておススメ。 #エバラ食品タイアップ

    • 1

      フライパンに油(少々:分量外)を熱し、ぶり切り身を並べ入れ、両面に焼き色がついたら、A エバラ すき焼のたれ大さじ2+1/2、だいこんおろし80gを加え煮絡めながら火を通す。 ※[A]を加えてからの加熱目安は3-4分ほど、途中1回ひっくり返すと良いです。

      工程写真
    • 2

      粗熱がとれたら器に盛り、フライパンに残っているみぞれタレをかける。お好みで春菊を添える。

      工程写真
    レシピID

    471497

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

    「料理家」という働き方 Artist History