【オートミールのお好み焼き】健康食材の簡単・美味しいレシピ
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したシリアル。最近はスーパーでも取扱いが多く、栄養豊富なことで著名人や健康を大切にする人の間で人気の食材です。 特に食物繊維が豊富で血糖値の上昇を抑える効果もあるとされています。また、ダイエットにも人気です！ そんなオートミールを使い「簡単」「美味しい」お好み焼きを作ります！
材料2人分
- オートミール60g
- 水150ml
- キャベツ120g
- 長芋60g
- A玉子1個
- A白だし大さじ1
- A天かす40g
- A紅生姜20g
- 豚肉薄切り100g
- サラダ油大さじ1
- ソース適量
- マヨネーズ適量
- かつお節適量
作り方
ポイント
工程1）オートミールと水の割合は、お使いの商品表示を確認してください。加熱時間はレンジにより異なります。 工程4）今回は大きめのお好み焼きを1枚つくりましたが、2枚に分けてつくってもOK。ひっくり返すのがラクになります。
- 1
耐熱ボウルにオートミール、水を入れ600Wのレンジで約2分加熱する。
- 2
キャベツは粗めの千切りにし、長芋はすりおろす。
- 3
オートーミールにキャベツ、長芋、A 玉子1個、白だし大さじ1、天かす40g、紅生姜20gを加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、具材を入れ形を整え豚肉薄切りをのせる。
- 5
弱火で5分焼き、ヘラを使いひっくり返し7分焼く。
- 6
7分後もう一度ひっくり返し、5分焼く（合計17分）。
- 7
皿に盛りソース、マヨネーズをかけ、かつお節をのせる。
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飲食に関わり20年。 料理と向き合いたくさんの人と話しをさせていただき、料理は「人と人」をつなぎ人生を豊かにしてくれると感じています。 「ちょっと、ひと手間、お店の味。」をモットーに食卓を盛り上げる、賑やかにできる、そんなレシピをお届けできたら嬉しいです! ジャンルを問わず、一人でも多くの方に料理を楽しんでもらえるよう「丁寧に、分かりやすく、そして美味しく」を心がけながらコツコツやっていきます。 自分の経験、知識がすこしでも役に立てば幸いです。 【経歴】 ◆40代/大阪生まれ ◆オーナーシェフ兼JSA認定ソムリエ ◆創作料理店で4年間修業 ◆大手外食店で8年間マネジメント経験 ◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年 ◆2020年JSA認定ソムリエ取得