BBQにも♪【絶品！豚ピーマン】簡単でおいしい定番おかず
投稿日2023/04/14
更新日2023/04/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【ピーマンが特別好きなわけじゃなくても、‶これは別！″と言わんばかりに食べてくれる工程も材料もシンプルすぎて申し訳ないくらいだけど、喜ばれるひと品です(^ ^)】 ✅忙しい日の簡単おかずやおつまみに ✅おうち焼肉やBBQに レシピは、副菜として2人分・・・と言いつつ、我が家ではメインとして1人分。 豚肉にすりおろしニンニクを刷り込んで味変もオススメです♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉3枚
- ピーマン3個
- 片栗粉適量
- A塩①ひとつまみ
- Aコショー適量
- 塩②ひとつまみ
作り方
ポイント
■このレシピでは、ロースやももよりも圧倒的に豚バラが美味しく仕上がります。 ■お肉に火が通るまで返しながらしっかり焼きあげます。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り縦に3〜5mm幅に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉を半分の長さに切り、片栗粉を薄く振りピーマン1/2個ずつを巻く。 ※片栗粉はごく薄く、ピーマンを乗せる面だけ振ります。 ※片栗粉を振る前に、すりおろしニンニクを刷り込んで味変もOK！
- 3
フライパンを弱めの中火で熱し、（２）の巻き終わりを下に並べ入れA 塩①ひとつまみ、コショー適量を振り、濃いめの焼き色がついたら返して塩②を振って豚肉全体に焼き色をつけるように焼く。
- 4
器に取りできあがり♪ レモンを添えて風味と彩りアップもおすすめです(^ ^)
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質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/04/23 11:41
ありがとうございます。 焼いた後の保存はできないと言うことでしょうか？ - ゆうママ
2023/04/22 14:21
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？ 冷凍、冷蔵それぞれ教えてください！
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター