漬け込み時間がかかるけど、しっとりさらに味もスパイシーで美味しい唐揚げに☺ 手間はかかる分美味しいって言ってもらえると唐揚げは頑張って作ってよかったなってなるんですよね🥰 揚げたてよりも少し時間が経って味が落ち着いてからもまた美味しいです!
漬け込み時間がかなりかかりますのでご注意くださいませ。
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。 A 水100ml、塩5g、砂糖5gを混ぜ合わせブライン液を作る。 最低4時間から一晩漬ける。
鶏むね肉をブライン液から取り出し、キッチンペーパーで水気を取る。 ボウルに鶏むね肉とB にんにく2かけ、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/2弱、鶏ガラスープの素小さじ1、七味唐辛子5振り、胡椒5振りを入れて混ぜ合わせ、15分ほどつけ込む。
C 片栗粉大さじ4、薄力粉大さじ6を混ぜ合わせる。 漬け込んだたれを少しかけて玉をつくる。
フライパンにサラダ油を入れ加熱する。 肉に粉をまぶして菜箸に気泡が出たら中火から弱火の間できつね色になるまで揚げる。
478632
きな| 私も彼も幸せごはん
🌸胃袋掴んでプロポーズさせました💍 社畜をお腹で幸せにするレシピ🍳 短い夜🌙のふたり時間はごはん🍚で愛情確認🌷𓇢 👶🏻 He ▸仕事の帰り遅め社畜 🐧 Me ▸待ちぼうけぺんぎんの二人暮らし ▸クラシルメイツ ▸nadia artist ▸管理栄養士