副菜
水切り豆腐でボリュームアップ！炒り豆腐卵
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間15分(豆腐の水気を切る時間は除きます。)
豆腐でボリュームアップ！豆腐と卵のそぼろ炒めレシピです。 そのままはもちろん、白いごはんにのせてもおいしくいただけますよ。
材料2人分
- 木綿豆腐180g
- 卵1個
- めんつゆ小さじ2(4倍濃縮)
- ごま油小さじ1
- かつお節適量
作り方
ポイント
しっかり水切りすることで、べしゃべしゃせず、おいしく仕上がりますよ。
- 1
木綿豆腐に重しをのせてしっかり水気を切る。
- 2
ごま油を入れたフライパンを中火にかけ、木綿豆腐を崩しながら炒める。
- 3
卵とめんつゆを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 4
皿に盛り、かつお節をかける。
レシピID
443355
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。