主食
やさしいクリスマスカラー♪ライムと生ハムのクリームパスタ
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間20分
薄いグリーンとピンクでやさしいクリスマスカラーに仕上がる、ライムと生ハムのクリームパスタのレシピです。 「野菜をMOTTO」の『静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ』 と合わせて美味しくいただけますよ。
材料1人分
- ライム2/3個
- パスタ70g(1.4mmのものを使用)
- 生クリーム40g
- バター(有塩)20g
- パルミジャーノ・レッジャーノ(塊)15g
- 生ハム25g
- 塩適量
作り方
ポイント
ライムの代わりに柚子やレモンを使っても美味しく仕上がります。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
生ハムは食べやすい大きさに切る。 パルミジャーノ・レッジャーノ(塊)は削り、パスタに入れる用と飾り用に分けておく。 ライムは皮をみじん切りにし、パスタに入れる用と飾り用に分けておく。果肉を絞り、果汁を出しておく。
- 1
フライパンにバター(有塩)と生クリームを入れて弱火にかけ、バターを溶かす。
- 2
鍋に湯(分量外)を沸かし、パスタを表示時間より2分短くゆでる。
- 3
1にパスタ、ライムの果汁、ライムの皮のみじん切り、パルミジャーノ・レッジャーノを入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- 4
皿に盛りつけ、生ハムをのせる。飾り用にとっておいたライムの皮のみじん切り、パルミジャーノ・レッジャーノをのせる。
レシピID
446800
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。