副菜
ごはんがすすむ！しいたけの佃煮
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間20分
メイン食材しいたけだけで作れる、簡単レシピです。 冷蔵庫で3日ほど日持ちするので、常備菜にもおすすめですよ。
材料2人分
- しいたけ5個(200g程度)
- しょうが1片
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 酢小さじ1
作り方
ポイント
一度冷ますと、味がしっかり染み込みますよ。
- 1
しいたけを薄切り、しょうがを細切りに切る。
- 2
フライパンにしいたけ、しょうが、A みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、水50mlを加えてひと煮立ちさせる。
- 3
弱火にし、汁気がなくなるまで加熱する。
- 4
火を止め、酢を加えて粗熱を取る。
レシピID
458693
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。