副菜
ルッコラのイタリアンソテー
投稿日2021/04/26
更新日2021/04/26
調理時間5分
家庭菜園のルッコラをたっぷり入れた炒め物に。
材料2人分
- ルッコラ適量
- 玉葱1/4個
- ぶなしめじ・人参各20g
- 塩・黒胡椒各少々
- トマトケチャップ小さじ1
- コンソメ小さじ1/2
- にんにく・唐辛子各少々
作り方
ポイント
ルッコラを生で炒めたらアクが強いので煮てから加えましょう。
- 準
ルッコラを洗って、お湯で2分煮る。 水にさらしてしっかり絞る。 玉葱を薄切り、ぶなしめじを小房に分ける。人参を千切り。
- 1
オリーブオイル大さじ１ににんにく・唐辛子を加えて火にかける。
- 2
玉葱ぶなしめじ・人参を加える。 塩・黒胡椒して2分ほど炒める。
- 3
ルッコラ、トマトケチャップ、コンソメを加えてさっと炒める。
レシピID
411554
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。