デザート
イタリアンプリン クリームチーズ＆練乳
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間50分
本場イタリアのプリンはクリームチーズを入れた硬めのプリンです。 再現してみました。
材料2人分
- クリームチーズ30g
- A砂糖小さじ2
- A練乳小さじ1/4
- B卵1個
- B牛乳30ml
- Bバニラエッセンス数滴
- C砂糖大さじ2
- C水大さじ1
- お湯大さじ2
作り方
ポイント
生クリーム不要で牛乳に練乳を加えてコクアップ。
- 準
C 砂糖大さじ2、水大さじ1を小鍋に入れて火にかける。 揺すって砂糖が溶けたら、強火でじっくり1分半程。 蒸気がたって色がついてきたら火からおろす。 すぐお湯を加えて揺すって混ぜて型に移して固める。 オーブンを150度に予熱。
- 1
クリームチーズにA 砂糖小さじ2、練乳小さじ1/4を良く混ぜる。
- 2
B 卵1個、牛乳30ml、バニラエッセンス数滴を加えて混ぜる。
- 3
カラメルが浮かないようにスプーンに当てながら流し込む。 大きめの型に置いてお湯を1cm注いで45分焼いて冷ます。
レシピID
413247
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。