主食
冷たい豚すきまぜそば！特製濃厚たれの汁なしうどん
投稿日2021/06/15
更新日2021/06/15
調理時間15分
豚すきうどんに特製たれを合わせました。 ガッツリ混ぜてみてください。箸が止まらない美味しさです。 残った汁に温かいうどんを和えても最高！
材料2人分
- うどん200g
- 豚こま肉200g
- 長ネギ1本
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aほんだし小さじ1/4
- Bめんつゆ(3倍)大さじ4
- B植物油大さじ2
- Bごま油小さじ1/2
- Bラー油数滴
- 卵黄2個
- 小ネギ1本
作り方
ポイント
うどんを煮ている間に準備ＯＫ 特製たれも麺もしっかり冷やさなくてＯＫ キンキンに冷やしても、釜揚げのまま温かくてもＯＫ 肉は牛肉でもＯＫ
- 準
たっぷりのお湯でうどんを15分煮る。 長ネギを斜め薄切り。 小ネギを小口切り。
- 1
フライパンにA 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、ほんだし小さじ1/4、豚こま肉、長ネギを合わせて数分煮る。
- 2
器にB めんつゆ(3倍)大さじ4、植物油大さじ2、ごま油小さじ1/2、ラー油数滴1/2量を加えて混ぜる。 ※2皿分作る。
- 3
茹でた麺をザルにとって水を掛けて冷やす。 水気を切って盛り付ける。
- 4
①を乗せて、卵黄乗せて、小ネギを掛ける。
レシピID
414893
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。