副菜
レンジで簡単！錦たまご
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間3分
お節の錦卵を、シリコンカップとレンジで簡単に作れます。 お弁当にもおすすめなので一年を通してご利用ください。 ※ＴＶ出演時、ゲストの方々に作っていただいた私のおすすめレシピです。
材料1人分
- ゆで卵1個
- 砂糖小さじ2
作り方
ポイント
卵白は必ず白い砂糖を使ってください。 糖質オフならラカントSホワイトがおすすめ。 レンチン時間目安：シリコンカップ2個500w1分、4個600w2分 尚、カップは直径7cmを使いました。
- 準
ゆで卵を黄身と白身に分ける。 白身はザルで裏ごしする。 ※エンボス加工のしゃもじがおすすめ
- 1
黄身はおろし器でパラパラに崩す。
- 2
黄身と白身に、それぞれ砂糖を小さじ1加えて混ぜる。
- 3
白身をシリコンカップにしっかり詰める。
- 4
黄身の8割ほどを白身の上にしっかり詰める。
- 5
残りの黄身をふんわり乗せる。
- 6
レンジに入れて、ラップをふんわり掛ける。 レンジ500w40秒加熱する。
レシピID
420011
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。