主菜
お弁当にも！豚バラとネギの旨塩レモン炒め
投稿日2021/05/31
更新日2021/05/31
調理時間10分(豚バラに調味料を漬け込む時間を除く。)
さっぱりとした味付けだけれど、しっかり味でご飯がススム旨塩レモン風味。 お弁当にもおすすめです！
材料3人分
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）250g
- ネギ（白い部分）１本
- パプリカ（角切り）1/4個
- A鶏がらスープの素大さじ１
- Aみりん・酒・ごま油各大さじ１
- A塩ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょう適量
- レモン汁大さじ１
作り方
ポイント
・火が通りやすい様に豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、小間切れでも厚切りの豚バラでもなんでも◎ ・塩ひとつまみは、３本指で一回です！ ・パプリカは彩りに入れましたが、なければ省略可。 ・下味を付けた段階でそのまま下味冷凍も可能。その場合は、ジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。 ・粗挽き黒こしょうは多めが美味しいです。
- 準
・ネギは斜めに切る。 ・ビニール袋にA 鶏がらスープの素大さじ１、みりん・酒・ごま油各大さじ１、塩ひとつまみと 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、ネギ（白い部分）、パプリカ（角切り）を入れよく揉み込み、10分程置いて味をなじませる。
- 1
フライパンに下味をつけておいた豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）とネギを広げ、中火で炒める。
- 2
豚バラに火が通り、ネギがしんなりしてきたら、レモン汁と粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒める。
- 3
お弁当にも♪
レシピID
413822
質問
作ってみた!
こんな「塩レモン」「中華炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「ネギ」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
AYACHIN
得意なレシピ ◎ガッツリおかず ◎簡単スピードおかず ◎居酒屋風おつまみレシピ ◎塩麹・醤油麹を使ったレシピ 誰にでも簡単に作れる料理、どこかほっとするような家庭料理を提案させていただきます！ ＊クックパッドアンバサダー2021 TV出演 レシピ本掲載多数 企業様レシピ開発