おからチョコケーキ【ノンオイル。1/4切れ133kcal】
投稿日2023/02/11
更新日2023/02/11
調理時間15分(冷蔵庫20分冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）133Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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おからを使ったチョコ蒸しパンにチョコレートをコーティング♪ 「コレ、おから？？」と思うほど濃厚なチョコケーキなんです。 おからパウダーは食物繊維が豊富で 満足感があるのでダイエット中の方にもおすすめ。 この蒸しパン1/4切れで食物繊維が3.4gも摂れるんです！ 15cmのボウルに材料をどんどん入れて混ぜて電子レンジで加熱するのでとっても簡単です。 洗い物も少ないので朝ごはんやおやつに気軽に作ってみてください。 ■全量を4人分とした場合、1人分の栄養価 エネルギー 133kcal たんぱく質 5.0g 食物繊維 3.4g
材料4人分（15cmボウル1個分）
- 水大さじ1
- ココアパウダー(無糖)大さじ1
- 砂糖25g
- 卵1個
- 牛乳100g
- おからパウダー(微分タイプ)25g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 【デコレーション】-
- ミルクチョコレート30g
- 牛乳小さじ1
- アーモンド適量
作り方
ポイント
・おからパウダーは微分タイプを使ってください。 ・15cmのボウルがなければタッパーでも作れます。
- 1
耐熱ボウルに水、ココアパウダー(無糖)の中身を入れて600wの電子レンジで３０秒加熱する。
- 2
砂糖、卵を入れてよく混ぜる （ここで牛乳を入れると卵が溶きにくいので先に卵を混ぜます）
- 3
牛乳、おからパウダー(微分タイプ)を入れて混ぜる。
- 4
ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 5
ラップをしないで600wの電子レンジで3分30秒加熱する。加熱が終わったら容器ごとトントンとテーブルに軽く落とすと外しやすいです。
- 6
【デコレーション】耐熱容器にミルクチョコレートを砕きながら入れ、牛乳を加えて600wの電子レンジで30秒加熱して混ぜ、5に塗る。 チョコが固まらないうちにアーモンドをのせる。 冷蔵庫で20分ほど冷やす。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。