【50kcal台おかず】白滝の五目春雨風スープ
投稿日2024/05/02
更新日2024/05/07
調理時間10分
カロリー（1人分）53Kcal
総費用目安-
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春雨スープってダイエットレシピって思っていませんか？ツルツルした口当たりと透明感が低カロリーな印象なのでしょうか。実際には春雨は糖質が高めの食品で、ダイエットには向いている訳ではありません。そんな春雨は白滝を使うと低カロリーで代用が出来ます！腹持ちもよく、食べ過ぎ防止にも一役買ってくれますよ。
材料2人分
- 白滝100g
- にんじん20g
- にら20g
- 干ししいたけ5g
- 顆粒中華だし小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 水400ml
- いりごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
白滝は下茹でをしておくと、コンニャクの臭みが和らいで食べやすくなります。溶き卵や挽き肉を加えてボリュームアップするのもオススメです。
- 準
干ししいたけは水で戻しておく。
- 1
白滝はさっとゆで、ざく切りにする。 にらは4cm程度の長さに切る。 にんじんは千切りにする。 干ししいたけは千切りにする。
- 2
鍋に水、顆粒中華だしを合わせる。 にんじん、干しシイタケを加えて火にかける。 煮立ってきたらしらたきを加え、再度煮立てる。
- 3
オイスターソース、しょうゆで味付けし、最後にニラを加えてさっと火にかける。 器に盛り付け、いりごま(白)を散らす。
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Fumie
- 栄養士
栄養士/ヘルシー料理研究家「綺麗になりたい💖」「喜ばせたい💓」を同時に叶える✨【美味しくてヘルシー】なレシピをお届けしています。 【経歴】 栄養科在学中からヘルシー料理研究家として、メディア出演、レシピ監修、出版、TV番組のフードコーディネーター、栄養指導などを行う。 雑誌の企画で読者を招いてのヘルシー料理教室を開催したことをきっかけに多くの人に料理の楽しさを伝えたいと思い、大手料理教室に入社。 和洋折衷の様々なジャンルの料理、ケーキ、パン、Englishlessonsを経験後トレーナー講師に就任。 その後、独立し料理教室Heartを主宰。 これまでに指導に当たった生徒は1000人以上に上る。 プライベートでは二児の母親。 妊娠中に乳幼児食指導士を取得し、子供向けの料理教室も開催中。 【保有資格】 栄養士 フードスペシャリスト 乳幼児食指導士 家事検定1級 ファイナンシャルプランニング技能検定3級