主食
【彼の胃袋掴む！秘密のナポリタン】
投稿日2023/08/28
更新日2023/08/28
調理時間15分(パスタを茹でる時間は除く)
夫が大好きなナポリタンを初公開！ 隠し味はお家にある、あの調味料🧂喫茶店みたいな奥深い味わいに。 すきな方はぜひマッシュルームを入れてくださいね！
材料2人分
- ピーマン2個
- にんじん1/2本(100g)
- 玉ねぎ1/2個(140g)
- ウインナー1袋(5〜6本)
- オリーブオイル小さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ8
- A醤油小さじ2〜3(お好みで)
- Aバター5〜10g(お好みで)
- パスタ100g
作り方
ポイント
・玉ねぎは繊維を断つように切ると、火の通りが早くなります🧅 ・野菜はしっかり炒めてくたっとさせると苦味が減って、甘みが増します🫑✌️ ・ケチャップ🍅は弱火でじっくりふつふつさせると、酸味が減ってコクうまに✨ ・パスタは1.8mm以上の太麺が絶対おすすめです☺️🧡茹でている間にソースを作ると時短になります🕒
- 準
パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- 1
ピーマンはヘタとタネを取り除き、千切りにする。
- 2
にんじんも皮を剥き、千切りにする。
- 3
玉ねぎは皮を剥き、3mm程の厚さに繊維を断つように切る。(画像のような断面)
- 4
ウインナーは好きな厚みにカットする。
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、カットした野菜を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらウインナーを加え、火が通るまで炒める。
- 6
A トマトケチャップ大さじ8、醤油小さじ2〜3、バター5〜10gを加えて弱火で2〜3分ふつふつさせる。
- 7
ケチャップの酸味が飛び、具材にも火が通ったら火を止める。
- 8
湯が沸いたら塩(湯の1%、分量外)を入れ、パスタを茹でる。⑦に茹で上がったパスタを加え、よく混ぜる。
- 9
お好きな方は粉チーズやタバスコをお好みで。
レシピID
467106
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さらたろ
はじめまして🌼 さら(妻)たろ(夫)結婚5年目の共働き夫婦です。食べるの大好き夫婦です!笑 『大切な人を喜ばせたい!』 『笑顔が見たい!』 そんな気持ちで沢山研究してきたわが家の『愛されごはん』が、みなさんの食卓にも小さな幸せをお届けできると嬉しいです。 料理のコツと一緒に、大切な人の胃袋も掴みましょっ☺️🤍 よろしくお願いいたします👩🏻👨🏻🌿