副菜
モリモリ食べたい♪【つまみブロッコリー】
投稿日2023/12/09
更新日2023/12/09
調理時間10分
カロリー（1人分）40Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
普段の夕飯やホームパーティ－の一品に簡単にできる「つまみブロッコリー」。 お酒のお供はもちろん、お子さんもつい「つまみ」たくなる一品です。
材料3人分
- ブロッコリー170g(一株 可食部)
- オリーブオイル小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- おろしにんにく2g(チューブ3~4cm程度)
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
●色よく仕上げるにはブロッコリーの下茹では固めに、フライパンで炒める時も短時間で行うことがコツです。 ●にんにくの量はお好みで調整してください。 ●お好みでしらす干しや砕いたくるみやアーモンドをプラスしてもおいしいです。（その場合は塩分は調整してください）
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って流水で洗う。 お湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、ブロッコリーを1分30秒茹でる。
- 2
ザルに上げ、水気を切る。 フライパンに入れ、中火で水気を軽く飛ばす。（20～30秒）
- 3
(2)の火を止め、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、ブラックペッパー、粉チーズを入れ軽く炒め合わせる。
レシピID
473192
質問
作ってみた!
こんな「ブロッコリー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
浦川まき
- 管理栄養士
「おいしい」と「健康」が両立できるレシピをお届けします。 低カロリー、脂質、塩分を控えめのメニューを中心にしています。 【レシピ発信の想い】 忙しいからこそ、食で心がほっこりしてほしい。 ダイエット中でも食の楽しみを味わってほしい。という想いからレシピ発信をスタートしました。 心も身体も元気になるレシピを紹介しています。 少しでも料理のハードルが下がって笑顔が増えるとうれしいです。