＼漬けて焼くだけ／飴色ローストチキン
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間5分(作業時間のみ)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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こちらは前から推している自慢のレシピです😊 今回はもも肉バージョンで焼いてみました🔥 甘みのある醤油ベースで安定の味わい♪ オイスタソースで奥行きがでます👍 冷めても美味しいのでお弁当にも良きですよ😊 もちろんクリスマスにぜひ作って頂きたい ローストチキンです✨ 良かったら作ってみて下さい^ ^
材料2人分
- 鶏もも肉２枚(500g)
- 塩、こしょう各適量
- Aしょうゆ、はちみつ各大さじ３
- A酒大さじ１
- Aオイスターソース小さじ１
- Aおろしにんにく、しょうが各小さじ１
作り方
ポイント
●焼く30分前に冷蔵庫から取り出しておく(夏場15分) ●塩、こしょうはしっかりめに！ ●焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ●仕上げにタレを1〜2回塗る事で飴色に♪ ●手羽元でもOK(25〜30分焼いてね) ●今回蜂蜜を砂糖に代用はなるべく無しで🙇♀️ →代用の場合は砂糖大さじ２＋本みりん大さじ1/2
- 1
鶏もも肉に塩、こしょうを全体に馴染ませる。 保存袋にA しょうゆ、はちみつ各大さじ３、酒大さじ１、オイスターソース小さじ１、おろしにんにく、しょうが各小さじ１を入れてよく揉む。
- 2
①を入れ、さらによく揉みこんで冷蔵庫で１時間以上漬けておく。
- 3
(準備) ・鶏肉は常温にしておく ・オーブンを200℃に予熱しておく ・天板にオーブンシートを敷いておく
- 4
天板に②の汁気を切って皮目を上にして並べ200℃のオーブンで20分ほど焼けば完成。
- 5
焼き上がる残り５分くらいで、タレを塗る。
- 6
☆
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質問
作ってみた!
- ゆ〜ほキッチン
2024/01/11 19:32
漬けだれが最高に美味しかったです。 余り野菜も一緒にオーブンに入れました。 素敵なレシピに出会えて幸せです(⑉• •⑉)❤︎ ありがとうございます🌿
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。