お久しぶりです、、 こんにゃくとちくわで ご飯が進む、簡単副菜の作り方を ご紹介したいと思います☆ こんにゃくは 泡が小さくなるまでしっかり炒めると 味が入りやすくなり 食べ出したら止まらない 危険な美味しさに♪ ご飯にも、お弁当にも🙆♀️ お酒に合うかと思いますので 良かったら作ってみて下さい☺️
●こんにゃくは、泡が小さくなるまで炒めると味が入りやすいです。 ●ちくわの代わりに、さつま揚げでも OK
ちくわは斜め薄切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大に切る。A 水50ml、砂糖、しょうゆ各大さじ1、酒、みりん各大さじ2、味噌小さじ2は混ぜておく。
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、こんにゃくを 5 分ほどじっくり炒める。
ちくわを加えてサッと炒め、A 水50ml、砂糖、しょうゆ各大さじ1、酒、みりん各大さじ2、味噌小さじ2を加え煮汁が少なくなるまで煮詰める。
火を止めて白すりごまを混ぜる。
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2024/04/22 21:25
2024/04/06 20:08
2024/04/05 16:55
長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。