副菜
【デリ風♪ブロッコリーの卵サラダ】レンジでお手軽テク！
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間5分
お店クオリティの味が、おうちで簡単に完成！ ゆで卵の代わりに、レンジでなんちゃってゆで卵♪ ゆで卵を使いたいな…でも茹でるの面倒だな…という時におススメの作り方です！ 緑と黄色で、食卓の彩もUPします♡
材料4人分（3〜4人分）
- ブロッコリー1株
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A粗びき黒胡椒少々
作り方
ポイント
加熱後、ブロッコリーの水分が多いと味がぼやける原因になります。 卵はそのままの状態でレンジ加熱すると破裂しますので、必ず黄身を軽くほぐしてください。 粗びき黒胡椒は多めがオススメです。
- 1
ブロッコリーを小房に切り分けて洗う。
- 2
洗った水気はそのまま、ブロッコリーを耐熱容器に入れてラップをし、600w2分加熱する。
- 3
一度取り出し、卵を割り入れる。 お箸で卵の黄身を半分に切る。
- 4
再度ラップをして600w2分加熱する。
- 5
ブロッコリーの水気をとり、固まった卵をフォークや泡立て器でほぐす。
- 6
A マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗びき黒胡椒少々を和える。
レシピID
475460
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱