デザート
揚げない♪黒糖芋けんぴ
投稿日2015/09/22
更新日2015/09/22
調理時間25分
ステック状にカットしたさつま芋をカリカリにローストして黒糖を絡めます!!
材料2人分
- さつまいも1本(250g)
- 粉末黒糖大さじ3
- 水小さじ1
作り方
ポイント
すぐに食べないで少し冷ましておいておいた方がカリカリ感が出ます!!
- 1
さつま芋はステック状にカットして、レンジに2分かける(600wの場合)
- 2
レンジにかけたさつま芋を140℃のオーブンで15分焼く
- 3
フライパンに黒糖と少量の水を入れて、オーブンで焼いたさつま芋を入れて絡めたら出来上がり
レシピID
131548
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。