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Nadiaからのお知らせ

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2018.05.23更新
  • 管理栄養士 沼津 りえ

    管理栄養士 沼津 りえ

    3&4月親子cook会&小中学生cook会!ありがとうございました。

    おはようございます。 3~4月にかけて親子cook会と小中学生cook会 そして貸し切り保育園様のcook会 10回開催しました。 ブログでのお礼が遅くなり申し訳ございません。 参加くださった皆様ありがとうございました。 楽しかった様子まとめてですが紹介させてください。 3月は親子cook会&保育園様貸し切りcook会 3月17.18.31午前・午後・夕方と全6回 保育園様cook3月21日まさかの雪の日!寒い中ありがとう。 ※写真が撮れていなくてごめんなさい。 4月は小中学生cook会4月22.28.29全3回 デモンストレーションの様子。 今回のメニューのコツをしっかりとお伝えします。 限られた時間の中でポイントをしぼりオウチでも失敗なく作ってもらえるように・・・。 お父さんの参加も増えてきて嬉しいです。 夕方の会は家族全員で参加くださった方が多かったな。 そのまま夕飯! 子どもたちも真剣に聞いてくれます。 新中学一年生も多かったな。みんな幼稚園のころから参加してくれてます。 大きくなったなあぁ。卒業・入学おめでとう。これからも来てね。 春キャベツのコールスローはグループで協力して 豆腐のチーズインハンバーグとじゃが芋のもっちりもちは親子それぞれ最初から焼きまで作りました。 ハンバーグの中にチーズを入れてキレイにまるめました。 自分で作ったハンバーグ!焼きまぁす。 じゃが芋もちもフライパンでじっくり焼きます。 もちっちもち。 オウチで何度も作ってますと嬉しいメールもいただきました。 美味しいですよね。もっちもち。 小中学生自分のハンバーグは自分で! 1人で最初から最後まで仕上げました。 ミニハンバーグにした女の子も。チーズを入れる前。 チーズインではなくチーズオンにした子も!これも美味しそう。 お弁当にして持ち帰ります。 盛りつけも上手だね。 どの回も本当に楽しかったです。 毎回来て下さる方・初めましての方・・・ 料理を通して皆さんと繋がれていることがなによりも嬉しいです。 これからも楽しく料理を一緒に出来たらいいな。 よろしくお願いします。 次回の親子cook会は7・8月の夏休みcook会 小中学生は6月の父の日&夏休みにできたらいいかな(母の日クック会がイベント参加の為開催できず申し訳ございませんでした。) そして今年度より 杉並区子育て支援事業として 管理栄養士としての活動をスタートします。 「乳幼児の栄養管理・幼児食」「離乳食講座」 来月からスタートしていきます。 講座&試食という形になります。 詳細は改めてお知らせさせてください。 若いころ会社員時代に仕事として乳幼児・離乳食などのお話をさせていただいていたのですが 子育てを経験してきた今の私だから伝えられることも増えたのかなと思っています。 子育て中の親子のコミュニケーションの場にもなればいいなと思っています。 cook会の今年度新たなスタート!です。 引き続きよろしくお願いします。

  • かめきちパパ

    かめきちパパ

    圧力鍋だけではない「ワンダーシェフさんのフライパン」

    家の気に入って先月、ワンダーシェフさんの「アウトレットセール」に行ったときに 以前から気になってたフライパンを購入しました。 深鍋タイプでなかなか使いやすそうなのです。 家のフッ素加工のフライパンもそろそろやばい状態に、その分アルミのフライパンが大活躍してるんですがね そして買ったのが ​フライパンがふたつと深めの鍋を一つ はい!こんな感じでございます。 20㎝と24㎝のフライパン、そして20㎝タイプの深鍋 いい感じでございます。 ​当然、全部 ガラス蓋つきでございます。 このフライパンを使って楽しく料理を作っていきます!!

  • 豊田 亜紀子

    豊田 亜紀子

    お気に入り登録数1,000超えに感謝です♡今見つけてビックリ!

    こんにちは。 ​久しぶりのNadiaブログ更新です。 今、見つけてちょっとビックリしてしまったのですが、 ​わたくしの上写真及び下記リンクのレシピの お気に入り登録数が1,000の大台を超えていて 「えっ!?ホントに!?」って思ってしまって・・・ 鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/138316 お気に入り登録をして下さった皆様、 本当にありがとうございます。 心より感謝です♡ これからの春の行楽シーズン、 お弁当のお惣菜としてもピッタリなレシピです。 まだご覧下さっていない方々にもお薦め致します。 たんぱく質、ビタミン、ミネラルを多く摂取できる 低カロリーな1品。 ​ダイエット中の食事に、 そして、 アスリートの皆さんにも安心してお召し上がり頂けます。 このレシピが多くの皆様に喜んで頂けたようで 本当に良かったです。 ​これからもYouTube料理動画も含めて 滋養レシピを多くご紹介して参りますので 今後ともどうぞ宜しくお願い致します。 かしこ

  • 加瀬 まなみ

    加瀬 まなみ

    3/31~4/1「パエリア・タパス祭り 2018」代々木公園に出店します!

    いよいよ来週!春のスペイン最大イベント 3/31~4/1「パエリア・タパス祭り 2018」代々木公園 「全国パエリア選手権」「全国タパス選手権」の同時開催。 会場で実際に食べてくれた方の投票により、No1が決まります。 北海道から九州まで、シェフたちが、自慢のスペイン料理を引っさげて集結。 イベントに来れば、全国の美味しいスペイン料理を食べられちゃうっていう! しかもお店ではそんなお安く食べられない価格で食べられちゃうっていう! なんともお得なイベントなんです。 そしてそして!お知らせです! 加瀬まなみ「全国タパス選手権」に出店します! 2日で1000食分を料理します! 私が作るタパスは「チキンオーバーフィデワ」 人気のチキンオーバーライスを、スペインらしくパスタパエリア(フィデワ)でアレンジしました。 パスタパエリアは、えびだしで超濃厚に炊き上げますよ♪ トッピングはやわらか蒸し鶏と、手作りアリオリ。 豪快に混ぜて食べると3つの絶妙なハーモニー♪自信作です(^-^) というわけで、お願いです。 プロのシェフたちに混ざって四苦八苦してる加瀬まなみを応援に来てくださーい。 イベント広場「T-4 めぐすた」でお待ちしておます。 会場内では、スペインワイン、ビール、チュロスなどの屋台も出店。 フラメンコショーや音楽ライブなども予定されています。 ワインとタパスとパエリアで、お花見なんて素敵♪♪ ◆パエリア・タパス祭り2018◆ 【日程】2018年3月31日(土)4月1日(日) 【時間】31日:11時~20時 / 1日:10時~20時 【場所】代々木公園イベント広場 【主催】日本パエリア協会 / パエリア・タパス祭り実行委員会 【後援】スペイン大使館 / スペイン政府観光局 会場は、野外ステージのあるイベント広場です。 JR原宿駅から徒歩10分程度。 詳しいアクセスガイドはこちらのページをご参照ください。 https://www.yoyogipark.info/way-to-the-yoyogipark

  • 楠みどり

    楠みどり

    グルテンフリーのおやつ&バレンタインにも♡

    『グルテンフリー』という言葉、最近よく耳にするようになりました。 『グルテン』とは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質のことで、小麦粉から作るパンや麺類、ケーキなど、普段から食べている多くの食品に含まれています。 『グルテンフリー』とは、グルテンを含まない食品、もしくはグルテンを含まない食事のこと。 もともとは、グルテンにアレルギーがある方のためのものでしたが、最近は美容や健康のためにグルテンフリーの食生活をする方も多いのだとか。 米粉で作ったパンやお菓子なども人気ですし、美味しいですよね。 今回は、熊本製粉さまの【グルテンフリーケーキミックス】で子どものおやつを作ってみました。袋の中にケーキミックス粉が入っていて、その中に豆乳とオイルを入れて混ぜ合わせ、レンジ加熱するだけでふんわりと優しいケーキができるという優れものなんです。蒸しパンのようにしっとり柔らかなケーキはそのままで十分美味しいのですが、さつまいも餡と栗の甘露煮、甘納豆と合わせて和風パフェにしてみました。 こちらは、ココア風味のグルテンフリーケーキミックスに黒豆とナッツを加えたものです。イチゴのソースを添えて、ちょっぴりバレンタイン風にアレンジしました。 ふんわりとしてきめ細やかなケーキが、ボウルなど使わずに、袋の中でできちゃうなんて本当に驚きです!しかもレンジ加熱で簡単にできるので、子どものおやつにぴったり!グルテンアレルギーのお子さんにも嬉しいですよね。 我が家でも、色々なアレンジをしながら、日々のおやつを美味しくヘルシーに楽しみたいと思います^^

新着活動・仕事

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    5分でオシャレに!かつおユッケ(動画あり)

    和えて盛り付けるだけ、5分でできる簡単ユッケ。 ユッケというと小鉢くらいの大きさで出てくることが多いですが、平皿に盛り付けるとオシャレ前菜に。 今の時期は初かつおがおすすめですが、ブリのお刺身、タコやホタテなどの魚貝類でもおいしくお召し上がりいただけますので、お試しください。
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  1. Nino recipe

    Nino recipe

    フードコーディネーター / アスリートフードマイスター レシピコンテスト多数受賞  野菜好き。家庭料理、特に季節の野菜料理を中心にご紹介していきます。 季節を感じながら、食を楽しみましょう!世の中‟時短”ですが、たまには少しだけ丁寧に。 「ちゃんと美味しい」食卓から、健やかなココロとカラダを目指します。 自身が趣味でマラソンをすることから、アスリートフードも研究中。 趣味は音楽、マラソン、食べ歩き(激辛も好きです♪)

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編集部からのコメント

フードコーディネーター、アスリートフードマイスター 。季節の野菜の美味しさを生かした家庭料理に定評あり。

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