Graduate

  • 降矢 えりこ

    2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持つ。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!

  • Graduation work
    卒業制作

  • アカデミー入学のきっかけは?

    以前、別のフードコーディネーター学校に通っていましたが、あまり今の仕事に生かせていない感じがしたので、より実践的な内容を学びたかったため。自分のスキルアップのため。

    入学してよかったと思うこと

    少人数で先生との距離が近く、たくさん質問ができた。カメラ、スタイリングなど自己流だったので、実際に活躍している方に学ぶことができ、本当に良かったです。

    特に印象的だった授業

    SNS発信とお菓子とスタイリング。よりおいしそうに見せる方法やレシピの開発の方法を細かく学ぶことができた。私は自分を発信していくことに苦手意識を感じているので、SNSを使って、どのように自分を発信していくかについて具体的に知ることができてよかったです。

    どのように活躍していきたいか

    企業のレシピ開発をしてみたいです。