Graduate

  • Akiko Tanaka

    テヘラン市、イラン生まれ。

    インターナショナルな環境で育つ。母から受け継いだペルシャ料理やおもてなし料理を得意とする。
    ママ友や女子会で喜ばれる料理を提案。

  • Graduation work
    卒業制作

  • アカデミー入学のきっかけは?

    子供も大きくなり、自分の事を考えた始めた時に好きな料理の仕事がしたいと思い、色々学べると思いました。

    入学してよかったと思うこと

    第一線で活躍されている先生方の生の声が聞けて、それぞれの分野をわかりやすく説明していただき、とても良かったです。 色々考えながら課題に取り組めたので、大変勉強になりました。

    特に印象的だった授業

    どの先生方からも今まで知らなかった知識や技術を学べました。 カメラ講座は特に料理の写真の撮り方を学べて、自分でもびっくりするくらい料理の写真が変わりました。 料理教室運営講座では、教室を開講する為に必要なノウハウをとても丁寧に教えていただきました。

    どのように活躍していきたいか

    スタイリングやデーブルコーディネートを取り入れたケータリング料理を提案出来る料理家になりたいです。 ペルシャ料理も少しずつ、広めていきたいです。