Teachers

最前線の料理研究家たちと、学ぶ。

主婦の方やお料理好きな方が好きなことを仕事にしたいという想いに少しでも貢献できるように、現在も料理業界の最前線で活躍している料理家、料理研究家、フードコーディネーター、料理教室講師のArtists等を講師にラインナップし、実践で役立つカリキュラムを作りました。
料理に関する知識のみならず、営業方法や仕事の流れ、ブランディングなどビジネスサイドにも強いのがNadia Artist Academyの 強みとなります。
料理を仕事にしたい、料理を通して自己表現したいという方に是非とも参加いただきたいと思います。

  • 料理研究家

    ヤミーYummy

    Profile
  • 医師・料理家

    栁川 かおりKaori Yanagawa

    Profile
  • 料理研究家

    高橋 善郎Yoshiro Takahashi

    Profile
  • 写真家

    福岡 拓Taku Fukuoka

    Profile
  • 書籍・ムック本編集者

    中野 桜子Sakurako Nakano

    Profile
  • 料理研究家・テーブルコーディネーター

    松尾 絢子Ayako Matsuo

    Profile
  • カワイイ食卓研究家

    小林 睦美(きゃらきゃら)Mutsumi Kobayashi

    Profile
  • フードスタイリスト

    遠藤 文香Ayaka Endo

    Profile
  • 株式会社OCEAN’S代表取締役社長

    葛城 嘉紀Yoshiki Katsuragi

    Profile
  • 料理研究家

    ヤミー Yummy

    雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。
    2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。
    輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる3ステップの簡単レシピにするのが得意。

  • 医師・料理家

    栁川 かおり Kaori Yanagawa

    2児のママ。出産を機に2011年より料理ブログを開始。
    シンプルな料理をより美味しく!をモットーに、まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指す。
    メディア・各種出版、コラム執筆、レシピ提供、食品メーカーのレシピ開発など行う。

  • 料理研究家

    高橋 善郎 Yoshiro Takahashi

    和食料理人である父の影響により、幼少から実家店舗で料理の基礎を学ぶ。
    調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する9つの資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師は史上最年少で合格。
    2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信。

  • 写真家

    福岡 拓 Taku Fukuoka

    書籍、雑誌、企業広告、旅館、店舗のメニューなど多岐にわたり料理写真を撮影。
    暖かく優しい表現で美味しさと素材を伝え食べたくなる、作りたくなる、調理の手助けとなる写真を読者や消費者に届ける。
    公益社団法人日本写真家協会会員

  • 書籍・ムック本編集者

    中野 桜子 Sakurako Nakano

    85年生まれ。料理レシピ本大賞2015『作りおきサラダ』料理部門入賞受賞、料理レシピ本大賞2016『作りおきスイーツ』スイーツ部門大賞受賞。
    主婦の友社入社後、『やせぐせ』『作りおき』シリーズなどの大ヒットを生み、社会現象を巻き起こす。
    2011年から現在までに出版した38作の合計発行部数は、約190万部にのぼる。

  • 料理研究家・テーブルコーディネーター

    松尾 絢子 Ayako Matsuo

    日本テーブルデザイナー協会認定講師。
    テーブルコーディネートも兼ねた、おもてなし料理教室「ちきむんきっちん」NTD資格取得認定校「ちきむんてーぶる」2校主宰。
    企業外部講師や料理本執筆、 雑誌、広告など幅広く活躍中。
    スタイリングを得意としたレシピ、テーブルコーディネートを提案」

  • カワイイ食卓研究家

    小林 睦美(きゃらきゃら) Mutsumi Kobayashi

    現役イタリアンシェフ。
    牛乳パックやクリアファイルで型を作ったり、フライパンやトースターで出来るお菓子を研究。
    コラム執筆、企業のレシピ開発・レシピ提供、料理本レシピ記載、TV出演、インスタグラマーとしても活動

  • フードスタイリスト

    遠藤 文香 Ayaka Endo

    1979年、愛媛県出身。2002年津田塾大学卒業、2007年エコールエミーズディプロマ取得後、フードスタイリストとして独立。
    現在は、料理雑誌、書籍等のフードスタイリングを数多く手がける。 著書に「毎日のうつわ」(日本文芸社)、「豆皿のある暮らし」(宝島社)など。

  • 株式会社OCEAN’S代表取締役社長

    葛城 嘉紀 Yoshiki Katsuragi

    2012年、プロのレシピサイトNadia、料理研究家のマネジメント事業「Nadia Management」を立ち上げる。
    料理研究家と共に食品メーカーの加工商品、産地の農産物の消費拡大を目的としたプロモーションや販売促進を展開。
    数々の料理研究家の営業、プロモーションやブランディングを手がけてきたことから、Nadia Artists Academyでは料理研究家の「営業活動」、「食品メーカーにウケるレシピ」、料理研究家セルフブランディング、WEB戦略事業などビジネスサイドを担当。