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FOODライナーノーツ
2017-07-23
【4人分でお肉150g！】ガッツリおかずが作れちゃう豚コマ節約レシピ！
毎日の食費を抑えられれば節約上手に！もうすぐ夏休みですね♪ 旅行やレジャーなどなど、楽しい予定がいっぱいという方も多いかもしれませんね。でも、ここで心配なのが軍資金（笑）。抑えるところはし... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-23
きゅうりは加熱すると新たな食感に！9割が水分でできているきゅうり。生で食べると瑞々しくシャキシャキとした食感が楽しめますよね。食べやすい野菜ですが、瓜特有の「青い香り」が苦手という方も案外... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-22
アレンジそうめん＋おかず１品の提案そうめんを茹でるだけでは、どうしても栄養が不足しがちになります。そうめんだけを食べる時は、おかずを２品くらい作りたいところ。でも手間がかかるし、できるだ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-22
《米油の歴史》米油はその名の通り、米から作られた油のこと。ほぼ国産品の植物油ということで注目を集めています。米油は元々、そうめん製造の時の伸ばし油として、江戸時代から作られていたと言われ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-21
ピカーンと晴れたら天日干し！「ドライトマト」を手作りしてみよう
トマトのうま味がギュッと凝縮された「ドライトマト」。料理に入れるだけで、ぐんとおしゃれで本格的な味わいが楽しめます。市販のものはちょっと高くて、少し抵抗があるという方は手作りしてみてはい... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-21
【夏の万能常備菜】大人気の漬物「きゅうりのキューちゃん」をお家で作ってみよう
「きゅうりのキューちゃん」が自宅でも簡単に作れる！ごはんのお供の定番「きゅうりのキューちゃん」。ポリポリとした食感で、ほんのり酸っぱいきゅうりの漬物は、つい箸が止まらなくなってしまうおい... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-20
これぞ大人の楽しみ♡おつまみにもピッタリな「大葉」「みょうが」をたっぷり使ったレシピ8選
【大葉レシピ】アンチエイジングにも！ ぷりぷりたこの大葉まみれまずは大葉のレシピを4つご紹介。こちらは、ぷりぷりのたこと大葉を合わせたレシピです。にんにくで香りづけしたオリーブオイルでたこ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-20
だれでも料理上手に♪魔法のスパイス「クミン」の使いこなしレシピ
カレーの香りが食欲をそそる「クミン」クミンはインド料理には欠かせないスパイスのひとつ。「カレーの香り」の中心となるスパイスです。「カレーの香り」とはいえ、その爽やかな香りを活かすのはイン... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-19
料理家さんが本気でおすすめ！おしゃれで便利なキッチンアイテム
毎日の料理に欠かせないキッチングッズ。キッチングッズも日々進化していて、今ではおしゃれで便利なものがたくさんありますよね。包丁やまな板、フライパンなど定番のもの以外に、毎日使うわけではな... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-19
夏野菜を楽しむ「揚げ焼き浸し」カラフルで目にも鮮やかな夏野菜が美味しい季節がやってきました。生で食べることも多い夏野菜ですが、今回ご紹介するのは、揚げ焼きしてだしに浸した「揚げ焼き浸し」... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-18
【保存版】不動の人気メニュー！本格濃厚「ナポリタン」の作り方
日本のスパゲッティー「ナポリタン」ケチャップの甘酸っぱい風味が後を引く「ナポリタン」。他の洋食のパスタとは作り方が少し違い、日本独自の作り方で作られています。日本風パスタの第一号といわれ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-18
これ一皿で栄養満点！夏に食べたい北海道名物「ラーメンサラダ」の作り方
夏にぴったり！「ラーメンサラダ」って？「ラーメンサラダ」を知っていますか？ 「ラーメンサラダ」は北海道発祥のご当地グルメで、サラダと冷たいラーメンを組み合わせた麺料理です。家庭や居酒屋では... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-17
とろけるなすに中華風のタレが染み込んで、ご飯がすすむ！輪切りにしたなすをごま油で揚げ焼きにして、醤油、酢、砂糖に豆板醤を効かせたねぎダレに漬け込みます。焼いてとろっとした食感になったなす... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-17
そろそろゴーヤが安い！これは使える♪ゴーヤでおかずレシピまとめ
ゴーヤ料理のレパートリー増やしませんか？沖縄の方言で“ニガウリ”を意味するゴーヤですが、ビタミンCがトマトの約5倍、レモンの約2倍も含まれている上に、加熱に強いという特長があります。沖縄の夏野... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-16
作り置きおかずをさらにおいしく！お休みの日に何種類か作り置きおかずを作っておくという方は多いのではないでしょうか。メインになるものや副菜になるものをバランス良く作っておいて、その日に新し... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-16
最初は比較的水分の少ない植物からチャレンジ奇麗にドライにしやすいのは、ユーカリの枝やカスミソウ、ミモザやバラなど比較的水分の少ない植物です。バラであれば、一本の茎に複数の花が咲いているス... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-15
【朝ごはんカタログ】食欲がなくてもOK！作り置きもできる野菜たっぷりレシピ10～暑～い夏の日編～
朝ごはんは大事、とはわかっていても、準備するのが大変だったり食欲が出なかったりと、毎日のことだけに大変ですよね。そして、夏のこの時期は、朝から暑いことが多く、ますます食欲が…なんてことも。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-15
次に注目すべきトレンドフードはこれ！食パンでできる「クロックケーク」を作ってみよう
食パンでできる！断面がかわいい「クロックケーク」次なるトレンドとして注目を集めている「クロックケーク」をご存知でしょうか？ クロック・ケークとは、フランスなどでおなじみの軽食「クロック・... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-14
冷凍食材でパパッと作れる！「冷製のっけパスタ」でおしゃれな食卓に♡
パリ流「冷製のっけパスタ」がカンタン＆美味しい！農業大国フランスでは、野菜を冷凍保存することが多いのだそう。冷製のっけパスタを作るには、この冷凍野菜をそのまま活用！ 凍った野菜と茹でたて... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-14
のどごしつるん♪ひんやり水ようかん和菓子屋さんまで行かなくても、スーパーやコンビニなどどこでも買うことができる水ようかんですが、手作りの良さはなんと言っても自分好みに甘さや固さを調整できる... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-14
技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選
ナンプラーとにんにくで特別な一品に！エスニックな焼き枝豆夏においしい枝豆を、特別な味付けでBBQでも楽しんじゃいましょう。 枝豆は下ゆで不要なので、アウトドアでもお手軽。枝豆の先端を切り、塩... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-13
トマトは加熱すべし！栄養も美味しさもアップするトマトのアレンジ術6選
加熱すると「リコピン」をたくさん摂取できる！夏野菜の代表「トマト」。みずみずしく、ほんのり酸味を感じるトマトは暑い日のレシピに取り入れたい食材ですね。トマトは女性に嬉しい栄養素もたっぷり... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-13
小麦粉と片栗粉でできる！サクッと食感が美味しい天ぷらの作り方
市販の天ぷら粉はとても便利ですが、小麦粉、片栗粉、天ぷら粉や、お好み焼き粉、ホットケーキミックなど。料理に応じて粉製品をストックすると冷蔵庫がいっぱいで使いきれないなんて経験ありませんか... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-12
色々使える！麺つゆ漬けサーモン今巷で人気のサーモン漬けは作り方がとっても簡単。麺つゆと刺身用のサーモンを漬けておくだけの簡単・時短レシピです。美味しく簡単に作るポイントも合わせてご紹介し... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-12
夏休みは子どもと一緒に楽しく料理！子どもがやる気を出す「声かけ」法やレシピを紹介☆
夏休みは子どもとご飯作りに挑戦するのに最適！「食育にもつながるし、子どもと一緒にごはんを作ってみたいんだけど……」そう思いながらも、なかなか実現できないママは多いのではないでしょうか。忙し... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-11
干し野菜とは？「干し野菜」は聞いたことがあるけど、実際にはまだやったことがない、という方いませんか？ どうやって干すの？干した後はどうするの？と、ちょっとハードルが高いと感じている方もい... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-11
枝豆のおいしさを120％楽しむ！茹で方からアレンジテクまで一挙ご紹介！
旬の枝豆を最高においしく食べよう！夏が旬の枝豆。普通に塩茹でしてもおいしいですが、コツをおさえて調理することで、より甘みを引き出すことができるんです。今回は、今がおいしい枝豆を簡単な工夫... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-11
起きて15分で完成！私がたどり着いたお弁当テクを紹介しますわが家の夫はほぼ毎日お弁当を持って仕事に行きます。ですが、恥ずかしながら私は早起きが苦手な上に、お弁当を詰めるセンスがないのです…！... 続きを読む -
FOODライナーノーツ
2017-07-10
これ一つで味が決まる！今話題の旨辛調味料「にんにくトマトラー油」を作ってみよう
「にんにくトマトラー油」という名の調味料をご存じでしょうか？ その名の通り、にんにく、トマト、ラー油をまぜた調味料。市販されている商品はカニ・カキ・ホタテなどの海鮮エキスが詰まったピュー... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017-07-10
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これは絶対ビールが進む！ 10分で作れる「おしゃれパンつまみ」3選
ビールのおつまみ5つの心得私の日々の晩酌はもっぱらビールですが、やはりおつまみは欠かせません。そんな私がビールのおつまみ作りのときに心得ていることが5つあります。心得1.食べやすいサイズ感ビ... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
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