Nadiaコラム一覧 3ページ
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2020-01-02
本当に美味しいふろふき大根｜何度も作りたい定番レシピVol.108
今が旬の大根が主役「ふろふき大根」の作り方をご紹介。シンプルなだしが中まで染みたやわらかいふろふき大根を作るには下処理がポイント！ 一緒に合わせたい主菜から汁物までの... 続きを読む -
2020-01-01
新年あけましておめでとうございます。お正月は家族や親戚と食卓を囲む方が多いと思います。日中におせちやお餅を楽しんだら、夜はハレの日にぴったりの手巻き寿司パーティーをす... 続きを読む -
2019-12-31
2019年に投稿された1万件から選ぶ！Nadiaベストレシピ
632人のNadia Artistが2019年にNadiaに投稿したレシピはなんと1万件以上！ 今年はどんなレシピが人気だったの？ どれくらいレシピ投稿しているの？ などのデータのご紹介から、... 続きを読む -
2019-12-30
おせち料理は古くは御節供（おせちく）料理と呼ばれ、ひな祭りや端午の節句といった節句ごとに神様に供えたり、食べられたりしていた料理でした。また、正月に主婦を休ませるため... 続きを読む -
2019-12-29
年末年始の休みに入り、大掃除やおせち作りをされている方も多いと思います。そんなときに気になるのが、冷蔵庫の片付け。お正月用の新鮮な食材を収納するスペースを確保するため... 続きを読む -
2019-12-28
本当に美味しい里いもの煮っころがし｜何度も作りたい定番レシピVol.107
ほくほくでねっとり、甘辛味が美味しい「里いもの煮っころがし」。里いもの皮むきが難しい、下処理がよくわからないという方必見！ 今回は、むき方から下処理の方法、また簡単に... 続きを読む -
2019-12-27
鶏もも肉よりヘルシーで、お財布にも優しい鶏むね肉。普段のおかずから作り置き、お弁当まで幅広く活用したい食材ですが、パサついたり、かたくなったりしがちです。そこで、さま... 続きを読む -
2019-12-27
ほっこり優しいお母さんのご飯が理想 - #21 がまざわ たかこ
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回紹介するのは、料理教室やレシピ開発、イベント講師、コラム... 続きを読む -
2019-12-26
末広型がおめでたい「松風焼き」と、白と黄色のコントラストが鮮やかな「錦卵」。どちらもお正月のテーブルに華やかさを添えてくれるおせち料理です。今回は、それぞれの基本の作... 続きを読む -
2019-12-26
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「美味しいご飯が食べたい！」という方にぜひおすすめしたいのが炊飯専用の鍋。電気炊飯器よりも美味しく炊けると評判ですが、実際どんなふうにご飯が炊けるのでしょう？ Nadiaの... 続きを読む -
2019-12-25
1年中大活躍のブロッコリーは、実は冬が旬！ 甘みも増してより美味しくなるブロッコリーを、身近な卵と組み合わせたおかずレシピをご紹介します。緑×黄の鮮やかな色で食卓もパッ... 続きを読む -
2019-12-25
【栁川さん家のパンのある生活～第9回～】基本のピザパンとアレンジ
「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を... 続きを読む -
2019-12-24
冬は冬キャベツ、春は春キャベツと、それぞれ異なる品種が旬を迎え、違った美味しさを楽しめるキャベツ。クセがなく、いろいろな食材と相性がよいので、生で食べたり、炒めたり、... 続きを読む -
2019-12-24
【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.12 クリスマスにぴったりなごちそうおかず
大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみ... 続きを読む -
2019-12-23
シャキシャキ美味しい！15分以内で作れるれんこんのおつまみバリエ15選
れんこんだけでも！ お肉と合わせても！ 煮ても焼いても揚げても美味しいれんこんは、いろんなおつまみが作れる万能食材。「あと一品おつまみが欲しい」というときに、さっと作... 続きを読む -
2019-12-23
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【乃木坂46×Nadia】乃木坂46・松村沙友理さんの中国配信のWEB料理番組の撮影現場に潜入！ Vol.2紅焼肉
乃木坂46の1期生で、雑誌『CanCam』の専属モデルや女優としても活躍する松村沙友理さん。中国語の勉強にも励んでいる松村さんが、大好きな料理を通して、もっと中国語を学ぼうとい... 続きを読む -
2019-12-22
コストコのディナーロールで！手軽に食べられる「スライダー」を作ってみよう
小さくてかわいいと評判のミニサイズハンバーガー「スライダー」。普段のお弁当にはもちろん、いろいろな種類を作って並べればみんなが喜ぶパーティーメニューにもなりますよ。今... 続きを読む -
2019-12-22
本当に美味しいすき焼き｜何度も作りたい定番レシピVol.106
子どもから大人までみんなが大好きな「すき焼き」！ 濃厚な割り下の作り方から風味豊かに仕上げるちょっとしたコツまでご紹介します。すき焼きに合わせたい、さっぱり食べられる... 続きを読む -
2019-12-21
トマト風味やレモン風味も！とろ〜り濃厚なクリーム系パスタのバリエーション15選
寒くなると、こってりと濃厚なクリーム系パスタを食べたくなりませんか？ 今回は、とろ〜りクリーミーなパスタの、バリエーション豊かなレシピをご紹介。人気のカルボナーラをは... 続きを読む -
2019-12-20
話題沸騰！台湾の朝食の定番「シェントウジャン」を作ってみよう
今年のタピオカブームで、そのほかのグルメも注目されている台湾料理。今回は人気急上昇中の「鹹豆漿（シェントウジャン）」をご紹介します。おぼろ豆腐のような温かい豆乳スープ... 続きを読む -
2019-12-20
パーティー直前でも大丈夫！市販のお菓子で作るクリスマスケーキ
クリスマスパーティーには欠かせないクリスマスケーキ。一から作るのはちょっとハードルが高いときや、平日のパーティーで慌しいときには、市販のお菓子を少しアレンジしたクリス... 続きを読む -
2019-12-19
飾りじゃなかった！魚介類と相性抜群の「ディル」をもっと活用するレシピ15選
爽やかな香りとほのかな甘味をもち、料理の彩りにも便利なディル。魚介類と相性が良く、ヨーロッパでは古くから使われているハーブです。ディルの香りには鎮静効果があるほか、胃... 続きを読む -
2019-12-19
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和包丁と洋包丁の違いって？Nadiaの料理家におすすめ包丁を聞いてみた！
包丁は何を基準に選べばいい？ デザインも素材も値段もさまざまな包丁。初心者でも失敗しない包丁の選び方とおすすめ5選を、人気料理家・高橋善郎さんに教えていただきました。基... 続きを読む -
2019-12-18
本当に美味しい肉豆腐｜何度も作りたい定番レシピVol.105
アレンジ自在でご飯がすすむおかず「肉豆腐」。甘辛のたれがしっかり染みた肉豆腐の作り方をご紹介します。豚肉やレンジで簡単に作る肉豆腐のアレンジも必見！ Nadiaで人気の料理... 続きを読む -
2019-12-17
忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ
ドラマの影響もあり、最近再注目されているインスタントラーメン。特に袋麺タイプのものは、ラーメンとして食べるだけでなく、ほかの料理へのアレンジが楽しめると話題です。今回... 続きを読む -
2019-12-16
クリスマスの持ち寄りパーティーにおすすめ！簡単＆華やかレシピ15
もうすぐ楽しいクリスマス！ みんなで料理を持ち寄ってパーティーをする機会もありますよね。みんなが喜んでくれるようなパーティーメニュー、何を持っていこうか迷ってしまう…そ... 続きを読む -
2019-12-16
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おせち料理を重箱に詰めるとき、センス良くきれいに詰める自信がない…。何段目のお重に何を詰めたらいいのか分からない…。そんな方も大丈夫！ 初めてでも分かる重箱への詰め方や、... 続きを読む -
2019-12-15
いろんな料理に清涼感をプラス！「タイム」を美味しく活用するレシピ15選
刺激的な清涼感があり、魚や肉の臭み消しにも使われる「タイム」。爽やかな香りとほのかな苦味が特徴で、風邪予防やリラックス効果も期待できる身近なハーブのひとつです。今回は... 続きを読む -
2019-12-15
親戚や友達とおうちに集まって食事する機会が増えるこれからの季節、みんなで鍋を囲むのはいかがですか？ お祝いムードたっぷりなこの時期は、みんなが盛り上がるような華やかな... 続きを読む -
2019-12-14
本当に美味しいパンケーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.104
昔ながらの優しい味わいのパンケーキ、無性に食べたくなることはありませんか？ いろいろな種類のパンケーキが食べられるようになりましたが、今回は薄力粉を使って作る、基本の... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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