Nadiaコラム一覧 6ページ
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2019-08-14
爽やかなコクが魅力！ギリシャ風ヨーグルトディップ「ザジキ」を作ってみよう
さまざまな料理に使えるギリシャの万能ディップソース「ザジキ」。濃厚なコクの水切りヨーグルトに、シャキシャキのきゅうりとうま味たっぷりのにんにくを合わせた、食欲そそる自... 続きを読む -
2019-08-13
エスニックな香りでやみつき！料理をアジア風に彩る「パクチー」活用レシピ15選
いまや「パクチニスト」という言葉まで生まれるほど、大人気のパクチー。香菜（シャンツァイ）やコリアンダーとも呼ばれる、クセの強い独特の香りが特徴的な野菜です。ハーブやス... 続きを読む -
2019-08-12
こっくりまろやか♪余りがちな100ml以下の生クリームを活用するレシピ15
お菓子や料理に使う生クリーム。200mlパックで売られているものが主流ですが、買ったはいいものの全部使い切らず余らせてしまうことも多いですよね。捨ててしまうのはもったいない... 続きを読む -
2019-08-12
もちもちでつるんと喉ごしの良い白玉団子は、暑い日の子どものおやつにぴったり。今回は和風からエスニックまで、夏らしい白玉団子のスイーツをご紹介します。夏休み中のお子さん... 続きを読む -
2019-08-11
暑さにぐったりでも夏バテに負けない！元気な体作りのための食材とレシピ15選
長かった梅雨も明け、いよいよ本格的な暑さがやってきました。早くも夏バテしてしまいそうだという人も多いのではないでしょうか。なんとなくだるい、食欲がない、疲れが溜まると... 続きを読む -
2019-08-10
本当に美味しいいなり寿司｜何度も作りたい定番レシピVol.75
Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！ 今回は「いなり寿司」。9月は運動会や行楽で普段とは違うお弁当を作る機会が増えると思います。そこで... 続きを読む -
2019-08-09
冬に飲むイメージが強い「甘酒」は、冷房で乾燥しがちな肌に潤いを与えたり、夏バテ予防効果が期待できたりと、夏こそ積極的に摂りたい飲み物。甘酒には米麹甘酒と酒粕甘酒があり... 続きを読む -
2019-08-08
いつもと違う味にトライ♪夏に美味しい変わり餃子レシピバリエ15選
ビールによく合う餃子の季節！ 地方の人気店が東京に進出して行列ができるなど、近頃再び餃子が注目されています。今回は、定番の豚肉入り焼き餃子とはちょっと違う、変わり種の... 続きを読む -
2019-08-07
手軽にうま味とボリュームをプラス♪お助け食材「ベーコン」を活用するレシピ15選
長い航海のために豚肉を塩漬けにしたことが起源と言われるベーコン。生の肉よりも長持ちするため、冷蔵庫にストックしておきたい便利な食材です。料理に加えて手軽にうま味をプラ... 続きを読む -
2019-08-06
シンプルなのに絶品！「夏野菜1＋肉or魚1」で作る簡単おかず
梅雨明けから一気に暑い季節を迎え、少しお疲れ気味の方も多いのでは？ 夏バテ予防のためにも、旬の食材をしっかり食べて暑い夏を乗り切りたいですよね。そこで今回は、旬のパワ... 続きを読む -
2019-08-06
火を使わずに簡単調理！電子レンジをフル活用するおかずレシピ15選
冷凍食品を解凍したり、残ったおかずを温めたりする電子レンジ。「食品を温める」だけに使っているならもったいない！ 実は電子レンジが、“調理”にも大活躍してくれるんです♪ 食... 続きを読む -
2019-08-06
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夏の食事でアスリートが意識すべきことは？暑さに負けない体をつくろう！
暑さで体力が奪われたり、屋外と室内の温度差で体調を崩したり。夏バテや食欲不振で、体づくりが思うようにできない…ということがないよう、アスリートとして意識したい夏の食事に... 続きを読む -
2019-08-05
ほのかな辛味と程よい苦味が魅力！ルッコラを美味しく活用するレシピ15選
ごまのような風味に、ほのかな辛味と苦味をもつルッコラ。その特徴的な味わいで、いつもの料理を大人向けの一品に仕上げてくれます。緑黄色野菜であるルッコラは栄養もたっぷり。... 続きを読む -
2019-08-04
サラダ、スープにメインおかずまで！ちゅるっと美味しい便利食材「春雨」の人気レシピ15選
独特のつるつるとした食感が美味しい春雨。春雨サラダやスープに欠かせないから常備しているけど、何となくいつも同じ食べ方になっちゃう…。そんなお悩みにこたえる春雨人気レシピ... 続きを読む -
2019-08-03
本当に美味しい麻婆なす｜何度も作りたい定番レシピVol.74
Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！ 今回は「麻婆なす」と麻婆なすに合わせたい献立をご紹介します。今回は辛みを抑えた、こっくりとした麻... 続きを読む -
2019-08-02
料理のバリエーションが広がる♪毎日食べたいマヨネーズ活用レシピ15選
マヨネーズは、野菜を美味しく食べるのに欠かせないソースのひとつ。野菜スティックや温野菜に添えるだけで一品できあがる、頼りになる食材です。ソースとしてはもちろん、オイル... 続きを読む -
2019-08-02
コロンとしたレモンの形がキュートなレモンケーキ。ふわふわな生地と爽やかなレモンが相性抜群で、ほんのり香るレモンの風味は夏にぴったりです。今回はアイシングをかけた基本の... 続きを読む -
2019-08-01
独特の甘い香りにうっとり♪実はいろんな効能がある「シナモン」使いこなしレシピ15
独特の甘さと爽やかさをあわせもつ香辛料として、お菓子やパンに使われることが多いシナモン。スパイスの王様とも呼ばれています。それは香りの良さだけでなく、健康にも嬉しい効... 続きを読む -
2019-07-31
本当に美味しいえびフライ｜何度も作りたい定番レシピVol.73
Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！ 今回は定番おかずの「えびフライ」とえびフライに合わせたい献立をご紹介します。衣はサクサク、身はプ... 続きを読む -
2019-07-31
【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.7 おもてなしにもおすすめ！冷やして食べたいさっぱり洋風南蛮漬け
大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみ... 続きを読む -
2019-07-30
さっぱり野菜の作り置き♪ピクルスの作り方＆ピクルス活用レシピ15
ハンバーガーやホットドッグでお馴染みのピクルス。いわば西洋風のお漬物で、酢に香辛料などを加えた液で漬けたもの全般のことです。ハンバーガーなどに入っているきゅうりのピク... 続きを読む -
2019-07-30
【栁川さん家のパンのある生活～第4回～】くるくるとした見た目がかわいい！シナモンロール
「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を... 続きを読む -
2019-07-30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して - #16 柴田真希
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回は、料理家、そして株式会社エミッシュ代表取締役・Love Tab... 続きを読む -
2019-07-29
食欲がわいてくる！絶妙なうま味＆辛味がたまらない「明太子」レシピ15選
これさえあれば、ホカホカご飯が何杯でも食べられる「明太子」。プチプチとした食感、独特のうま味と辛味で、パスタソースや料理の味付けにも大活躍してくれます。今回はパスタや... 続きを読む -
2019-07-28
暑い時期のおつまみといえば、さっぱりつるんとした冷奴。でも味付けはしょうが醤油やポン酢など、ワンパターンになりがちという方も多いようです。定番の味付けはもちろん美味し... 続きを読む -
2019-07-27
本当に美味しいしゅうまい｜何度も作りたい定番レシピVol.72
Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！ 今回は中華の点心ではずせない 「しゅうまい」 。ご家庭でジューシーに仕上げるコツや、蒸し器がなくて... 続きを読む -
2019-07-26
美容と健康をサポート！ココナッツオイルをもっと活用するレシピ15
人気モデルや海外セレブたちがこぞって愛用していることから一大ブームを巻き起こしたココナッツオイル。その後も人気は根強く、一度は手に取ったことがある方も多いのではないで... 続きを読む -
2019-07-26
疲れた日に食べたい！お酢を使ったさっぱり料理で猛暑を乗り切ろう！
厳しい暑さで体力が奪われたり、睡眠不足になったりしがちな夏。さらに、レジャーなどお出かけの機会も多く、疲れやすい時期ですね。そんな時には、酸味が食欲をそそるお酢を使っ... 続きを読む -
2019-07-25
夏に食べたい定番おつまみ！栄養たっぷりの「枝豆」をもっと楽しむレシピ15選
ビールと枝豆といえば、鉄板の組み合わせ！ 美味しいのはもちろん、枝豆の栄養がアルコールから内臓を守ってくれるんです。今回は簡単おつまみからお弁当のおかずまで、人気の枝... 続きを読む -
2019-07-24
暑い夏こそ食べたい！ビールに合う簡単おしゃれなスパイスおつまみ
いよいよ夏到来！ ビールが欠かせないこの季節に、独特の味や香りでいつものおつまみをもっと美味しく、刺激的に楽しくしてくれるスパイス。今回は手軽に買えるスパイスを使った... 続きを読む
かどや製油株式会社 
栁川かおり
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