Nadiaコラム一覧 6ページ
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2020-02-13
いろんなパスタがある中で、子どもから大人まで幅広い人気を誇るトマト味のパスタ。トマト缶と家にある食材でパパッと作るいつものパスタもいいですが、たまには気分を変えて、新... 続きを読む -
2020-02-12
手頃な値段で買えることが多く、大量に買ってしまいがちな白菜とひき肉。どちらも火が通りやすいので、時短にもうれしい食材です。餃子や肉団子などのメインおかずから、煮物、鍋... 続きを読む -
2020-02-11
本当に美味しいクラムチャウダー｜何度も作りたい定番レシピVol.116
あさりの下処理が美味しさのポイント！ 貝のうま味がたっぷりつまった「クラムチャウダー」の作り方をご紹介します。殻からもうま味が出るので、ぜひ殻付きのあさりを使ってくだ... 続きを読む -
2020-02-10
【作り置き連載Vol.22】ラクうまでボリューム満点♪厚揚げで作る簡単作り置きおかず
普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き... 続きを読む -
2020-02-09
年中出回っていて、生でも加熱しても美味しいキャベツ。お肉と炒めたり煮たりしてメインのおかずとしても大活躍ですが、サラダにしても美味しいですよね。そこで、キャベツが美味... 続きを読む -
2020-02-08
かぼちゃといえば「煮物！」ですが、味がうまく決まらなかったり、ベチャッとしてしまったり、なかなか思ったように仕上がらなかったり…という経験はありませんか？ ホクホクの歯... 続きを読む -
2020-02-07
本当に美味しいミートローフ｜何度も作りたい定番レシピVol.115
おもてなしに最適！ ひき肉をたっぷり使ったジューシーなミートローフの作り方をご紹介します。フライパンで作る、ゆで卵入りの断面も華やかなミートローフの作り方も併せてご紹... 続きを読む -
2020-02-06
できる限りバリエーションを増やしておきたいお弁当のメインおかず。そこで、鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉を使った15のレシピを集めました。お弁当の彩りにもなるおかずも豊富なので... 続きを読む -
2020-02-05
栄養たっぷり、満足感も◎！いろいろな味付けで楽しむ厚揚げの簡単おつまみ15選
栄養豊富でヘルシー、いろいろな味付けで楽しめる厚揚げはおつまみにぴったり。水分が少なく調理しやすいので、パパッと美味しいおつまみが作れますよ！今回は、バリエーション豊... 続きを読む -
2020-02-04
本当に美味しいもつ鍋｜何度も作りたい定番レシピVol.114
手軽に使える豚もつを使った、コクのあるもつ鍋の作り方をご紹介。豚もつを使う際に気になる臭みを抜く方法や、かたくならない方法も丁寧にお伝えします。しっかりとした下処理と... 続きを読む -
2020-02-04
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体温と免疫力アップのカギは発酵食品！寒さに負けない体を作るアスリート飯
「寒さ」はアスリートにとって大敵。その理由は、体を温めるために通常よりも多くのエネルギーを消費し、また筋肉が固まってパフォーマンスが低下するためです。寒い冬にアスリー... 続きを読む -
2020-02-03
あなたの家に今、じゃがいもはありますか？ 保存がきくじゃがいもはいつもストックしているという方も多いはず。そんなじゃがいもは豚肉と相性抜群！ ほくほくのじゃがいもにジ... 続きを読む -
2020-02-02
忙しい日の強い味方♪作り置きしておくと便利なメイン料理のレシピ15選
「夕食を作る時間がない！」「なんだか疲れてやる気が出ない…」そんなときに便利なのが、作り置きのおかず。時間があるときに作っておけば、夕食はもちろん、お弁当のおかずや急な... 続きを読む -
2020-02-01
鶏肉×甘辛味の最強タッグ！むね肉・もも肉・ひき肉で作る照り焼きチキンバリエ15選
鶏肉料理の代表格、甘辛いたれが絡んだジューシーな照り焼きは、みんな大好きな定番のおかず♪ そんな照り焼きチキンの美味しいレシピをご紹介します。Nadiaで人気の照り焼きレシ... 続きを読む -
2020-01-31
本当に美味しいビーフシチュー｜何度も作りたい定番レシピVol.113
デミグラス缶や圧力鍋を使わない、牛肉や野菜のうま味を引き出した本格ビーフシチューの作り方をご紹介。おもてなしにもぴったりな、簡単でおしゃれな付け合わせレシピもあります... 続きを読む -
2020-01-30
気持ちを込めた美しい料理を届けたい - #22 Akiyama Keiko
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回は、フードスタイリストをメインに、レシピ開発や飲食店のア... 続きを読む -
2020-01-30
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フライパンを買うなら「深型」がおすすめ！ 大きめ深型は万能ですし、小さめ深型は小回りがきいて扱いやすく、どちらもとても便利。大きめと小さめの特長や得意な料理をご紹介し... 続きを読む -
2020-01-29
関西から始まり、今や全国に広まった節分に恵方巻きを食べる風習。恵方巻きが巻き寿司なのは「福を巻き込む」、切らずに丸かぶりするのは「縁を切らない」 という意味なのだそう。... 続きを読む -
2020-01-28
最近種類が豊富になり、コンビニでも手軽に買えるようになった冷凍野菜。カット済みで下ごしらえまでしてあるものが多く、冷凍庫で保存もできるので忙しい方が手軽に野菜を摂るの... 続きを読む -
2020-01-28
【栁川さん家のパンのある生活～第10回～】ふんわり白パンの基本とアレンジ
「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を... 続きを読む -
2020-01-27
料理の幅が広がる！爽やかで刺激的な「マスタード」を使いこなすレシピ15選
爽やかな酸味とピリッとした辛味を持つマスタード。ウインナーに添えたりサンドイッチに塗ったりする定番の使い方以外は、「使う機会が少ない」という人もいるのではないでしょう... 続きを読む -
2020-01-26
本当に美味しい白菜の漬物｜何度も作りたい定番レシピVol.112
昔ながらの白菜の二度漬けの作り方をご紹介。できあがりまでに時間はかかりますが、特別な道具も必要なく工程も簡単。ぜひ覚えておきたいレシピです。漬物を漬けるなんて難しそう... 続きを読む -
2020-01-25
今年のバレンタインは手作り！簡単＆かわいいチョコレシピ15選
もうすぐバレンタイン♪ 最近はお付き合いで配る義理チョコだけでなく、学校や会社などで同性の友人に渡す友チョコなど、贈る相手や目的も広がっています。もちろん、本命の相手に... 続きを読む -
2020-01-24
年中食べられる大根ですが、甘みがあってみずみずしいのは秋から冬。今が美味しいときです。そんな大根と相性が良い食材はいろいろありますが、やっぱり外せないのは豚肉ですよね... 続きを読む -
2020-01-23
フレッシュな香りが甘さを引き立てる♪簡単で美味しいレモンスイーツ15選
爽やかな香りと甘酸っぱさが魅力のレモンスイーツが、じわじわと注目を集めています。この冬はレモンを使った手作りスイーツで、素敵なティータイムを過ごしませんか？ 今回は人... 続きを読む -
2020-01-23
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料理家たちの間でも絶大な支持を誇る「staub（ストウブ）」の鍋。プロ仕様のおしゃれなキッチンツールという印象があるかもしれませんが、日常使いもできる便利な鍋です。煮込み、... 続きを読む -
2020-01-22
【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.13 カレーの日に食べたい！本格カレー
大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみ... 続きを読む -
2020-01-22
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ごちそうスープがワンタッチで完成。忙しい朝も疲れた夜もラクちんご飯
いざスープを作ろうと思っても、時間がかかってしまったり、火加減や焦げ付きが心配だったり、お肉や野菜を一緒に煮込むと火の通り具合がバラバラでうまくできなかったり。そんな... 続きを読む -
2020-01-21
お手頃価格なうえに、煮てもよし焼いてもよしで使い勝手抜群の豚ひき肉は主婦の強い味方ですよね。どんな味付けとも相性がいいので、いろいろな食材と組み合わせやすいのもうれし... 続きを読む -
2020-01-20
本当に美味しいトルティージャ（スペイン風オムレツ）｜何度も作りたい定番レシピVol.111
じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティージャ」はスペインバルの定番タパス。今回は、できあがりに差がつく下ごしらえなど、トルティージャの作り方を丁寧にご紹介します！ 脇... 続きを読む
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