主菜

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【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

春野菜の一つ、うど。日本各地の山野に自生する山菜で、食用にするのは土から顔を出したばかりの新芽の部分や、ある程度育った茎や若芽の部分です。うどには、クロロゲン酸という抗酸化物質やアスパラギン酸などの成分が含まれており、日焼けによるメラニンの生成を抑制したり、抵抗力を保ち疲れにくくする効果があると言われています。しかも100gあたり18kcalと低カロリー。シャキシャキとした歯ざわりと春らしい香りが魅力のうどは、定番の酢味噌和えだけでなく、洋風の料理にしても美味しい食材です。だんだんと紫外線が強くなってくるこの季節、うどを使った料理のレパートリーを増やして、体の中から紫外線対策しませんか？　

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.シャキッとした歯触りと香りを楽しむ、うどの和えもの＆おひたし</a><br />
<a href="#heading02">2.油や肉との相性も抜群！うどの和風おかず</a><br />
<a href="#heading03">3.意外な美味しさに出会える！うどの洋風おかず</a>
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<h2 id="heading01">1.シャキッとした歯触りと香りを楽しむ、うどの和えもの＆おひたし</h2>

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うどを使った料理と言えば、真っ先に思いつく、定番の酢味噌和え。家で作りたいけど、うどってどう調理したらいいかよく分からない…という方も多いのでは？　でも実は、うどはアクも少なく山菜の中でも調理するのが簡単な野菜のひとつ。ぜひ気軽に食べてみてくださいね。ここでは、うど料理で人気の定番小鉢の、基本的な作り方をご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>うど料理の大定番、和食の基本の酢味噌和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140321120604_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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旬のうどとわかめを使った、酢味噌和えの基本レシピ。うどは厚めに皮をむき、食感を残すために少し太めの千切りに。あく抜きに酢水を使うことできれいな白い色に仕上げることができますよ。わかめと一緒に和えれば春らしく美味しい酢味噌和えのできあがりです。
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<p>●田口恵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11979/recipe/114005">ウドとワカメの酢みそ和え</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>意外な組み合わせだけど相性抜群♪うどとクレソンの酢味噌和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/753f94fc70c0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
爽やかなうどの香り、トロリとしたほたての甘み、クレソンの苦味のコントラストが際立つ酢味噌和え。肉料理の付け合わせが思い浮かぶクレソンですが、意外と和の食材とも相性がいいんです。ピリリと効いた辛子が、全体を引き締めてくれています。
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<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/258092">赤うどとクレソンの辛子酢味噌和え</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食感の違いを楽しむ、うどとさつま揚げの和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d0c5d4f6cff.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しっとりとしたさつま揚げと、シャキッとしたうど。食感の組み合わせが楽しい和え物です。梅風味のさっぱり味の小鉢は、箸休めにも日本酒のお供にも。
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<p>●橋本登志子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/32125/recipe/156970">うどとうすさつの梅肉風味</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>春の味覚を存分に味わう、ホタルイカとうどのぬた</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d83a9d64cd7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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相性の良いわかめとうどに、旬のホタルイカを合わせたぬた。ホタルイカにはビタミンEやビタミンB12、タウリンなど、健康に役立つ栄養がたっぷり！　春にしか食べられない食材を上手に合わせて、旬の時期を美味しく楽しみましょう。
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<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/265706">旬を味わう ＊ ホタルイカとうどのぬた</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>春の野の恵みをいただく、菜の花とうどのおひたし</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f36020cb669a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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春野菜の代表格である菜の花とうどをおひたしに。温かい出汁にうどを加え、しっかり冷めてから下茹でした菜の花を加えて半日以上浸します。菜の花のシャキシャキした歯ごたえを残すため、出汁の温度にも気を配ったレシピです。
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<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/136433">菜の花とウドのお浸し</a></p>

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<h2 id="heading02">2.油や肉との相性も抜群！うどの和風おかず</h2>

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デトックス効果が高いものが多いといわれる春野菜。うどにはアスパラギン酸が多く含まれ、新陳代謝を高めて疲労の回復を助ける効果があります。アスパラギン酸が不足すると疲れやすく、抵抗力が弱まったりすることも。新生活や新学期で疲労がたまりがちなこの季節にぜひ食べたい野菜ですね。毎日のおかずでうどを美味しく食べられるレシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>衣がサクッ、香りがフワ〜。アオヤギとうどの天ぷら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82ceab1193f3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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春が旬の香りの良いうどと、甘みのあるアオヤギを合わせた天ぷらです。うどは3cm程度の薄切りにし、アオヤギ、天ぷら粉、水を加えて混ぜ、180度の油でカラリと揚げます。高温でサッと揚げることで、うどの香りと貝のプリッとした食感が楽しめますよ。
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<p>●吉村ルネさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135293">青柳とウドの天ぷら酢味噌ダレ①</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>旬のうどを丸ごと味わう、かき揚げのレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/aed50e046e4d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
うどは風味を生かすために皮付きのまま調理！　うどを切ったあと小麦粉をまぶして水を回しかけるだけなので簡単！　手で形を整えて油で揚げたら完成です。衣がとても薄いので、旬の美味しさを存分に楽しめるかき揚げになっています。
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<p>●福岡拓さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/256134">うどのかき揚げ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>体の中からスッキリ元気！うどの豚肉巻き焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0a8173074f05.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
うどをビタミン豊富な豚肉で巻いた、体を元気にしてくれる栄養がたっぷり詰まった一品です。味付けはシンプルに塩とこしょうのみで、うどの香りと豚肉の甘みがしっかりと味わえます。お弁当のおかずにも最適。食べるときにポン酢と七味を添えて。</p>

<p>●つちやよしこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10779/recipe/126140">とっても簡単！巻いて焼くだけ！ウドの豚肉巻き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>具だくさんの温かいつけだれでいただく、うどんのレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d76e0dd6ab6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ツルリとした冷たいうどんを、旬のうどとわかめがたっぷり入った温かいつけだれで。つけだれには豚バラ肉をたっぷり入れ、コクやうま味、食べ応えをアップしました。うどんは少し細めのものか、乾麺がおすすめ。うどの香りと、たっぷりのつけだれがよく絡んで、たまらない美味しさです。
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<p>●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/137727">うどと春わかめのつけ麺。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>春の香りと心地よい歯触りが美味しい、うどのきんぴら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e57d9538087.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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甘辛の味つけでお子様にも食べやすいうどレシピ。ほかの料理で出た皮の部分を使うのも、香りも強く歯ごたえが良いのでおすすめです。常備菜として作っておけば、もう一品欲しい時にも便利です。
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<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256202">ウドと人参のきんぴら。ウドの香りが引き立つ！</a></p>


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<h2 id="heading03">3.意外な美味しさに出会える！うどの洋風おかず</h2>

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うどはほんのり甘いクセのない味と爽やかな香りが持ち味。和のイメージが強いですが、洋風のお料理に合わせるのもおすすめなんです。魚介類との相性の良さを活かしたカルパッチョからアツアツのグラタンまで。うどの新しい美味しさに出会える洋風おかずをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>鮮やかな色合いが春らしい！ほたてときんかんのカルパッチョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87d94fa11417.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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やわらかで甘みの強いほたてにほろ苦いきんかん、シャキシャキのうどと香り高いセリ…ひと皿でさまざまな味と食感が味わえるカルパッチョ。鮮やかな色合いがいっそう春らしさを引き立てます。
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<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/256250">帆立と金柑のカルパッチョ。ウドとセリの香り。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>山と海の香りが口いっぱいに広がる、たことうどのカルパッチョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140401125517_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
イタリア料理では定番のたこのカルパッチョに、うどとわかめで和のテイストをプラス。深みのあるハニーマスタード風味のドレッシングにはピンクペッパーも加わって、見た目も華やかに仕上げました。
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<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/114458">蛸とうどのハニーマスタード・カルパッチョ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食卓にもサクラサク、真鯛と桜のカルパッチョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4c4cdf7bf9d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほんのりとしたピンク色が美しい鯛のお刺身に桜の花の塩漬け、うどとわかめ、木の芽をあしらった、旬の食材満載のカルパッチョ。ドレッシングはオリーブオイルと酢に薄口しょうゆを入れて和風仕立てに。木の芽の爽やかな香りがアクセントです。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/256385">真鯛の桜カルパッチョ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>粗びき黒こしょうが効いた洋風きんぴら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de13e335ec2e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
シャキシャキでほろ苦いうどをオリーブオイルで炒めて洋風きんぴらに。室の中で日に当てずに育てられた軟白うどは、このように炒めて食べるときは皮ごと使っても歯ごたえが良く美味しい。仕上げの黒こしょうが全体の味を引き締めてくれます。
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<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/137277">春を感じる常備菜　うどを丸ごと♪洋風きんぴら</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お豆腐でヘルシーに仕上げた、うどと里芋のグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a85f18bdcef.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホワイトソースの代わりに豆腐を使い、カロリーカットしつつも栄養価をアップさせたグラタン。フライパンでパンチェッタと蒸した里芋、うどを炒め、耐熱容器へ。豆腐とリコッタチーズ、味噌を合わせたソースをかけ、ピザ用チーズを乗せて焼いたら出来上がりです。
</p>

<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/125747">うどと里芋の豆腐グラタン</a></p>

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これから美味しい春野菜をたくさん食べたい！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1627">・煮ても炒めても生でも美味しい！甘い春キャベツを味わい尽くすレシピ
</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/1668">・旬を楽しむ♪基本をおさらい！シンプルたけのこごはん</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1683">・旬の今こそ生で食べたい！新玉ねぎたっぷりサラダレシピ</a>
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春野菜「うど」が食べたい♪シャキシャキの歯触りと爽やかな香りを楽しむレシピ15

1年中お店に並んでいて、さっと使える野菜、ニラ。強い香りが特徴ですが、この香りの元となっているアリシンは、疲労回復や免疫力アップなどが期待できる成分です。ほかにもビタミンAやビタミンEなど、健康や美容のために摂りたい栄養がたっぷり！　餃子やレバニラのように料理のアクセントやわき役としてのイメージが強いかもしれませんが、ニラを主役にしたおいしいレシピもたくさんあります♪　炒め物、ナムル、おつまみメニューなど、美味しいニラレシピを幅広く集めました。

<p>
<a href="#heading01">1.  Nadiaの人気レシピで、ニラの定番おかずをおさらい♪</a><br />
<a href="#heading02">2. 家計にやさしい組み合わせ♪ニラともやしの簡単レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3. ニラとお肉のガッツリメニュー</a><br />
<a href="#heading04">4. お酒に合う♪ニラの風味が後をひくおつまみレシピ</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1. Nadiaの人気レシピで、ニラの定番おかずをおさらい♪</h2>

<p>
香りの強さと鮮やかな緑色を活かした卵とじ、体を温める効果に着目した雑炊など、その特長を生かしたニラの定番メニューを紹介。また、ニラと相性のよい豚肉を使ったものや作り置きできるものなど、Nadiaの人気メニューの中からニラを使ったおかず4品をピックアップしました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐でボリュームアップ♪丼にしても美味しい卵とじ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93f0b2001fbc.jpg?_t=1520838066" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
だし汁と調味料を煮立てた中に、よく水を切った豆腐を入れて一煮立ちさせたら、ニラを混ぜ、卵をまわしかけます。ニラはさっと混ぜるだけで、すぐに火が通りますよ。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/240364">豆腐とニラの卵とじ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ニラと豚肉は相性抜群♪なすとひき肉のあんかけ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/29b32bd8dcfd.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ひき肉、なす、ニラを炒め、水とみりん、酒、しょうゆで煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。しっかりした味つけのあんかけなので、ごはんはもちろん、釜揚げうどんやパスタにかけても合います♪
</p>

<p>●津久井 美知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/270259">なすとニラとひき肉のあんかけ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きに最適♪豚こま肉と野菜たっぷりのチャプチェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fbdbdef641d7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜と春雨を炒めて作る韓国料理・チェプチェを、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、ニラなどの野菜と豚肉、しらたきで作ったヘルシーメニュー。冷蔵庫で4日ほど保存できるので、常備菜として多めに作っておくと重宝します♪
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/140580">常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>風邪予防や疲労回復に♪ニラと卵、生姜入り雑炊</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f544e505385f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ニラをはじめ、体を温めてくれる生姜、鶏肉、卵などの食材を使った雑炊。ニラには疲労回復効果もあるので、疲れで食欲がない日の食事にもオススメです。
</p>

<p>●かすが・きょうこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/134016">体が温まる★にら玉・鶏雑炊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2. 家計にやさしい組み合わせ♪ニラともやしの簡単レシピ</h2>

<p>
1年中手に入り、お財布にも優しい野菜の代表、もやしとニラを組み合わせれば節約にも最強の美味しい組み合わせ！　火が通りやすく、調理の時短にもなる2つの野菜を使った料理を集めました。ナムル、炒め物、パスタなど、バラエティーに富んだメニューは、お給料日前や時間がない日の強い味方です♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>5分で作れる♪ニラ、もやし、にんじんのナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dedfc34bb732.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんじん、ニラ、もやしの順にさっと茹で、粗熱が取れたら水分を絞ってごま油、鶏がらスープの素、しょうゆを混ぜ合わせるだけの簡単ナムル。あと1品足りないという時に、冷蔵庫の残り野菜でぱぱっと作れます♪
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143379">三色ナムル</a></p>

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<br />

<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵庫にある材料で簡単に♪にら、もやし、卵の炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/0825a953b957.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
一品足りないな…というときでもすぐできる！　シャキシャキのもやしとニラ、ふわふわの卵がおいしいシンプルな炒め物です。オイスターソースが味の決め手。
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<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/198507">簡単やみつき。ニラ玉もやし炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>炒めるだけだから簡単♪もやしとニラのペペロンチーノ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6fd14b682a9.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オリーブオイル、唐辛子、にんにくと一緒に炒めたペペロン風。いつもの炒め物に飽きたらこんな洋風アレンジはいかがでしょう♪　めんつゆを使えば簡単に味が決まります！
</p>

<p>●ちゃんちーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125754">給料日前の一品(笑)もやしとニラの和風ペペロンチーノ♡</a></p>



<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.ニラとお肉のガッツリメニュー</h2>

<p>
レバニラ炒めに代表されるように、ニラとお肉の相性は抜群！　豚肉と鶏肉でニラをもっと美味しく食べるレシピを集めました。ニラに含まれるアリシンは、ビタミンB1の活性を高める作用が。ビタミンB1を多く含む豚肉とニラを一緒に摂取することで、疲労回復にも役立ちますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>レバーの代わりに鶏ささみを使用♪レバにら風の炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35c5672f4afa.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏ささみ、ニラ、もやしを、しょうゆ、きび糖、にんにく、しょうが、赤唐辛子を混ぜたレバニラ風の味つけでいただきます♪　レバーのように下処理の必要がなく簡単なのに、レバニラに負けず食欲をそそる味わいです♪
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/180583">レバニラ風　ささみのニラもやし炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>やわらか豚こま肉入り♪ごはんが進む春雨たっぷりニラ玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a71eedcf9a3.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉、ニラ、卵、春雨を炒め、調味料で煮込むことでしっかり味がしみ込みます♪　下味を揉みこんだ豚肉はやわらか、マヨネーズを加えた卵はふわふわの仕上がりです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184504">別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食欲がない時に♪ニラ、ねぎたっぷり豚キムチアレンジメニュー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/542750fa3009.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
定番の豚キムチに春雨や舞茸をプラスしてボリュームアップ！　2人分でニラをたっぷり1束使い、仕上げに卵黄を落としました。一皿で栄養バランスもばっちりの炒め物です。

</p>

<p>●YOSHIROさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/161818">豚ニラキムチの春雨炒め（動画あり）</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.お酒に合う♪ニラの風味がたまらないおつまみレシピ</h2>

<p>
独特の風味で後をひくニラは、おつまみにもぴったりの食材。火の通りが早くさっと調理できるので、思いついたときにすぐに1品作れちゃいます。Nadiaのニラレシピの中から、チヂミ、ぬたなどおなじみのメニューから納豆やごま油との組み合わせを楽しむものまで、5種類のおつまみを集めました♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>カリッと香ばしくて中はもっちり♪ニラ入りチヂミ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b25a2955697.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もっちりカリッとした仕上がりの秘訣は、生地に入れた片栗粉。生地に野菜を入れてから少しおくと、野菜から水分が出てしんなりするので生地に馴染み、焼いたときに丸く形を整えやすくなります。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/128764">ニラたっぷり野菜チヂミ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷奴や炒め物にオススメ♪ニラたっぷりピリ辛たれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3029d554c5a9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ニラを1.5cmぐらいに切り、にんにく、水あめ、しょうゆ、豆板醤、白ごま、粉とうがらしを混ぜた中に漬け込みます。1週間ぐらい置いて熟成したときが食べ頃です。作り置きしておけば、冷奴や炒め物に便利に使えます。
</p>

<p>●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/119395">ピリ辛にらタレ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>5分で完成♪特製ニラだれと納豆を油揚げにのせた簡単レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/7247a1e1fc18.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こんがり焼いた油揚げに、ニラだれと納豆をかけたスピードメニュー。自家製のニラだれを作っておけば、あっという間にできちゃいます。ヘルシーなおつまみが食べたいときに。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/142677">ニラ納豆のせ焼き油揚げ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>ワンボウル＆レンチン調理で簡単！ごま油がきいた韓国風の和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03f6a274a2d0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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キャベツとニラをレンジでチン♪　そこに韓国のりと調味料を加えて和えるだけの、時短＆簡単おつまみ。にんにくとごま油の香りで食欲が刺激されます！
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/170391">やみつき！『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>にらは茹でてもおいしい♪低カロリーさっぱり味のぬた</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f5ef65372cd9.png" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ぬたとは酢味噌を使った和え物のこと。茹でたにらを切って、味噌、砂糖、酢を合わせたタレをかけるだけでOK。1人分11calでとてもヘルシーです♪
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<p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120632">【11kcal】簡単で美味しい♪ごくごく普通のにらぬた♪</a></p>

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<p>緑黄色野菜をたくさん食べたいときに！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1684">・緑黄色野菜の王様！ほうれん草をもっとおいしく食べるレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1142">・電子レンジでパパッと簡単！やみつき必至の「無限にんじん」バリエ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/366">・「無限ピーマン」だけじゃない！簡単でおいしい、ご飯がすすむ魅惑のピーマンレシピ</a>
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美肌に、疲労回復に！栄養たっぷりのニラをもっと活用するレシピ15選

「ぬた」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪