主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は節分の恵方巻にもぴったりの、栁川かおりさんの「キンパ」をピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;
<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪

&nbsp;
<h2>栄養満点！彩り鮮やかごちそう「キンパ」</h2>

2月3日は節分。一年の無病息災を願って恵方巻を食べる文化は、今や冬の定番行事となりました。「家族みんなが喜ぶ味にしたい」「いつもの太巻きとは違う趣向で楽しみたい」そんな声に応えてくれるのが、彩り豊かな「キンパ」です。

 日本の巻き寿司とはひと味違う、ごま油の香ばしさと具だくさんなボリューム感は、まさに新定番の恵方巻にぴったり。今年の節分は、おうちで手作りキンパを囲んで盛り上がりませんか？

そこで今回は、彩り豊かで味も大好評の栁川かおりさんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/375135">キンパ（韓国風海苔巻き）。</a>」をご紹介します♪

栁川さんのレシピが支持される理由は、その見た目の美しさと具材ひとつひとつにしっかり施された丁寧な味付けにあります。甘辛いコチュジャンを効かせた牛肉、シャキシャキ食感のにんじん、香ばしいごま油が香るほうれん草のナムル。

これらを色合いも鮮やかな卵焼きと一緒に巻き込むことで、どこを食べてもうま味が口いっぱいに広がります。食べやすい中太巻きサイズなのもうれしいです。

1本丸ごと飽きずに食べすすめられる栁川さんのキンパ。ぜひ家族で楽しんでくださいね♪

&nbsp;
<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fee293c04c26.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fee293c04c26.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fee293c04c26.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="作ってみた！キンパへのコメント1" loading="lazy" />


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy" class="icon-image" />


ろみさん 
 
初めてキンパを作ったのですが、とっても美味しくてお箸が止まりませんでした。 
ほうれん草がなかった為、育てている空芯菜を入れたのですが合いました。 
また作りたいです！


</div>



<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d26c2fa15f46.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d26c2fa15f46.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d26c2fa15f46.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="作ってみた！キンパへのコメント2" loading="lazy" />


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy" class="icon-image" />


ちひろさん 
 
節分に！　今年はキンパしました。 
卵焼きをたくあんにして巻きました。 
お肉の味付け、野菜の味付けどれも美味しくいただきました。 
美味しいレシピをありがとうございます！


</div>



<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c7e520a46e0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c7e520a46e0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c7e520a46e0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="作ってみた！キンパへのコメント3" loading="lazy" />


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy" class="icon-image" />


あられさん 
 
昨晩は、毎年恒例で行っている父のお誕生日とハロウィンの合同パーティーをしました〜♪ 
メインが焼き小龍包だったので、ご飯物はキンパにしました〜。 
材料は全て人数に合わせて増量しました。ご飯に混ぜるごま油は、日頃より薄味に慣れている両親に合わせて少し減らしましたが（娘はもっとごま油を入れて欲しかったみたいですが…笑） 
娘の好みにも合わせて、たくあんの千切りをプラスしました〜！　小さい子でも食べやすいよう、卵とお肉だけのキンパも作りました。母もちょうどキンパを食べてみたいと思ってたようで喜んで食べてくれました〜♪ 
気が付けばほぼ完食で、とても美味しかったです！


</div>


<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9136617527a1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9136617527a1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/9136617527a1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="作ってみた！キンパへのコメント4" loading="lazy" />


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy" class="icon-image" />


284738さん 
 
初めて作ったときからずっとこちらのレシピです。とっても美味しいのでずっとリピしてます！ 
明日も作らせていただきます。


</div>


&nbsp;
<h2>彩り鮮やか！栁川かおりさんの「コクうまキンパ」の作り方</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b75a64b548feb52a2b6dfef1198299be.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b75a64b548feb52a2b6dfef1198299be.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b75a64b548feb52a2b6dfef1198299be.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="作ってみた！キンパ完成写真" loading="lazy" />

ここからは、栁川かおりさんの「コクうまキンパ」の詳しい作り方を見ていきましょう。

&nbsp;
<h3>材料（4人分・2本分）</h3>


牛肉　100g 
A 砂糖・醤油　各小さじ2 
A コチュジャン　小さじ1/2 
A しょうが(すりおろし)　1/2片分 
ほうれん草　2株 
にんじん　1/4本 
卵焼き　適量 
ご飯　300g 
焼き海苔　2枚 
塩　レシピ中に記載 
ごま油　レシピ中に記載 
鶏がらスープの素　レシピ中に記載 
いりごま　レシピ中に記載

&nbsp;
<h3>作り方</h3>

&nbsp;
<h4>1.　牛肉に下味を付けて炒める</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b7db82fc012b34ba481e309a0ee9511.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b7db82fc012b34ba481e309a0ee9511.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b7db82fc012b34ba481e309a0ee9511.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キンパ工程1" loading="lazy" />

牛肉は細切りにし、Aをもみ込む。フライパンを中火で熱してごま油小さじ1を入れ、牛肉を炒める。



&nbsp;
<h4>2.　にんじんを炒めて味付けする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a68b8a1e875e2728dda6c623077b0d4f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a68b8a1e875e2728dda6c623077b0d4f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a68b8a1e875e2728dda6c623077b0d4f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キンパ工程2" loading="lazy" />

にんじんは細切りにする。フライパンを中火で熱してごま油小さじ1/2を入れ、にんじんを炒める。鶏がらスープの素小さじ1/4、塩少々、いりごま小さじ1/2を加えて炒める。



&nbsp;
<h4>3.　ほうれん草のナムルを作る</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b721e38e3fe16d0812a50f06e38308d4.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b721e38e3fe16d0812a50f06e38308d4.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b721e38e3fe16d0812a50f06e38308d4.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キンパ工程3" loading="lazy" />

ほうれん草は塩少々入れた湯でゆでて冷水にとってさらし、2～3cm長さに切って水気をよく絞る。鶏がらスープの素小さじ1/4、ごま油小さじ1/2、塩少々、いりごま小さじ1/2で和える。


&nbsp;
<h4>4.　ご飯にごま油と塩を混ぜて冷ます</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be40e1b0b0d4c5ba66b80e73f288a4b9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be40e1b0b0d4c5ba66b80e73f288a4b9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be40e1b0b0d4c5ba66b80e73f288a4b9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キンパ工程4" loading="lazy" />

ご飯（温かいもの）に塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を混ぜる。粗熱をとる。


&nbsp;
<h4>5.　海苔に具材をのせて巻き、形を整える</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/321ddf598e4abfd6c10cd212b3fff890.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/321ddf598e4abfd6c10cd212b3fff890.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/321ddf598e4abfd6c10cd212b3fff890.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キンパ工程5" loading="lazy" />

焼き海苔1枚に半量の4を手前3/4程に均一に広げ、それぞれ1/2量の1～3と棒状に切った卵焼きをのせる。手前から巻いて形を整え、巻き終わりを下にしておく。同様にもう1本作る。お好みで上面にごま油を薄く塗る。

 
いかがでしたか？　2026年の恵方は「南南東」。キンパを準備して、笑顔あふれるにぎやかな節分を過ごしましょう！

【作ってみた！で大人気】「本格キンパ」節分の恵方巻にも！彩り鮮やかで栄養満点｜みんなの推しレシピ

韓国にルーツを持つ夫との結婚を機に韓国料理を学び始めた松山さん。4人のお子さんがいる松山家の日々の食卓には、日本と韓国の家庭料理が自然と溶け合っています。この連載では、そんな松山さんが提案する、家庭でも気軽に楽しめる韓国の基本料理をご紹介。アレンジレシピや食材の選び方、手軽な調達法など、実践的なコツが満載です。第2回のテーマは、韓国の国民食といえる「キンパ」。ぜひ、日々の食卓に取り入れてみてくださいね。

&nbsp;<h2>韓国のソウルフード「キンパ」</h2>

今回は、日本でも大人気の「キンパ」をテーマにご紹介します。キンパは韓国式の海苔巻きで、「キム＝海苔」「パブ＝ご飯」を意味します。カタカナ表記では、「キンパ」「キムパプ」「キンパプ」など、いくつかの呼び方があります。

見た目は日本の「海苔巻き」によく似ていますが、酢飯ではなく、ご飯に塩とごま油で味付けをするのが特徴。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。

キンパの起源については、日本と韓国の両方に説があり、それぞれ異なる視点から主張されています。

日本起源説では、キンパは日本の「海苔巻き」が朝鮮半島に伝わり、独自に発展したとされています。特に、日本の植民地時代に海苔巻きの技法が広まり、その後、韓国の食文化に合わせてアレンジされたという説が有力です。

一方、韓国起源説では、朝鮮半島では古くから海苔が食べられていたことや、ご飯を海藻や野菜で包んで食べる「サム」の文化が存在していたことが根拠とされています。19世紀の文献にも、現在のキンパの原型とされる料理が登場しており、日本の影響を受ける以前から似たような食文化があったと主張されています。

どちらにしても、日本の海苔巻きも韓国のキンパも、お互いの国の良さが詰まったソウルフードといえますね。

&nbsp;<h3>「薬食同源」で、栄養バランスも◎のキンパ</h3>
韓国ではキンパは、学生の遠足や運動会のお弁当の定番！　というほど日常的に親しまれています。日本でいうおにぎりのような国民食でもあります。

お肉や卵、ツナやほうれん草ににんじんなどたくさんの具が入った彩り豊かなキンパは、栄養も満点で子どもウケも抜群ですよね。それも<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/5730">Vol.1【参鶏湯（サムゲタン）】</a>でもご紹介した、韓国料理の「薬食同源」という考えの元、五味五色のバランスを重視しているからなのです。

具をひとつひとつ下ごしらえするのは意外と大変ですが、韓国ではキンパ用に作られた専用の具が売っていて、お手軽にキンパを作ることができます。日本でも韓国食材店などで手に入りますよ。

&nbsp;<h3>巻き方と具材で変わる！キンパの多彩な世界</h3>
キンパには、具材や巻き方によってさまざまな種類があります。例えば、「ヌドゥキンパ」は、海苔が内側で、ご飯が外側に巻かれたキンパです。「ヌドゥ」は「ヌード（裸）」を意味し、キンパが裸になったように見えることからこの名前がついています。

また、ひと口サイズで食べやすい「コマキンパ」も人気です。「コマ」は韓国語で「小さい子（チビっ子）」を意味し、そのかわいらしいサイズが特徴です。コンビニなどで販売されている三角形のおにぎり型のキンパは「サムガッキンパ」と呼ばれます。「サムガッ」は「三角」という意味です。

さらに、具を入れず海苔で巻いたシンプルなキンパ「忠武（チュンム）キンパ」もあります。これは、いかの和え物やカクテキなどと一緒に食べるのが特徴です。「忠武」は、慶尚南道統営市（トンヨンシ）の旧称で、この地域発祥のキンパとされています。

このようにキンパにはさまざまな種類があり、それぞれの特徴や由来を知ると、より楽しめそうですね！

&nbsp;<h2>スーパーで手に入る食材で作る！「キンパ」レシピ</h2>
先ほどお伝えしたように、韓国では専門店や市場でキンパ専用の食材や具材が豊富にそろっていますが、日本ではなかなか本場の材料を手に入れるのが難しいですよね。

でも大丈夫！　特別な材料がなくても、美味しいキンパは作れます。今回は、スーパーで手に入る食材だけで作れる「本格キンパ」レシピをご紹介します。

具材には、きゅうりやにんじん、ほうれん草、卵焼き、かにかまなど、日本のスーパーでも手に入りやすいものを使用します。さらに、味の決め手となるごま油と塩をしっかり効かせることで、本場のキンパらしい風味に仕上げます。

巻きやすく、アレンジも自由自在なので、初めての方でも簡単に挑戦できますよ！　ぜひ、自宅で韓国気分を楽しみながら、手作りキンパを味わってみてください♪

&nbsp;
<h3>材料（4人分）</h3>

温かいご飯　600g 
A ごま油　小さじ4弱 
A 塩　小さじ1弱 
きゅうり　1本 
B 酢・砂糖　各小さじ2 
B 塩　小さじ1/2 
ほうれん草　8株(約200g) 
C ごま油　小さじ2 
C 塩　小さじ1/4 
C にんにくのすりおろし　小さじ1/2 
にんじん　1本(140g) 
塩(にんじん用)　小さじ1/4(ふたつまみ) 
ごま油(にんじん用)　大さじ1 
卵　2個 
砂糖(卵用)　小さじ1/2 
塩(卵用)　ひとつまみ 
かにかま　10本 
たくあん(海苔の長さに合わせて1cm角の棒状に切ったもの)　4本 
魚肉ソーセージ　2本 
焼き海苔　全形4枚 
ごま油　適量 
白いりごま　お好みで

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1a2f23536c2.jpeg" alt="キンパの材料" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

&nbsp;
<h4>1.　ご飯に味付けをする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/cee193d48899.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/cee193d48899.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/cee193d48899.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="材料を入れて、煮込む" loading="lazy" />

温かいご飯にA（ごま油小さじ4弱、塩小さじ1弱）を混ぜます。


&nbsp;
<h4>2.　きゅうりの下ごしらえをする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18d23458b33b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18d23458b33b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18d23458b33b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="さらに煮込む" loading="lazy" />

きゅうりは縦4等分に切ってからポリ袋に入れ、B（酢・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/2）も加えて揉みこんで、15分置いてからキッチンペーパーで水気を拭きます。


&nbsp;
<h4>3.　ほうれん草の下ごしらえをする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/640d0251046d.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/640d0251046d.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/640d0251046d.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="参鶏湯の完成" loading="lazy" />

ほうれん草は塩（分量外）を入れたお湯でゆで、冷水にさらし水気を切ります。根元を切り、4～5cm幅に切ってからさらにぎゅっと水気を絞り、C（ごま油小さじ2、塩小さじ1/4、にんにくのすりおろし小さじ1/2）を和えます。

&nbsp;
<h4>4.　にんじんの下ごしらえをする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4c610b522a9.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4c610b522a9.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4c610b522a9.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="材料を入れて、煮込む" loading="lazy" />

にんじんは細切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒め、塩で味付けます。


&nbsp;
<h4>5.　卵焼きを作る</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/153f34f4fb85.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/153f34f4fb85.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/153f34f4fb85.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="さらに煮込む" loading="lazy" />

卵は溶いて砂糖と塩を混ぜ、ごま油を熱した卵焼き器で縦に卵焼きを作ります。それを4等分に切ります。 
魚肉ソーセージは縦半分に切ります。これで具材が揃いました。

&nbsp;
<h4>6.　海苔にご飯をのせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d89cc624058.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d89cc624058.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d89cc624058.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="材料を入れて、煮込む" loading="lazy" />

いよいよ巻いていきます。巻きすまたはラップを敷き、焼き海苔をツルツルしている面が外側になり長いほうが縦になるように置き、ご飯の1/4量（2本分の場合は半量）を上2～3cm開けて広げます。
巻きすはあると巻きやすいですが、しっかり巻けばラップでも大丈夫です。

&nbsp;
<h4>7.　ご飯の上に食材をのせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/241c42fc2197.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/241c42fc2197.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/241c42fc2197.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="さらに煮込む" loading="lazy" />

卵焼き1本、たくあん1本、かにかま2本半、にんじん1/4量、ほうれん草1/4量、魚肉ソーセージ（切ったもの）1本をのせます。


&nbsp;
<h4>8.　ギュッと巻いていく</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97b2e58e6007.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97b2e58e6007.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97b2e58e6007.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="参鶏湯の完成" loading="lazy" />

手前からギュッと巻いたら、巻きすまたはラップの上からしっかりと押さえます。
海苔の表面にごま油を薄く塗ります。 
同様に3本作ります。


<h4>９.　切って、器にのせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16d79084243e.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16d79084243e.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16d79084243e.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="参鶏湯の完成" loading="lazy" />

食べやすく切ったら器に盛り、お好みで白いりごまをのせて完成です！

●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/498907">彩りも綺麗♪基本の具だくさんキンパ</a>

&nbsp;
<h2>アレンジ無限大！松山さんおすすめの「キンパ」</h2>

&nbsp;
<h3>食べごたえ◎！プルコギキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/239fda1787b462ba88e3d07c5c4a219b.jpg" alt="プルコギキンパ・お弁当にもおすすめ♪" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
やっぱりお肉入りがうれしい！　ちょっと豪華にプルコギキンパです。醤油や砂糖、ごま油、にんにくなどで味付けしたジューシーな牛肉が、ごま油の香ばしい風味が効いたご飯と絶妙にマッチし、ひと口食べるとやみつきになる美味しさ。

【主な材料】 
牛こま切れ肉 
ほうれん草 
にんじん 
卵

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/498840">プルコギキンパ・お弁当にもおすすめ♪</a>

&nbsp;
<h3>子どもに大人気！ チャムチマヨキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/772fbb8df9029457b0830dd256cadb87.jpg" alt="チャムチマヨキンパ(ツナマヨキンパ)" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
ツナマヨ入りの簡単キンパです。 ツナマヨは子どもに大人気の具材なので、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。ひと口サイズで食べやすく、朝ごはんにもぴったりです。前日に具を準備しておけば、朝は巻くだけで簡単に作れますよ！

【主な材料】 
ツナ 
にんじん 
ほうれん草 
卵

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/498876">チャムチマヨキンパ(ツナマヨキンパ)</a>

&nbsp;
<h3>優しい味わい！ケランマリキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/931cc13bb208ad4e3be274ebda1cf7be.jpg" alt="ケランマリキンパ(たまご焼きキンパ)" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
卵焼きをドーンと巻いたケランマリキンパです。ふんわりと焼き上げた卵を巻くことで、やさしい味わいが楽しめます。卵焼きの中に野菜やハムが入って味わいも豊か。ごま油の香ばしさと卵のまろやかさが絶妙にマッチし、お弁当にもぴったりです。

【主な材料】 
卵 
ハム 
にんじん 
玉ねぎ 
小ねぎ 
マヨネーズ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/487710">ケランマリキンパ(たまご焼きキンパ)</a>

&nbsp;
<h3>韓国で大人気！チーズキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a4e844ffaa45117920903aa80b6a355.jpg" alt="韓国で大人気！チーズキンパ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
ピリ辛に仕上げたご飯にとろ～りチーズがたまらないチーズキンパです。濃厚なチーズの風味が、ごま油の香ばしいご飯や具材と相性抜群！　チーズが加わることで、よりまろやかで食べごたえのある味わいに。

【主な材料】 
キムチ 
さけるチーズ（プレーン） 
ダシダまたは鶏がらスープの素 
コチュジャン

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401953">韓国で大人気！チーズキンパ</a>

いかがでしたでしょうか？　ごま油の風味が効いた美味しいキンパ！　ぜひご家庭でもお試しいただけたらうれしいです。

&nbsp;
これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E6%9D%BE%E5%B1%B1%E7%B5%B5%E7%BE%8E%E3%81%AE%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

おうちで簡単！松山絵美の韓国家庭料理教室｜Vol.2【キンパ】

全日本ソムリエ連盟

ワインソムリエ

NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

チーズコーディネーター

フードオーガナイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

薬膳漢方マイスター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

唎酒師

お気に入り数1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピからおすすめを3つ、ピックアップ！　今回のテーマは「節分に食べたいキンパ」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。


&nbsp;
<h2>おうちで手軽に作れる！節分に食べたいキンパ3選「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

最近、節分の日には豆まきをするだけでなく、恵方巻きを食べる方も増えていますよね。アレンジされた恵方巻きも多く見かけますが、今年は韓国風巻き寿司「キンパ」を作ってみてはいかがでしょうか？　

見た目も華やかで子どもも喜ぶキンパや、牛肉の代わりにかにかまを使ったキンパ、とろ～りとろけるチーズが美味しいキンパと、手軽に作れるものをピックアップしました。ぜひ節分に合わせて作ってみてくださいね！

&nbsp;
<h3>子どもも喜ぶ！定番の具材で作る簡単キンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/eb27d7e923980967ab9f14b07143c32c.jpeg" alt="我が家のキンパ（韓国風海苔飯）" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、定番の具材が入った簡単キンパをご紹介。にんじんのナムル、卵焼き、たくあん、レタス、甘辛く味付けした焼肉が入っています。一見手間がかかるようでも、具材は簡単に用意できるものばかり。見た目も華やかでボリューム満点、お弁当に入れても喜ばれますよ。たれをつけたいときは、ごま油と塩がおすすめです！

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385650">我が家のキンパ</a>

&nbsp;
<h3>うま味と食感のバランスが◎！かにかまキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e42541eb6101.JPG" alt="韓国風のり巻き（キンパ）【#簡単 #節分 #恵方巻き】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次は、牛肉の代わりにかにかまを入れたキンパをご紹介。卵焼きを焼いて、ほうれん草をナムルにするだけで、かにかまもきゅうりもキムチもそのまま巻くだけなので簡単！　かにかまのうま味ときゅうりのポリポリ食感がバランスよくマッチします。甘辛牛肉が入らないので、ごま油と塩でご飯にしっかり味をつけるのがポイントです。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/371619">韓国風のり巻き（キンパ）【#簡単 #節分 #恵方巻き】</a>

&nbsp;
<h3>とろ～りチーズがたまらない！チーズキンパ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6caee23b69186099aae31b5570914c8e.jpeg" alt="韓国で大人気！チーズキンパ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、韓国屋台で大人気のチーズキンパをご紹介。キムチとコチュジャンを混ぜたピリ辛ご飯にとろ～り伸びるチーズがマッチして、あと引く美味しさです。ビールとの相性も抜群！　できたてアツアツを食べてみてくださいね。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401953">韓国で大人気！チーズキンパ</a>

いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
 
<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

おうちで簡単！「節分に食べたいキンパ」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

韓国の海苔巻き「キンパ」。酢飯ではなく、塩とごま油を混ぜたご飯を巻きます。具材は自由ですが、今回は牛肉・ほうれん草・にんじんと定番の具材を使ったキンパをご紹介します。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

<div class="p-article--p__desc">基本的に和食ご飯が多いけれど、娘が韓国大好きになってからというもの、コチュジャンが常備されるようになった我が家。韓国メニューっぽいものも作るようになって、中でも人気なのがキンパです。具を変えた太巻きと思ったら、作るのもけっこう気軽。生ものを使っていないのでお弁当にもぴったりなんです。お肉も野菜もしっかり食べられて、これ一品で満足感もごちそう感もある。ついつい欲張ってしまうから、少しずつ具が増えてきています。<img src="https://asset.oceans-nadia.com/special_site/premium-yanagawa/images/yanagawa-sign.png?impolicy=inside&w=450&h=1000" class="p-premium-column__sign"></div>&nbsp;<h2>キンパの作り方</h2>材料(2本分) 牛肉(薄切り)　100g A砂糖　小さじ2 A醤油　小さじ2 Aコチュジャン　小さじ1/2～1 Aしょうが(すりおろし)　1/2片 ほうれん草　2株(約50g) にんじん　1/4本(約50g) ご飯(温かいもの)　300g B塩　小さじ1/4 Bごま油　小さじ1 卵　2個 C砂糖　小さじ1 Cみりん　大さじ1 C水　大さじ1 C塩　少々 鶏がらスープの素　適量 塩　適量 いりごま　適量 焼き海苔　2枚 ごま油　適量 &nbsp;【作り方】 <img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f7787e9473d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />1．今回は牛丼用の薄切り肉を使っているのでこのまま使います。大きいものはひと口大から細切りにしてください。&nbsp;<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fa3aaa41b763.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />2．牛肉にA（砂糖・醤油 各小さじ2、コチュジャン小さじ1/2～1、しょうが（すりおろし）1/2片）を揉み込んで下味をつけておきます。コチュジャンはお好みで小さじ1まで増やしてOK。手で混ぜた方が下味がなじみやすいです。&nbsp;<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/81/81e1a3066637.jpg" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />3．フライパンにごま油小さじ1を加えて牛肉を炒めていきます。牛肉をほぐすように広げたらあまり動かさないようにします。片面が焼けたら裏返し、焼くように炒めてください。

栁川かおりのレシピノート。 vol.20　具だくさんキンパ。

最近SNSで話題の「折りたたみキンパ」をご存知ですか？　日本でも人気の韓国式海苔巻きキンパを、巻かずに平たくたたんで断面を見せているのが特徴です。具材次第で味も見た目もアレンジ無限大！　見た目が楽しくて行楽弁当にもぴったりですし、栄養もしっかり摂れるので普段のお弁当にもおすすめです。今回は、そんな折りたたみキンパの基本的な作り方を写真付きで丁寧にご紹介します。また、おすすめの具材やアレンジレシピもあるので、これを読めばすぐに試すことができちゃいますよ。

&nbsp;
<h2>
意外と簡単！今話題の「折りたたみキンパ」を作ってみよう</h2>


酢飯ではなく、ごま油と塩で味付けする韓国式海苔巻き「キンパ」を、巻かずにパタンとたたんで作る「折りたたみキンパ」。

SNSでも「#折りたたみキンパ （もしくは #四角キンパ）」として最近話題になっています。

組み合わせる材料によって味わいが無限大！　見た目も楽しめて飽きが来ないのも良いところです。どこを食べても具材に当たるので、最後のひと口まで美味しくいただけますよ。

そんな折りたたみキンパにおすすめの具材として、まずは甘辛く味付けした肉類が大人気！　甘辛いお肉にはナムルを合わせるのがぴったりです。辛いのが好きな方は、キムチを入れるのもいいですね。

また、おにぎりの具でも人気のスパム、加熱せずにそのまま使うことができるハム、チーズ、ちくわ、かまぼこなどもうま味があるのはもちろん、時短になるのでおすすめです。

卵やレタスは彩りになりますし、どんな材料とも相性ぴったりですよ。水気が出そうな材料を使う場合は、しっかり水気を絞るか、海苔に染み込まないように大葉やチーズを挟んで使うのがコツです。


&nbsp;
<h2>
美味しくて彩り◎！お弁当におすすめの「折りたたみキンパ」4選</h2>

&nbsp;
<h3>
不動の人気ナンバーワン！定番の甘辛焼肉＋ナムルの折りたたみキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b1c8e94d64d19b26df2de6a92787e59.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


まずは定番の具材で、基本の作り方をマスターしましょう。甘辛く味付けた牛肉とナムルの組み合わせは、定番かつ不動の人気ナンバーワン！　子どもから大人まで万人受けする味付けです。彩りも良いので普段のお弁当にも行楽弁当にもおすすめですよ。


【主な材料】 
焼き海苔 
ご飯 
牛薄切り肉 
もやし 
ゆで野菜


【折りたたみキンパの基本の作り方】 
1．海苔に切り込みを入れる

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7ebb92ca4cc99f60ca155ff088ade958.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


海苔は折りやすいようにあらかじめ十字に折り目をつけておくと良いでしょう。ここでちぎれてしまわないように、優しく折り曲げてください。海苔を十字に4等分にするイメージで、1か所だけ中心までハサミで切り込みを入れます。


2．ご飯に味をつける

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9ac0b94fdc40f02175c2f5f4220fd199.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


ご飯にごま油と塩を混ぜて冷まします。炊きたてのご飯と混ぜると、ごま油や塩がまんべんなく混ざりますよ。炊きたてではない場合は、少し温め直すのがおすすめです。熱いご飯を海苔に置くと海苔が縮むので、味付けしたら必ず冷ましてから海苔に置いてください。


3．具材を準備する

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/1657647cd99a7d5b034fe7393ce0b224.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


甘辛焼肉はフライパンで炒め、しっかり冷ましてください。熱いまま折りたたむと蒸気で海苔がやぶれます。ゆで野菜やナムルなどは、しっかり水気を絞ると良いでしょう。


4．具材を海苔の上に置いて折りたたむ

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e372605563c1e21f09e6cd382ee7512.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


いよいよ具材を置いて折りたたみます。たくさんのせてしまうと、きれいに折りたためません。ある程度の折りしろを残しておいたほうが、折りたたみやすくなります。1で入れた切れ込みが奥側の縦になるように海苔を置き、写真のように①→②→③→④の順番に折りたたみます。仕上がりは①と②が合わさって内側になり、③と④が外側になります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc92ea4653200565c05c462e123adc64.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


折りたたみ終わったら、すぐに食べられます。もしカットして断面を見せる場合は、ラップできつめに包み、5分ほどおいて海苔がなじんでから、包丁で切ると良いでしょう。

包丁は水で濡らすか、ごま油をぬると、切り分けやすくなります。ラップを外してお召し上がりください。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/409521">『甘辛焼肉＋ナムルで大人気♪折りたたみキンパ』</a>



&nbsp;
<h3>
時短食材であっという間に完成！スパムで作る折りたたみキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf373f92d5ac0b3d2d8219b4f1f88e01.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


スパムを使って、レタスやチーズと折りたたむだけの簡単キンパ。どの具材も加熱の必要がないのであっという間に完成します！　スパムにマヨネーズやブラックペッパーを足して、味にアクセントをプラス。お手軽なのにボリューム満点なので、お弁当や朝ご飯にもおすすめです。


【主な材料】 
焼き海苔 
ご飯 
スパム 
レタス 
スライスチーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/410140">『3分で完成！スパムで作る折りたたみキンパ』</a>



&nbsp;
<h3>
卵とかにかまでかに玉風！ふわふわ卵の折りたたみキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c278cd6603bf108933f9f7cd9ac68774.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


鶏がらスープの素で味付けしたふわふわ卵とかにかまで作る折りたたみキンパです。子どもに人気のかに玉風に仕上がります。卵にボリュームを持たせているので、ご飯の分量は少なめにするのがポイントです。


【主な材料】 
焼き海苔 
ご飯 
卵 
かにかま 
レタス


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/410142">『大満足！ふわふわ卵の折りたたみキンパ』</a>


&nbsp;
<h3>
ちくわの天ぷら風！天丼みたいな折りたたみキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/7001f3ffe509fdc199d3b3e1da330723.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


ちくわにめんつゆでしっかり味付けした天かす（あげ玉）を入れているので、まるで天丼のような味わいに。大葉は味と香りのアクセントになるだけでなく、めんつゆが海苔にしみるのを防いでくれます。卵とちくわでタンパク質もたっぷり！　お子さまも喜ぶクセになる味わいです。


【主な材料】 
焼き海苔 
ご飯 
卵 
天かす 
めんつゆ 
大葉 
ちくわ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/409639">『ちくわの天ぷら風♪折りたたみキンパ』</a>


 

キンパはご飯にごま油と塩で味付けしているので、時間が経ってもオイルおにぎりのようにご飯がふっくらしてやわらかさが続きます。簡単にできるのに、これ1品でさまざまな味が楽しめるので、忙しい人にもぴったりですし、具材次第で子どもから大人まで楽しめますよ。好きな食材を使って作れば組み合わせは無限大！　ぜひ折りたたみキンパを作ってみてくださいね。



 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2371">子どもが喜ぶ♪カラフル具材の「キンパ」にチャレンジ！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2215">アイデア満載！【おにぎり】具材アレンジ30選｜お弁当にも朝ご飯にも！</a>

韓国で大人気！SNSで話題の【折りたたみキンパ】

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

日本酒ナビゲーター

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は韓国料理がお得意の松山さんに、話題の韓国グルメの作り方を教えていただきました。チーズキンパやラポッキ、韓国風トーストなどInstagramや新大久保でも話題の韓国グルメをご紹介します。おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう。

&nbsp;
<h2>冬休みにおうちで話題の韓国グルメ、いかがですか？</h2>

クリスマスにお正月。わくわくする季節が今年もやってきました。
今年の冬休みはおうちで過ごされる方も多いのではないでしょうか？　温かいおうちでゆっくり過ごす冬休みも良いですよね。そこで、冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介します。

&nbsp;
<h2>おうちで再現したい！話題の韓国グルメ7選</h2>

&nbsp;<h3>注目度上昇中！とろ～りのびるチーズキンパ</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/072cb8686066.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
韓国の屋台や新大久保でも大人気、ピリ辛ご飯にとろ～りチーズが最高なキンパです。のびるチーズに盛り上がること間違いなし！　キムチ入りのピリ辛ご飯もあと引く美味しさですよ。


【主な材料】 
ご飯 
キムチ 
鶏がらスープの素 
ごま油 
焼きのり 
ストリングチーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401953">韓国で大人気！チーズキンパ</a>

&nbsp;<h3>SNSで話題の韓国B級グルメ！ラポッキ</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6617a6cca84.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
韓国のソウルフードトッポギに、ラーメンを加えたラポッキ！　甘辛だれにもちもちトッポギ餅と麺が絡んで、やみつきな味わいに！　ぜひとも韓国ドラマを見ながらお召し上がりいただきたい一品です。

【主な材料】 
トッポギ餅 
玉ねぎ 
ゆで卵 
インスタント麺 
コチュジャン

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401955">甘辛やみつき！ラポッキ</a>

&nbsp;<h3>韓国屋台の定番朝ご飯！大人気の韓国風トースト</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5932506005c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
韓国屋台から人気に火が付いたワンパントースト。バターと卵とチーズの間違いない美味しさ！　チーズだけも美味しいですが、いちごジャムをプラスして甘じょっぱさを楽しむのもおすすめ。フライパンであっという間にできちゃうので、ひとりランチにもおすすめですよ♪

【主な材料】 
食パン 
卵 
スライスチーズ 
バター

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401954">韓国発！話題のワンパントースト</a>

&nbsp;<h3>甘じょっぱい味がくせになる！話題のハニーバターチーズさつまいも</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9dc1d33205bd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
こちらも韓国で話題のさつまいもスイーツ！　トースターで焼き芋を作って、バターにはちみつ、チーズを挟んじゃいます。溶けたバターととろ～りチーズ、はちみつの甘さがねっとりとホクホクのさつまいもに染み込んで絶品です！　トースターで焼くだけというお手軽さもうれしいですよね♪

【主な材料】 
さつまいも 
バター 
はちみつ 
ピザ用チーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401949">韓国で話題のスイーツ！ハニーバターチーズさつまいも</a>

&nbsp;<h3>辛いものが苦手でもOK！クリームトッポギ</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f92bf5504fa5.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
甘辛なトッポギを生クリーム仕立てにした、韓国の女子たちに人気のクリームトッポギです。クリーミーなソースともちもちのトッポギ餅の組み合わせは子どもたちにも大人気！　コチュジャンの量はお好みで調節してくださいね。

【主な材料】 
トッポギ餅 
玉ねぎ 
生クリーム 
コチュジャン
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401924">クリーミーでやみつき！！クリームトッポッキ</a>


&nbsp;<h3>チーズをたっぷりと！甘辛味のチーズチムタク</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/288a45ec653b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
鶏と野菜、春雨を甘辛く煮た韓国料理チムタクにチーズをたっぷり！　美味しい煮汁を吸った韓国春雨がまた最高なんです。辛いのが好きな方は、赤唐辛子や青唐辛子をたくさん入れてどうぞ。子ども用には、唐辛子なしでお作りください。

【主な材料】 
鶏手羽元 
玉ねぎ 
にんじん 
じゃがいも 
韓国春雨 
ピザ用チーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401958">甘辛とろーり！チーズチムタク</a>

&nbsp;<h3>韓国ドラマでよく登場する黒い麺！ジャージャー麺</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f01b8efef3c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />
韓国ドラマによく登場する黒いあんのかかった韓国の国民食チャジャンミョン！　特別なチュンジャンという黒い味噌が必要ですが、日本で買える甜麺醤と黒すりごまで再現しました。よく混ぜて食べるのが韓国流です♪

【主な材料】 
豚肩ロースブロック肉 
玉ねぎ 
ズッキーニ 
うどん(乾麺) 
甜麺醤 
黒すりごま

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394097">チャジャンミョン風ジャージャー麺</a>


 
 
いかがでしたでしょうか？　韓国ドラマを見ていると、美味しそうな韓国料理や日本ではあまり見かけない料理が登場して気になりますよね！　なかなか韓国に食べには行けないですが、とても簡単にできるものばかりなので、ぜひおうちでチャレンジしてみてください。今年の冬は、おうちで韓国旅行気分を味わっちゃいましょう！

&nbsp;

これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E6%9D%BE%E5%B1%B1%E7%B5%B5%E7%BE%8E%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現

お隣の国、韓国の海苔巻き「キンパ」。今や日本でも専門店ができるほどの人気です。家族が好きな具材と食欲をそそるごま油の香りで、いくらでも食べられそうな美味しさは、家族みんなが大好きな韓国のママの味とも言えます。今回は、子どもが喜びそうな具材たっぷりのカラフルで美味しいキンパを4品ご紹介します！

&nbsp;
<h2>
お弁当にもおやつにも！手軽で美味しい「キンパ」</h2>

韓国語で「キン」が海苔、「パプ」がご飯で、海苔巻きは「キンパ」、または「キンパプ」と呼ばれています。

キンパは子どもから大人まで日常的に食べる、日本のおにぎりのような存在です。

日本の海苔巻きとの違いは、ご飯が酢飯ではないところ。キンパのご飯はごま油と塩で味付けします。お米にごま油を入れることで、冷めてもかたくならないので、韓国のお弁当の定番メニューなんです。

各家庭やお店ごとに具材はいろいろ！　ご飯の味付けなどもアレンジができますし、手軽にしっかり栄養が摂れるのでお子様の食事やおやつにもぴったり！

また、食欲が落ちる夏にも、ごま油の香りが食欲を増進させますし、具材を工夫するとしっかり食べられるのでおすすめですよ。


&nbsp;
<h2>
カラフル具材で食欲そそる♪子どもウケばっちりの絶品キンパ4選</h2>

&nbsp;
<h3>
大きな卵焼きがインパクト大！卵焼きキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbd34a4e793.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />


卵焼きが真ん中にどーんと入ったキンパは、インパクトがあり子ども達も大喜び！　ひき肉入りでたんぱく質をしっかり摂れ、食べ応えも満点です。卵焼きが大きいので、ご飯は控えめにして、海苔は縦が長くなるように置いて巻きます。持ち寄りパーティーで持って行くと歓声が上がりますよ！


【主な材料】 
卵 
合いびき肉 
サンチュ 
ご飯 
ごま油 
海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376379">『玉子焼きが主役！＊玉子焼きキンパ＊』</a>



&nbsp;
<h3>
ほんのりピンクのご飯がポイント！しそふりかけご飯の裏巻きキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/0170221b7781.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />


ご飯に塩ではなくしそふりかけとごま油を混ぜ込みました。ほんのりピンクに色付いたご飯がきれいに見えるように裏巻きにしています。韓国でも「ヌードキンパ」という裏巻きのキンパが流行中なんです。具には牛肉や、ナムル、卵焼きも入れて豪華に！　爽やかなしその香りでお肉もしつこくならずに、いくらでも食べられちゃいます。キムチが入らないので、ご家族みんなで楽しめますよ！


【主な材料】 
牛こま切れ肉 
にんじん 
卵 
ご飯 
しそふりかけ 
ごま油 
海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376288">『ほんのりピンクで可愛い！＊ゆかりご飯の裏巻きキンパ＊』</a>


&nbsp;
<h3>
食べやすさ抜群！ぱくっとかわいいコマキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e74ac4ac4a57.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />


韓国では定番のコマキンパ！　「コマ」とは韓国語で「小さい」や「ちびっこ」という意味で、コマキンパは小さくて食べやすいキンパです。野菜も摂れてヘルシーですし、パクッと食べられる手軽さが大人気！　たくあんのポリポリした食感も楽しくて、お子様におすすめの一品です。


【主な材料】 
ほうれん草 
にんじん 
たくあん 
カニカマ 
ご飯 
ごま油 
海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376287">『ぱくっとかわいい＊コマキンパ＊』</a>


&nbsp;
<h3>
子どもウケ◎！魚肉ソーセージと海苔の卵巻きキンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/775d28f257e0.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />


魚肉ソーセージと海苔の卵巻きがかわいいキンパです。手軽にできる魚肉ソーセージ入りのキンパも大人気！　きゅうりやたくあんの食感も楽しめて、食べ応えのある一品です。お肉を炒めたり、ナムルを作ったりしないので、パパッと作りたい朝ご飯やおやつにもぴったりです。


【主な材料】 
魚肉ソーセージ 
たくあん 
きゅうり 
卵 
ご飯 
ごま油 
海苔


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376392">『＊魚肉ソーセージと海苔の玉子巻きキンパ＊』</a>


 

キンパを切るときは、包丁にごま油を塗ると切りやすいですよ。パン切り包丁をお持ちの方は、パン切り包丁で切るのもおすすめです。

カラフルな仕上がりがかわいくて、手軽に食べられる「キンパ」。ついつい手が伸びる後引く美味しさは、ご家族みんなが楽しめます。今回ご紹介したレシピでは、お子様も食べられるようにキムチは入れませんでしたが、大人用にキムチをプラスしても◎。お好みで具材のアレンジがしやすいので、冷蔵庫にある食材で作ったり、ご家庭の味を作ったりするのもおすすめです！　ぜひいろいろなキンパを作ってみてくださいね！





 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1693">韓国料理の定番！おうちでビビンバを楽しもう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1824">野菜がたっぷり食べられる！ナムルの人気レシピ15選</a>

子どもが喜ぶ♪カラフル具材の「キンパ」にチャレンジ！

節分のイベントとしてすっかり定着した恵方巻。お手軽にお店で買うのもいいけれど、今年は自分で恵方巻を作ってみませんか？
恵方巻は、節分に恵方を向いて無言で食べきると縁起が良いとされる巻き寿司のこと。商売繁盛や無病息災を願って七福神にちなんで7種類の具材を巻きこんだ太巻きが基本ですが、最近は具材もどんどんバリエーション豊かになっていますよね。
今年こそ作ってみたい基本の恵方巻から、海鮮たっぷり、韓国風、巻きすを使わずに作れるものまで、いろいろな恵方巻をご紹介します。今年の恵方は「東北東」。手作りの恵方巻で福を呼びこみましょう！

【目次】 
<a href="#heading01">1.まずは基本の恵方巻にトライ！</a> 
<a href="#heading02">2.豪華な海鮮入りや韓国風も！人気のアレンジ恵方巻レシピ3選</a> 
<a href="#heading03">3.巻きすがなくても作れる！個性派恵方巻</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. まずは基本の恵方巻にトライ！</h2>


初めて巻き寿司を作ってみよう！　という方向けのレシピをご紹介。難しそうに思える太巻きも、コツをおさえれば意外と簡単。あとは練習あるのみです！　巻き方や基本の具材の作り方をおさえておけば、あとはその時身近にある材料でいろんな太巻きが作れちゃいますよ。　


&nbsp;<h3>のり巻きに必須の具材、かんぴょうとしいたけの煮物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/76a517a2039a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


覚えておけば、のり巻きにもちらし寿司にも使える基本レシピ。かんぴょうやしいたけの戻し方など、乾物の扱い方も丁寧に解説されています。コクのある黒糖を使い、じっくり味をしみこませた煮物は、たくさんの具材を巻きこむ恵方巻の中でもしっかり存在感を発揮してくれます。冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと重宝します。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147376">干し椎茸とかんぴょうの煮物【作りおき】</a>

&nbsp;<h3>具材が真ん中に来る基本の太巻きレシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b0da455c5508.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


恵方巻は7種類の具材を巻き込むのが基本と言われていますが、初心者が具だくさんの太巻きをきれいに作るのはちょっと難しい…。まずは基本の太巻きの作り方をこのレシピでおさらい！　のりにのせるご飯の量、巻く具材の並べる順番などをしっかりチェックしましょう。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/268048">基本の太巻き寿司</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.豪華な海鮮入りや韓国風も！人気のアレンジ恵方巻レシピ3選</h2>


お店で最近よく見かけるのが、まぐろやサーモンなどの海鮮がたっぷり入ったものや、お肉を巻き込んだ豪華な恵方巻。せっかく自分で作るなら、お店では売っていないような自分だけの恵方巻を作ってみるのも楽しいですよね。家族それぞれの好みに合わせた具材を用意して、自分で巻く恵方巻パーティも盛り上がりますよ！　Nadiaで人気のアレンジ恵方巻をご紹介します。


&nbsp;<h3>まぐろ・かに・いくらなどがたっぷりの海鮮恵方巻</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140128044655_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


海鮮を巻きこんだぜいたくな恵方巻。見た目も華やかなので、食べやすく切って盛り付ければ、節分だけでなく普段のおもてなしにも喜ばれます。具が多い太巻きは巻くときの勢いが重要！　手でしっかり具材をおさえながら素早く仕上げましょう。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113222">海鮮太巻き(恵方巻き)。</a>

 

 

&nbsp;<h3>上手に巻くコツを解説！7種の海鮮恵方巻</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1c/1c4a99cecfc8.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


まぐろ・サーモン・ねぎとろと、子どもが大好きなお刺身が入った海鮮恵方巻。具を並べるときのポイントは、巻くときにばらけやすいやわらかい具材は奥に、形がしっかりしたものは手前にすること。のりにのせるご飯の量などもぜひ参考にしてくださいね。たっぷり散らしたごまの風味がアクセント。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/371213">7種の具材　基本の恵方巻き</a>

&nbsp;<h3>酢飯いらず！お肉たっぷりの韓国風のり巻き</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/67f292b30fe4.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />


韓国ののり巻「キンパ」にチャレンジ！　酢飯でなくごま油を混ぜこんだご飯で作るので、準備も簡単です。コチュジャンで甘辛く味付けした豚肉、キムチ、たっぷりの野菜を巻きこんでいるので、ひと皿で栄養バランスも食べ応えもばっちりです。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/236460">韓国風海苔巻きキンパ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.巻きすがなくても作れる！個性派恵方巻</h2>


恵方巻にチャレンジしてみたい、でもめったに使わない巻きすを買うのは面倒…。そんな方のために、巻きすいらずで作れるアイデアレシピをご紹介！　ラップや牛乳パックなどの身近な材料を活用すれば、巻きすなしでもきれいな太巻きが簡単にできちゃいます。テクニックいらずなので、子どもと一緒に作るのもおすすめですよ♪


&nbsp;<h3>ラップの芯を活用！作りやすく食べやすいアイデア恵方巻</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0f9e6f0f7bc.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />



ラップの芯を切って開きラップを巻いたものに酢飯と具材を詰めるだけ！　簡単にきれいな筒状に仕上がります。細かく切った卵焼きや牛そぼろなどの具材をあらかじめご飯に混ぜこんであるので、小さいお子さんでも食べやすいのもうれしい。


●横田睦美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/370871">巻きすいらずでお手軽♪『恵方巻かず』</a>

 

 

&nbsp;<h3>牛乳パックに詰めるだけ！海鮮たっぷりの豪華な恵方巻</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a577462f785a.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" />


具だくさんの恵方巻を巻きすで巻くのは、中の具がこぼれてしまったりと初心者にはちょっとハードルが高い…。でもこの作り方なら誰でも簡単です！　切って開いた牛乳パックにごはん、具材、ご飯の順に詰めていけば完成する、その名も「恵方詰め」。お好きな具材でいろんなアレンジを楽しんでくださいね。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/371243">巻かない!!牛乳パックで簡単、恵方詰め</a>

&nbsp;<h3>パンで恵方巻?ラップで巻ける具だくさんのロールサンド</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/070afeb09f3f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


ちくわ、チーズ、ツナ、レタスなどたくさんの具材をサンドイッチ用のパンで巻き、仕上げにのりをくるり。パーティーなどでも話題の的になりそうな、楽しい太巻き風ロールサンドです。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/370053">恵方巻きロールサンド。</a>


 
子どもも喜ぶ可愛い恵方巻はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/691">いつもと違う節分を楽しむ！オモシロ恵方巻きまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21538/linernote/164">子どもも喜ぶ！サンドイッチ用パンで作る「パンの恵方巻」</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1596">もうすぐ節分！キュートな「バラの恵方巻き」を作ってみよう！</a>

今年は手作りしてみない？基本からアレンジまで、Nadiaで人気の恵方巻レシピまとめ

2000年初頭、韓流ドラマが空前のブームとなり、韓国料理も私たちにとってポピュラーなものになりました。当時は辛いものが流行りましたが、今はタッカルビやチーズドックなど、SNS映えするものが人気を集めています。再び来たブームに乗って、健康にも美容にもいい韓国料理にトライしてみましょう！　とろ〜りチーズがたまらないタッカルビや、お肉と野菜の栄養がぎゅっと詰まったスープ、大人数で食べたいサムギョプサルなど、普段の食事からパーティーにも使えるレシピを集めました。

【目次】 
<a href="#heading01">1. 大流行の韓国グルメを作ってみよう！</a> 
<a href="#heading02">2. 辛いものからサッパリまで、いろいろなスープのレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. ごはんにも合う、おつまみにもなる韓国料理のおかず</a> 
<a href="#heading04">4. パーティーにも！みんなでわいわい韓国料理</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. 大流行の韓国グルメを作ってみよう！</h2>


韓国料理と言えば辛い味付けのものが多いですが、その辛さをマイルドにしてくれる、チーズを使った料理が大ブームとなっています。とろとろチーズの質感と、唐辛子の赤い色で写真映えも文句なし！　辛い物が苦手な方でも食べやすい、人気の韓国グルメをご紹介します。


&nbsp;<h3>ホットプレートでアツアツが続く！チーズタッカルビ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6e2ff159a14.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


甘辛だれに漬けこんだ鶏肉と、たっぷりの野菜を鉄板で焼くタッカルビ。鶏肉をこんがり焼いたら一度取り出し野菜を炒め、その上に焼いた鶏肉を戻してチーズを乗せます。チーズがほどよく溶けたら完成です。保温にすれば、アツアツのまま最後までいただけますよ。


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145033">ホットプレートで、チーズとろけるタッカルビ風</a>

&nbsp;<h3>寒い日に体の中から温まる、鍋バージョンのタッカルビ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8d153b039e3c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


大人気のチーズタッカルビを鍋にアレンジした一品。具材を鍋で軽く炒めたら、水と調味料を入れて煮込みます。仕上げにチーズをたっぷりかければ、とろ〜りチーズがまろやかなピリ辛タッカルビ鍋の完成です。シメに麺やご飯を入れて、お腹いっぱい召し上がれ。


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/202829">タッカルビ鍋</a>

 

 

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで簡単！韓国チーズドッグ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/45757551cfd0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


中にたっぷりチーズが詰まっているチーズドッグ。どこまでも伸びるチーズが写真映えして、人気に火がつきました。そんなチーズドックも、ホットケーキミックスを使えば簡単に作れます。お子様のおやつにも喜ばれますよ。


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367201">簡単チーズドッグ・チーズハットグ（韓国式アメリカンドッグ）</a>

&nbsp;<h3>衣がサクサク、チーズが主役のハットグの作り方！</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab3da8aae139.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ボリュームのある生地を軽めにして、思いっきりチーズを楽しむチーズドックのレシピ。米粉や白玉粉を衣に使い、ベーキングパウダーでもっちりなのに軽い仕上がりに。生地が軽いので、柔らかなモッツァレラチーズが口いっぱいに広がります。小さめに作って、パーティーにも。


●MARIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/315078">韓国気分♪手作り衣deのび～るチーズドッグ（ハットグ）</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2. 辛いものからサッパリまで、いろいろなスープのレシピ</h2>


サムゲタンやキムチチゲ、カルビタンにテンジャンチゲ…。具材や味付けなど、バラエティーに富んだスープが楽しめるのも韓国料理の魅力です。お肉も野菜も一緒に煮込んで、栄養もうま味もたっぷりなスープを、ご自宅でも作ってみませんか？


&nbsp;<h3>牛肉と唐辛子の辛いスープ、ユッケジャン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/91/91ca2a2d6723.jpg?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


牛肉のうま味と野菜のうま味が溶け込んだ、韓国らしいピリッと辛いスープです。牛肉に下味をしっかり付けておくのがポイント。ごま油で水分を飛ばすように炒めたら、野菜を加え水、調味料を入れて煮込みます。ごはんを入れてクッパにしてもいいですね。


●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/132155">ユッケジャン（韓国風牛肉のピリ辛スープ）</a>

&nbsp;<h3>キムチの辛味をマイルドに、豆乳チゲスープ</h3>


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24e3b4d47f0b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


韓国のおふくろの味キムチチゲに、豆乳を加えてまろやかに食べやすくしたレシピ。具にたっぷりのきのこと厚揚げを使用することで、うま味とコクがアップ。厚揚げはしっかり焼き目を付けて、香ばしく仕上げました。冷えた体が温まる、体が喜ぶスープです。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145786">厚揚げときのこの豆乳チゲスープ</a>


 

 

&nbsp;<h3>ヘルシーだけどボリュームしっかり、簡単わかめスープ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/605be0623981.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


シンプルな味付けでどんな料理とも合うわかめスープにもやしと春雨を加え、しっかりと食べ応えのあるスープに。春雨やわかめは戻さずそのまま煮て戻すので、とっても簡単です。最後にごま油を加えると、香ばしい風味が広がります。辛いのがお好きな方はラー油にチェンジしても！


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/238045">煮るだけ3分♪『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3. ごはんにも合う、おつまみにもなる韓国料理のおかず</h2>


コチュジャンや唐辛子が効いたピリ辛な味付けが特徴の韓国料理は、お酒のおつまみにももってこい！　ボウル一つで出来る本格チヂミや、歯ざわりが楽しいきゅうりの漬物、ガッツリ食べたい肉料理など、簡単に作れてごはんにもお酒にも合うレシピを集めました。


&nbsp;<h3>本場の味を再現できる、本格チヂミ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c31d5a2d5a6a.jpg?_t=1538452756" style="width: 450px; height: auto;" />


プリッとしたエビとニラの香りがたまらない、韓国風お好み焼き、チヂミ。ボールに粉類を入れ水で溶き、切った具材を加えて混ぜ合わせたら、ごま油でカリッと焼いてできあがり。コチュジャンの効いたタレをつければ、ビールによく合うおつまみの完成です。


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144877">お家で簡単・本場の味！チヂミ</a>

&nbsp;<h3>手づかみでガッツリ食べたい、お肉のレシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/48260dfa47bd.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


スペアリブをほろほろになるまでじっくり煮込んだ、肉が主役の一品。スペアリブを焼きつけてから調味料を加えて1時間、その後大根とにんにくを加えて更に1時間コトコト煮たら、ピリ辛味が中まで染みた、絶品豚カルビ煮の完成です。


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/367375">スペアリブで＊デジカルビチム(豚カルビ煮)＊</a>


 

 

&nbsp;<h3>ゴマの香りとうま味がたっぷり、韓国風きゅうりのお漬物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/154cb9c2ba5a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


たっぷりの白ゴマの香りが効いた、ポリポリとした歯ごたえがたまらない、きゅうりの浅漬けのレシピ。乱切りにしたきゅうりと調味料をポリ袋に入れてもみこむだけ。簡単に作れるのに、うま味がたっぷり！　もう一品欲しい時や、お弁当の彩りにも重宝します。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824">やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】</a>



&nbsp;<h3>しっかり味でごはんもお酒も進んじゃう、鶏肉の韓国風炒め</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d5c4b18bf4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


濃いめの味付けで炒めた鶏肉が食欲をそそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる一品です。鶏肉は皮目から焼いて脂を出しましょう。両面焼き色がついたら、合わせ調味料と野菜を加え、強火で炒め合わせればできあがり。仕上げの七味はたっぷりかけるのがオススメです。


●MARIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/254731">10分de病みつき！お弁当にも美味♪鶏肉と小松菜の韓国風炒め</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4. パーティーにも！みんなでわいわい韓国料理</h2>


食卓を大人数で囲む文化がある韓国。家族や友人、仕事の仲間と美味しい料理を囲んでわいわい食事をすると、自然と笑顔になりますよね。お肉も野菜もたっぷり食べられて、栄養バランス満点な韓国料理で、食卓を囲んでみませんか？


&nbsp;<h3>もっちりゆで豚をたっぷりの野菜でいただく、ポッサム</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c66d92e7870.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しっとりと柔らかなゆで豚に千切り野菜、キムチとピリ辛ダレを乗せ、パリッとしたレタスで巻いていただくヘルシーなポッサム。豚肉は余熱調理をすることで、柔らかくジューシーな仕上がりになります。キムチとコチュジャンの辛さが、豚肉の甘さを引き立てます。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/312532">韓国風ゆで豚「ポッサム」</a>

&nbsp;<h3>大人も子どもも大好き！ごはんがすすむ、プルコギのレシピ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83ba858257f5.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


たっぷりの野菜と豚バラ肉で作る、お醤油ベースのプルコギのレシピ。辛味は入っていないので、お子様も食べやすい味付けです。調味料をお肉に揉み込んで野菜と合わせてから炒めるので、とっても簡単。出てきた水分を煮つめて合わせるのがポイントです。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/250215">夕飯のおかず☆豚肉のプルコギ風</a>


 

 

&nbsp;<h3>みんなが集まったら作りたい、サムギョプサル</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5183ef83360e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


こんがり焼いて甘味が増した豚バラ肉とサムジャンを、サンチュが一つにまとめてくれるサムギョプサル。豚バラ肉は塩・胡椒をしてこんがり焼いて、余分な脂を落とします。キムチや千切り野菜、紫玉ねぎの酢漬けをお好みで。サンチュで巻いて召し上がれ！　


●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/343292">パーティーしたくなる！サムギョプサル</a>

&nbsp;<h3>お肉も野菜もたっぷり巻いて！韓国の海苔巻き、キンパ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/67f292b30fe4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


甘辛く味付けしたお肉や卵焼き、キムチなどを巻いた、具だくさんの海苔巻きです。ごはんはごま油と塩などで味付けするので、酢飯が苦手な方にもオススメ。中に入れる野菜は、しっかり水気を切りましょう。節分の恵方巻きや、おもてなしの時にも役立ちますよ。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/236460">韓国風海苔巻きキンパ</a>

&nbsp;


新しい韓国グルメにチャレンジ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1725">・暑い日におすすめ！スタミナ満点の「韓国風ファヒータ」を作ってみよう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1942">・次なる韓国グルメ！餃子にとろ～りチーズを絡めて食べる「チーズマンドゥ」に注目！</a>

いろんな国の料理を作ってみよう！美味しい定番韓国料理15選

「キンパ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「キンパ」のコラム