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レシピ 

さまざまな種類があるショートパスタ。見た目もかわいく、おもてなしにも使いやすいですよね。ソースと絡めたり、グラタンに使ったりするのも美味しいですが、今回はパスタサラダをご紹介！　見た目が華やかでおもてなしにもぴったりな4品のレシピは必見です。

<p>&nbsp;</p><h2>ショートパスタの魅力とは</h2>

<p>さまざまな種類があるパスタ。中でもショートパスタはかわいらしい形が特徴です。溝があったり、筒状になっていたりするため、ソースが絡まりやすいという利点もあります。また、ロングパスタよりも伸びにくいので、持ち寄りパーティーやおもてなしにもピッタリですよ。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>ショートパスタの名前の由来はその形から！</h2>

<p>ショートパスタの興味深い点は、その形から名前が付けられていること。今回のレシピで使っている4品のショートパスタの名前と意味をご紹介します！</p>

<p><b>【フジッリ】</b></p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/90d796a76a9a.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>フジッリ（Fusilli）とは、小さいらせん状のパスタのことを指します。ライフルに用いられているらせん状の銃砲身から、古いイタリア語のライフル（fusile）が語源になっているという説があります。</p>

<p><b>【ファルファーレ】</b></p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa0dede78468.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>ファルファーレ（Farfalle）とは蝶々、蝶ネクタイの意味を持つパスタです。真ん中と両端で形が変わるため、いろいろな食感を楽しむことができます。</p>

<p><b>【ペンネ】</b></p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d4539f4bfea9.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>ペンネ （Penne）はその名の通りペン先のように斜めに切られた形をしており、円筒状であるのが特徴です。側面に筋が入っているものが多く、その場合はペンネ・リガーテ (Penne Rigate)と呼ばれます。</p>

<p><b>【カヴァタッピ】</b></p>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/880120746fce.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>カヴァタッピ（Cavatappi）とは、筒状のパスタをらせん状にねじったものです。カヴァタッピ「Cavatappi」はイタリア語で栓抜き。語源は、コルクにねじ込みやすいようにひねっている栓抜きの形からきていると言われています。</p>


<p>&nbsp;</p><h2>見た目もかわいく華やかに！ショートパスタレシピ4品</h2>

<p>おもてなしにも使えるショートパスタレシピ。その中でも、今回は華やかでヘルシーな「パスタサラダ」を4品ご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>海老と野菜で彩り鮮やか！フジッリのハニーレモンパスタサラダ</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/330b0c14ef76.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>ほんのりはちみつの甘さとレモンの酸味が爽やかなパスタサラダです。食材の食感を残すように茹で上げるのがポイント。フライパンだとパスタと他の食材を同時に茹でられるので便利ですよ！　小瓶にいれるとかわいらしくなります。</p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
フジッリ<br />
いんげん<br />
ミニトマト（赤、オレンジ）<br />
むき海老<br />
レッドキャベツの芽<br />
</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/374503">
海老とカラフル野菜のハニーレモンパスタサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>濃厚なソースがワインにぴったり！ファルファーレのクリームパスタサラダ</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5bca5cfb874a.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>生クリームベースの濃厚パスタサラダ。生クリームやレモン汁を合わせて、パスタと和えるだけのお手軽バージョンです。蝶々の形のファルファーレを使う事でかわいらしく、またソースとも絡みやすくなります。カリカリベーコンと一緒にお召し上がりください！ </p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
ファルファーレ<br />
ベーコン<br />
新玉ねぎ<br />
生クリーム<br />
レモン汁<br />
</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/374501">
カリカリベーコンのクリームパスタサラダ
</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カリっと揚げて食感よく！ペンネのシーザーサラダ</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7efce761e1b8.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>ペンネを揚げてクルトンの代わりにしてみました。カリカリのペンネとベーコンの食感、そして手作りのシーザードレッシングのコクは相性抜群！　満足度たっぷりのいつもとはちょっと違うシーザーサラダです。</p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
ペンネ<br />
ガーリックパウダー<br />
ベーコン<br />
ロメインレタス<br />
温泉卵<br />
オリーブオイル<br />
アンチョビ<br />
粉チーズ</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/374505">
揚げペンネの温玉シーザーサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>パスタを合わせてボリュームアップ！カヴァタッピのカルパッチョ</h3>

<p><img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/034d6209f816.jpg"style="width:450px;height:auto;" /></p>

<p>いつものカルパッチョとパスタを組み合わせたアレンジレシピです。新玉ねぎと、サーモン、パスタを一緒にフォークですくっていただきます。いつもより食べ応えのあるカルパッチョです！ </p>

<p><b>【主な材料】</b><br />
カヴァタッピ<br />
サーモン<br />
新玉ねぎ<br />
レモン汁<br />
いくら<br />
ディル</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/374507">
サーモンとパスタのシンプルカルパッチョ</a></p>

<p>ショートパスタとひと口に言っても、ソースや調理法でさまざまな姿に変身しますね！　茹でるだけでなく、揚げてクルトンのように使ったり、カルパッチョと一緒に和えてみたり、ロングパスタとはちがった面白い使い方ができますね。ご紹介したレシピでパスタサラダを作って、ぜひおもてなしの場で活用してみてください！</p>

<br />


<p>&nbsp;</p>
<p>
いろいろな美味しいパスタを作ってみよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/article/791">・パスタの種類とおいしくするソースの選び方＜ショートパスタ編＞</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/article/1226">・本当に美味しいカルボナーラ｜何度も作りたい定番レシピシリーズVol.27</a></p>

おもてなしにも使える！かわいいショートパスタサラダ

お店にはいろいろな形のショートパスタが並んでいますが、どうお料理すればいいのかな…と、迷うことはありませんか？　よく見かけるショートパスタ5種類の特徴と、代表的なお料理のレシピをまとめてみました！　おしゃれでおいしいパスタ料理を召し上がれ♪

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<h2>友達に自慢できるショートパスタレシピを研究してみた！</h2>

<p>旅行が大好きな２０代のＯＬです。とりわけ海外旅行に夢中です。旅の楽しみの一つはやはり食！一番といっても過言ではない目的の一つです。(笑)　最近訪れた国はイタリアです。本場のイタリア料理に出会い、部類のパスタ好きに革命が起きました！ロングパスタ一辺倒だった私に、新たにショートパスタが加わるとは・・・。おかげさまで家にイタリア土産のショートパスタがあふれてます。(笑)　ロングパスタもおいしいですが、ショートパスタはお皿を飾る役割もしてくれますよね。ショートパスタがこんなにもおいしいなんて！！こんなにも種類がたくさんあるなんて！驚きのレポートとショートパスタの簡単間違いなしの人気レシピをご紹介させていただきますね。<br />
ショートパスタが今すぐ作りたくなりますよ～～！</p>
</div>

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<h3>ショートパスタってどんな種類と特徴があるの？</h3>

<p>日本ではロングパスタが人気ですが、実はショートパスタのほうが多種多様です。<br />
ソースのからみ具合や形成のしやすさを考えたもの、ショートパスタの形そのものを楽しむものなどがあります。<br />
イタリアでは作りやすさから家庭でショートパスタは作られることが多いようです。もっとも身近はパスタと言えますね。<br />
種類がありすぎてすべてご紹介しきれないので、日本でもメジャーになりつつある５種のショートパスタ「マカロニ」「ペンネ」「フジッリ」「ファルファッレ」「コンキリエ」にフィーチャーしますね！</p>
</div>

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<div class="artRight">
<h4>ショートパスタの麺の種類『マカロニ』</h4>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/34880930_s.jpg" style="width: 450px; height: 253px;" /></p>

<p><strong>【マカロニ（マッケローニ）】</strong><br />
マカロニ（macaroni）は英語名で、イタリアではマッケローニ（maccheroni）。直径３～５mmの円筒状のショートパスタ。グラタンでおなじみのショートパスタですね。<br />
グラタンだけでなく、トマトソースやクリームソースを合わせていただくことも多いのです。<br />
イタリアだけにとどまらず、アメリカではマカロニ＆チーズも人気料理です。シカゴ周辺ではチリコンカーンに入れたチリ・マックというのも有名なんだとか。こちらも気になりますね～♪</p>
</div>
</div>

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<div class="artRight">
<h4>ショートパスタの麺の種類『ペンネ』</h4>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/34968947_s(1).jpg" style="width: 450px; height: 300px;" /></p>

<p><strong>【ペンネ（penne）】</strong><br />
イタリア語でペン（penna）の複数形（penne）が由来。円筒状の両端を斜めにカットしたパスタ。<br />
こちらも知らないひとはいないかな、と思われる人気のショートパスタです。<br />
ギザギザのすじが入ったペンネは「リガーテ」。つるつるのすじが入ってない「リッショ」があります。<br />
「リガーテ」はぴりっと辛いトマトソースや濃厚なチーズソースのクアトロフォルマッジョが定番で、ソースがすじによく絡みます。<br />
「リッショ」はトマトソースはもちろんですが、スープなどに入れられることも多いそうですよ。</p>
</div>
</div>

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<div class="artRight">
<h4>ショートパスタの麺の種類『フジッリ』</h4>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/31952085_s.jpg" style="width: 450px; height: 299px;" /></p>

<p><strong>【フジッリ（fusilli)】</strong><br />
らせん状のパスタで、日本ではカールやクルルマカロニという名で表記されていることも。語源のfusoはイタリア語で紡錘（ぼうすい：糸を紡ぐ道具）からといわれてます。<br />
ドレッシングやマヨネーズであえたサラダパスタとして使われることが多いですが、オイル系のパスタにもよく合う人気のショートパスタです。</p>
</div>
</div>

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<div class="artRight">
<h4>ショートパスタの麺の種類『ファルファッレ』</h4>
</div>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/6769fd2654e2.JPG" style="width: 520px; height: 347px;" /></p>

<div style="clear:both;"><strong>【ファルファッレ（farfalle）】</strong><br />
蝶の形をしていることから名がついたファルファッレ。中心部分は食感が残り、羽の部分は薄くやわらかいので独特の食感が味わえるのが魅力です。<br />
トマトソース、クリームソース、オイル系に合う、めちゃめちゃ万能なショートパスタです。</div>
</div>

<div class="artBlock">
<div class="artRight">
<h4>ショートパスタの麺の種類『コンキリエ』</h4>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/10022/images/39493380_s.jpg" style="width: 450px; height: 300px;" /></p>
</div>

<div style="clear:both;"><strong>【コンキリエ（conchiglie）】</strong><br />
イタリア語では貝を意味し、形状も貝殻のようなもの。表面は貝殻と同じようにすじがあり、10～20mmのものが主流です。<br />
ゴルゴンゾーラなどの重めのチーズクリームソースなどにぴったりですが、サラダやトマトソースなどの軽めのものに合わせることもあるようです。</div>
</div>

<div class="artBlock">
<h3>ショートパスタの麺の特徴を活かしたレシピを作ってみた</h3>

<p>人気の５種類のショートパスタのことがわかったところで、ショートパスタの人気レシピをピックアップしてみました。<br />
みなさん上手にアレンジしててすごいな～～と、そして我が家のショートパスタも着々と減ってます。(笑)</p>
</div>

<div class="artBlock">
<div class="artLeft artSize"><a href="/user/11285/recipe/113406"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140206043410_tmp.jpg" /></a></div>

<div class="artRight">
<h4>マカロニの特徴を活かしたショートパスタレシピ</h4>

<p><a href="/user/11285/recipe/113406">【チキン・マカロニグラタン。】</a></p>

<p>定番のチキンマカロニグラタン。これはおさえておきたいレシピですよね。<br />
生クリームを使わずにできる点も敷居をぐっと下げてくれます。<br />
マカロニを増量して作ってしまいそうです。(笑)</p>
</div>

<div style="clear:both;">&nbsp;</div>
</div>

<div class="artBlock">
<div class="artLeft artSize"><a href="/user/15066/recipe/117309"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2c/2cfff5597fd0.jpg" /></a></div>

<div class="artRight">
<h4>ペンネの特徴を活かしたショートパスタレシピ</h4>

<p><a href="/user/15066/recipe/117309">【ゴルゴンゾーラとネギのクリームペンネ】</a></p>

<p>手に入りやすいネギで作りやすさも上がりました。手順もとてもわかりやすく、説明もすんなり頭にインプットされました。　<br>
ゴルゴンゾーラとねぎのコンビネーションでワインも進みそうですね！(笑)</p>
</div>

<div style="clear:both;">&nbsp;</div>
</div>

<div class="artBlock">
<div class="artLeft artSize"><a href="/user/26/recipe/117231"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36cd81f8124b.jpg" /></a></div>

<div class="artRight">
<h4>フジッリの特徴を活かしたショートパスタレシピ</h4>

<p><a href="/user/26/recipe/117231">【緑野菜と半熟卵のフジッリ パルミジャーノ・レッジャーノがけ】</a></p>

<p>鮮やかな一皿に目がくぎ付けになりますね。コメント通り半熟卵とパルミジャーノ・レッジャーノがフジッリに絡んだところを想像するだけでも食欲をおさえるのに必死です。今すぐ食べたいデス・・・。
</p>
</div>

<div style="clear:both;">&nbsp;</div>
</div>

<div class="artBlock">
<div class="artLeft artSize"><a href="/user/13684/recipe/126297"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/79/790e03321760.jpg" /></a></div>

<div class="artRight">
<h4>ファルファッレの特徴を活かしたショートパスタレシピ</h4>

<p><a href="/user/13684/recipe/126297">【桜えびと菜の花の春色パスタ】</a></p>

<p>ファルファッレの蝶がなんて可愛いの～！と思わずにはいられないレシピでした。桜えびの色がファルファッレを持ち上げてくれます。<br />
菜の花が手に入らないときは、ほかの緑の野菜で代用できそうなので一年中いただけるレシピですね。</p>
</div>

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<div class="artBlock">
<div class="artLeft artSize"><a href="/user/3/recipe/119450"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e3cca0758bb.JPG" /></a></div>

<div class="artRight">
<h4>コンキリエの特徴を活かしたショートパスタレシピ</h4>

<p><a href="/user/3/recipe/119450">【茄子とベーコンのアラビアータ】</a></p>

<p>アラビアータのレシピはひとつはおさえておきたい！実はこのレシピでは「コンキリエ」と表記されてないのですが、コンキリエを使われているのでピックアップさせていただきました。(笑)　ただただ・・・おいしそうです。</p>
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<h3>ショートパスタのレシピを作ってみた結果、最もおすすめできるレシピは！？</h3>

<p>&nbsp;</p>
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<div style="clear:both;">今回は【茄子とベーコンのアラビアータ】に決定！<br />
マカロニでも、ペンネでも、ファルファッレでも、コンキリエでも。ショートパスタを変えるだけで食感の違いも楽しめそうな定番人気レシピということでこちらのレシピを選びました！<br />
どれもおいしくて、超簡単なものから、ちょっぴり高級な食材まで。おもてなしにもつかえるので自分のお腹だけではもったいないのでお友達にも食べてもらおうと思ってます！<br />
茹でるときに鍋からはみ出さないショートパスタってとても魅力だと思いません？(笑)</div>
</div>
<style type="text/css">h2.artMidashi{font-size:150%}h3.artMidashi{font-size:140%}h4.artMidashi{font-size:130%}.artBlock{margin-top:80px}.artBlock a{color:#000}.artLeft{float:left;margin-right:12px}.artSize{width:40%}.artSize img{width:100%}.artRight{}
</style>

ショートパスタの人気レシピ｜ショートパスタの種類と人気レシピをご紹介

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