主菜

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レシピ 

ぽかぽか陽気の心地良い、春の行楽シーズンがやってきました。今回はピクニックにもぴったりな、ちょっと変わったおにぎりをご紹介。お弁当箱を開いた瞬間、みんなが喜ぶこと間違いなし！ 見た目も華やかなおにぎりで、春のお出かけを楽しんじゃいましょう♪

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簡単なのに彩りバツグン！「パッカンおにぎり」</h2>

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おにぎりに切れ込みを入れ、具材を挟めば完成の「パッカンおにぎり」。簡単に作れて見た目も鮮やかな、いま話題のおにぎりです。今回のおすすめ具材は、卵焼き、明太子、から揚げなど、色とりどりの9種類。この他にもお好みの具材を挟めば、楽しみ方は無限大！ ポイントは、お米を炊くときに白だしを加えること。だしのほのかな風味で、一歩差がつくおにぎりになりますよ。


材料3人分（9個分） 	
米　2合 
白だし　小さじ1 
海苔　9枚 
卵焼き　3切れ 
輪切りのオクラ　3切れ 
明太子　10g 
オクラ　1/2 
から揚げ　1個 
ケチャップ　少々 
ツナマヨ　10g 
輪切りのきゅうり　2切れ 
焼き鮭　15g 
いくら　小さじ2 
昆布の佃煮　15g 
レンコン　2切れ 
クリームチーズ　10g 
しば漬け　15g 
肉味噌ナス　20g 
たくあん　3切れ 
シソ　1枚 
木の芽　1枚


●『パッカンおにぎりで行楽弁当』 

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春らしさ満点♡ 三色団子風オイルおにぎり</h2>

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お花見のお弁当にもぴったりな、三色団子風の可愛いおにぎりです。ほうれん草の緑、チーズの白、鮭のピンクが春らしい彩り！ オイルを加えることでモチモチ感が増し、健康効果も期待できると話題のオイルおにぎりです。ごま油、オリーブオイル、アマニ油の3種のオイルを使い、飽きずに楽しめます。串に刺す際におにぎりが崩れないよう、ごはんをしっかり丸めるのがポイント。


材料(2人分) 
温かいごはん　1/2合分 
【緑色のオイルおにぎり】 	
ほうれん草　1株 
シラス(釜揚げ)　20g 
にんにく　1/4片 
白炒りごま　小さじ1 
しょうゆ　少々 
ごま油　小さじ2 
【白色のオイルおにぎり】 	
プロセスチーズ　適量 
オリーブオイル　小さじ1 
【ピンク色のオイルおにぎり】 
甘塩鮭　1切れ 
白炒りごま　小さじ1/2 
アマニ油　小さじ1


●『三色団子風オイルおにぎり』 

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食欲そそる！ 焼きエリンギとベーコンのおにぎり</h2>

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コリコリしたエリンギの食感と、ベーコンのジューシーな旨みが相性バツグン！ ごはんに混ぜ込んだ粒マスタードの風味が、絶妙なアクセントになり食欲をそそります。ベーコンを炒めたあとは脂を一度切っておくと、仕上がりが脂っぽくなりません。マスタードはオリーブオイルに混ぜてから加えることで、ごはんと混ざりやすくなりますよ♪


材料1人分(小さめの俵型おにぎり3個分) 
ごはん　200g 
エリンギ　小さめ1本（約40g） 
ブロックベーコン　40ｇ 
ブラックペッパー　少々 
塩　適宜 
パセリ　小さじ1（みじん切り） 
A　　EXVオリーブオイル　小さじ1 
A　　粒マスタード　小さじ1/2～1


●『焼きエリンギとベーコンのオイルおにぎり』 

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おしゃれなスティック型♪ 塩サバとゆかりのオイルおにぎり</h2>

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お出かけ先でも手軽に食べられる、おしゃれなスティック型のデリ風おにぎりです。作り方も簡単。焼いてほぐした塩サバと、ゆかりやねぎ、ごま油をごはんに混ぜ、ラップで形を整えるだけ！ サバは骨をしっかり外して身をほぐしましょう。ごま油を加えているので、冷めてもモッチリとした食感。塩サバの旨みとゆかりの香り、ねぎとごま油の風味がたまらない絶品おにぎりです♡


材料(4人分) 
塩サバ　半身1枚 
ごはん　2合 
ゆかり　大さじ1 
ごま油　大さじ1 
きざみねぎ　適量


●『お洒落なランチに！ 塩鯖とゆかりのスティックオイルオニギリ』 

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子供も喜ぶ！ びっくり「おにぎりドーナツ」</h2>

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ドーナツみたい！ と思わず驚く、遊び心いっぱいのおにぎり。シリコンのドーナツ型を使って作ります。チョコファッション風おにぎりの正体は、しょうゆごはん＆岩のり。鮭のふりかけとごはんを組み合わせれば、いちごクランチ風に。お子様ともワイワイ楽しみながらどうぞ♪ 崩れを防ぐため、ごはんや具材は型から少しはみ出るくらい入れて、ギュッとおさえるように作りましょう。


材料(2人分) 
ごはん　2膳 
おぼろ昆布 
すりごま 
スライスチーズ 
ふりかけ 
桜でんぶ 
岩のり 
塩 
しょうゆ 
マヨネーズ 
ケチャップ


●『おにぎりドーナツ』 

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お弁当にするとき、気をつけたいポイントは？</h2>


おにぎりをお弁当用に作るときは、衛生面も重要ポイント。おにぎりを握る際は、手を洗ったあとラップを使って握りましょう。また、雑菌の繁殖を防ぐため、ごはんや具材はしっかり冷ましてからお弁当箱に詰めてください。ショウガやシソなど、殺菌作用のある食材を入れておくのもおすすめです。
おいしいおにぎりと一緒に、春を楽しんでくださいね！

 
 

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ピクニックにも！ パッと華やか「変わり種おにぎり」カタログ

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