主菜

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主食

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レシピ 

濃厚なマスカルポーネのクリームとコーヒーの風味がたまらない美味しさの「ティラミス」。材料を順番に混ぜ合わせていき、市販のフィンガービスケットと重ねていく簡単レシピです。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

マスカルポーネを使った濃厚なクリームとエスプレッソをしみこませたほろ苦いビスケットの相性が抜群のティラミス。イタリアの人気スイーツです。


ふわふわでなめらかなクリームがティラミスの美味しさの決め手！　マスカルポーネとメレンゲや生クリームを混ぜ合わせることでふわふわのクリームを作ることができます。 
上手に作るポイントは卵黄と卵白をそれぞれしっかりと泡立てることと、泡を消さないように混ぜ合わせること。手間がかかりそうに見えますが、それぞれの材料を順番に混ぜ合わせていくだけなので、意外と簡単に作ることができますよ。 


中にサンドするフィンガービスケットは製菓材料店や輸入食品を扱っているスーパーなどで販売されている市販品を使えばさらにお手軽です。 
今回は市販のフィンガービスケットを使った、ふわふわなめらかなティラミスの作り方とポイントを合わせてご紹介します。


&nbsp;<h2>クリームがふわふわ！基本のティラミスの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（4人分・230mlの容器4つ分）】</h3>


◆シロップ 
Aエスプレッソコーヒー　50ml 
Aグラニュー糖　15g 
Aラム酒　小さじ1 


◆クリーム 
マスカルポーネ　100g 
ラム酒　小さじ1 
生クリーム　50ml 
B卵黄　1個分 
Bグラニュー糖　20g 
卵白　1個分 
グラニュー糖　20g


フィンガービスケット（市販）　12本（約60g） 
ココアパウダー（無糖）　適量


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


1．シロップを作る。
Aを混ぜ合わせてグラニュー糖を溶かし、冷ましておく。 


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【POINT】 
・エスプレッソコーヒーは、インスタントコーヒー（小さじ1）を、お湯（50ml）で溶いたものでも代用可能です。



2．ボウルにマスカルポーネを入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。 
ラム酒小さじ1を加えて混ぜ合わせる。


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3．別のボウルに生クリームを8分立てにして冷蔵庫で冷やす。


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【POINT】 
・8分立てとはやわらかい角が立つくらいのかたさです。



4．別のボウルにBを入れて、泡だて器で白っぽくもったりとするまで混ぜ合わせる。 


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5．別のボウルに卵白を入れて、グラニュー糖20gを3回に分けて加えながら角がピンと立つまでハンドミキサーで泡立てる。


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【POINT】 
・しっかりと角が立つまで泡立てることがふわふわのクリームを作るポイントです。



6．2に4を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで底から大きく返すように混ぜる。 
3の生クリームも加えて同じように混ぜ、5のメレンゲを2回に分けて加え、同じように混ぜ合わせる。 


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【POINT】 
・ふわふわのクリームを作るコツはメレンゲの泡を消さないように混ぜ合わせることです。底から大きく返すように混ぜます。混ぜすぎないこともポイントです。



7．フィンガービスケットの平らな面に1のシロップをハケでぬる。 


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8．7の半量を容器に入る大きさに切って敷く。その上に6のクリームを半量等分して流し入れる。 
もう一度同じように重ねて表面を平らにならす。ココアパウダーを茶こしでふり、冷蔵庫で2～3時間冷やす。 


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9．仕上げにココアパウダーをもう一度ふればできあがり。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/379358">ティラミス</a>


 

今回は市販のフィンガービスケットを使用した本格的なレシピをご紹介しましたが、フィンガービスケットの代わりにスポンジケーキやカステラを使っても手軽に作ることができますよ。 
また、マスカルポーネがスーパーに売っていない！　なんて時はクリームチーズで代用したアレンジティラミスにしてもまたひと味違った美味しさが味わえます。 


ホームパーティーなどでは大きめの容器にまとめて作り、スプーンで取り分けていただくのもいいですね。ココアパウダーを抹茶にすれば和風になりますし、いちごやブルーベリーなどフルーツを添えても美味しいですよ。


ご紹介したレシピではクリームにラム酒を使用しましたが、ブランデーでも代用可能です。お好みでアレンジしてみてくださいね。


洋酒が香るふわふわなめらかなクリームで作る本格的なティラミスはちょっと贅沢な大人のスイーツ。
丁寧に作ったクリームは絶品です！　ぜひ、作ってみてくださいね。




 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/821">材料4つでできる！瞬溶け「生スフレチーズケーキ」の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/836">お家で楽しむ！焼きチーズタルトを作ってみよう</a>

本当に美味しいティラミス｜何度も作りたい定番レシピVol.84

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

独特の香りとほのかな苦味が魅力の「抹茶」。カテキンやビタミンなどの豊富な栄養は、生活習慣病の予防やアンチエイジングにも効果が期待できるといわれ、海外からも注目を集めています。
今回は、そんな抹茶を使った和風スイーツをはじめ、プリンやティラミスなどの洋風スイーツ、ドリンクや料理に活用するレシピをご紹介します。香り高く栄養もたっぷりの抹茶を、普段の食生活に取り入れてみませんか？

【目次】 
<a href="#heading01">1.抹茶＋【和食材】でもっと和風！のスイーツ</a> 
<a href="#heading02">2.ティータイムに合う！抹茶の洋風スイーツ</a> 
<a href="#heading03">3.基本のたて方から飲むスイーツまで。抹茶のドリンク</a> 
<a href="#heading04">4.料理にも活用しよう！抹茶のおかずレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.抹茶＋【和食材】でもっと和風！のスイーツ</h2>


抹茶味のスイーツは今大人気！　小豆や豆腐などの和食材をプラスして、さらに「和」の味を楽しみましょう。美味しくてヘルシーな、和風スイーツのレシピを集めました。


&nbsp;<h3>ワンボウルで簡単、二層仕上げ！【米粉】の蒸しパウンドケーキ</h3>

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材料をボウルに入れて混ぜ、型に流し入れるだけ！　30分ほど蒸したら完成の簡単レシピです。プレーンと抹茶の2種類の生地でかわいく仕上がるので、おもてなしにもおすすめ。小豆の甘納豆がアクセントに♪


●山本路子(みるまゆ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/144750">ワンボウルで作れちゃう♪米粉の2層蒸しパウンド・抹茶小豆</a>

&nbsp;<h3>ぷるぷる食感が魅力！【白玉粉】とゼラチンで作る抹茶わらび餅</h3>

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白玉粉とゼラチンで作る、ぷるぷるした食感が美味しいわらび餅。レンジで少しずつ加熱しながら混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めます。抹茶をたっぷりまとわせたら、ほろ苦くぜいたくな和のデザートのできあがり。


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155627">抹茶わらび餅</a>



&nbsp;<h3>【豆腐】で口当たりなめらかに仕上げる、ヘルシー抹茶ババロア</h3>

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木綿豆腐と豆乳でなめらかな口当たりに仕上げる、ヘルシーな抹茶味のババロア。混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピです。大きなバットがなければ、小さいグラスに分けて作ってみても。トッピングはきな粉と黒蜜で！


●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128358">お豆腐の抹茶ババロア</a>



&nbsp;<h3>【黒豆】がアクセントに！うず巻き模様がかわいいラウンドパン</h3>

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プレーンと抹茶味の2種類の生地を、ぐるぐる巻いて焼き上げる和テイストのパン。巻くときに黒豆の甘納豆を散らすと食感がアクセントになり、見た目もかわいく仕上がります♪



●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/114554">抹茶と甘納豆のぐるぐるラウンドパン</a>


&nbsp;<h3>ほどよい苦味とあんこが絶妙♪【つぶあん】入りの抹茶チョコケーキ</h3>

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カットすると中からあんこが出てくる、抹茶味の生チョコケーキです。抹茶の苦味が美味しいチョコレート部分と、おさえた甘みのあんこが絶妙にマッチして大人の味わいに。小さめのカップに一人分ずつ作っても◎。　



●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/144318">餡入り抹茶の生チョコケーキ</a>



 

 



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.ティータイムに合う！抹茶の洋風スイーツ</h2>


抹茶を使って和洋折衷に仕上げる、洋風スイーツレシピ。プリンやティラミスを、いつもとちょっと違う雰囲気にアレンジできますよ♪




&nbsp;<h3>蒸し器がなくてもOK♪フライパンで作れるとろ〜りなめらかな抹茶プリン</h3>

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プリンもカラメルもフライパンで作る、なめらかな口当たりの抹茶プリンです。とろ〜りとした食感に仕上げるコツは、生地を少しずつ混ぜることと、茶こしで2回こすこと。手間ひまをかけた分、もっと美味しくなりますよ！


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/280408">とろ～り抹茶プリン</a>



&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけなのにリッチな仕上がり！抹茶のテリーヌ</h3>

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美しいグリーンとしっとりとした口当たり。おもてなしにもぴったりの抹茶テリーヌですが、作り方は簡単！　材料を順番に入れてその都度よく混ぜ、オーブンで焼いて冷蔵庫で一晩冷やしたらできあがりです。


●早百合さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31868/recipe/372480">抹茶テリーヌ</a>


 

 

&nbsp;<h3>材料4つで作れるお手軽スイーツ♪抹茶のガトーショコラ</h3>

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ホワイトチョコ、クリームチーズ、卵、抹茶の4つで作る、ふんわり仕上げのガトーショコラ。シンプルなレシピなのに、見た目も味も抜群♪　材料が揃えやすく手順も簡単なので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。


●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/369687">材料4つ♡簡単♡フロマージュガトー抹茶ショコラ</a>



&nbsp;<h3>お麩でカロリーオフ！ダイエット中もおすすめの抹茶ティラミス</h3>

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カステラ部分にお麩を使った、低カロリーの簡単ティラミス。マスカルポーネはクリームチーズでOK！　市販の抹茶オーレを少し濃いめに作ると、バランスの良い抹茶味に仕上がります。


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144404">抹茶ティラミ麩♪</a>



&nbsp;<h3>ふわふわの口どけ♪つぶあんクリームの抹茶ロールケーキ</h3>

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抹茶味のスポンジでつぶあん入りの生クリームを巻き込んだ、ぜいたくなロールケーキ。生地は丁寧に泡立ててキメを整えるのがふわふわに仕上げるポイントです。ロールケーキを巻いたらしっかり冷やして形を整えましょう。


●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/156401">究極しっとりふわふわ！抹茶のロールケーキ</a>





&nbsp;
<h2 id="heading03">3.基本のたて方から飲むスイーツまで。抹茶のドリンク</h2>


抹茶ラテや抹茶フラペチーノは、コンビニやカフェでもいまや定番人気のドリンク。特別な道具を使わずに抹茶をたてる方法や、抹茶を使った豪華なフラペチーノなど、おうちで“飲んで楽しむ”抹茶のレシピをご紹介します！




&nbsp;<h3>苦味と甘味が絶妙なバランス。意外と簡単な抹茶のたて方</h3>

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「抹茶をたてる」というと難しそうな印象がありますが、おうちでいただく時に複雑な手順は必要なし！　カップに抹茶とお湯を入れたら、丁寧に泡立てるだけ。ほどよい苦味とほのかな甘味が絶妙にマッチする、独特の味わいが楽しめますよ。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/270841">意外と簡単！抹茶のたて方</a>



&nbsp;<h3>レンジで手軽に楽しめる！甘くて飲みやすいホット抹茶ラテ</h3>

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「抹茶の苦味が苦手…」という人には、やさしい味わいの抹茶ラテがおすすめ。砂糖と抹茶をよく混ぜて牛乳を注ぎ、レンジで加熱します。仕上げに抹茶やフォームミルクをトッピングするとおしゃれに♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/374116">レンジで簡単♪ホット抹茶ラテ</a>


&nbsp;<h3>夏にぴったりのひんやりデザート♪抹茶のフラペチーノ</h3>

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小さく作ったわらび餅の食感が楽しい、抹茶のフラペチーノ。牛乳を冷凍庫で凍らせておき、抹茶と一緒にミキサーにかけてフラペチーノを作ります。ホイップクリームでトップを飾れば、ゴージャスな夏のデザートが完成！


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/141264">わらび餅入り☆抹茶フラペチーノ</a>



 

 


&nbsp;
<h2 id="heading04">4.料理にも活用しよう！抹茶のおかずレシピ</h2>


スイーツだけでなく、料理のアクセントとして風味付けにも使える抹茶。抹茶塩を活用したおかずや、大人テイストのドレッシングをご紹介します！


&nbsp;<h3>風味豊かな和風のおかずに。抹茶塩の手羽先グリル</h3>

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鶏の手羽先にごま油と抹茶をまぶしてなじませ、トースターなどで焼き上げます。ほのかな苦味と香ばしさがたまらない、和の雰囲気が漂う一品です。お酒やビールのおつまみにも。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210906">抹茶塩の手羽先グリル</a>



&nbsp;<h3>引き立つ甘み！ほたてのカルパッチョを抹茶ドレッシングで</h3>

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生のほたてに、抹茶、ポン酢、オリーブオイルを合わせたドレッシングを添えて。抹茶ドレッシングの酸味と風味が、ほたての甘みを引き出してくれます。ほろ苦い春菊を合わせるとより大人っぽい仕上がりに。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/210970">抹茶ドレッシングでホタテのカルパッチョ</a>





 
おうちで和風スイーツを楽しもう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2041">・簡単おやつからちょっと本格派まで！おうちで手作り和菓子を楽しもう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1889">・子どもも一緒に作れる和のスイーツレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1856">・夏のおもてなしにピッタリ！おうちでひんやり和菓子を作ろう

世界も注目するヘルシー食材！ほろ苦さと香りを楽しむ「抹茶」レシピ15選

いまや世界中でブームを巻き起こしている「抹茶」。特に大人気の抹茶スイーツですが、実はおうちでも簡単に作れるんです！　今回は、ほんのりした苦味と鮮やかなグリーンが特徴的な抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
色も味わいもやさしい♡抹茶のシフォンケーキ</h2>

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やさしいグリーンのシフォンケーキは、おもてなしスイーツにぴったり！　ふかふかに仕上げるため粉類はふるっておき、卵は常温に戻しておきます。抹茶は熱湯でよく溶かしてから生地に加えましょう。予熱した170度のオーブンで40分、160度に下げて20分焼くことで、焼き色が付きすぎずキレイな色合いに。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/149471">『抹茶のシフォンケーキ』</a>


&nbsp;
<h2>
切ってビックリ！抹茶とお芋のガトーインビジブル</h2>

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SNS映え抜群の人気スイーツ「ガトーインビジブル」。カットするとサツマイモがびっしり重なっているというインパクト大の見た目はもちろん、食べ応えもばっちり！　抹茶の風味とさつまいもの甘みがよく合います。さつまいもは出来るだけ薄くスライスするのがポイント。1枚1枚に生地を染み込ませるように混ぜてから、パウンド型に詰めましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158562">『抹茶ガトー・インビジブル』</a>


&nbsp;
<h2>
低カロリーがうれしい！抹茶とお麩の簡単ティラミス</h2>

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カロリー高めのティラミスを、お麩を使って低カロリーに仕上げたレシピ。市販の抹茶オレをお麩に染み込ませて生地を作るので、簡単に作れて失敗なし！　チーズはマスカルポーネではなく、スーパーでも入手しやすいクリームチーズを使います。生地とチーズの層を重ねていき、一番上に抹茶を振りかけたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ♡


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144404">『抹茶ティラミ麩♪』</a>


&nbsp;
<h2>
豆乳仕立てで味わいすっきり！抹茶ブリュレ</h2>

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生クリームの代わりに豆乳を使った、こちらもカロリー控えめのブリュレ。卵黄、グラニュー糖、抹茶を泡立て器でよく混ぜ、温めた豆乳を加えてココット皿へ。オーブンで焼き固めたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。食べる前にグラニュー糖をバーナーで炙ってキャラメリゼをすると、より本格的な仕上がりに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128305">『抹茶の豆乳ブリュレ』</a>


&nbsp;
<h2>
もちもち食感がたまらない、黒餡とアイスの袱紗包み</h2>

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白玉粉入りのもっちりした生地で餡子とバニラアイスを包んだ、上品な雰囲気のスイーツです。生地を焼くときは、くっつきにくいようにテフロン加工のフライパンを使うのがおすすめ。生焼けだと破れてしまうので、焼き加減にご注意を。中身のアイスが少し溶けてきたぐらいが食べごろです。ほろ苦い抹茶との組み合わせで絶妙な美味しさに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/153992">『あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。』</a>


&nbsp;
<h2>
きれいな焼き色でお土産にも♡炊飯器で作る抹茶カステラ</h2>

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オーブンを使わず炊飯器で作る簡単カステラ。お手軽だけどしっとり美味しく仕上がるので、おもてなしやお土産にもおすすめです。粉類はふるっておき、卵は常温に。炊飯器の内側にサラダ油を塗って生地を流し込み、早炊きスイッチをオン！　炊き上がったらもう一度早炊きします。真ん中の部分を四角く残してカットすれば贈答用にも。


●関連レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275">『炊飯器でカステラ（プレーンタイプ）』</a>


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182277">『炊飯器で抹茶カステラ』</a>


&nbsp;
<h2>
つるんと贅沢な口当たり♡抹茶風味のわらび餅</h2>

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独特の口当たりが魅力のわらび餅を、おうちで簡単に作れるレシピです。わらび粉の代わりにゼラチンを使用。白玉粉、上白糖、抹茶を合わせて混ぜ、レンジで加熱してさらに混ぜます。タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし、表面に抹茶をまぶしたら完成です。黒蜜をつけない場合は、砂糖を20〜30g増やして甘さを調節しましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155627">『抹茶わらび餅』</a>


&nbsp;
<h2>
もっちり＆とろ〜り食感！抹茶クリームのどら焼き</h2>

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ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもち食感の生地に！　中身のクリームにはマシュマロを加えてトロッと仕上げています。餅は小さく切って牛乳と合わせてレンジで加熱し、よく混ぜてから生地を作っていきます。絞り袋に入れてフライパンに絞り出すと、きれいな円形のどら焼きになりますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032">『もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム』</a>

 
 

抹茶には、なんと女性にうれしい効果も。ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、生活習慣病の予防や美肌効果など、いろんな効能が期待できるのです。彩りの美しさや独特の風味だけでなくヘルシーな抹茶スイーツ、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/911">「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ</a> 
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和風でも洋風でも美味しい♪世界が注目する「抹茶」を使ったスイーツまとめ

コーヒーショップやコンビニでもよく見かけるほうじ茶スイーツ。ほうじ茶ならではの香ばしさやすっきりとした味わいは、スイーツにもぴったり合います。そんな美味しいほうじ茶スイーツをおうちでも作れたら嬉しいですよね！　そこで、ほうじ茶の風味を存分に楽しめるおすすめレシピをご紹介します！

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<h2>今、「ほうじ茶スイーツ」がブーム！</h2>

緑茶を高温で焙じた香ばしいお茶、それが「ほうじ茶」です。すっきりと優しい味わいが特徴で、独特の香ばしさも魅力です。

低カフェインなので妊婦さんや貧血持ちの方でも飲みやすいです。また、ほうじ茶の香りにはリラックス効果があるといわれ、豊富に含まれるビタミンCには美肌効果が期待できます。

健康志向が高まる今、そのまま飲む以外に「ほうじ茶スイーツ」や「ほうじ茶ラテ」といった、新しいほうじ茶メニューが注目を集めています。

今回は、おうちでも簡単にできるほうじ茶スイーツをいくつかご紹介します。ほうじ茶ならではのさっぱり感、焙じることで生まれる独特の香ばしさはスイーツにもぴったりです♪


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<h2>シフォン生地とクリームのダブルほうじ茶！「ほうじ茶 生シフォン」</h2>

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たっぷりのクリームを詰めた生シフォン。紙カップを使って作るので失敗知らずです。

卵黄の生地には濃い目に煮出したほうじ茶液と茶葉を加え、ほうじ茶の風味をしっかり立たせます。シフォンをふんわり仕上げるコツは、卵白をしっかり泡立ててコシのあるメレンゲを作ること！　卵黄の生地にこのメレンゲを3回に分けて加え、気泡が潰れないようさっくりと混ぜ合わせます。

中に入れるクリームにも、ほうじ茶パウダーを使いダブルほうじ茶仕立てに。もしほうじ茶パウダーがなければ、使わなくてもOKですよ。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207589">
●ほうじ茶 生シフォン</a>

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<h2>優しい甘さがクセになる！「ほうじ茶 生チョコ」</h2>

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温めた生クリームにほうじ茶パウダーを溶かし、細かく刻んだホワイトチョコを加えます。チョコもむらなく溶けたらクッキングシートを敷いた容器へ。これを冷蔵庫で冷やして固めれば完成！

ほうじ茶パウダーがない場合は、少し多めの生クリームを鍋で温め、ティーパックに入れたほうじ茶を煮出し、ここから70ccとって使ってください。

お茶にもコーヒーにも合う、ほろ苦い大人テイストのスイーツです♪


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207512">
●ほうじ茶 生チョコ</a>

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<h2>赤ちゃんせんべいで超簡単♪「ほうじ茶のせんべいミルフィーユ」</h2>

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ミルフィーユは、パイ生地を用意したり、クリームと生地を重ねていく工程が大変で、なかなか手作りする気になれないかもしれませんが……こちらのレシピはとっても簡単なので、スイーツ作り初心者の方にもおすすめです！

カスタードクリームは、材料を合わせて電子レンジで作ります。なので、焦げ付いたりダマになる心配はなし。そして重ねていく生地は、なんと赤ちゃんせんべいを使います！　食感も形もミルフィーユにぴったり。さっくり優しい味なので、ほうじ茶カスタードの風味を邪魔しません。

言われなければまさか赤ちゃんせんべいを使っているなんて思いもよらないですよね！　そんな驚きのアイデアレシピ、ぜひお試しください！

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/207540">
●ほうじ茶のせんべいミルフィーユ</a>

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<h2>さっぱり和テイスト「ほうじ茶ティラミス」</h2>

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濃い目のほうじ茶に浸したスポンジと、黒糖風味のマスカルポーネクリームを層にした、和風ティラミスです。

見た目にきれいに仕上げるヒミツはクリアファイル！　ムースフィルムの代わりにこのクリアファイルをカットして使うことで、スポンジとクリームをきれいにモンタージュでき、まるでカフェにあるようなケーキになりますよ♪

上からきな粉を振って、食べる直前には黒蜜を。ほうじ茶らしさを出すために、スポンジに浸すほうじ茶液にはお砂糖を入れませんでしたが、甘い方がお好みの場合は、少しお砂糖を入れてもいいですよ。

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/138972">
●ほうじ茶で、和風ティラミス〜クリアファイルでホームケーキ</a>

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<h2>しっとりヘルシーな「ほうじ茶のお豆腐シフォン」</h2>

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お豆腐を使うことでしっとり感のあるシフォンケーキになります。しかもヘルシー！

お豆腐は、ボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜておきます。 さらに、卵黄、サラダ油、ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダーの順に入れて混ぜます。ほうじ茶パウダーがない場合は、ほうじ茶ティーパックの中身を1袋分入れてください。

ここにメレンゲを入れてさっくり混ぜます。あとは型に入れてオーブンで焼くだけ。しっとりとなめらかな口当たりはクセになりますよ！ 

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154324">
●ほうじ茶のお豆腐シフォン</a>

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<h2>ほうじ茶スイーツでほっこりリラックスタイムを♪</h2>

ほうじ茶を使った5つのスイーツ、お好みのものはありましたか？　意外と簡単に作れるものばかりなので、ぜひトライしてみてください。温かいお茶やコーヒーとともに、大人のスイーツタイムをぜひお楽しみくださいね。


 
 

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・紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a> 
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・もう作った？ 萌え断スイーツ「ガトーインビジブル」アイディアまとめ</a>

香ばしい風味がクセになる☆今流行りの「ほうじ茶スイーツ」に挑戦！

食パンで簡単にティラミスを楽しめると話題のティラミストースト、もう試しましたか。まだの方は必見！基本の作り方と、食パンで手軽に作れるティラミス味のスイーツをご紹介します。

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<h2>
スイーツみたいな「ティラミストースト」</h2>

ほろ苦いコーヒーと甘いクリームの絶妙なマッチが美味しいティラミスを、食パンを使ってトースト仕立てにしたのが今話題の「ティラミストースト」。

食パンにティラミスクリームをたっぷり乗せれば、贅沢なトーストが楽しめますよ。今回は、ふわふわのティラミスクリームと食パンを使った簡単スイーツも併せてご紹介します！

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<h2>
基本のティラミストースト</h2>

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まずは、マスカルポーネで作るティラミスクリームをたっぷりのせた、基本のティラミストーストをご紹介します。マスカルポーネが用意できない場合は、少しチーズ感が強くなりますがクリームチーズでも作れますよ。


【材料（2人分）】 
食パン（6枚切り）…2枚 
A生クリーム…50cc 
A砂糖…大さじ1/2 
Bマスカルポーネクリーム…100g 
B砂糖…大さじ1 
B卵黄…1個分 
インスタントコーヒー…小さじ1 
熱湯…大さじ1 
砂糖（お好みで）…小さじ1/2 
ココアパウダー…適量 
（もしあれば飾り用のミント）

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<h3>
STEP1．ティラミスクリームを作る</h3>

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①　ボールにAを入れて角がたつまでホイップする。 
②　別のボールにBを入れてよく混ぜる。 
③　②のボールに①を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 
（※基本のティラミストーストで使うのは、この半量のティラミスクリームです）

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<h3>
STEP2．濃い目のコーヒーを作る</h3>

小皿にインスタントコーヒーと砂糖を入れ、熱湯を注いでよくかき混ぜる。（砂糖はお好みで入れる）

&nbsp;
<h3>
STEP3．ティラミストーストを作る</h3>

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①　食パンを軽くトーストする。 
②　コーヒーリキュールをまんべんなく塗り広げ、STEP1で作ったティラミスクリームの半量をのせ、ココアパウダーをふりかける。あればミントで飾る。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/197578">『ティラミストースト』</a>


&nbsp;
<h2>
食パンで作れる！ティラミス味のスイーツ</h2>


ここからは、ティラミス好きには嬉しい、お手軽ティラミススイーツをご紹介します。先ほどご紹介した基本のティラミスクリームと食パンで、簡単おいしいスイーツができちゃいます！

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<h3>
ティラミスフレンチトースト</h3>

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【材料（2人分）】 
食パン…2枚 
牛乳100cc 
卵1個… 
砂糖…大さじ1 
インスタントコーヒー…小さじ1 
熱湯…大さじ1 
ティラミスクリーム…全量 
ココアパウダー…適量 
バター…適量 
（もしあれば飾り用のミント）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/197581">『ティラミスフレンチトースト』</a>


&nbsp;
<h3>
黒ゴマと抹茶の和ティラミスパン</h3>

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【材料】 
食パン…1枚 
ティラミスクリーム…半量 
抹茶…小さじ1/2＋少量 
黒ゴマ…小さじ1＋少量


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/197602">『黒ゴマと抹茶の和ティラミス』</a>


&nbsp;
<h3>
クリームチーズで作るティラミスボール</h3>

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【材料（6個分）】 
食パン…1/2枚 
クリームチーズ…70g 
生クリーム…50cc 
砂糖…大さじ1 
インスタントコーヒー…小さじ1/2 
熱湯…大さじ1 
砂糖…小さじ1/2 
ココアパウダー…適量 
（もしあれば飾り用のミント）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/197629">『クリームチーズでつくるティラミスボール』</a>

 
 

いかがでしたか？　ほっと一息つきたいとき、温かいコーヒーとともにティラミストーストでくつろぎの時間を過ごしてくださいね。

 
 

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秋のくつろぎタイムに…コーヒーと一緒に「ティラミストースト」はいかが？

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

たっぷりあんこが詰まったスタンダードな大福もいいですが、どうせ手作りするなら他にはなかなかないちょっと変わった大福はどうでしょう？　そこでヨーグルトやチーズ、フルーツを使ったユニーク大福レシピを集めました！　結構ハマる味ですよ！

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<h2>フルーツたっぷり、ヨーグルトやチーズを合わせた洋風大福が美味♪</h2>

大福と言えば中身はあんこが普通ですが、今回紹介するのは、フルーツや乳製品をふんだんに使った洋風大福。求肥と合うの!?と思う方、はい、合うんです！　食べてみるとその意外な組み合わせも結構イケることがわかるはず♪

また、手作りするのが難しいイメージの求肥ですが、今回のレシピでは、レンチンして混ぜるだけの簡単工程。お菓子作りが得意じゃない方でも気軽に作れます。

きれいに作るポイントは、中に入れるあんをラップに包んでから1度冷凍庫に入れること！　そうすることで固くなり、包みやすくなりますよ。

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<h2>おすすめ！洋風大福のレシピ4選</h2>

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<h3>ヨーグルト大福</h3>

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ヨーグルトあんとフルーツの、さっぱりとした大福です。白あんにヨーグルトを加えることで、あんこが苦手な方でも食べやすい味に。凍らせてから半解凍にして食べても美味しいです。暑い季節にもぴったりの大福ですよ。

【材料4人分（4個分）】

水切りヨーグルト　50g 
白あん（市販）　30g 
マンゴーやぶどう　適量 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　25g 
Ａ　水　60g

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159857">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159857</a>

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<h3>レアチーズケーキ大福</h3>

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苺やぶどうなどのフルーツを、濃厚なチーズクリームで包みました。もちろん、中のフルーツはお好みのものを使ってOKです！

求肥には卵黄を加え、更に濃厚に仕上げました。まさに、レアチーズケーキのような味わいの大福です。

【材料4人分（4個分）】

クリームチーズ　75g 
砂糖　10g 
牛乳　大さじ1～1.5 
レモン汁　少々 
白玉粉	50g 
砂糖　25g 
水　50g 
卵黄　1個分 
苺やぶどう　4個

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159898</a>

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<h3>チョコバナナ大福</h3> 

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チョコホイップクリームでバナナを包み、求肥にはココアを加えました。

チョコホイップクリームは、市販のパンに塗るタイプを使いました。これだとそのまま使えるので、わざわざチョコホイップクリームを作る必要がなく便利です。

子どもも大好きなチョコとバナナの組み合わせ。ぜひ一緒に作るところから楽しんでください！

【材料4人分（4個分）】

チョコホイップクリーム市販（パンに塗るタイプ）　80g 
バナナ	1本 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　20g 
Ａ　純ココア　小さじ1 
Ａ　水　60g

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159862">
 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159862</a>

&nbsp;
<h3>ティラミス大福</h3>

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マスカルポーネ入りのティラミスクリームを、コーヒー風味の求肥で包みました。甘さひかえめのクリームと、ほろ苦いお餅が絶妙な大人の大福です。

こちらも、凍らせてから半解凍して食べても美味しい大福。夏のひんやりスイーツにいかが？

【材料4人分（4個分）】

マスカルポーネ又はクリームチーズ　60g 
生クリーム　40g 
砂糖　20g 
コーヒーリキュール（あれば）　少々 
Ａ　白玉粉　50g 
Ａ　砂糖　20g 
Ａ　インスタントコーヒー　5g 
Ａ　水　60g 

くわしいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159909">
 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/159909</a>

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<h2>手作りならではの大福を楽しんで♪</h2>

気になるレシピはありましたか？　レアチーズ風やティラミス風など、ありそうでなかなかない大福も、手作りすれば簡単に楽しむことができます。ぜひお気に入りの味を見つけてくださいね。

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/655">
紙コップでも作れる！ふわとろ生シフォンの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/304">
おやつの時間に親子で作ろう！かんたん＆おいしい白玉スイーツ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/807">
材料3つ、手順3つ！簡単時短のお手軽おやつ</a>

【レンチンで簡単♪】フルーツ大福にレアチーズ大福！おもしろ大福を作ろう☆

「ティラミス」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪