主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

レシピ 

初夏の風が気持ち良い季節。天気の良い日はアウトドアごはんを楽しみませんか？　バーベキューの定番人気メニューからちょっと変わり種の一皿まで、週末にさっそく試したくなるレシピをご紹介します。

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<h2>カレー風味が食欲を刺激する、インドネシアの焼き鳥</h2>
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サテアヤムは、インドネシアの鶏肉の串焼き。東南アジアで広く食べられている料理なので、蒸し暑くなるこれからの季節にはぴったり！　本場のサテはケチャップマニスなどのスパイスで漬け込みますが、ここはカレー粉でお手軽に。ピーナッツバターでとろみをつけた味わい豊かなつけダレで美味しさアップ♡

【材料(5〜6本)】 
鶏むね肉　１枚 
塩　小さじ1/4 
にんにく　すりおろし小さじ1/2 
カレー粉　大さじ1 
サラダ油　大さじ1 
A　ピーナッツバター(粒入り)　大さじ3 
　　砂糖　大さじ2 
　　しょう油　大さじ1 
　　一味唐辛子　小さじ1/4 
　　レモン汁　小さじ1 

くわしいレシピはこちら 
●『インドネシア的焼き鳥、サテアヤム』 
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<h2>包む手間を省いて焼くだけ！お手軽キャベツ餃子</h2>
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みんなで餃子を包むのも楽しいけど「そんな時間がない！」という時には、ささっと作れるぺたんこの餃子はいかが？　キャベツともやしがたっぷり入っているので、シャキシャキの食感が楽しめます。パリッとした皮がスナック感覚で、ビールのおつまみにもGOOD！

【材料(5人分)】 
豚ひき肉　400g 
キャベツ　4分の1玉 
もやし　1袋 
チーズ　70g 
餃子の皮　適量 
A　塩　3つまみ 
 　黒こしょう　少々 
 　しょうが(おろし)　1かけ分 
 　醤油　大さじ1 
 　 酒　　大さじ1 

くわしいレシピはこちら 
●『ズボラなキャベツ餃子』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/115369
">https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/115369
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<h2>あんずジャムの甘味＆酸味が効いた、極上スペアリブ！</h2>
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バーベキューに欠かせないものといえば、何と言ってもお肉料理！　出かける前に、スペアリブと材料をポリ袋に入れてよく揉み、2時間以上漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。甘味と酸味を出してくれるあんずジャムが隠し味です。あんずジャムをマーマレードジャムに代えたら、甘さひかえめのサッパリ味に。

【材料(4人分)】 
豚スペアリブ　1kg(10本位) 
塩　少々 
A　おろしにんにく　1片分 
 おろししょうが　1片分 
 こしょう　少々 
 あんずジャム　大さじ3　1/2 
 しょうゆ　大さじ2　1/2 
 酒　大さじ1 
 みりん　大さじ1/2 

くわしいレシピはこちら 
●『BBQにおすすめの!あんずジャムのつけ焼きスペアリブ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/101186
">https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/101186
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<h2>箸休めに、主食に、締めに。さっぱり柑橘系焼きそば</h2>
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バーベキューの途中で出てくるとうれしいのが、ごはんや麺類などの主食系。すだちやゆずなどを乗せた、柑橘系のさっぱり風味の鶏塩焼きそばなら、ちょっとした箸休めにも、締めの一品にもぴったり。ナンプラーとナツメグがあれば、パッタイ（タイ風焼きそば）風のエスニックな味に仕上がります。

【材料(4人分)】 
やきそば麺　3玉（3袋） 
鶏もも肉　1枚 
たまねぎ　1個 
にんじん　1/2本 
にんにく　1片 
すだち　2個 
A　ナンプラー　大さじ2 
　　塩　小さじ1 
　　胡椒　少々 
　　砂糖　少々 
　　ナツメグ　少々 
　　パプリカ　少々 
ごま油　大さじ1 
水　150ml（または表示量） 

くわしいレシピはこちら 
●『BBQでも人気！すだちたっぷり鶏塩焼きそば』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130472
">https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130472
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<h2>冷めても美味しい！ネギ・シソ・ポークの黄金トリオ</h2>
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巻いて焼くだけのシンプル調理ながら、ネギの甘さとシソの香り、こんがりジューシーな豚肉が絶妙なコンビネーション！　冷めても美味しいので、「早く食べて〜！」となりがちなバーベキューでも、のんびり楽しめるメニューです。ポン酢や柚子胡椒、七味唐辛子なども似合いますよ。

材料 
長ネギ　2本 
シソ　8枚 
豚肉（バラ薄切り）　8枚 
オリーブオイル　小さじ1 
塩コショウ　各少々 

くわしいレシピはこちら 
●『ネギシソ☆ポークロール』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127319
">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127319
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みんなで火を囲み、調理しながら食べられるのがアウトドアごはんの醍醐味。季節の食材や「アジアごはん」などのテーマを決めて、それぞれメニューを持ち寄るのも楽しいですよ！

見た目も味も一級品！おすすめバーベキューレシピ

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