主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

その他

12月もいよいよ終わりに近づき、慌ただしい上に寒さも重なって体調を崩している人も多いはず。そこで、これまでNadia記事で取り扱った「不調回復にはこれが効く！」記事をまとめてご紹介。風邪予防にのどの痛み、胃腸の疲れ、免疫力アップなど、見逃せないものばかりですよ！

<p>&nbsp;</p>
<h2>「のどが痛い」なら、大根おろしにおまかせ！</h2>

<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/07/07edb1f542d2.JPG" style="height: auto; width: 400px;" /></p>


<p>この時期、空気の乾燥も重なって、「あれ、のどが痛いかも」なんて感じること、ありますよね。そんなときは「大根おろし」におまかせを！</p>

<p>大根の辛み成分「イソチオシアネート類」には、抗菌作用があるので、のどの痛みに効果があるのだとか。この「イソチオシアネート類」の効果を得るためには、大根おろしが最適！　できるだけ火を通さずに食べるのがおすすめですよ！</p>


<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/550">「のどが痛い」「胃腸が荒れる」冬の不調は「大根おろし」におまかせ！</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ついつい食べちゃう…暴飲暴食予防にはチーズが効く!?</h2>

<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/6b/6bf4a6cc07dc.jpg" style="height: auto; width: 400px;" /></p>



<p>12月に入ると、忘年会やらクリスマスパーティーやらで外食の機会が増えるもの。宴会の席ではついつい食べ過ぎてしまうものですが、そんな食べ過ぎをあるものが予防してくれるんです。</p>

<p>それはチーズ！　腹持ちのよいチーズは一切れでも満足感を得られるので、小腹が減ったな〜というタイミングで食べておくと、それ以上の食べ過ぎを防ぐことができます。</p>

<p>食べ過ぎ防止以外にも二日酔い防止、疲労回復効果もあるというチーズ、年末年始には欠かさず食べたい食品です！</p>


<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/article/541">「暴飲暴食、二日酔いにはチーズが効く?チーズの疲労回復レシピ」</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>意外と使える便利野菜「カリフラワー」で風邪予防！</h2>

<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/f9/f96fa7de72c8.jpg" style="height: auto; width: 400px;" /></p>


<p>「ブロッコリーの白い版」にも見えるカリフラワー。どう使えばいいかわからない、という声もよく聞きますが、栄養豊富な優秀食材なので、ぜひ使いこなしましょう！</p>

<p>カリフラワーの注目すべき点は、ビタミンCが豊富に含まれること。しかもカリフラワーのビタミンCは加熱に強いという優れものなんです。このビタミンCこそ、風邪予防に効果的！</p>

<p>記事では、カリフラワーの選び方からおいしい調理法、レシピも紹介しているので、ぜひチェックを☆</p>


<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/529">「風邪予防やダイエットにも！ 今が旬のカリフラワーの栄養とおいしい食べ方」</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>免疫力を上げて風邪に負けない体を作る！</h2>

<p><img alt="" src="/upload/save_image_600_600/75/752e8a7fe81d.JPG" style="height: auto; width: 400px;" /></p>

<p>体に本来備わっている免疫力。この免疫力も食生活で高めることができます！　免疫力を上げるために大切なことは2つ。ひとつは「腸をきれいにすること」。もうひとつは「体温を上げること」。</p>

<p>腸をきれいにするには食物繊維たっぷりの食事を、体を温めるには、しょうがや根菜をたくさんとることが大切。</p>

<p>記事を読んで、免疫力を上げるコツやレシピをチェックして、この冬も風邪に負けない体を手に入れましょう！</p>


<p>詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/428">風邪に負けない身体を作る！免疫力を高める食事</a>
</p>


<p>2016年もあと少し。体にいいものをたくさんとって、元気に年末年始を乗り越えましょう！</p>



<p>
関連コラム<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/468">もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/145">若返りビタミンが豊富！冬に食べたいかぼちゃのレシピ＆保存法</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/463">【冷凍保存もできる】ビタミンCの宝庫！れんこんの栄養と2つの食感を楽しむレシピ</a><br>
</p>

冬の不調は食べて回復！元気になる食の豆知識まとめ

レシピ 

しじみ、ぶなしめじ、半熟卵、豆腐、白身魚、大根、キャベツ、バナナ、りんごをつかった二日酔いの日におすすめのレシピをご紹介。ついつい飲みすぎてしまった日の翌朝、二日酔いになってしまった…。そんな二日酔いの日に何を食べれば良いのか、気をつけたいポイント、おすすめの簡単レシピなどを紹介します。忘年会、新年会続きのこのシーズンに、ぜひ覚えておきたい内容ですよ♪

<p>&nbsp;</p>
<h2>朝食は無理に食べなくてOK。ただし水分補給を忘れずに！</h2>
<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1801(1).JPG" style="width: 460px; height: auto" /></p>
<p>二日酔いで頭痛や身体のだるさが抜けない…。そんな朝は起きた時に食欲があるか、食欲がないかを自分のおなかに聞いてみて下さい。</p>
<p>食欲がない場合は、無理して食べなくてOK。胃腸が「休みたい」と言っている証拠なので、そういう朝は朝食抜きで構いません。</p>
<p>この時、気をつけたいのは、水分補給をしっかりすること！</p>
<p>二日酔いの原因の1つには、アルコールによる利尿作用などでの水分不足があげられます。何も食べなくても、たっぷりの水や白湯を飲むようにしましょう。</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>朝食は和食がおすすめ</h2>

<p>食欲があるときは朝食を食べましょう。二日酔いの日は、できるだけ消化のよいものがおすすめ。</br>
できれば、ごはんやお粥、みそ汁などシンプルなものにしましょう。</p>

<p>みそ汁の具でおすすめなのはしじみです！　しじみには肝機能を整える「オルニチン」が含まれています。</p>

<p>オルニチンは水溶性で水に溶けるので、みそ汁にすることで、オルニチンを無駄なく摂取することができます。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>身体に足りない栄養を「おいしい」と感じる</h3>

<p>二日酔いの日にお粥やしじみのみそ汁を食べると「身体に染みわたる～」と感じる方もいるのではないでしょうか？</p>

<p>身体は自分に今必要な食事（栄養）を摂ろうとし、その食事（栄養）をおいしいと感じます。</p>

<p>二日酔いの日に食べる「肝機能を整えるしじみのみそ汁」、胃腸が弱っている日に食べる「消化の良いお粥」などを「おいしい」と感じているのは、身体が欲している栄養を摂ってあげているからということです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔いの日に摂りたい食材</h2>

<p>朝食、昼食、夕食含めて、二日酔いの日に食べたいおすすめ食材を紹介します。</p>

<p><b>●しじみ、ぶなしめじ</b>…肝機能を整える「オルニチン」が含まれているので、二日酔いの日におすすめです</p>
<p><b>●半熟卵、豆腐、白身魚</b>…タンパク質は毎日摂りたい栄養素ですが、二日酔いの日は消化しやすいものを選ぶと◎。半熟卵、豆腐、白身魚などは、タンパク質の中でも消化が良いので、おすすめです</p>
<p><b>●大根、キャベツ</b>…大根やキャベツには胃腸の働きを助ける栄養素が含まれています</p>
<p><b>●バナナ、りんご</b>…カリウムが豊富に含まれていて、体内の余分な塩分を排出し、むくみの改善に期待ができます</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>味付けは薄味に</h3>

<p>味付けは薄味にするのが◎。二日酔いでむくみなどがある場合には、濃い味付けはNGです。また、二日酔いで胃腸の働きが弱っているときは揚げ物なども避けたほうがベターです。</p>
<p>薄味の煮物やおひたし、みそ汁などの和食が身体に染みわたりますよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔いの日に食べたい「しじみのみそ汁」と「簡単おかゆ」レシピ</h2>


<p>二日酔いの日にぜひ食べたい「しじみのみそ汁」と「簡単おかゆ」を紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>しじみのみそ汁</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1832.JPG" style="width: 460px; height: auto;" /></p>

<p>しじみは砂抜きした後に冷凍保存ができます。小分けにして冷凍保存しておけば、忙しい朝も簡単にみそ汁を作ることがきますよ。</p>
 

<p>【材料】</br>
しじみ…150〜200gほど</br>
水…300ml</br>
酒…大さじ1</br>
昆布茶…小さじ1/8</br>
みそ…大さじ2/3</br>
薬味ねぎ…適量</p>

<p>【下準備】</br>
・バッドにしじみと塩水（水300mlに塩3gほど）を入れ、新聞紙をかぶせて1～2時間放置し、砂抜きをする。砂抜きしたら軽く洗う</br>
・薬味ねぎを小口切りにする</p>

<p>【作り方】</br>
1．鍋に、しじみ、酒、昆布茶、水を入れ、弱火で煮る。</br>
2．しじみがすべて開いたらアクを取り除き、火をとめて、みそを溶かし入れる。器に盛り、薬味ねぎをかざる。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144971">こちら</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>簡単おかゆ</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1812.JPG" style="width: 460px; height: auto;" /></p>
<p>すべての材料を鍋に入れて煮るだけでできるのでとっても簡単♪　毎日の朝食にもおすすめです。</p>
 

<p>【材料（1人分）】</br>
ごはん…100g</br>
お湯…150ml</br>
顆粒だし…少々</br>
塩…少々</p>

<p>【作り方】</br>
鍋にすべての材料を入れて弱火で煮る。</p>

<p>
詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144972
">こちら</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔いの日は無理をしない</h2>

<p>二日酔いの日は無理をしないことが大切です。まずは水分補給をこまめに行いましょう。食事をとれる場合は、胃腸に負担をかけないものを選んで、身体を労ってあげてくださいね。</p>

<p>
こちらの記事もチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/534">
忘年会シーズン到来！飲む前にできる二日酔い対策5つ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/532">
【美腸献立】年末の食べ過ぎ対策！1週間で腸内をリセットしよう</a></p>

二日酔いの日におすすめのレシピ

この季節は飲み会が多く、ついつい食べ過ぎや飲みすぎになりがちですが、栄養豊富なチーズには暴飲暴食を抑える効果や、二日酔いにも効果があるのをご存知ですか?　そこで今回は、チーズの栄養効果をはじめ、二日酔いに効くレシピ、疲労回復に効果的なレシピを紹介したいと思います。


<p>&nbsp;</p>
<h2>チーズは身近で栄養満点な天然サプリメント</h2>
<p>
チーズには豊富なカルシウムが含まれていますが、他の食材と比較して消化吸収率が非常に高いという特徴があります。青菜のカルシウムの吸収率が18%、小魚が30%であるのに対して、チーズは50～70%とされています。
</p>
<p>
また、カルシウムだけでなく、体の成長や目の健康に効果があるビタミンA、代謝を高め脂肪燃焼を助けるビタミンB2が含まれているところも注目すべき点。
</p>
<p>
そんな栄養豊富なチーズですが、さらにスゴい点は、牛乳から作られるチーズには、牛乳の栄養も濃縮されているということ。</p>

<p>牛乳をチーズに加工すると、その重量は1/10になり、おもに脂質（乳脂肪）とたんぱく質がチーズに移行します。つまりチーズ10gには、ミルク100cc分の脂質とたんぱく質が凝縮されるというわけです。
</p>
<p>
牛乳の栄養がぎゅっとつまっているチーズは、少量でも効率的に栄養摂取ができる天然のサプリメントと言えます。チーズには含まれないビタミンCを補うため、生野菜やフルーツと一緒に食べると、さらに栄養のバランスがよくなります。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>暴飲暴食にも効果的!?</h2>
<p>
チーズはカルシウムやビタミンを豊富に含んでいるだけでなく、体調を整え、健康を維持するための様々な機能を持っています。
</p>
<p>
たとえばチーズは腹持ちがよく、ひと切れでも満足感が得られるため、食欲を抑える効果があるといわれています。暴飲暴食を防ぐためにお腹が空いたら、まずは一切れのチーズを食べてみましょう。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔い防止と疲労回復の効果も!?</h2>
<p>
チーズには必須アミノ酸の一種であるメチオニンも豊富に含まれています。そのため、肝臓の働きを助け、アルコールの分解を促す効果が期待できます。お酒を飲む時や二日酔いの朝に効果的です。また、体力の回復、疲労回復の効果もあります。
</p>
<p>
運動後30分以内にアミノ酸を含んだ食品をとると、消耗した栄養を補うことができます。アミノ酸豊富なチーズは、運動後の栄養補給にも最適です。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>栄養豊富なのに低糖質でダイエット向き</h2>
<p>
高タンパク高脂肪で栄養満点のチーズですが、チーズに含まれる脂肪分は小さな脂肪球状なので、すぐに消化され、蓄積されにくいといわれています。また、低糖質なので意外にもダイエット向きな食材なんです。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>チーズを使ったおすすめのレシピ</h2>
<p>
それでは、今回はチーズを使ったおすすめのレシピをご紹介します。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>小腹も満たして腸内環境も整えるチーズレシピ</h3>
<p>
ちょっとお腹が空いて、甘いものが食べたい。。。そんな時におすすめのデザートです。チーズとヨーグルトに含まれる豊富な乳酸菌が腸内環境を整え、便秘や下痢の予防にもなります。
</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/7_a0896e9e6b9b(2).JPG" style="width: 600px; height: auto;" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>リコッタチーズとヨーグルトのレアデザート</h4>
<p>
レシピはこちら<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/132416">https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/132416</a>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>二日酔いの朝ごはんにおすすめのレシピ</h3>
<p>
肝臓の働きを助け、アルコールの分解を助けるメチオニンが豊富なチェダーチーズと、ビタミン豊富なブロッコリーのスープ。特に、二日酔いの朝におすすめです。
</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/97e5b7ac95d0(1).jpg" style="width: 506px; height: auto;" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>二日酔いに効果的！ブロッコリーとチェダーチーズのスープ</h4>
<p>
レシピはこちら<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/144925">https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/144925</a>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>運動後の疲労回復におすすめレシピ</h3>
<p>
さくさくで口当たりのよいショートブレッドにチーズを合わせて。チーズの塩気と旨みがくせになります。チーズのアミノ酸をたっぷり含んでいるので、ランニング後の疲労回復やおやつにぴったりです。
</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/e3968a300c9a.jpg" style="width: 467px; height: auto;" ></p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>パルミジャーノ・レッジャーノのショートブレッド</h4>
<p>
レシピはこちら<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/134406">https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/134406</a>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>栄養豊富なのに低糖質でダイエット向きレシピ</h3>
<p>
糖質が高めのクルトンの代わりに低糖質の代表格・油揚げで代用。低糖質のチーズとたっぷりの野菜を使ったシーザーサラダです。
</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/10022/images/80122cd77863.JPG" style="width: 467px; height: auto;" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>チーズと油揚げクルトンで糖質オフ！シーザーサラダ</h4>
<p>
レシピはこちら<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/143323">https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/143323</a>
</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>家庭でのチーズの保存方法</h4>
<p>日常の食事に適度に取り入れたいチーズですが、食べきれずにあまってしまった場合の保存方法をご紹介します。チーズは他の食品のにおいを吸収する性質があるので、ラップを密着させて空気を追い出すように包みます。ラップで包んだら、蓋付の容器やジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保存してください。風味が落ちてしまうので、冷凍保存はおすすめしません。
</p>
</br>
<p>
栄養豊富でダイエット向きなチーズですが、もちろん食べ過ぎは禁物です。チーズだけを食べ過ぎてしまうと、塩分過多や体重増加につながります。適量のチーズと他の食材を上手に食べ合わせて、健康維持に役立ててくださいね。
</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>
関連コラム<br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/489">モッツァレラの中からクリームがとろ～り…！モッツァレラで作る話題のチーズ、ブッラータ</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/458">11月11日は「チーズの日」。チーズがとろ～り♪ 晩ご飯レシピまとめ</a><br>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/article/405">SNSで話題！とろ～りチーズがクセになるチーズフォンデュトーストの作り方</a><br>
</p>

暴飲暴食、二日酔いにはチーズが効く?チーズの疲労回復レシピ

12月になり、飲み会続きで二日酔い…という方もいらっしゃるのでは？　せっかくのおいしいお酒も二日酔いになってしまうと、なんだか悲しいですよね。今回は、飲み会前にできる二日酔いにならないための対策を紹介します！

<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔いはなぜ起こる？</h2>


<p>アルコールを摂取すると肝臓でアセトアルデヒドに分解され、その後、酢酸→二酸化炭素＋水と分解されていきます。</p>

<p>このアセトアルデヒドが溜まってしまうことが、二日酔いの症状である吐き気や頭痛が起きる原因の1つと考えられています。</p>

<p>また、ほかにもアルコールは利尿作用が強いので、気づかないうちに脱水症状になってしまうことも体の不調につながっているようです。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>飲む前・飲んでいるときにできる二日酔い対策</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>対策1　飲み会の日もいつも通りの食事を</h3>

<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1724.JPG" style="width: 600px; height: auto;" /></p>

<p>夜に飲み会を控えていると、その日の朝や昼の食事を少なめにする人、いますよね。しかし、飲み会の日もいつも通りの食事を摂るようにしましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>対策2　空腹での飲酒は避ける</h3>

<p>一口目のお酒をおいしく飲みたい。そのために、飲み会前は飲食を控えている。そんな声をよく聞きます。その気持ち、よくわかります。…ですが、二日酔い対策や悪酔い対策から考えると、NGなんです。</p>

<p>空腹時に急にお酒を飲むと、アルコールの吸収がはやくなると言われています。お酒を飲む前は、お通しを食べたり、お水を飲んだりしておくことをおすすめします。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>対策3　お酒だけでなく食事も楽しもう</h3>


<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1769.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>空腹時にお酒はNGと言いましたが、何も食べずにお酒だけ飲み続けるのも控えましょう。お酒だけを飲み続けると、やはりアルコールの吸収が早まり、二日酔いの原因になることも。</p>

<p>お酒と一緒に食事も摂るようにすると良いですよ。おつまみは、揚げ物ばかりになりがちですが、野菜のおつまみや、枝豆、だし巻き卵や豆腐などを選びましょう。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>対策4　飲み会中にこまめに水分を摂る</h3>


<p><img alt="" src="/upload/userfiles/21965/images/IMG_1730.JPG" style="width: 600px; height: auto;" /></p>

<p>お酒と水分補給は別物と考えて、水分をこまめに摂りましょう。アルコールには利尿作用があるので、水分補給はとても大切なんです。また、こまめに水分を摂ることで、お酒の飲み過ぎを予防することもできます。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>対策5　飲み会後から就寝前までにも水分を</h3>

<p>飲み会中だけでなく、飲み会後にも水分補給を。飲み会の日は、疲れてすぐに寝てしまいがちですが、寝る前にも水分を摂るようにしましょう。</p>

<p>きちんと水分補給を行うことで、翌朝の二日酔いを予防することにつながります。</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>二日酔い対策をしてお酒を楽しもう</h2>

<p>二日酔い対策の基本は、「お酒だけを飲み続けないこと」。水分補給をしつつ、食べ物もきちんと食べることで二日酔い対策になります。</p>

<p>飲む機会の増える今の時期、おいしく楽しい席にするためにもちょっとだけ気を付けてみてください。</p>
<p>
こちらの記事もチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/513">
インフルエンザ予防にも！免疫力を高める「納豆」を使ったおかずレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/428">
風邪に負けない身体を作る！免疫力を高める食事</a></p>

忘年会シーズン到来！飲む前にできる二日酔い対策5つ

「二日酔い」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪