主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

塩鮭とは、塩水に漬け込んで保存性を高めた鮭のこと。塩分濃度によって、食べやすい甘口、おにぎりの具などにちょうど良い中辛、塩気が強い辛口とわかれています。価格も手頃で一年中手に入ることから食卓ではおなじみの食材ですが、ついいつもシンプルに焼くだけになってしまう…という方も多いのでは？　そこで今回は、塩鮭のさまざまなアレンジレシピをご紹介。和風、洋風、メインおかずに主食まで。塩鮭レシピのレパートリーが、ぐっと広がりますよ♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.我が家の定番に加えたい♪Nadiaで人気の塩鮭レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.野菜やきのこもたっぷり摂れる！塩鮭のメインおかず</a> 
<a href="#heading03">3.子どもも喜ぶ！塩鮭を使ったお弁当おかず</a> 
<a href="#heading04">4.パスタや混ぜご飯など、塩鮭の主食レシピ</a> 


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<h2 id="heading01">1.我が家の定番に加えたい♪Nadiaで人気の塩鮭レシピ</h2>
まずは、Nadiaで人気の塩鮭レシピをご紹介します。塩鮭の定番レシピでもあるホイル焼きや照り焼き、塩鮭のうま味を活かした炊き込みご飯、サラダやスープまで。どのレシピも、絶対に美味しいNadia Artistたちの自信作です。ぜひお試しください。

&nbsp;<h3>料理初心者でも簡単！鮭ときのこのホイル焼き</h3>
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塩鮭ときのこのうま味がぎゅっと詰まった、ホイル焼きのレシピです。塩鮭を玉ねぎやきのこと一緒にアルミホイルで包んだら、フライパンで蒸し焼きにするだけ。準備も片付けもラクちんなので、忙しい日のメインおかずにもおすすめですよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/398417">切って包んで蒸すだけ！『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』</a>

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<h3>ひと手間で香ばしく！焼き鮭の炊き込みご飯</h3>
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生鮭ではなく焼き鮭を加えて炊いた、炊き込みご飯。鮭を焼くひと手間をかけることで、臭みもなく香ばしい味わいに仕上がります。焼いてかたくなった鮭も、炊き込むことでふんわりやわらかに。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/395730">絶品！香ばし焼き鮭の炊き込みご飯【冷めても美味しい】</a>

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<h3>お弁当にも作り置きにも◎！鮭の味噌照り焼き</h3>
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甘塩鮭に薄力粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、味噌とみりん、砂糖で味付け。香ばしい味噌が鮭とマッチした、ご飯がすすむおかずです。冷蔵なら3～4日、冷凍なら2～3週間保存できるので、作り置きしておくと重宝しますよ。
●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/153290">鮭の味噌照り焼き【作り置き】</a>


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<h3>ごま油風味がたまらない！鮭と枝豆のポテトサラダ</h3>
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子どもも大人も大好きなポテトサラダを、塩鮭で和風にアレンジ。混ぜすぎると食感が悪くなるので、マヨネーズは全体になじむ程度で大丈夫。ごま油の香りがたまらなく、お弁当はもちろん、お酒にもよく合いますよ。
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388004">ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ</a>


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<h3>ヘルシーでボリューム満点！アスパラと鮭の豆乳スープ</h3>
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甘口の塩鮭、たっぷりの野菜を煮込んだ具だくさんのスープレシピです。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、具に火が通ったことを確認してから加えて、沸騰直前まで温めるのがポイント。ヘルシーなのにコクがあり、ランチや朝食にも最適ですよ。
●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/408186">塩鮭で簡単！アスパラと鮭の豆乳スープ</a>


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<h2 id="heading02">2.野菜やきのこもたっぷり摂れる！塩鮭のメインおかず</h2>
毎日の健康のためにも、魚や野菜、きのこは積極的に献立に取り入れたいもの。そんなリクエストにこたえてくれる、塩鮭と野菜、きのこをたっぷり使ったメインおかずをピックアップ。具材の塩鮭にしっかり味が付いているので、どんどんご飯がすすみますよ。

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<h3>野菜がもりもり！鮭のちゃんちゃん焼き</h3>
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鮭、キャベツ、しめじなどをふんだんに使い、甘い味噌だれで蒸し焼きにする北海道の郷土料理・ちゃんちゃん焼きは、塩鮭の人気の食べ方のひとつ。魚も野菜もたっぷり摂れる、栄養満点のメインおかずです。意外と簡単に作れるのもうれしいポイントですね。
●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/354127">鮭のちゃんちゃん焼き</a>

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<h3>10分でできるのに絶品！鮭と夏野菜の照り焼き</h3>
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片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げた鮭を、なすやズッキーニと炒め合わせた絶品おかず。甘いたれとバターがこんがり焼いた具材に絡み、魚や野菜が苦手な人でもペロリと食べてくれますよ。もしあるなら砂糖は黒砂糖を使うと、より深みのある味わいに。
●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393588">簡単絶品おかず♡【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】</a>


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<h3>フライパンでささっと！鮭と白菜のクリーム煮</h3>
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甘塩鮭とキャベツ、しめじを使ったクリーム煮は、優しくほっとする味わい。フライパンだけで10分程度で作れるので、時間がないときにも重宝するレシピです。塩鮭が塩辛い場合は、鶏がらスープの素の量を調節してくださいね。
●hoppeさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/407037">鮭と白菜のクリーム煮</a>

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<h3>ご飯が止まらない！鮭とまいたけの味噌マヨ焼き</h3>
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鮭とまいたけを炒めたら、にんにくを利かせた味噌マヨソースを絡めて味付けするだけのお手軽レシピ。簡単に作れるのに、こってりコクのある味わいで、ご飯がすすむこと間違いなしです。まいたけは、しめじやエリンギなど、ほかのきのこでも代用できますよ。
●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/405838">こってりご飯がススム♪鮭と舞茸の味噌マヨ焼き</a>



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<h2 id="heading03">3.子どもも喜ぶ！塩鮭を使ったお弁当おかず</h2>
お弁当に魚を入れたいけれど、ちょっとハードルが高い…と困っている人はいませんか？　臭みも少なく子どもでも食べやすい塩鮭なら、お弁当にもぴったりです。ここからは、冷めても美味しい塩鮭のお弁当おかずをご紹介します！

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<h3>冷めても美味しい！鮭の磯辺揚げ</h3>
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青のり入りのてんぷら粉で、鮭を揚げた磯辺揚げ。衣にもほんのり塩味が付いており、冷めても美味しくいただけます。揚げるときは一度にたくさん入れず、数回に分けて揚げると、油の温度が下がらずカラッと仕上がりますよ。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391101">簡単☆お弁当やおつまみに◎鮭の磯辺揚げ</a>

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<h3>甘じょっぱさがたまらない！鮭の唐揚げ</h3>
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片栗粉をまぶして揚げた鮭の唐揚げは、皮はパリパリ、身はふっくら。甘くてほんのりスパイシーなハニーマスタードソースが絡み、あとを引く美味しさです。鮭はしっかり下処理をして調理することで、臭みなく仕上がりますよ。
●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/239536">鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】</a>

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<h3>フライパンひとつで！鮭の香草パン粉焼き</h3>
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ハーブソルト入りのパン粉をまぶして、サクッと揚げ焼きにした鮭のパン粉焼きのレシピです。揚げ焼きにはオリーブオイルを使うので、とてもヘルシー。付け合わせのきのこも同じフライパンで炒めるので、後片付けもラクちんですよ。塩鮭の場合は、工程1の塩をふる段階を飛ばしてOKです。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388437">鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪</a>


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<h2 id="heading04">4.パスタや混ぜご飯など、塩鮭の主食レシピ</h2>
ほどよく塩味の利いた塩鮭は、パスタや混ぜご飯の具材としても重宝する食材です。塩鮭を使ったクリームパスタ、コーンやバターを加えた混ぜご飯、大葉やきゅうりと合わせたおにぎりなど、塩鮭を使った主食のレシピをお届けします！




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<h3>味噌でコクをプラス！鮭とブロッコリーのクリームパスタ</h3>
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鮭とブロッコリーのクリームパスタは、味噌が隠し味。味噌が牛乳と意外にマッチして、クリームソースにコクと風味をプラスしてくれます。しっかり味の付いた塩鮭や味噌を使うので、塩こしょうは様子を見ながら加えてくださいね。
●Natsuさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/412643">味噌が隠し味！鮭とブロッコリーのクリームパスタ♪</a>


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<h3>鮭とコーンの彩りも◎！簡単混ぜご飯</h3>
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塩鮭とコーンを炒め合わせて、炊きたてご飯に加えた簡単混ぜご飯。鮭の塩気とコーンの甘さのバランスが絶妙で、何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。仕上げの黒こしょうは、たっぷりかけるのがおすすめ。ラップに包んで冷凍保存もできますよ。
●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387140">鮭とコーンのうま塩バターごはん</a>


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<h3>暑い日にもおすすめ！鮭を使ったさっぱりおにぎり</h3>
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焼いた塩鮭、きゅうり、大葉を混ぜ込んだおにぎりは、さっぱりと爽やかな味わい。きゅうりのパリパリ食感が心地よく、食欲がない日や暑い日のランチにもぴったりです。トースターやグリルでこんがり焼いて、だしをかけてアレンジしても美味しいですよ。
●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391956">甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり</a>


 
 

●魚料理のアレンジレシピをもっと知りたい方におすすめのコラムはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3772">・「魚」の人気レシピ15選｜パパッと15分で！子どもが喜ぶ味付けも</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3632">・4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.21｜子どもも喜ぶ！松山家の簡単お魚レシピ</a>

塩鮭の人気レシピ【15選】いろいろな調理法で脱マンネリ！


Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第7回目は手軽に調理しやすい「塩鮭」の作り置きおかずです。「簡単、美味しい、何度も作りたくなる！」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくこちらのシリーズ。魚料理は下処理の手間などから敬遠されがちですが、塩鮭なら食べやすい大きさに切るだけなのでとっても簡単に調理ができますよ。アレンジも自在な、手作りの鮭フレークにも注目です！

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週末に作り置きしておけば、平日のお弁当や夕食、朝食の一品に使える便利な「作り置きおかず」。いつも同じ調理法だと飽きてしまう作り置きおかずも、調理のバリエーションが増えれば、毎日の食卓の楽しみが増えますよね。この連載では「簡単、美味しい、何度も作りたくなる！」をテーマに、おすすめの作り置きおかずをご紹介します。

●過去の作り置き連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら</a>

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みなさん、お魚食べていますか？　お魚料理は下処理に手間がかかることや、台所が汚れたり臭くなったりするのが苦手で、どうにも敬遠しがち…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな方にぜひともおすすめしたいのが「塩鮭」を使った作り置きおかずです。

塩鮭なら下処理いらず！　味もしっかり付いているので、下味を付ける必要もありません。生鮭と比較すると安価で購入できるのもうれしいですよね。今回は塩鮭のとっておきのレシピを3つご紹介します。

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<h2>お弁当にもぴったり！「鮭とじゃがいもの味噌バター」</h2>

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まずは塩鮭と常備野菜のじゃがいもを合わせた味噌バター焼きです。塩鮭を使うので、しっかりとした味付けに仕上がります。ほくほくのじゃがいも入りで、ボリュームも満点。お弁当にもぴったりですよ。

【材料(2人分)】 
塩鮭　2切れ 
じゃがいも(メークイン)　3個(370g) 
A水　200ml 
A味噌　大さじ1 
A酒・みりん　各大さじ1 
A砂糖・醤油　各小さじ2 
サラダ油　小さじ1 
薄力粉　少量 
バター　10g


【作り方(調理時間15分)】

1. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしアクを抜いたあと、水気を切る。塩鮭は大きめのひと口大に切り、茶濾しに入れた薄力粉を両面に振るう。

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2. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、塩鮭を並べて焼き色がついたら裏返す。じゃがいもを加え、焼き色がつくまで焼く。

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3. Aを加え、沸騰したら落とし蓋をして中火で8〜10分煮る。

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4. 落とし蓋を取り、バターを加え、強火でフライパンを揺すりながら煮汁がなくなるまで煮詰める。

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【コツ・ポイント】 
・じゃがいもの煮加減は途中、竹串などを刺して確認してください（煮込み時間はあくまでも目安となります）

【保存方法・保存期間】 
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 
・温め直すときは耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで温めます。

このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/369396">鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】</a>

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<h2>アレンジ自在！「鮭の味噌マヨフレーク」</h2>

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ご飯のおとも、手作り「鮭フレーク」のレシピです。味噌とマヨネーズで味付けをするので、濃厚でコクがあり、どんどんご飯がすすみますよ。パスタや炒飯などにもアレンジ可能な、万能作り置きおかずです。

【主な材料】 
・塩鮭 
・味噌 
・マヨネーズ

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/396292">鮭の味噌マヨフレーク【作り置き】</a>

&nbsp;
<h2>さっぱりヘルシー！「鮭とエリンギのマリネ」</h2>

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塩鮭で作るさっぱりとしたマリネです。夏の疲れが出やすい今、お酢を使ったお料理はとても食べやすいのでおすすめですよ。フライパンひとつでできるのもうれしいポイント。エリンギをたっぷり使っているので、ヘルシーです。

【主な材料】 
・塩鮭 
・エリンギ 
・酢

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/396294">鮭とエリンギのさっぱりマリネ【作り置き】</a>

塩鮭は手軽に手に入る食材にも関わらず、どうしても焼き魚やムニエルなど定番レシピに調理のバリエーションが偏りがち。ぜひいろいろな調理法で、塩鮭の美味しさを味わってくださいね。

手軽に調理しやすい！【塩鮭】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置きVol.7

一般財団法人日本能力開発推進協会

トータルフードコーディネーター

一年中買うことができてお値段も手ごろな鮭の切り身は、毎日のお料理の救世主。でも、いつも決まった料理や食べ方になってしまいがちですよね。そこで今回は、「ワインやビールに合うおしゃれおつまみ」をテーマに、鮭の切り身を使ったおもてなしにも使えるレシピを4品ご紹介します。

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<h2>
いつも同じじゃつまらない！鮭料理のレパートリーを増やそう</h2>


切り身魚で一番身近な鮭は、日々の食卓に欠かせない食材の1つですよね。でも、なじみ深い食材ゆえに、食べ方も地味でワンパターンになっていませんか？

そこで今回は、いつもとは一味違う調理方法で作るおしゃれなおつまみをご紹介します。これから美味しい時期を迎えるワインや秋向け商品が増えるビールにもピッタリの、コクがあるおつまみや辛味を効かせたおつまみを集めてみました。


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<h2>
相性のいいお酒もご紹介！鮭の切り身のおしゃれおつまみ4選</h2>

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<h3>
柚子胡椒サルサが爽やか！ライムが香る鮭のムニエル</h3>

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バターでこっくり仕上げたムニエルには、ライムを効かせたさっぱりサルサがよく合います。サルサにはパクチーも入っているので、家庭料理でおなじみのムニエルがアジアン料理に変身します。ビールにもライムをギュッと絞れば、さらに爽やかな風味がUP。


【主な材料】 
鮭（切り身） 
パクチー 
タマネギ 
柚子胡椒 
ライム果汁


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/352683">『鮭のムニエル・柚子胡椒の爽やかサルサ』</a>


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<h3>
ワインとゆっくり楽しみたい♪鮭とキノコのバーニャカウダ</h3>

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鮭の切り身にキノコと小松菜を加え、アンチョビとにんにくの効いたバーニャカウダソースで煮込んだクリーミーな一品。ロゼワインや重めの白ワインによく合います。秋の夜長にゆっくり楽しんでください。


【主な材料】 
鮭（切り身） 
エリンギ 
小松菜 
アンチョビフィレ 
ニンニク 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/352694">『鮭とキノコのスキレット・バーニャカウダ』</a>


&nbsp;
<h2>
甘さと辛さのバランスが絶妙！鮭＆ししとうのスイートチリ和え</h3>

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鮭と野菜をこんがりソテーしてソースをかけるだけのお手軽レシピ。しかも、ソースは市販のスイートチリソースにしょうゆをちょい足しするだけなので、あっという間に完成しちゃいます。ドライ系の缶チューハイやビールにピッタリです。


【主な材料】 
鮭（切り身） 
ししとう 
エリンギ 
スイートチリソース 
しょうゆ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/170371">『鮭＆ししとうのスイートチリ和え』</a>


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<h3>
アーモンドの香ばしさがたまらない！鮭のカタルーニャ風煮込み</h3>

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魚介類とジャガイモを煮込み、乾煎りしたアーモンドとパンで香ばしさととろみをつけるカタルーニャの郷土料理です。本来は鯛やアンコウなどで作りますが、今回は手軽に買える鮭とシーフードミックスを使ってみました。さらに、パンをパン粉で代用し、サフランもブイヨンも省略して、より再現しやすいアレンジにしています。休日の昼下がりにスパークリングワインでのんびり楽しみたいマリアージュです。


【主な材料】 
鮭（切り身） 
シーフードミックス（冷凍） 
ジャガイモ 
アーモンド 
パン粉 
オリーブオイル


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/132838">『鮭のスケット（カタルーニャ風煮込み）』</a>


 
 

身近な食材だからこそ、上手に使いこなしたい鮭。味のクセもなく扱いやすいので、和洋中どんな味付けにもサラリと馴染んでくれるのがうれしいところ。おつまみに限らず、今夜のおかずに、週末のおもてなしに、鮭の新レシピにチャレンジしてみてくださいね。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1570">フライパンで切り身魚の揚げものを作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/474">切り身魚を使って作る！野菜もたっぷりなボリュームおかずまとめ</a>

鮭の切り身でここまでできる！秋の夜長に楽しみたいおしゃれおつまみ

その他

魚の切り身のパックに表示された「塩鮭」や「生鮭」の文字。今日の献立にはどちらを選べばいいのか、悩んでしまうこともあるのでは。そこで、おさかなマイスターで料理研究家の高橋善郎さんに真相をうかがいました！

「今日は魚料理にしよう」と魚の切り身を選ぶとき、しっかり確認したいのがパックに表示された商品名です。たとえば「塩鮭」と「生鮭」、「塩さば」と「生さば」は似て非なるもの！　「塩」か「生」、一文字の違いで、味も調理法も変わってきます。

とくに「塩鮭」は、辛口、甘口などいろいろな表示があってわかりにくいもの。さっそくそれぞれの違いと、特徴を生かしたレシピをご紹介していきましょう。

&nbsp;
<h2>
そもそも「塩鮭」と「生鮭」、「塩さば」と「生さば」の違いは？</h2>

「塩鮭」や「塩さば」は、塩蔵された鮭やさばの総称。保存性を高めるため、塩の中に漬けてあった魚です。容器の材料表示にも「塩」と書いてあるはずですよ。

逆に「生さば」や「生さば」は、その名の通り、塩分を添加していない切り身のこと。旬の時期に多く出回ります。

また、鮭の切り身の中には「甘口」や「中辛」、「甘鮭」といった表記になっているものも。これは、塩そのもので塩蔵した「塩鮭」とは少し違い、塩水に漬けて防腐性を高めたもの。塩の割合によって「甘口」「中辛」など、表示が変わります。

&nbsp;
<h2>
「塩さば」で「さばのみそ煮」は作れるのか？</h2>

たとえば、レシピにある「生さば」が見つからず「塩さば」しか売っていないとき。「塩さば」でさばのみそ煮を作るといった代用は可能なのでしょうか？

結論から言ってしまうと、これはあまりおすすめできません。

なぜなら、塩をしてある魚は水分が抜け、身がしまっているので、煮魚などふっくら仕上げたい料理には不向きだからです。それに魚の塩味の程度によって、調味料の調整をする必要も出てきます。このさじ加減はけっこうな難易度。

魚料理をおいしく仕上げるには、「塩」と「生」、それぞれの特徴を生かして調理するのが一番です！

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どうしても「生鮭」「生さば」が見つからない！塩抜してもいい!?</h2>

旬の時期以外は店頭に「生」の切り身がないことも多いので、気持ちはわかります。ですが、やはりおすすめではできません（笑）。

一般的には、「1～2％の塩水に半日～1日漬ける」と塩抜きできるとされますが、塩分を抜いたところで、塩鮭が生鮭になるわけではありませんし、魚のうまみまで抜けてしまうことも。

子どもに鮭のムニエルをリクエストされたけれど「生鮭」がなくて……なんていうときは、今ある「塩鮭」でおいしくできる料理を作ってあげましょう！


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<h2>「塩鮭」「塩サバ」でおいしく＆手軽に作れる料理とは？</h2>

【塩鮭】シンプルに焼き鮭に。甘鮭ならスパイスやハーブをまぶしてソテーするのもおすすめ。

【塩さば】片栗粉をまぶし、ごま油で揚げて竜田揚げに。オイル＋数滴のしょうゆでマリネしてカレー粉をはたき、ソテーしてもおいしいですよ。

切り身魚の代表、鮭とさば。お手頃価格で手に入ることも多いので、ぜひ調理してみてくださいね！


●関連レシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/139335" target="_blank">ほぐし鮭とトマトのチーズカレー</a>



写真：吉田朱里　文：芝 真紀子

「生鮭」は「塩鮭」で代用できる？魚売場で悩む素朴な疑問を解決！

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