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鶏むね肉なのに柔らかい！こくうま♡ガーリック醤油チキン

【ブロッコリーのごま味噌和え】これ作れたら一生役立つ12

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

旬のキャベツは美味しくてリーズナブルなので、まるごと買う方も多いのでは？　そこで今回は、キャベツを「大量消費」できるレシピをご紹介！　スープや鍋、主菜、サラダなど、キャベツをぺろりと消費できる人気レシピを厳選しました。

【キャベツ】大量消費レシピ25選｜余ったキャベツも美味しく♪

栄養たっぷり「ピーマン」の人気レシピをご紹介！　レンジで作れるレシピや豚肉と合わせたおかず、10分以内で作れる副菜や作り置き、子どもも苦手を克服できるレシピなど。ピーマンの大量消費にもぴったりですよ♪

【ピーマン】人気レシピ45選｜レンジ調理や子ども向けレシピも

白菜を美味しく食べ尽くす絶品レシピをご紹介！　Nadiaでも特に人気のレシピから、相性抜群の豚肉と合わせたメインおかず、スープやサラダ、洋風のアレンジレシピまで。白菜が使いきれないときにも役立つ、大量消費レシピもありますよ！

白菜人気レシピ【60選】飽きずに美味しく食べ尽くす

冬にぐっと甘みが増す「白菜」。この時期はお手頃価格で買えるため、丸ごと1玉買う方も多いのでは？　無駄にせず使い切るには、ヘルシーで食べごたえもある「白菜のサラダ」がおすすめ！　今回は、白菜サラダの人気レシピを30品ご紹介します。圧倒的人気を誇る「無限」サラダや、子どもも夢中になる白菜サラダ、10分以内で作れる時短の和風サラダに、洋風にアレンジした白菜サラダなど。どれも簡単で美味しく、あっという間に白菜を大量消費できちゃいますよ。

【白菜サラダ】人気レシピ30選｜簡単に作れて大量消費できる！

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部がおすすめレシピを3つ、ピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、冬野菜の代表格「大根」を使って、パパッと10分で作れる「スピード大根おかず」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>旬の美味しさを味わいつくす！スピード大根おかず3選「殿堂入りレシピ」</h2>
<p>お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。</p>

<p>今回は、白菜と人気を二分する冬の大型野菜、大根を使ったスピードおかずをピックアップ。ごま油が香る甘辛な味付けが絶品の大根のそぼろ炒めや、たった5分の炒め煮で味が染み染みの豚バラ大根、大根1本余裕でペロリといける大根ステーキと、旬の大根をとことん味わえる鉄板レシピを集めました。どれもパパッと10分で作れるので、忙しいときにもぴったり！　ぜひチェックしてみてくださいね♪</p>


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<h3>ご飯にかけても！大根のそぼろ炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66bdde1a06bc082f05b1113ae9daf933.jpeg" alt="ご飯が進む簡単スピードおかず！『大根のそぼろ炒め』節約にも◎" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>まずは、ご飯がモリモリすすむ大根のそぼろ炒めをご紹介します。みんな大好き、ごま油の香る甘辛味は、このままご飯にかけたいくらい間違いのない美味しさ。大根を薄めのいちょう切りにしてレンジ加熱するので、短時間でも味が入りやすくなっています。あとはひき肉・調味料と炒め合わせていけば完成！　簡単・時短・節約とうれしいことだらけの一品です♪</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/404990">ご飯が進む簡単スピードおかず！『大根のそぼろ炒め』節約にも◎</a><p>


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<h3>冬おかずの王道♪豚バラ大根</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a678185b37cb187b0c0f1e8ef5578b12.jpeg" alt="炒め煮５分で♩こってり豚バラ大根" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>お次は、たった5分の炒め煮で味が染み染み、豚バラ大根です。火の通りやすいしゃぶしゃぶ用豚バラを使用したり、大根をレンジ加熱したりすることでグッと時短に。炒め煮のときに豚肉を大根の上にのせておくのも、スピーディーな味染みの秘訣です。こってり甘くジューシーな大根にカリカリの豚バラ、ごま油の風味でご飯との相性も抜群ですよ♪</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385542">炒め煮５分で♩こってり豚バラ大根</a><p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>いつもの食べ方に飽きたら♪バタポン大根ステーキ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3d658919728bf4e565b44a25852cdc81.jpg" alt="大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>最後は、大根1本をぺろりと食べられることうけあいの、ジューシーな大根ステーキをご紹介。大根の両面に格子状の切り込みを入れることで、味なじみが抜群にアップ！　バターポン酢がしっかりと染み込んだ大根がたまらない美味しさです。山盛りの九条ねぎと、粗びき黒こしょうでピリッと味を引き締めて。ご飯はもちろん、お酒のお供にもおすすめです！</p>

<p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382896">大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ</a><p>


<p>いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。</p>
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大量消費にも！パパッと10分で「スピード大根おかず」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部がおすすめレシピを3つ、ピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、寒い冬に繰り返し食べたくなる「白菜たっぷりおかず」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>とろっとろ♪白菜たっぷりおかず3選「殿堂入りレシピ」</h2>
<p>お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。</p>

<p>今回は、冬に甘みを増して美味しくなる「白菜」をたっぷり使ったおかずをピックアップ。お鍋ひとつで一気に作れる白菜と鶏むね肉の香味ごまソースや、ホワイトソースなしで作れる白菜とベーコンのクリーム煮、厚揚げ入りでボリューム満点の白菜と厚揚げの和風そぼろ煮と、どれも手軽に作れてホッと癒されるおかずを集めました。白菜の大量消費にも役立ちますよ♪　ぜひチェックしてみてくださいね！</p>


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<h3>ダイエットにも！白菜と鶏むね肉の香味ごまソース</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/81/81d2c56f2624b6f356fdfa3ebc078cae.jpeg" alt="ヘルシー♪お鍋一つ同時蒸し白菜と鶏むね肉の香味ごまソース" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>まずは、お鍋ひとつで作れて簡単＆ラクちんな、白菜と鶏むね肉の香味ごまソースをご紹介します。鶏むね肉を使った蒸し料理なので、ヘルシーかつ高タンパク。ダイエット中の方はもちろん、「昨日は食べすぎちゃったな」というときにもおおすすめです。とろんとやわらかく、甘みの増した白菜もたまりません。香味ごまソースをたっぷりかけて召し上がれ♪</p>

<p>●yAsu*さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/428790">ヘルシー♪お鍋一つ同時蒸し　白菜と鶏むね肉の香味ごまソース</a><p>


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<h3>パンにもご飯にも合う♪白菜とベーコンのクリーム煮</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4f55cc70d8d.JPG" alt="重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>お次は、片栗粉を使うことでホワイトソースを作る手間を省いた、白菜とベーコンのクリーム煮です。白菜とベーコンをフライパンに重ねたら、蓋をして10分蒸し煮すれば完成！　とっても簡単なので、思い立った日に作れちゃいます。味付けには鶏がらスープの素を使って、ご飯にもパンにも合う味わいに。献立を選ばないのもうれしいですね。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/204631">重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』</a><p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ヘルシーでお腹も満足！白菜と厚揚げの和風そぼろ煮</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1dafc7e0b34117ce0e02678cbb04518c.jpeg" alt="味付け簡単！【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>最後は、お肉が少なめでもボリューム満点の、白菜と厚揚げの和風そぼろ煮をご紹介。めんつゆを使うので、味付けに迷わずとっても簡単。くたっとやわらかく煮た白菜に、しょうが風味のとろ〜りそぼろ餡をたっぷり絡めていただきます。ご飯にのせてどんぶりにしても美味しいですよ♪　お腹いっぱいになれて、身も心もほっこり温まるおかずです。</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/447549">味付け簡単！【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡</a><p>


<p>いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。</p>
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冬野菜の王様！【白菜】たっぷりおかず3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

カルシウムやミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富な「牛乳」。開封したものの、消費期限までになかなか使いきれない、というご家庭も多いのではないでしょうか？　そこで今回は、牛乳をいろいろなお料理に活用するレシピをご紹介！　ランチにもぴったりの麺レシピやクリーミーなメインおかず、おやつにおすすめのスイーツ、大量消費にも便利なスープなど、牛乳を無理なく美味しくいただくためのレシピを集めました♪

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. パスタやうどん、そうめんも♪牛乳を使った「麺レシピ」</a><br />
<a href="#heading02">2. クリーミーでコクうま！牛乳を使った「メインおかず」</a><br />
<a href="#heading03">3. 子どものおやつに♪牛乳を使った「デザート」</a><br />
<a href="#heading04">4. 大量消費にも！牛乳を使った「汁物・スープ」</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. パスタやうどん、そうめんも♪牛乳を使った「麺レシピ」</h2>
<p>パスタ、うどん、そうめんなど、いろいろな麺と牛乳を合わせたレシピをご紹介します！　人気のカルボナーラをはじめ、ちゃんぽん風うどん、つけ麺風そうめんなど、バリエーション豊かなレシピが揃っていますよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>生クリームでまろやかに。ガーリックと小ねぎのカルボナーラ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9e189dbbbdd7d5a2ce2f56495765dc0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ガーリックが香るクリームソースに小ねぎを散らした、風味豊かなカルボナーラ。ソースは生クリーム、牛乳、粉チーズに調味料を加えてまろやかな味わいに仕上げます。ガーリックパウダーはパスタを混ぜた後に加え、香りを活かしましょう♪</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/386594">最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>野菜たっぷりでスープが濃厚！具だくさんのちゃんぽん風うどん</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/69e3bf45edf71c651918df06b8931678.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>豚バラ肉やむきえび、もやし、キャベツ、にんじんなどの野菜がたっぷり入った、具だくさんのうどん。牛乳にオイスターソース、味噌などの調味料と、具材から溶け出すうま味で、濃厚なちゃんぽん風スープができあがりますよ！</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/428603">スープ濃厚！【ちゃんぽんうどん】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>チーズと明太子が合う♪レンジで作る和風明太クリームパスタ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05f7b342071eca14cd9e39df3915f15c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>パスタをゆでるのもソースを作るのもすべてレンジでOKの、簡単＆時短レシピです。ボウルにパスタと水、オリーブオイルを入れて加熱、めんつゆと牛乳を加えてさらに加熱します。あとは明太子、小ねぎ、スライスチーズを加えて混ぜたらできあがり♪</p>
<p>●あーちゃんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/400591">レンジで簡単！和風明太クリームパスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>牛乳とめんつゆの漬けだれが絶品！ピリ辛つけ麺風そうめん</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/883cee666df3a14832c0adf10fb73c41.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>牛乳、水、めんつゆ、オイスターソースなどの材料を合わせて漬けだれを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。ラー油、刻みねぎ、いりごまを加えたら、漬けだれは完成！　辛さが足りない時は豆板醤やコチュジャンを加えてどうぞ。</p>
<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/394905">暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. クリーミーでコクうま！牛乳を使った「メインおかず」</h2>
<p>トロッとクリーミーな食感が魅力の、牛乳を使ったメインおかずをご紹介。フライパンで作るお手軽グラタン、あっさり食べやすい鮭と白菜のクリーム煮など、人気のレシピを集めました！</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おうちにあるもので手軽に作る！ほうれん草と鶏肉のクリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7951b414945c252b743e69ebd7538afc.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>牛乳、バター、小麦粉など、いつもおうちにある材料で作れる、優しい味わいのクリーム煮です。鶏もも肉などの材料をバターで炒め、小麦粉を加えて具材となじませます。少しずつ牛乳を加えてのばし、醤油、コンソメなどで味付けしたらできあがり♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/428262">簡単に作れる♡『ほうれん草とチキンのクリーム煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ワンパンで手間なし！アツアツが美味しいチキンマカロニグラタン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/67251647a20a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>フライパンで具材を炒め、水とマカロニを加えてゆでます。小麦粉を牛乳で溶いてフライパンに加え、とろみが付いたら準備OK！　グラタン皿に入れてチーズをのせ、トースターで焼き上げます。グラタン皿に入れるところまでやっておけば、食べたいときに焼きたてを楽しめますよ♪</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/243122">あつあつとろ〜り♪『ワンパン♡チキンマカロニグラタン』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>あっさり仕上げでパンにもご飯にも合う！鮭と白菜のクリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8aeb884c6e02.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>生クリームと同量の牛乳を合わせることで、あっさりまろやかな味わいに仕上げるクリーム煮です。ふっくらとした鮭、トロトロ食感の白菜がマッチして絶品！　鶏がらスープの素で味付けするので、ご飯にもパンにも合います。ドリアやパスタにアレンジしても◎。</p>
<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/143914">秋鮭と白菜のクリーム煮</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ひき肉でやわらか♪ミートボールときのこのミルククリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/4413ea26a8960c06c78c6aaf78bb6c80.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>豚ひき肉をよく練って小さめのミートボールを作って焼き、たっぷりの牛乳で煮込みます。塩こしょうのシンプルな味付けに、粒マスタードの酸味がアクセントになってやみつきになる美味しさ♪　冷めてクリームが固まったら、レンジで温めてどうぞ。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/387551">『ミートボールときのこのミルククリーム煮』＃牛乳消費＃手軽</a></p>


<p>&nbsp;</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. 子どものおやつに♪牛乳を使った「デザート」</h2>
<p>おうちで食べるおやつには、できるだけヘルシーなものを用意したいですよね。牛乳とオートミールで作るパンケーキ、フルーツたっぷりの牛乳寒天など、美味しくて体にもうれしいレシピをご紹介します！</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ダイエット中にもおすすめ！ヘルシーなオートミールパンケーキ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05e7d5d236f4e02479cc9076e9d0ce4a.jpg?i" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>オートミールと牛乳で作るヘルシーなパンケーキです。オートミールは牛乳を加えてレンジで加熱してからしっかりつぶし、よく混ぜて生地を作りましょう。フライパンで両面を焼いたら、ミックスナッツやバナナをトッピングしてどうぞ♪</p>
<p>●こんなな 【ダイエットレシピ】さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/562261/recipe/419353">【12kgやせた管理栄養士考案】オートミールパンケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>フルーツたっぷり！生クリームでリッチに仕上げる牛乳寒天</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93045eb04f081fb20e7d793a50920dc4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>牛乳と同量の生クリームを合わせ、オレンジ、いちご、キウイなどのフルーツをたっぷり使って作る豪華な牛乳寒天です。ダマにならないよう、牛乳類はしっかり温めてから混ぜるのがポイント。常温で固まるため、フルーツを入れたら素早く仕上げましょう！</p>
<p>●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/415094">夏にぴったり♡混ぜて冷やすだけ！フルーツ牛乳寒天</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作業時間5分の簡単おやつ。アレンジ自在のバナナアイスクリーム</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d853ee0dc8ddfe5268089c37f9ed21ab.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ジップ式の保存袋に完熟バナナを入れ、手で揉みます。牛乳を加えて混ぜ、冷凍庫に入れたらあとは冷やし固めるだけ！　完全に固まるまで、2〜3度取り出して手でもむと、やわらかい口当たりになります。生クリームや豆乳を加えてアレンジしても◎。</p>
<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396323">【材料2つ】冷凍庫に入れるまで5分！バナナアイスクリーム</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ヨーグルトでさっぱり味に！いちごとヨーグルトのミルクプリン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbd077a89da2bc2ae472f02882d424c4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>たっぷりのいちごに牛乳とヨーグルトを加え、さっぱりとした味わいに仕上げるプリンです。牛乳をレンジで温めて砂糖とゼラチンを溶かし、つぶしたいちごとヨーグルトを加えて冷やし固めます。水切りヨーグルトを使うと濃厚で味わい深いプリンに！</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375250">つぶつぶ♡いちごヨーグルトプリン【#ブレンダー不要#ポリ袋】</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. 大量消費にも！牛乳を使った「汁物・スープ」</h2>
<p>「残った牛乳を使い切ってしまいたい」というときは、汁物やスープに使うのがおすすめ！　和洋どちらのメニューにも合うクリームスープ、ボリューム満点の中華風スープなど、牛乳を使ったコク深いスープをご紹介します♪</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>和食にも洋食にも合うマイルドな味。白菜とベーコンのクリームスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63788f04a256c4a3fc02eca69d0cb547.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>白菜、ベーコン、コーンを具材に、まろやかに仕上げるクリームスープです。牛乳にコンソメを加えた洋風スープに、和の調味料であるめんつゆを加えることで、ご飯やほかのおかずとも合わせやすくなりますよ。牛乳を加えたあとは、沸騰させないようご注意を！</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401415">和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>5分で完成の時短スープ！しゅうまい入りのピリ辛担々スープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c708efc351e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>市販のしゅうまいともやし、豆苗を使った、食べごたえばっちりのピリ辛スープです。鍋に水と鶏がらスープの素、調味料、しゅうまいを入れて沸騰させ、残りの具材を入れて再度沸騰させたらできあがり！　ラーメンやうどんを加えるとさらにボリュームアップしますよ♪</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370425">5分で完成！市販シュウマイで＊ピリ辛旨♡坦々スープ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>子どもが喜ぶまろやかスープ！つぶつぶとうもろこしのミルクスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/7059ffba37243574d44e4c9bb51b0cb3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>とうもろこしの自然な甘みと、牛乳のまろやかな口当たりがマッチした、ほっとするような味わいのスープです。鍋で玉ねぎ、にんじん、とうもろこしなどの具材を炒め、牛乳、水、とうもろこしの芯を加えて煮ます。鶏がらスープの素やコンソメなどを加え、お好みの味に仕上げたら完成です！</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/394476">『つぶつぶコーンのミルクスープ』簡単おいしい！子供が喜ぶ♪</a></p>


<br />
<p>無理なく美味しく♪大量消費レシピはこちらもチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3687">・【大量消費にも】ピーマンおかずレシピ15選｜ピーマン嫌いもこれで克服！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3566">・【にんじん】大量消費レシピ15選♪作り置きおかずにスイーツも</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3555">・【キャベツ】大量消費レシピ15選｜無理なく完食できる人気おかず♪</a>
</p>

【大量消費】人気の牛乳レシピ15選｜麺やおかず、スイーツにフル活用！

栄養たっぷりの万能野菜「にんじん」。免疫を高め、肌を健康に保つβ-カロテンを多く含むため積極的に摂りたい野菜です。日持ちもするにんじんは、家に常備している方も多いのでは？　今回は、そんなにんじんを大量消費できる人気レシピをご紹介！　冷凍保存できる作り置きから、食べやすいスープ・ポタージュ、彩り鮮やかなサラダ・マリネ、子どもウケ抜群のおかず、体にうれしいスイーツまで。にんじん1本まるごと消費できるレシピも続々登場します！	

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 冷凍保存OK！にんじんの作り置きレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2. 甘みを凝縮♪にんじんのポタージュ＆スープ</a><br />
<a href="#heading03">3. 栄養満点で彩りも◎！にんじんのサラダ＆マリネ</a><br />
<a href="#heading04">4. 子どもにも大人気！にんじんを使った簡単おかず</a><br />
<a href="#heading05">5. ヘルシーで美味しい♪にんじんのスイーツ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 冷凍保存OK！にんじんの作り置きレシピ</h2>
<p>にんじんが余りそうなときは、作り置きのおかずにしておくのもおすすめ。にんじんのおかずは冷凍保存できるレシピも多いので、お弁当や毎日の副菜、おつまみにも活躍しますよ。「無限にんじん」や「にんじんしりしり」など、冷凍OKの定番作り置きおかずをご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>子どもも夢中！「無限にんじん」サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/0181390651ff6dde41cbda9f1315122b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>にんじんだけで作る、シンプルな「無限にんじん」のレシピ。きんぴら風の味付けにマヨネーズを加えた、やみつきになる味わいです。にんじんは炒め煮することでしっかり味が付き、野菜嫌いのお子さまでも食べやすくなりますよ！</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/396634">無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】</a></p>

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<h3>ご飯がすすむ♪にんじんとひき肉のカレーきんぴら</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/16f3cbf80a72.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>豚ひき肉とせん切りのにんじんを合わせ、カレー粉とオイスターソースで味付けした一品。スパイシーなカレー味でひき肉のうま味とにんじんの甘みが引き立ち、ご飯にもぴったりなおかずです。にんじんはしんなりするまでじっくり炒めるのがポイントですよ。</p>
<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/367598">人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】</a></p>

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<h3>レンジだけで簡単！ツナ入りにんじんしりしり</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/37/372404ac5985436f348b3f7560c332cb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>こちらはレンジだけで簡単に作れる「にんじんしりしり」のレシピ。にんじんとツナ缶、醤油を耐熱容器に入れてレンジ加熱し、白ごまを混ぜ合わせるだけであっというまにできあがりです。ツナの油で、にんじんの栄養素も体に吸収されやすくなりますよ。</p>
<p>●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/393696">レンジdeツナの人参しりしり【作り置き＆冷凍保存】</a></p>


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<h2 id="heading02">2. 甘みを凝縮♪にんじんのポタージュ＆スープ</h2>
<p>ここからは、にんじんで作るポタージュやスープのレシピをご紹介。にんじんの栄養を余さず摂れるスープのレシピは、大量消費にもってこい！　簡単に作れるポタージュスープや、にんじんを主役にしたコンソメスープのレシピを集めました。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>生クリーム不要！にんじんのポタージュ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46cdbb3fd3b9.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>にんじんのうま味と甘みがぎゅっと凝縮されたポタージュスープ。生クリームがなくても、牛乳を使用してクリーミーなポタージュを作れますよ。にんじんと玉ねぎははじめにレンジ加熱することで時短に。4人分でにんじん2本を消費できるレシピです。</p>
<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/221816">人参ポタージュ。生クリームなし！パーティーやおもてなしに♪</a></p>

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<h3>甘みを引き出す、にんじんとベーコンのコンソメスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d3c87ae5eb69.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>せん切りのにんじんをたっぷり使ったコンソメスープ。ベーコンを加えることでうま味と香ばしさが増しますよ。にんじんには塩をふり、出てきた水分で蒸し焼きにすることで甘みが引き出されます。仕上げに加えるバターでコクもアップ！</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367856">人参とベーコンのバターコンソメスープ【#簡単#節約#時短】</a></p>

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<h3>ベーコンのうま味たっぷり！すりおろしにんじんと玉ねぎのスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/dfb5c7cd5c5b2a720a27eeffa0bab926.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>すりおろしのにんじんを使った、お子さまでも食べやすいスープ。味付けはコンソメとブラックペッパーだけですが、玉ねぎとベーコンを加えることでじんわりとしたうま味を感じられます。2人分で、にんじん1本をたっぷり消費できますよ♪</p>
<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/415131">優しい甘みにベーコンの旨味♡すりおろし人参と玉ねぎのスープ</a></p>


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<h2 id="heading03">3. 栄養満点で彩りも◎！にんじんのサラダ＆マリネ</h2>
<p>続いては、にんじんを主役にしたサラダやマリネのレシピをお届け。鮮やかなオレンジ色で彩りも美しく、お弁当にもおすすめですよ。キャロットラペや中華和えなどの人気レシピを揃えました。</p>

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<h3>混ぜるだけ！ツナ入りキャロットラペ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e33e81900b4d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>さっぱりとした口当たりが美味しいキャロットラペ。せん切りのにんじんにツナ缶と調味料を混ぜるだけで完成です。レモン汁と粒マスタードの風味が爽やかで、箸休めにもぴったり！　冷蔵庫で2〜3日保存も可能ですよ。</p>
<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/293891">ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】</a></p>

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<h3>ポリ袋で簡単！にんじんとキャベツの即席マリネ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/032192fa6ddf3353cd59c5256338fc7f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>にんじんとキャベツを使用したマリネのレシピ。ポリ袋ににんじん、キャベツ、すし酢やコンソメなどの調味料を入れ、混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単！　野菜のシャキシャキ食感が美味しく、にんにくの風味がアクセントになります。</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/403328">ポリ袋で簡単！キャベツと人参の簡単マリネサラダ</a></p>

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<h3>おつまみにも！にんじんときゅうりの中華和え</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af11ee5c6664c37559b7bfd1c1506a56.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>しゃきしゃきポリポリ、ついお箸が止まらなくなるにんじんときゅうりの中華和えです。野菜は塩もみして水分を絞ることでやわらかくなり食べやすいですよ。鶏がらだしと塩昆布のうま味、豆板醤の辛味がほんのりと効いて、ご飯にもお酒にも合う一品です。</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/397877">丸ごと1本美味しく消費レシピ【人参ときゅうりの中華和え】</a></p>


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<h2 id="heading04">4. 子どもにも大人気！にんじんを使った簡単おかず</h2>
<p>ここからは、にんじんを使ったおかずの時短レシピをご紹介！　チヂミやグラッセなど、子どもウケもバッチリの人気レシピを集めました。野菜が苦手なお子さまでも、きっとパクパク食べてくれますよ。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>カリッと香ばしい♪にんじんと玉ねぎのチヂミ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/8444e8d95402d395682c4fbf52821762.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>にんじんと玉ねぎをたっぷりと使ったチヂミのレシピ。細切りにしたにんじんと玉ねぎに、小麦粉やピザ用チーズなどを混ぜてこんがりと焼きましょう。カリカリの香ばしいチヂミに、焼肉のたれ＋醤油を付けて食べるのが最高！</p>
<p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/390436">野菜が甘くて美味♪にんじんのチヂミ【家にある材料でOK】</a></p>

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<h3>作り置きOK！ツナと卵のにんじんしりしり</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd0498cf0c12fe0b6e0cec3acca4d354.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>もともとは沖縄の地元料理だった「にんじんしりしり」。細切りのにんじんにツナ缶と卵を加え、簡単なのに栄養もバッチリのおかずです。ごま油と和風だしの香りでご飯にもぴったり！　冷蔵で4日保存可能なので、作り置きやお弁当にもどうぞ。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394872">卵感残る♡『ツナ缶まるごと人参しりしり』 レシピ・作り方</a></p>

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<h3>レンジで作れる！お花のにんじんグラッセ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4f1c503201e2.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>レンジだけで簡単に作れるにんじんグラッセ。お肉料理やフライなどの付け合わせや、お弁当の彩りにぴったり！　お花型にくり抜けば見た目もかわいく、お子さまも喜んでくれますよ。にんじん、バター、砂糖を合わせてレンジ加熱するだけでできあがりです。</p>
<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/253783">人参のお花グラッセ。レンジで簡単！お弁当の彩りにも♪</a></p>


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<h2 id="heading05">5. ヘルシーで美味しい♪にんじんのスイーツ</h2>
<p>最後は、にんじんを大量消費できるスイーツのレシピをご紹介。キャロットケーキ、マフィンなど人気のにんじんスイーツを揃えました。美味しいスイーツで野菜の栄養を摂れるので、体にもうれしいですね。にんじん嫌いのお子さまにもおすすめです！</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ホットケーキミックスで！にんじんとシナモンのパンケーキ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5ca39edaf359.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>にんじんとシナモンの風味が香るおしゃれなパンケーキ。まるごと1本分のにんじんのすりおろしと、シナモンパウダーをホットケーキミックスに混ぜるだけなので簡単ですよ。焼き上がったパンケーキには、クリームチーズやはちみつを混ぜた「チーズフロスティング」をのせるのもイチオシです♪</p>
<p>●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/375550">人参とシナモンのパンケーキ【ホットケーキミックス・混ぜるだ】</a></p>

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<h3>炊飯器で簡単！ふわふわキャロットケーキ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/887dd06d6475037de0bc42c635a645e8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>しっとりふわふわのキャロットケーキが、炊飯器におまかせで作れちゃいます。ホットケーキミックスを活用して、材料を順に混ぜ合わせていくだけなので簡単！　くるみやレーズンを混ぜ込んだり、ホイップクリームを添えても美味しく食べられます。</p>
<p>●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/426143">炊飯器で作る！簡単キャロットケーキ</a></p>

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<h3>朝食にもおすすめ♪にんじんと豆乳のマフィン</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1f75ed2c3f8d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>皮ごとすりおろしたにんじんと、豆乳を使ったヘルシーなマフィン。優しい甘みで、お子さまのおやつはもちろん、朝ごはんにもぴったりです。焼きたてはさっくりふわふわ、時間がたつとしっとりとした食感になり、どちらも美味しいですよ♪</p>
<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/296994">朝食やおやつに♡ニンジンと豆乳のマフィン</a></p>


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<p>白菜に大根、キャベツ…大量消費レシピはこちらもチェック！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1891">・【白菜】人気レシピ50選｜大量消費にも！飽きずに美味しく食べ尽くす</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3533">・【大根】の大量消費レシピ15選｜まるごと1本美味しく食べ切る♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3555">・【キャベツ】大量消費レシピ15選｜無理なく完食できる人気おかず♪
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【にんじん】大量消費レシピ15選♪作り置きおかずにスイーツも

冬になると、まるごと一本でもお手頃価格で手に入る大根。使い勝手がよく日持ちするため、常備野菜として買い置きしている人も多いのでは。今回はそんな大根が余ってしまったときに役立つ、大量消費レシピを集めました！　作ってすぐに食べられるお漬物や、いろいろな味付けのサラダ、冬にぴったりの煮物や鍋物など、バリエーション豊かなレシピが盛りだくさん♪　いつも食べている大根の、新しい美味しさをぜひ味わってみてくださいね。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.作り置きにも◎。手軽で美味しい大根のお漬物</a><br />
<a href="#heading02">2.一度食べたらやみつき♪味付けいろいろの大根サラダ</a><br />
<a href="#heading03">3.冷えた体が温まる！大根の煮物とお鍋</a><br />
<a href="#heading04">4.ボリューミーに仕上げる！大根のメインおかず</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.作り置きにも◎。手軽で美味しい大根のお漬物</h2>

<p>
あと一品欲しいとき、パパッと作れる簡単なお漬物。醤油味や柚子風味、ピリッと辛いカクテキなど、ご飯がどんどんすすむお漬物レシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>お弁当にもおつまみにも！お醤油風味のパリパリ大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3ce5bd517c1d0299b45306a2b74832b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
醤油をベースにした甘辛味に、ごま油で風味をプラス。お弁当にもお酒のおつまみにもぴったりのお漬物です。拍子木切りにした大根を塩もみして水気を切り、調味料を加えてしばらくおいたらできあがり♪　ひと晩おくとさらに美味しくなりますよ。
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/426738">【ポリ袋で簡単！大根大量消費】お箸が止まらない！パリパリ大根</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ゆずの香りが爽やか♪ほんのり甘いゆず大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/efc01775a233783728088e4692189de8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
酢、はちみつ、塩を鍋に入れてひと煮立ちさせ、ゆずのしぼり汁を加えます。塩もみした大根、ゆずの皮、昆布を加えて漬け込んだら完成。ほんのり甘酸っぱく、ゆずの爽やかな香りがたまらない一品です。
</p>

<p>●神田　美紀さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/426026">あとひく！ゆず大根</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>塩昆布が味の決め手！ご飯がすすむ大根の塩昆布漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a762aea3b9adfd7ceaaec951d0d2f628.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
酢、醤油、砂糖、ごま油と、うま味たっぷりの塩昆布で味付けする、ご飯がすすむ漬物です。ポリ袋に塩もみした大根と調味料を入れ、よく揉みます。すぐに食べられますが、冷蔵庫でしばらくおいておくのがおすすめ！　お好みで赤唐辛子を加えても◎。
</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/421475">【大根のパリパリ塩こんぶ漬け】食卓に1品あると嬉しい♬︎</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>食べ出したらとまらない！しっかり甘辛味のカクテキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f929ad617217.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
大根を角切りにして塩もみし、コチュジャン、酢、砂糖、塩と、おろしにんにく、おろししょうがと一緒にポリ袋に入れて揉みこみます。よく揉んで2時間ほどおくと食べごろに♪　ピリッと辛い味付けが苦手な人は、コチュジャンの量を調整してくださいね。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/191743">お箸を持つ手が止まらない♪『おつまみカクテキ』</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.一度食べたらやみつき♪味付けいろいろの大根サラダ</h2>

<p>
シャキッとみずみずしい歯ごたえの大根は、サラダにもおすすめ！　ツナやキムチなどの食材と組み合わせて作る、簡単で美味しいサラダのレシピを集めました。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>大根だけで手軽に作れる！シャキッと美味しい大根ナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8c424bd3e0f55bc826eea5603df13b1c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
せん切りにした大根を塩もみして、鶏がらスープの素、砂糖、塩、おろしにんにくを加えて味付け。にんにくの風味が食欲をそそり、いくらでも食べられる美味しさです♪　大根を太めのせん切りにすると、さらにシャキシャキの歯ごたえを楽しめますよ。
</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/423821">簡単すぎる材料1つ！やみつき無限シャキッとだいこんのナムル</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆで味わい深く♪大根とツナのやみつきサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1f5c584aa784.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
大根を塩もみする代わりに、めんつゆを揉みこんで作る味わい深いサラダ。めんつゆを使うことで大根の辛味がやわらぎ、中までしっかり味が染み込みます。あとはツナ缶、マヨネーズを加えて和えるだけ。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、作り置きにも。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370144">大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>さっぱりまろやかな味わい。大根のおかかマヨネーズサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf8b98f0b09c38d63e6f547689c9ec89.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
砂糖と塩で揉んだ大根を、ぎゅっと絞って水気を切ります。あとは、削り節とマヨネーズを加えて混ぜたらできあがり！　大根はしっかり水気を絞ってから混ぜるのがポイント。お好みで小口切りにした青ねぎをふると、見た目も鮮やかに♪
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/422332">大根のおかかマヨサラダ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ほどよい辛さで食べやすい♪大根のごまキムチ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f387870cfed5bf9cfd9fc847d4190d10.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
せん切りにした大根と大葉、キムチ、ごまを合わせて作る、ピリッと辛く風味豊かな和え物です。味付けは鶏がらスープの素とごま油のみで簡単♪　キムチをそのまま食べると辛すぎる！　という人にもおすすめの一品です。
</p>

<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/417730">箸が止まらない！あと一品に♡大根のごまキムチ和え</a></p>







<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.冷えた体が温まる！大根の煮物とお鍋</h2>

<p>
コトコト煮込んだ大根は、ほろっとやわらかくホッとするような味わい。基本の煮物をはじめ、手軽に作れる鍋料理のレシピをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>ポイントをおさえて仕上げる。大根の基本の煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/447d709c9794bff655ef8d00c6a33934.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
ホクホク美味しい大根の煮物を美味しく仕上げる基本のレシピです。大根は真ん中の部分を使う、面取りする、お米と一緒に下ゆでする、などのポイントを守って調理すれば、失敗なしで絶品煮物が作れますよ。赤唐辛子を加えると、ピリッと辛い大人向けの味に。
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385581">味染み♡ジュワ～っと美味しい♪『大根の煮物』</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>2つの食材を同時調理で時短！大根と卵のこってり煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/674edcd16905.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
お鍋に水と大根、卵を入れて火にかけます。次に煮汁を作り、大根と殻をむいたゆで卵を入れて、コトコト煮たらできあがり。醤油、酒、みりんの基本の調味料にオイスターソースを加えることで、しっかりとコクのある煮物に仕上がります。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/251152">ゆで卵も同時調理で時短♪とろとろ大根と卵のこってり味しみ煮</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>大根を薄くリボン状に。大根と肉団子のあっさりお鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fa5d2b13001186baf1912d1e9a4ad100.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
ピーラーで薄くスライスした大根のふんわり食感と、れんこん入りのシャキシャキの肉団子が美味しい、優しい味わいのお鍋です。肉団子は豚肉をあらかじめ練り混ぜておき、片栗粉をまぶした野菜を加えることで、煮崩れを防ぎます。
</p>

<p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/382990">【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>大根おろしが美味しさのポイント♪爽やか豚レモン鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41aaf5e46cf5e5a6d9544d92b77bdb82.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
味付けは中華スープの素だけ。あとは豚肉や野菜などの具材から出るうま味とレモンの香りで、さっぱり美味しく仕上げるレシピです！　味をしっかり染み込ませたい具材から順に重ねて入れ、最後に大根おろしとレモンを入れて仕上げるのがポイント。
</p>

<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382481">調味料ひとつで出来る！さっぱりコク旨豚レモン鍋</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.ボリューミーに仕上げる！大根のメインおかず</h2>

<p>
大根とお肉を組み合わせたおかずや、大根おろしで作る大根餅など。メインディッシュとしても活躍してくれるボリューム満点のおかずレシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>お手頃食材で満腹！塩もみ大根と豚肉のオイスターソース炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef79e39c6ef0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
薄くスライスした大根、豚こま肉、しめじという、お手頃価格の食材を合わせて食べごたえばっちりに仕上げる一品。鶏がらスープの素とオイスターソースで手軽に、コク深く味付けします。ブラックペッパーと小口切りにしたねぎをふってどうぞ！
</p>

<p>●Chikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/369618">塩もみ大根と豚肉のオイスターソース炒め</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>大根とポン酢でさっぱり！鶏もも肉のピリ辛みぞれ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a889f1bcc185233d1803c4d532e01362.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
鶏もも肉をフライパンでこんがり焼き、たっぷりの大根おろしとポン酢を加えて煮込みます。鶏もも肉にまぶした片栗粉が大根おろしとなじんで、トロッとした仕上がりに♪　さっぱり味のあとから赤唐辛子の辛さがピリッと効いてくる、絶品おかずです。
</p>

<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/403285">たっぷりすぎる大根おろしで♡鶏もも肉のピリ辛みぞれ和え</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存で作り置きにもおすすめ。ベーコンチーズ大根餅</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/13540d8b245d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もっちりとした独特の食感がたまらない大根餅。大根おろしにベーコン、ねぎ、チーズを入れ、片栗粉と薄力粉を加えてまとめます。あとは食べやすい大きさに成形して、フライパンで焼くだけ！　冷蔵なら2〜3日、冷凍なら30日ほど保存できますよ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/369636">ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】</a></p>



<br />
<p>まるごと買っても大丈夫！冬野菜レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1891">・【白菜】人気レシピ50選｜大量消費にも！飽きずに美味しく食べ尽くす</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2541">・【大根の煮物】人気レシピ30選｜鶏肉や野菜と組み合わせて満足度アップ♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3450">・【キャベツの鍋】の人気レシピ15選｜定番から洋風、変わり種までアレンジたくさん！</a>
</p>

【大根】の大量消費レシピ15選｜まるごと1本美味しく食べ切る♪

年末年始の休みに入り、大掃除やおせち作りをされている方も多いと思います。そんなときに気になるのが、冷蔵庫の片付け。お正月用の新鮮な食材を収納するスペースを確保するためにも、残り野菜などは今のうちに整理しておきたいですよね。そこで今回は、冷蔵庫に残りがちな野菜を使って、忙しいときでもササッと作れる簡単レシピをご紹介します。すぐに役立つレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
冷蔵庫整理におすすめ！残りがちな野菜を美味しく食べよう</h3>

<p>
安売りしている食材をつい買いすぎて、使い切れずに冷蔵庫に残っていませんか？　私も特売だからと買い込んだのはいいけれど、似たような料理しか作れなかったり、使い切れなかったりして困ることがあります。また、年末の大掃除のときに冷蔵庫の中の掃除をしたら、残り野菜も整理したくなるもの。</p>
<p>
そんなとき、手間をかけずに簡単に消費できたらいいですよね。今回は、食材を無駄なく使い切れて、簡単に素材のうま味を活かせるレシピをご紹介します。</p>
<p>
この時期なら大根や白菜、1年を通して安価なキャベツやじゃがいもなどは、中途半端な量で冷蔵庫に残っていることが多いと思います。レシピがワンパターンになりがちなこれらの野菜を、それぞれのうま味を十分に引き出したいろいろな味付けでアレンジしてみました。中華風や韓国風など飽きのこない味付けの簡単レシピばかりですし、調理法もいろいろあるので、役立つレシピがきっと見つかるはず！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
冷蔵庫に残りがちな野菜で！簡単使い切りレシピ4選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
レンチンで簡単♪うま味たっぷりジャーマンポテト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e3ba5b81f7a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
じゃがいもは熱を加えてもビタミンが壊れにくい野菜のひとつです。煮たり焼いたりするレシピは豊富にあってもワンパターンになりがちですが、こちらはより簡単で手軽に作れるレシピ。先にじゃがいもをレンチンすることで時短になるだけでなく、味も染み込みやすくなります。味付けは塩こしょうと顆粒コンソメだけ。ベーコンのうま味や玉ねぎの甘みが引き立って、シンプルながら食べごたえのある一品です。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
じゃがいも<br />
玉ねぎ<br />
ベーコン<br />
顆粒コンソメ</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/368408">『我が家の定番♡いくらでも食べられちゃう危険なジャーマンポテト』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
無水調理でうま味がギュッと濃縮！豚肉とキャベツの重ね煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/1315d5c6c340.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
火を通すと水分が出るキャベツは無水調理にぴったりの食材。煮ることでより甘みが増すのも魅力です。今回はキャベツと相性抜群の豚肉を重ねて煮ました。豚肉のうま味とキャベツの甘みがギュッと濃縮されて、煮汁も飲み干せちゃうたまらない美味しさに。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
キャベツ<br />
豚薄切り肉<br />
中華スープの素</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/383406">『無水de煮る♡Wの旨味がたまらない♡キャベツと豚肉の重ね煮♡』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
オイスターソースが決め手！大根とツナの和風炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/eb638cc28a4c.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
大根も今の時期に積極的に摂りたいビタミンを多く含む野菜として知られています。全ての具材と調味料を一緒に炊き込むことで、大根にもしっかりと味が染みます。隠し味にオイスターソースを使うとコクと深みが増しますよ。冷凍可能なので、私はおにぎりにして冷凍しお弁当やお昼ご飯などにしています。年末の大掃除の合間にササッと食べるのにもおすすめです。</p>


<p><b>
【主な材料】</b><br />
お米<br />
大根<br />
ツナ缶<br />
油揚げ<br />
めんつゆ（3倍濃縮）<br />
オイスターソース</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/383648">『たまらん♡大根+ツナ缶de旨味たっぷりの炊き込みご飯♡』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
白菜の大量消費に！箸休めにぴったりの韓国風浅漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72948139a807.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
白菜の大部分は水分ですが、ビタミンCを多く含んでいるので風邪予防や免疫力アップなどに効果的だといわれています。そんな白菜をたっぷり使うこのレシピは、母から伝授してもらった浅漬けレシピを私なりにアレンジしたもの。白菜のほかにも、にんじんや小松菜など冷蔵庫に残りがちな野菜で作れるのも魅力の1つです。お好みで唐辛子（輪切り）やすりおろしたにんにくなど足しても美味しく食べられます。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
白菜<br />
大根<br />
にんじん<br />
小松菜<br />
鶏がらスープの素<br />
醤油</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/369158">『母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡』</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　無駄なく残り野菜を使い切るレシピをご紹介しました。買い置きに向いている野菜は、特売だとたくさん買ってしまいがちなので、一度に使い切るのは難しいですよね。でもどんな味付けとも相性がよく、使い勝手がいいだけに、できるだけ手間のかからない簡単レシピはたくさん覚えておくと重宝するのではないでしょうか。ぜひ今回ご紹介したレシピを、年末はもちろん、普段の食事作りで少しでも参考にしていただければ幸いです。</p>	






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●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1909">いつもの野菜炒めを本格味に！プロが教える野菜炒めレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1453">冷蔵庫の大掃除は今のうちに！冷蔵庫掃除テク</a></p>

年末の冷蔵庫整理に！残りがち野菜の使い切りレシピ

白菜が美味しい季節です。寒い時期の白菜は、ほかの時期に比べて特に身が締まり、甘みがあるのが魅力♪　お店でもお手頃価格で買える時期ですが、お値段にひかれて丸ごとや1/2サイズの白菜を買ったものの使い切れない…なんてことも多いのではないでしょうか？　そこで、白菜をたくさん使う＝鍋となってしまいがちな冬の食卓を変える“白菜の大量消費レシピ”を集めてみました♪　サラダ、スープ、おかずのほか、鍋のレパートリーが広がるレシピも揃っています！　冬の白菜料理を堪能しましょう！

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.ツナ、塩昆布で簡単味付け！美味しすぎる白菜サラダ</a><br />
<a href="#heading02">2.マンネリ解消！白菜大量消費の鍋レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.体が温まる♪白菜を使った具だくさんスープ</a><br />
<a href="#heading04">4.豚肉や豆腐をプラス！ボリュームたっぷりのメインおかず</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ツナ、塩昆布で簡単味付け！美味しすぎる白菜サラダ</h2>
<p>

甘みがあり、加熱しても生で食べても美味しい白菜はサラダにも大活躍♪　いろいろな食材に合い、シャキシャキ食感も楽しめるのもサラダに向いている理由です。Nadiaのレシピから和風、洋風、韓国風など…、バラエティーに富んだ5品を厳選。人気のレシピばかりです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単で美味しい♪白菜とツナの人気サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/676e0a5a2fd338fc48f24a009bb3b529.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>刻んでレンジ加熱した白菜、調味料とツナ缶を油ごと混ぜ合わせるだけの簡単サラダ。白菜のシャキシャキ食感と甘さを楽しめます。たくさん作って、作り置きできるのもうれしいですね。白菜を使ったサラダの人気レシピです！</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/379945">白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料を入れて混ぜるだけ♪塩昆布を使った和風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20c10f42ad52.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>ビニールに塩もみした白菜や塩昆布、調味料をどんどん入れて冷蔵庫で味をなじませるだけの簡単サラダ。シャキシャキ食感を楽しみたいならレシピ通り、漬物風なら半日寝かせます。</p>

<p>●盛りつけ師★もりたとしこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/145943">白菜モリモリ食べられる！シャキシャキ白菜サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>じゃこの香ばしさが美味♪白菜がたっぷり食べられるサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e1/e18fcc1d23d6.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>じゃことくるみがカリカリッと香ばしい白菜サラダです。白菜は食感が少し残る程度に加熱するのがポイント！　加熱しすぎると食感が悪くなり、ソースがよくなじまないので注意して。</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147754">カリカリじゃこの白菜サラダ【作りおき】</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>シャキシャキ食感♪ごま油の風味がたまらない韓国風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2a31998005a.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豆板醤、ごま油、海苔と和えた韓国風のサラダです。白菜を生のまま使うので、シャキシャキ感を楽しめます。白菜の中心近くの葉を使うとやわらかくて食べやすいですよ。</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/367678">白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ベーコンでかさ増し♪洋風アレンジの白菜サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d4f0dd69ec7.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>粉チーズとベーコン入りで食べごたえ十分♪　パスタやシチューなど、洋食おかずのサラダにぴったり。3〜4日ほど保存可能です。作り置きしておけば、お弁当のおかずにも重宝しますよ。</p>

<p>●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/227683">白菜のシャカシャカサラダ【ベーコン＆粉チーズ】</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.マンネリ解消！白菜大量消費の鍋レシピ</h2>
<p>

<p>白菜は鍋の具材として定番ですが、どうしてもワンパターンになりがち。しかし、ちょっとしたアイデア次第でバリエーション豊かに楽しむことができます。シンプルな塩で味付けした白菜鍋から牛乳や漬物をつかったアレンジ鍋までご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>子どもが喜ぶ♪ボリューム満点ミルクチーズ鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/edd384a3168f.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>じっくり煮込んだ白菜に鶏肉を入れ、牛乳を加えたクリーミーな鍋。最後にピザ用チーズを入れて溶かしていただきます。とろ～りチーズがたまりません。白菜をじっくり煮ることで、たっぷり1/2玉消費できちゃいます♪</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/371556">＊白菜と鶏肉のミルクチーズ鍋＊とろとろ白菜で温まります！</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>白菜のうま味をとことん楽しむ！ピェンロー鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/073adda992af.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>干ししいたけのだしで白菜を煮る、白菜が主役のピェンロー鍋。味付けはごま油と塩のみで、いたってシンプル。食べる際に各自が塩と唐辛子で味付けします。究極の白菜鍋を是非試してみてください。</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/367475">白菜と鶏肉のピェンロー鍋</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>市販のだしで手軽に♪手羽元とたっぷり野菜の鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35f5f702148b.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>焼き目をつけた手羽元とねぎをたっぷりの野菜と一緒に煮込む白だしベースの鍋。白だしは市販品を使うのでとっても手軽にできます。さっぱりしたチキンを楽しみたいときにもうれしい鍋メニューです。</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/367697">骨付きチキンで大満足間違いなし♡焼き手羽元とねぎたっぷり鍋♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>漬け物のうま味がギュッ！野沢菜と白菜の豚肉鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594a657a3e79.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>野沢菜漬けと白菜、豚肉と長ねぎでできる絶品鍋。野沢菜漬けはごま油で炒めて一緒に煮ることでうま味が出て、最高の調味料代わりに！　白菜だけでなく、野沢菜漬けを食べ切りたいときにもおすすめのレシピです。</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/369215">ポカポカ温まります♡＊野沢菜豚鍋＊</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.体が温まる♪白菜を使った具だくさんスープ</h2>
<p>

<p>煮込むとうま味が出て美味しい白菜。そんな白菜の美味しさを楽しめるあつあつのスープレシピです。いろいろな食材と合わせやすい白菜にふさわしく、ポタージュからごま味噌スープ、春雨スープまでバラエティーに富んでいます。肉や野菜を使った具だくさんのスープは、メイン代わりとしても大活躍！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存も可能！ひき肉と野菜入りの和風ポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23d97e7d20f8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉と小さく刻んだ野菜がたっぷりの具だくさんスープ。豆乳と味噌仕立ての和風テイストです。野菜は冷蔵庫に余っている野菜でOK。味付けをする前の状態で冷蔵または冷凍で保存しておけば、食べたいときにサッと作れます。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/251663">仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食材はたった2つ！白菜×豚バラ肉のごま味噌スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a76b5363325.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>火が通りやすい白菜と豚バラ肉を使うので煮込み時間は3分でOK。短い煮込み時間でも、豆乳、味噌仕立てのスープには白菜と豚肉のうま味がたっぷり♪　味噌、しょうが入りで体がぽかぽかと温まるスープです。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/237614">煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリュームたっぷりなのにヘルシー♪鶏だんご入り春雨スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/47fd5ffa042d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜を煮立てたスープのなかに、鶏ひき肉で作った鶏だんごと春雨を加えて作ります。春雨は乾燥のまま加えて煮込むのでとっても簡単。白菜がくたくたになるまで煮込むと、鶏だんごのうま味を吸ってさらに美味しくなります。</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/290889">白菜と春雨の鶏だんごスープ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.豚肉や豆腐をプラス！ボリュームたっぷりのメインおかず</h2>
<p>

<p>食物繊維が豊富で低カロリーな白菜は、ダイエット食材としてもおなじみ♪　そんな白菜をたっぷり使えば、メインのおかずもボリュームとヘルシーさを両立することができます。定番の煮物ではなく、肉巻き、卵とじ、クリーム煮などのボリュームおかずをご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>野菜がたっぷり食べられる！白菜の肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42f6fdf15b88.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜を使ったボリュームたっぷりな肉巻き。豚ロース肉に白菜、ピーラーで薄切りにしたにんじんを重ね、きつく巻いたらフライパンへ。焼き色をつけて調味料で煮込み、とろみをつけてあんかけ風に仕上げます。ご飯がすすむ味付けです。</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/235295">味が染みてる♪白菜と人参の肉巻きあんかけ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お肉がなくてもボリューム満点♪豆腐と白菜のヘルシーおかず</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/282f907d0499.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜、豆腐、しめじを卵とじにした1品です。お肉を使わずヘルシーなのに、食べごたえ十分。子どもはレシピ通りに、大人用にはラー油をプラスしてピリ辛に仕上げても美味しいです。</p>

<p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/133273">メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵庫の残り野菜も活用♪白菜とベーコンのクリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c82eaab89b8a.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>洋風のクリーム煮とはひと味違う、中華風のクリーム煮でご飯がすすみます。白菜をたっぷり消費できて、にんじんやしめじなど冷蔵庫の余った野菜も一緒にどうぞ。子どもも大好きな味付けです！</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/212324">白菜の中華風クリーム煮</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
白菜を使い切り！美味しい白菜レシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2554">・相性抜群！白菜×豚肉で作るボリュームたっぷりメインおかず15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/2586">・【作り置き連載Vol.19】心も身体も温まる！とろ〜り白菜の洋風作り置きおかず</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1891">・白菜のレシピ15選 | サラダからメインまで！どんな食材とも相性抜群の白菜</a>
</p>

白菜を大量消費！マンネリにならない白菜使い切りレシピ

いろいろな味を買っても余ってしまいがちな市販のフルーツジャム。最近は煮込み料理に使っても美味しいと話題です。フルーティーさと甘み、コクや深みを手軽にプラスできるジャムは、特にお肉との相性が◎。今回は秋冬にぴったりのお肉のジャム煮込みメニューをご紹介します。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
メリットがいっぱい！ジャムを煮込み料理に使ってみよう</h2>
<p>
甘みと果実のフルーティーさが魅力のフルーツジャム。今はお店に行くと、さまざまな種類のものが売られていますよね。</p>
<p>
どれも美味しいだけでなく、お肉と一緒に使うと肉質をやわらかくしてくれたり、臭みを消してくれたりといいことがいっぱい。また、果物そのものに爽やかな酸味があるため、ボリュームのある料理でも仕上がりが重たくなりすぎないというメリットもあります。</p>
<p>
ほかには、ジャムの甘酸っぱさで味が決まりやすく、多めにまとめ作りや作り置きをしても、料理の味が落ちにくくなるという効果も。</p>
<p>
特にお肉の煮込み料理の場合には、肉の漬け込みや味付けなどでけっこう量も使えますので、「買ったジャムがたくさん余ってしまった！」という時の大量消費にもおすすめです。</p>



<p>&nbsp;</p>
<h2>
余ったジャムが大変身！ジャムを使ったお肉の煮込み料理4選</h2>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
いちごジャムでまろやかに！ふんわりミートボールのトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/627da7863057.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
大人も子どもも大好きなミートボールのトマト煮。ここにいちごジャムを使うと、トマトの酸味がほどよく抑えられて、代わりにまろやかなコクが加わります。やさしい甘さのいちごジャムは、乳製品とのなじみが◎。サワークリームや水切りヨーグルトを添えれば、味だけでなく見た目にもごちそう感がアップしますよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
合いびき肉<br />
パン粉<br />
卵<br />
玉ねぎ<br />
セロリ<br />
トマト<br />
いちごジャム<br />
サワークリームまたは水切りヨーグルト</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/380311">『ふんわりミートボールのまろやかトマト煮込み』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
定番レシピにごちそう感！手羽元とにんにくのマーマレード煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/5060ff06e3c9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
みんなに愛される定番おかず「鶏肉のマーマレード煮」を、手羽元とゴロゴロにんにくでアレンジ。ねっとりほっくり、食べごたえのあるにんにくと、マーマレードで照り照りに仕上がった甘辛い手羽元が絶品です。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
鶏手羽元<br />
いんげん<br />
にんにく<br />
しょうが<br />
オレンジマーマレード</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/380308">『手羽元とゴロゴロにんにくのマーマレード煮』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>
まるで煮詰めたバルサミコ！ブルーベリージャムで作る洋風牛ごぼう</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8fc86a4b5c71.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ハーブと赤ワインを効かせて洋風に仕上げた牛ごぼう。牛肉は、ブルーベリージャムに漬け込むことで臭みが消えてグンと美味しくなります。クセのあるごぼうが、ブルーベリージャムの甘酸っぱさと深いコクにベストマッチ。隠し味に醤油が入るので、意外とご飯にも合いますよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
牛切り落とし肉<br />
ごぼう<br />
エリンギ<br />
赤ワイン<br />
タイム<br />
ブルーベリージャム</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/380310">『洋風牛ごぼう【作り置きＯＫ】』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
りんごジャムでやわらかジューシー！豚もも肉とお豆のポットロースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2e5f186d0f7.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
加熱するとパサつきがちな豚もも肉も、甘酸っぱいりんごジャムに漬け込んでから蒸し焼きにすれば、中までしっとりジューシーな仕上がりに。味付けにもりんごジャムを使いました。お肉のうま味を吸った、たっぷりの野菜とお豆がまた絶品です。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
豚もも肉（ブロック）<br />
玉ねぎ<br />
キャベツ<br />
じゃがいも<br />
ミックスビーンズ<br />
りんごジャム<br />
白ワイン</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/380309">『豚もも肉とお豆のポットロースト～りんごジャム仕立て』</a></p>

<br />
<p>
長く煮込むと風味が飛んでしまいやすいフルーツジャムは、お肉の漬け込みのほか、料理の仕上げの段階で加えるとよりフルーティーさが引き立ちます。ジャムというと洋風のメニューやパンにしか合わないイメージかもしれませんが、加熱するとクセが和らいでうま味やまろやかさが引き出されるので、ご飯に合うおかずにもなりますよ。</p>
<p>
市販のフルーツジャムは味のバリエーションも豊富なので、ぜひ自分好みの味付けやお肉との組み合わせを見つけて楽しんでみてくださいね！</p>





<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1735">お酢の効果でやわらか～！お肉のさっぱり煮のレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/2002">野菜もお肉もぐんと美味しくなる！食欲そそるコクうま「オイスター煮」のレシピ</a></p>

秋冬におすすめ！余ったジャムで作るお肉の絶品煮込み料理

女子栄養大学

女子栄養大学食生活指導士

現在、日本だけでも100以上の品種が栽培されているといわれているりんご。様々な品種が最も多く出回るのが秋冬です。古くから“1日1個のりんごが医者を遠ざける”といわれているように、りんごは食物繊維、ポリフェノール、カリウムなどが豊富で積極的に摂りたい果物。生で食べても、加熱してもその栄養は変わらないので、デザートやジュースはもちろん料理にも幅広く活用したいもの♪　そこで、お菓子やおかず、ジャムやジュースなど、りんごの多彩なレシピをお届けします。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.フライパンや炊飯器でも！簡単に作れるりんごのお菓子レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.ひき肉や卵とも相性◎！りんごを使ったおかずや焼き肉のたれ</a><br />
<a href="#heading03">3.りんごが主役♪自家製ジャム、スムージー、ゼリーの簡単レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.フライパンや炊飯器でも！簡単に作れるりんごのお菓子レシピ</h2>

<p>
甘みと酸味、香りが楽しめて、煮たり焼いたりすることで独特の食感が楽しめることから、お菓子の材料としてもおなじみのりんご。ここではホットケーキミックスを使って材料を混ぜるだけで作れるものやオーブンのいらないものなど、簡単にできて美味しさは保証付きのりんごのお菓子をご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックス使用！りんごを2個使った簡単ケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/9254c0da08a9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
りんごが生地にもたっぷり！　上にのせて焼いたりんごと2つの食感が楽しめます。ひと晩置いてしっとりさせるとより美味しくなりますよ。ホットケーキミックスを使っているので失敗なしにできるのもうれしい♪　
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/125923">りんごた～ぷり♪簡単りんごケーキ♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>角切りりんごがたっぷりのパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aad6762dd68e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
中に入れるりんごはあらかじめレンジでバターなどと一緒に加熱しているのでしっとり食感。加熱したときに出たりんごの果汁が生地に溶けこんで、生で入れるよりも香りが豊か。贅沢気分になれるりんごのパウンドケーキです。
</p>

<p>●めろんぱんママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21943/recipe/122015">中までしっとりほんわり、りんごの香りの簡単贅沢パウンド</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>炊飯器に入れるだけ♪ホットケーキミックス使用のヨーグルトケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://cdn.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f91de3a94c75.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
電子レンジで軽く火を通したりんごを炊飯器の釜に並べ、生地を流し込んでスイッチを押すだけ！　思い立ったときにすぐ作れる、手軽さが魅力のりんごケーキです。ヨーグルトがたっぷりのしっとり食感は、朝食にもおすすめ！
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147556">炊飯器でりんごのヨーグルトケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>30分で完成！フライパンで焼けるりんごの丸いケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140626012953_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フライパンでバターと砂糖のカラメルを作ったらりんごを並べ、その上から生地を流し込んで焼きます。表面はカラメルのカリッと感、中はしっとりふわふわの仕上がり！　火加減に注意して、じっくり焼いてくださいね。
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116922">フライパンで簡単!自慢のカラメルアップルケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>りんごとチョコの組み合わせが絶妙♪甘さ控えめブラウニー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1aacbb200dec.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘さ控えめのりんご入りブラウニーにココナッツがたっぷり！　ザクッとした食感とりんごの優しい甘さがあとひく美味しさのケーキです♪　ココナッツはお好みでくるみなどほかのナッツに変更しても◎。　
</p>

<p>●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102618">ざくざくココナッツの林檎ブラウニー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>容器に材料を入れて焼くだけ♪プリンケーキみたいなファーブルトン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5d254bdff83.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ファーブルトンはカスタードのような味ともっちり食感がおいしいフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。耐熱容器にりんごと材料を入れて、そのままオーブンで焼き上げます♪　熱々でも冷やしてもおいしいですよ。
</p>

<p>●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/368111">もっちりプリンケーキ！りんごのファーブルトン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホットケーキミックスを使って簡単に♪りんごとさつまいものケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36545d7e0f63.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
相性の良いりんごとさつまいものケーキです。バターと一緒にレンジ加熱したさつまいもを生地にたっぷり混ぜこみ、表面にりんごスライスをのせて焼きあげます。シナモンの香りをプラスすればぐっと本格的な風味になりますよ。
</p>

<p>●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/367169">混ぜて焼くだけ！さつまいもとリンゴの簡単ケーキ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ひき肉や卵とも相性◎！りんごを使ったおかずや焼き肉のたれ</h2>

<p>
果物には肉の繊維をやわらかくしたり、油っぽさをやわらげたりする効果があります。また、自然な甘みで料理がまろやかに仕上がり、しょうゆや味噌の塩味とも好相性♪　お肉と合わせたおかずや焼き肉のたれなど、甘酸っぱいりんごの風味をフル活用した料理レシピです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>お肉がより美味しくなる！手作りの焼き肉のたれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131009125646_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フライパンでひと煮立ちさせた酒、みりん、砂糖に、すりおろしたりんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがと醤油を加えて加熱し、とろみがつけば完成です。冷蔵庫で2週間程度保存できます♪
</p>

<p>●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/107027">手作り焼肉のタレでBBQ♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>炒め物やドレッシングにも♪さっぱり系焼き肉のたれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0e163c838ca5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ベースは白ワイン。フルーティーな香りが、すりおろしたりんごと合わせるとより引き立ちます。チャーハンや炒め物、和え物など幅広く使えるので、作り置きしておくと重宝しますよ。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/137809">レンジで簡単 ＊ 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>パンやパスタにも合う♪りんごとなすのドライカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6fdb9c8a8e9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
りんごの甘酸っぱい風味はスパイスとも相性◎。フルーティーな優しい甘さで、お子さまにも大人気のメニューです。オイスターソースでコクを出すのがポイント。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/203207">なすとりんごのドライカレー【作りおき】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ひき肉のうまみとりんごの甘みが詰まったミートローフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8db644896833.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
合い挽き肉、1cm角に切ったりんごとじゃがいも、マッシュルーム、エリンギ、しいたけなどのきのこがたっぷり。ベーコンを敷いた型に生地を詰めてオーブンで焼きます。肉は少なめ、野菜たっぷりでヘルシーです。
</p>

<p>●大迫 祐子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/37883/recipe/144166">きのこたっぷりミートローフ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>おつまみやお弁当のおかずにも♪りんご・さつまいも・豚肉のピカタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f76dcbb73c11.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ピカタとは具材を卵液に絡めて焼くイタリア料理。細切りのりんごとさつまいもを卵、粉チーズ、マヨネーズと混ぜ、直径7〜8cmぐらいに丸く焼きます。その上に薄切り豚肉をのせ、こんがり焼いてお皿に並べます♪
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142758">秋の味わい♪豚とりんごとサツマイモのピカタ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.りんごが主役♪自家製ジャム、スムージー、ゼリーの簡単レシピ</h2>

<p>
りんごが旬の時期はたくさんいただいたり、買いすぎて残ってしまったりするもの。そんな時はジャムやスムージー、ゼリーなど、材料がりんごメインのレシピが活躍！　傷む前においしく食べてしまいましょう。お家で簡単に作れるジャム、ジュース、ゼリーです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料3つ！炊飯器で作れる甘さ控えめりんごジャム</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23bfaeb71b8f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
皮付きのままスライスしたりんごにレモン果汁を混ぜて変色を防止します。グラニュー糖をまぶして30分ほど置いたら、あとは出てきた水分ごと炊飯器に入れて蒸らしの工程まで炊くだけ。アップルパイにも使えます。
</p>

<p>●豊田 亜紀さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/194351">林檎のコンフィチュール♡炊飯器で作る糖度３０％のりんごジャム</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>セロリ×りんごで爽やかな香りのスムージー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/465b412ca7b4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
りんごの皮をむいてから使えばこんなきれいな色に仕上がります。セロリの独特の香りも、りんごと合わせるとぐっと飲みやすくなりますよ。朝食にぴったりの爽やかなスムージーです。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/343680">リンゴとセロリのスムージー。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>りんごの角切りがたっぷり♪見た目もかわいいゼリー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03078a0276b7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
生の角切りりんごを器に入れて、ゼラチンとりんごジュースで作ったゼリー液を流し込んだら冷蔵庫で冷やします。途中で何度か優しくかき混ぜることでしっかりりんごが沈んでくれます。葉付きりんごに見立てて、皮つきのりんごで作った茎を差し、ミントを飾ります♪
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/125652">角切りリンゴゼリー♪</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>フルーツ大活用！甘酸っぱい美味しさ、フルーツおかず<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/376">・旬のフルーツが主役！秋のフルーツサラダを作ろう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1305">・ピリッとスパイスを効かせて！【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式</a><br />
</p>

甘酸っぱい旬の味を楽しもう♪りんごスイーツ＆りんごおかず15選

「無限ピーマン」など料理のレシピでは定番になりつつある「無限レシピ」。何か1つの野菜を、食べ始めると箸が止まらず無限に食べちゃうほど美味しく調理していることから名付けられたようです。今回は、今が旬でついつい買い過ぎてしまうことも多いなすを使った「無限なす」レシピを4品ご紹介します。また、いろいろな野菜に応用できる無限レシピの味付けパターンも合わせてご紹介しています。

<p>&nbsp;</p>
<h2>
簡単調理で野菜をたっぷり食べられる！いいこといっぱいの「無限レシピ」</h2>

<p>
ネットで「無限レシピ」を調べると、「簡単・作り置き・節約・大量消費」のような主婦にうれしいものから、「ダイエット・ヘルシー」など女性が気になるものまで、魅力的なキーワードがずらり。ほかにも「パパッと・ご飯が止まらない」などもあり、ちょっと作ってみたくなりますよね。</p>
<p>
そんな「無限レシピ」がどんなものか簡単にまとめますと、基本的に1種類の野菜をたっぷり使い、「生のまま」か「電子レンジで加熱」して作る簡単おかずです。</p>
<p>
味付けも、市販の調味料をかけて和えるだけと手間が少ないので、料理が苦手な方でも失敗知らずで作れます。</p>
<p>
野菜をたくさんいただいた時や、お得なまとめ買いをした時は、無限レシピに挑戦してみる絶好の機会ですね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
知っていると便利！「無限レシピ」の味付けパターン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19ce1d1eb5fc.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
上の図は、無限レシピでよく使われている味付けパターンです。基本となる風味付けで多く使われているのは、ごま油・オリーブ油・マヨネーズ。</p>
<p>
無限レシピの作り方は、基本的に加熱した野菜に油分を加えて、あとは好きな調味料や食材を和えて味付けをするだけです。</p>
<p>
野菜1種類だけにしなくても、もう1種類くらい他の野菜や食材も合わせるのもおすすめ。無限レシピは、食材と味付けのアイデア次第でレシピの種類も無限大になっちゃいます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
旬の今こそ試してほしい！無限なすレシピ4選</h2>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
夏にピッタリ！さっぱり風味のなすごまポン酢</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/68e4174538c6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
「ポン酢×ごま油」の間違いない美味しさ。さっぱり“コクうま”で箸が止まらなくなります！　なすが大量にある時にイチオシの簡単無限なすレシピ。作り置きにも向いていますよ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
なす<br />
青ねぎ<br />
ポン酢<br />
ごま油</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/331985">『簡単無限♪なすごまポン酢』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
にんにく風味で食欲増進！お手軽調理のなすの揚げ浸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9ff8f7272d3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
和風だしに少量のにんにくを加えることでやみつきになること間違いなし！　揚げ浸しと言っても、フライパンにちょっと多めの油をひいて揚げ焼きにするので手間はかかりません。
豚ばら肉を加えてそうめんのトッピングにするのもおすすめ。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
なす<br />
大葉<br />
白だし（めんつゆでも可）<br />
にんにく</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/298098">『【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>
よ～く揉んで5分で完成！なすときゅうりの浅漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8672601dfa9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
新鮮ななすは、生のままでも食べられます。こちらは塩もみしてアクを抜きつつ、ついでに塩味もつけちゃうスピード調理。しょうがの爽やかな辛味と塩昆布のうま味がたまらない、箸休めにもってこいの一品です。</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
きゅうり<br />
なす<br />
しょうが<br />
塩昆布<br />
あら塩</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/331993">『【簡単即席】なすときゅうりの浅漬け』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>
ご飯のお供に♪なすのにんにく味噌炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6ce3d7a1d0e0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ごま油で炒めたなすを、にんにくと味噌で味付けしたコクうまおかず。炒めてとろっとしたなすににんにく風味の味噌がからんでご飯が進みます。豚ひき肉も加えればさらに食べ応え満点のご飯のお供に。作り置きにもおすすめです！</p>

<p><b>
【主な材料】</b><br />
なす<br />
みそ<br />
みりん<br />
しょうゆ<br />
にんにく<br />
ごま油</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/329157">『【ごはんがすすむ！】なすのごま味噌炒め』</a></p>

<br />
<br />
<p>
なすを油で炒める際は、先に皮から炒め始めると美しい紫色に仕上げることができますよ。なすの皮の紫色のもとになっているポリフェノールの一種「ナスニン」は水溶性なので、加熱しているうちに溶け出して色味が悪くなります。そこで、あらかじめ油でコーティングすることで、きれいな紫色を保つことができるのです。</p>
<p>
今回ご紹介したレシピはフライパンで炒めるものが多いですが、耐熱皿があれば電子レンジでの加熱に変更することも可能です。電子レンジ調理する場合は、なすにまんべんなく油をまぶしてから加熱してくださいね。</p>
<p>
今が旬のなす。美味しくお安いうちに、ぜひ無限なすレシピを試してみてください！</p>


<br />
<br />
<p>
●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1142">電子レンジでパパッと簡単！やみつき必至の「無限にんじん」バリエ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1101">夏野菜の主役・なすをとことん楽しむ、がっつりおかず</a></p>

お箸が止まらない！なすを美味しく食べる「無限なす」レシピ

メインの横に添えられるサラダやお漬物など、脇役になりがちなキャベツですが、実は栄養たっぷりの優秀食材。豊富に含まれているビタミンには胃腸を守り、免疫力を高める効果があるので、疲れている時や風邪をひいた時には特におすすめの野菜なんです！　千切りにすればシャキシャキの歯ごたえが美味しく、加熱すれば甘みがアップするなど、調理法によって美味しさも広がります♪　今回はそんなキャベツを主役にした、Nadiaの人気レシピをご紹介します！

<p>
<a href="#heading01">1.やみつきになる美味しさ！簡単キャベツサラダ＆副菜レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.メインディッシュに♪キャベツを使った人気ボリュームおかず</a><br />
<a href="#heading03">3.美味しさと栄養がたっぷり溶け込んだ、キャベツスープのレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.トーストにもパスタにも。キャベツが主役のヘルシーな主食</a>
</p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.やみつきになる美味しさ！簡単キャベツサラダ＆副菜レシピ</h2>

<p>
さっぱりとして胃にも優しいキャベツは、お肉料理などに添えて一緒に食べたい野菜。簡単に作れて作り置きもできるレシピを集めました。朝食やお弁当にもどんどん活用してくださいね！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きにも！ごま油が香る、千切りキャベツのおかか和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b43357c325e3.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
千切りにしたキャベツを塩でしんなりさせ、おかか、調味料と合わせるだけの簡単レシピ。キャベツの水分を絞ることで味がしみ込み、時間が経っても作りたての美味しさをキープ！　お弁当のおかずにもぴったりです。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/160289">うま塩おかかキャベツ【作りおき】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味付けは塩昆布のみ！無限に食べられるキャベツの和風サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140414065443_tmp.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キュウリは輪切り、青シソは千切りにし、キャベツは手でちぎって塩で揉みます。しんなりしたら絞って水気を切り、塩昆布と混ぜるだけ。シソの風味と昆布の旨みで、お箸が止まらなくなるおかずです。
</p>

<p>●調理師/料理家 槙 かおるさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/114729">箸が止まらない!簡単キャベツもみもみ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>クリーミーだけどさっぱり美味しい！たっぷり野菜のコールスロー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131211045417_tmp.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マヨネーズとお酢でクリーミーに仕上げたコールスロー。不足しがちな野菜をパクパク食べられる、飽きのこないサラダです。野菜の水分はあえて切らず、そのままにすることでみずみずしい歯ごたえに。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/112148">クリーミィー・コールスロー。</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>洋風料理に合わせるなら。簡単＆おしゃれな、粒マスタードマリネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/4662e7464ef7.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャベツをざく切りにしてサッと茹で、粒マスタードと寿司酢を熱いうちに混ぜ合わせます。塩で味を整えたら出来上がり。キャベツの甘みが感じられる、シンプルだけど味わい深い一品です。
</p>

<p>●神田　美紀さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/290816">簡単＆モリモリ食べられる♪春キャベツの粒マスタードマリネ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.メインディッシュに♪キャベツを使った人気ボリュームおかず</h2>

<p>
お肉や魚介類、卵と合わせてボリュームたっぷりのおかずに仕上げたキャベツ料理をご紹介。火が通って甘みを増したキャベツは、生に比べてかさも減るのでいくらでも食べられちゃいます♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>甘辛い味噌ダレでご飯がすすむ！豚肉とキャベツの重ね蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8ede684492b.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>
豚ロースの薄切りに味噌などの調味料で下味を付け、キャベツと一緒に蒸し焼きに。味噌ダレと豚肉のうま味を吸い込んだキャベツは絶品の美味しさ！　蒸し焼きなのでカロリーも控えめです。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/244515">味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白だしだけで失敗なしの美味しさ。あさりとキャベツのバター蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3decbf584d0.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャベツをバターで炒め、あさりをのせて蒸し焼きにしたら、白だしを加えて混ぜるだけ。じっくりと蒸し焼きにしたキャベツの甘みと、あさり独特の風味がたまらないバター蒸しです。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/145990">あさりとキャベツのバター蒸し。</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>コクとうま味たっぷり！鶏肉とキャベツのオイスターソース＆マヨネーズ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcfe53cb4de5.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
オイスターソースとマヨネーズ、ニンニクを使ったしっかり味のタレで具材を炒める、満足度の高いおかず。鶏胸肉を焼くときはあまり触らず、焼き色を付けるようにすると香ばしく仕上がります。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184049">男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵庫の食材で作れる節約おかず。納豆とキャベツの卵とじ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/5903bcfe62a8.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
納豆と卵、キャベツという常備食材で、栄養たっぷり＆ボリュームのあるメインディッシュに。トロトロの納豆と卵がキャベツに絡んで、たまらない美味しさです。納豆に少量の砂糖を加えると美味しさアップ！
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/141988">メインにもなるヘルシー＆節約おかず【納豆とキャベツの卵とじ】</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.美味しさと栄養がたっぷり溶け込んだ、キャベツスープのレシピ</h2>

<p>
和風・洋風どんな素材とも相性の良いキャベツをスープ仕立てにしたレシピ集。具だくさんのスープはしっかりお腹にたまって満足感も高いので、ダイエット中の方にもおすすめです♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>コンソメキューブで簡単！やわらかなキャベツが美味しいお手軽スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/011f6f7a3768.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
くたっと柔らかくなったキャベツが美味しい、優しい味わいのコンソメスープ。コンソメキューブにペースト状のニンニクを少し加えるだけで、深みのある味に仕上がります。
</p>

<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/233173">クタッとキャベツとウインナーの旨みたっぷりコンソメスープ♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>もち麦入りで栄養満点！キャベツと鶏ささみの具だくさんスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3ac12d62149.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
一皿で栄養バランス満点の、お野菜たっぷりスープ。材料は多めですが、それぞれカットして煮込むだけなので、手順は簡単！　具材は甘みを引き出すよう、しんなりするまで炒めるのがポイント。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147517">もち麦入りささみとキャベツの食べるスープ煮</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>バターの風味がたまらない、トマトとキャベツの洋風お味噌汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f8f98353058b.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
意外な組み合わせが絶妙な美味しさをつくりだす、夏に食べたいお味噌汁。トマトとキャベツをバターで炒め、だしを加えて沸騰したら溶き卵を回し入れます。火を止めてお味噌を溶いたら出来上がり。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/163211">トマトとキャベツのおみそ汁</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.トーストにもパスタにも。キャベツが主役のヘルシーな主食</h2>

<p>
和洋中どんな味付けでもおいしいキャベツは、もちろん主食に合わせても。糖質やカロリーをオフしたいときや、ちょっと胃が疲れ気味だな…というときにもおすすめ。優しい甘みでほっとする美味しさです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>柚子胡椒の香りがすっきり爽やか。キャベツとしらすの和風パスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/661f3e93371b.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
パスタを茹でて具材と和えるだけの、簡単冷製パスタ。めんつゆに風味豊かな柚子胡椒を加えることで、食欲がない時でもすっきりと食べられます。使用するパスタは細めの「カッペリーニ」がおすすめ！
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/259286">柚子胡椒が爽やか！キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>スープをごくごく飲みたくなる！たっぷりキャベツの具だくさんうどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/9542699dd23f.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏ガラスープにニンニクを加えた、あっさりしているのにやみつきになる味わいのうどんです。鍋に調味料を入れてスープを作って煮立てたら、具材を加えて煮込むだけ。夏バテや風邪などで弱っている時にもおすすめの一品です。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126113">たっぷりキャベツのコク旨塩うどん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>忙しい朝に！作るのも食べるのもお手軽な、“全部のせ”トースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa02b5db72f8.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トーストとサラダ、卵焼きを一度に作って、一度に食べられる、朝ごはんにぴったりのレシピ。食パンにキャベツを盛り、土手を作ってその中に卵を落としてトースターへ。チーズや胡椒をふって自分好みにアレンジを。
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/134403">トロッとトースト</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>キャベツ活用アイデアをもっとたくさん見たい！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1627">・煮ても炒めても生でも美味しい！甘い春キャベツを味わい尽くすレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/762">・コツをおさえて失敗なし！ やわらかとろける「基本のロールキャベツ」の作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/1712">・【作り置き連載 Vol.1】お弁当や夕飯のおかずに使える！便利な常備菜「キャベツのうま塩レモン」</a>
</p>

頼れる常備食材！美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選

1年を通して出回っているピーマンですが、6月〜9月が露地栽培の収穫時期。夏はおいしいピーマンがたくさん出回る季節です。ビタミンCたっぷりのピーマンですが、ピーマンに含まれるビタミンは加熱しても栄養が損なわれにくいだけでなく、熱に強く、油と摂取することで吸収がよくなるという特徴があります♪　さらにビタミンＡやカリウムも豊富で、疲労回復や風邪予防、美肌に効果的なピーマンは、夏バテしやすい暑い時期に積極的に食べたい野菜です。
ピーマンが安くたくさん手に入る夏を前に、Nadiaにストックされたレシピをチェック！　ピーマン嫌いのお子さんもおいしく食べられるものをセレクトしました。

<p>
<a href="#heading01">1.大量消費したい時に♪ピーマン4個以上で作る人気レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.フライパン1つでできるピーマンと肉、野菜のおかず</a><br />
<a href="#heading03">3.休日のお昼に家族で食べたい！ピーマンを使った麺料理</a><br />
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.大量消費したい時に♪ピーマン4個以上で作る人気レシピ
</h2>

<p>
特売で買い過ぎてしまった時の心強い味方♪　ピーマンをメインにした大量消費メニューです。Nadiaの数あるレシピの中から、材料にピーマンを4個以上使っているものを厳選。1人前あたり、ピーマン2個以上食べられるメニューばかりです！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ごま油で炒めて味つけするだけ♪Nadiaの人気ピーマンレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/76029be7f8ac.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
炒めたピーマンはポン酢で味を調えて、白ごまとかつお節をふるだけ。ピーマン以外、特別な材料を使っていないのに、なぜか“やみつき”に。お弁当のおかずにもオススメです！
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/147025">やみつきピーマン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味つけはバターと塩昆布で♪おつまみにもぴったりの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d38856a2b32.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
斜めせん切りにしたピーマンをフライパンに広げ、時々混ぜながら軽く焼きます。しんなりしたらバター、塩昆布、レモン汁で炒め合わせ、バターが溶けたら火を止めます。後を引く美味しさでお箸が止まらない！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/188318">ご飯もビールも止まらないっ！『ピーマンの塩コンバター』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷やしてもおいしい！しょうゆベースの和風味がしみこんだ炒め煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51b9625181ce.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
炒めたピーマンを水、酒、砂糖、かつおぶしで煮ます。さらにしょうゆ、みりんを加えて煮れば完成♪　炒めてから煮ることで、うま味もアップ！　赤いピーマンがなければ、緑のものだけでもOKです。
</p>

<p>●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/141441">ピーマンの炒め煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>千切り不要♪出汁たっぷりのジューシーピーマン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/7418372f4570.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ピーマンは縦半分にカット。強火でしっかり焼いてから、だし汁、酒、みりん、しょうゆで落とし蓋をして煮ます。その後、蓋を取ってクタクタになるまで煮たら、かつお節を混ぜてお皿に盛ります。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/141801">ピーマンの甘辛煮</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>これぞ大量消費レシピ！ピーマンとじゃこで作る話題の無限ピーマン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05f7d4b7dc07.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
千切りピーマンをごま油で炒めてしんなりさせたら、じゃこ、白だしでさっと炒め和えるだけ。ピーマンが10個も消費できます♪　お箸が止まらない無限ピーマンレシピで、ごはんにもよく合います。
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/141683">超簡単！ごはんがススムおかず【じゃこピーマン】</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.フライパン1つでできるピーマンと肉、野菜のおかず</h2>

<p>
疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富な豚肉は、ピーマンと一緒に摂ることでさらにパワーアップできる相性抜群の食材です。また、牛肉や鶏肉、その他の野菜と組み合わせれば、定番の豚肉とは違うおいしさに出会えます♪　フライパン１つでできる、ピーマンと肉、なすやもやしなどの野菜を組み合わせたレシピです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ピーマンの苦味が和らぐ♪ピーマンと春雨、豚肉の炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/1002875e9a74.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ピーマンを繊維に沿って縦に切り、油で炒めることで青臭さや苦みを減少。フライパンで豚ひき肉、細切りにしたピーマンを炒め、水で硬めに戻した春雨、調味料を加えて、水分がなくなるまで炒めれば出来上がりです♪
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/139434">ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味つけはしょうゆだけ！ピーマンともやし、豚肉レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/4293b5ec1144.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ひき肉、細切りにしたピーマン、もやしの順に炒め、火が通ったらしょうゆで味つけするだけの簡単レシピ。野菜メインで肉少なめだからヘルシーです。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/190273">もやしとピーマンの醤油だけ炒め。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>細切り野菜で食べやすい♪豚肉、なす、ピーマンの中華風炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a92f227f28a6.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜を細切りにして、豚こま切れ肉は片栗粉で和えておきます。フライパンで、豚肉、なす、ピーマンを炒め、鶏がらスープの素、味噌、めんつゆ、砂糖、水、片栗粉を混ぜた甘辛い味噌風味で味つけします。
</p>

<p>●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147174">豚ナスピーマンの甘味噌炒め</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>ピーマンとじゃがいも、豚肉で作るチンジャオロース風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe831775668a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
チンジャオロースをイメージした炒め物。タケノコの代わりに細い棒状に切った新じゃがを使っています。豚こま切れ肉にしょうゆ、酒、片栗粉、しょうがをもみこんで柔らかく仕上げた節約メニューです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/261201">お肉がやわらか♪『豚こまと新じゃがのオイスター炒め』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐入りでふんわり♪ピーマンの鶏肉詰めあっさり味</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c4e921f4a0c.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
定番ピーマンの肉詰めを鶏ひき肉でアレンジ♪　あっさりめでポン酢とみりんベースのソースによく合います。鶏肉に木綿豆腐を加えているので、食感がふんわりやわらかです。
</p>

<p>●ＳＨＩＯＲＩさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127459">ふわふわピーマン肉詰め　わさびポン酢ソース。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ちょっと豪華に牛肉で♪子どもも好きなオイスター＋マヨネーズのこっくり味</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4594d4980fcf.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛肉を使い、パプリカで彩り鮮やかにすることで、定番のピーマン＋肉炒めもワンランクアップ！　にんにくパウダーをもみ込んだ牛肉とオイスターとマヨネーズの味つけが後を引くおいしさです。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/186478">ご飯もりもり！牛肉とパプリカのカラフルオイマヨ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ピーマンで彩りをプラス♪鶏のソテーねぎ塩ソースがけ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a945618c7622.jpeg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
みじん切りにしたピーマン、長ねぎを調味料と混ぜ合わせて作ったソースで、蒸し焼きにした鶏ささみ肉をいただくヘルシーメニュー♪　ピーマンの彩り鮮やかなねぎ塩ソースは、サラダや冷奴にもよく合います。
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/245733">ヘルシー・メニュー♪鶏ささみのねぎ塩ソテー</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.休日のお昼に家族で食べたい！ピーマンを使った麺料理</h2>

<p>
肉料理などのメイン食材としてはもちろん、麺料理の具材としても出番の多いピーマン。肉系の食材とも合い、独特の苦味と香りがアクセントになるだけでなく、鮮やかなグリーンが料理に彩りをプラスしてくれます。ここではピーマンを使った、子どもと一緒に家族で楽しめる麺料理を紹介します♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ビールにも合う♪ピーマンと豚肉のあんかけ焼きそば</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1eab1e6bc1bb.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
細切りにしたピーマンと食べやすく切った豚肩ロース肉にしょうが、にんにく、塩こしょう、酒をもみ込みます。肉とピーマンを炒めたらオイスターソース、みりん、水、片栗粉を加えてとろみをつけ、炒めた麺にかけていただきます♪
</p>

<p>●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/158234">豚肩ロース肉とピーマンのあんかけ焼きそば、オイスター風味</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ピーマン、キャベツなどの炒め野菜たっぷり♪シンプル焼きビーフン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40d65a506332.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
刻んだピーマン、キャベツ、にんじんなどの野菜と、鶏ガラスープで下味をつけたビーフンを炒めたら、オイスターソース、しょうゆ、塩こしょうで味つけをするだけ！　グルテンフリー派にもおすすめのメニューです。
</p>

<p>●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/154188">焼きビーフン</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>忙しい日のお助けメニュー♪そうめんチャンプルー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7c39726d9bc4.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜、ウィンナー、ゆでたそうめんと卵を炒め、鶏ガラスープ、しょうゆを加えて混ぜ合わせれば完成！　ピーマンをはじめ、細切りにした野菜が麺とからみやすく、たっぷり食べられます。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181927">ピーマンたっぷり！そうめんチャンプルー</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
夏野菜の季節到来！いろんな食べ方を研究しましょう♪<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1107">・【大さじ3の油でOK☆】揚げずに作る夏野菜の揚げ浸し</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/article/274">・夏のスーパー野菜・ゴーヤの栄養＆苦くない調理法</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/248">・なす・ズッキーニ・とうもろこしの栄養と選び方</a>
</p>

旬を味わう！栄養たっぷり、子どもも食べやすいピーマンの人気レシピ15選

「大量消費」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「大量消費」のコラム（16件）