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レシピ 

”カロリーオフ”と”特別感”、どちらも叶えてくれるのがトスサラダ。
市販のドレッシングを上からかけるだけのサラダはもう卒業！！今回は、健康的に痩せたい方や美肌を手に入れたい方にオススメしたいサラダを２品ご紹介いたします。

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みなさん、トスサラダをご存知ですか？

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トス(toss)とは「軽く投げる」という意味で、野菜とドレッシングをボールに入れて和えたサラダのことなんです。

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ドレッシングをサラダの上からドバッとかけるよりも少量ですみ、カロリーオフにもなるのでとってもお勧めしたい食べ方ですよ！

　今回は、デトックス効果満点のスーパーフード「キヌア」を使ったヘルシートスサラダと、アボカドをペースト状にして野菜全体にからめていただく、美肌に効果的なトスサラダをご紹介いたします⭐︎

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食欲の秋でついつい食べ過ぎの日々が続いてしまっている方は、トスサラダで体を一度リセットしてみませんか？

今回は初めての方でも分かりやすいキヌアの炊き方お一緒にご紹介いたしますね♪

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【キヌアたっぷり！ヘルシーデトックスサラダ】

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小さなツブツブに必要な栄養素がたっぷりと詰め込まれているキヌアはとっても優秀な食材。

食欲の秋でついつい増やしてしまった体重を健康的に減らすために、バランス良く栄養素が摂取できるキヌアを入れたサラダをたっぷりと取って、食事の量を少しだけ抑えるというのも良いかもしれません！

キヌアとその倍量の水と鍋さえあれば、キヌアはすぐに炊くことができますよ！まずはキヌアの簡単な炊き方からご紹介いたします。

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◆キヌアの炊き方◆

１カップ(200ml)のキヌアを炊く場合は、２カップ(400ml)の水を鍋に入れて沸騰させる。

鍋のお湯が沸いたら、洗ったキヌアを入れて蓋をし、弱火で20分程度炊く。２０分後、蓋を開けてキヌアの様子を確認し、周りにヒゲのようなものが見えていたらできあがりのサイン！！

火を止めて、もう一度蓋をして10分程度蒸らしたら完成です。

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まとめて作ったら、サランラップで小分けにして包み、冷凍しておけば、１ヶ月は保存することができます。

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&uarr;こんな感じです。

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さて、炊き上がったところで、早速キヌアを使ってサラダを作っていきましょう！

マイルドなアボカドにビネガーの酸味と粒マスタードの優しい刺激が加わり、ヘルシーでありながら美味しく仕上げました。

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【材料】（２人分）　

キヌア　　　　　　　　３０グラム

アボカド　　　　　　　１個　　　　　　　食べやすい大きさにカットしておく

フリルレタス　　　　　５～６枚　　　　　食べやすい大きさにカットしておく

ミニトマト　　　　　　６個　　　　　　　１/２にカットしておく

ベビーリーフ　　　　　お好みで　

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＜ドレッシング＞

粒マスタード　　　　　大さじ１/２

白ワインビネガー　　　大さじ１

オリーブオイル　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　適量

胡椒　　　　　　　　　適量

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１．ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

２．&nbsp;下準備した野菜を器に入れて、キヌアと１のドレッシングを野菜全体にしっかり絡めたらできあがり。

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続いてご紹介するのは、レモンの酸味と滑らかなアボカドが食欲をそそる美肌サラダです！

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【アボカドペーストの美肌サラダ】

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【材料】（２人分）

水菜　　　　　　　３株

豆　　　　　　　　サラダ豆50g(ひよこ豆・レッドキドニービーンズ使用)

冷凍エビ　　　　　5〜6尾

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＜アボカドペースト＞

アボカド　　　　　１個

オリーブオイル　　大さじ１

レモン汁　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　　ひとつまみ

胡椒　　　　　　　少々

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＜下準備＞

冷凍むきエビを解凍し、沸騰したお湯で2分程度茹でたらザルにとって冷ます。冷めたら3等分に切る。

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	<li style="margin: 0px; text-align: justify; font-size: 12px; font-family: 'MS Gothic'; color: rgb(64, 64, 64);">&nbsp;水菜を冷水に浸し、シャキッとさせる。</li>
	<li style="margin: 0px; text-align: justify; font-size: 12px; font-family: 'MS Gothic'; color: rgb(64, 64, 64);">&nbsp;大きめのボールに１の水菜とサラダ豆、茹でたえびを入れる。</li>
	<li style="margin: 0px; text-align: justify; font-size: 12px; font-family: 'MS Gothic'; color: rgb(64, 64, 64);">&nbsp;アボカドペーストを作る。皮をむき、種を取ったアボカドをなめらかになるまで潰す。そこへオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を加えて全体に行きわたる様にしっかりと混ぜる。</li>
	<li style="margin: 0px; text-align: justify; font-size: 12px; font-family: 'MS Gothic'; color: rgb(60, 60, 60);">２のボールにアボカドペーストを加え、全体に和えればできあがり。</li>
	<li style="margin: 0px; text-align: justify; font-size: 12px; font-family: 'MS Gothic'; color: rgb(60, 60, 60);">&nbsp;</li>
</ol>

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いかがでしたか？

市販のドレッシングも良いですが、簡単に作れてしまう自家製ドレッシングは、いつも食卓に並ぶサラダを格段にレベルアップさせてくれます。

少ないドレッシングをあらかじめ絡めてテーブルにおけば、ヘルシーで、さらにいつもとはひと味違う、まるでレストランで食べる様なサラダがご家庭で楽しめますよ！

おうちでつくるトスサラダ”で毎日美人習慣

枝豆と◯◯という驚きの組み合わせで作った冷製ポタージュ。スッキリ爽やかな後味に加え、栄養面でも嬉しい効果が！！　果たしてその◯◯とは？

夏が近づいてきましたね〜！

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暑い時期はやっぱり枝豆とビールが最高の組み合わせ！！

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とは思いますが、

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今回はなんと、枝豆とジャスミン茶の組み合わせで美味しいポタージュを作っちゃいましょう！

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ん？

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枝豆と、、、

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ジャスミン茶？

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/userfiles/22930/images/a0133194_20322087.jpg" style="width: 410px; height: auto;" />

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一体どういうこと！？

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一緒に食べて美味しいの！？

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疑問に思う方も多いかもしれませんね。

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そんなあなたにプチ情報！！

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<h2>枝豆を茹でるお湯にジャスミン茶のティーバックをひとつ入れると、ある嬉しい効果があるのです！</h2>

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枝豆に含まれる嬉しい栄養素のひとつ。

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それはビタミンC。

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しかーし！！！

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このビタミンCは、枝豆を茹でた時にお湯の中にかなりの量が流れ出てしまうのです。

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そこで登場するのが、ジャスミン茶。

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枝豆を茹でるお湯にジャスミン茶のティーバックをひとつ入れるだけで、なんとお湯に流れるビタミンCを補う役割を果たしてくれるのです！！

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なんという優れもの！

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これから夏にかけておうちで枝豆を茹でる方、ぜひ、このジャスミン枝豆をお試しください。

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ちなみに味はほとんど普通の枝豆と変わりませんよ！

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【ジャスミン枝豆】

1.&nbsp;さや付きの枝豆200gに塩10gを擦り込むようにして揉む。

2.&nbsp;鍋に１ℓの湯を沸かし、塩20g、ジャスミン茶のティーバック１個、枝豆（塩を &nbsp;

&nbsp; &nbsp; 付けたまま）を入れて４〜５分茹でる。

3. ザルに上げたらうちわなどで手早く冷ます。

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さて、ジャスミン枝豆が完成したところで、暑い日に嬉しい爽やかな後味のジャスミン枝豆の冷製ポタージュをご紹介します。

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▪材料▪(２人分)

ジャスミン枝豆(さや付き)　　　 &nbsp;200g　

玉ねぎ　　 　　　　　　　 　 &nbsp;　30g　　・・・薄切り

油　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１

牛乳　　　　　　　　　　 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;150cc&nbsp;

水 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 200cc

ブイヨン　　　　　　　 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2g &nbsp;

ジャスミン茶のティーバッグ &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1個

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▪作り方▪

【下準備】ジャスミン枝豆をさやから出しておく。

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	<li>鍋に油を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。</li>
	<li>ジャスミン枝豆、水、ブイヨンを加え、沸騰したら火を止め、粗熱を取ったらミキサーにかける。（ペースト状にする）</li>
	<li>鍋に牛乳を入れ加熱し、沸騰したらジャスミン茶のティーバックを入れて弱火で１分煮出す。</li>
	<li>ティーバックを取り出したら2を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止め、冷蔵庫で冷やす。</li>
</ol>

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これで出来上がりです！

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飲んだ後、ほのかにジャスミンの爽やか香りが口に広がり何だか贅沢な気分を味わえます。

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ぜひ挑戦してみてくださいね！

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