主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

レシピ 

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、つるんと食べやすい「チャプチェ」です。蒸し暑い日が増え、さっぱりとしたものが恋しくなる6月。春雨のつるりとした喉越しと、お肉や野菜を一緒に楽しめるチャプチェは、夏バテが気になり始めるこれからの時期にぴったりなおかずです。今回は、どれも春雨の戻し不要で作れて、電子レンジやワンパンで作れる簡単なレシピをセレクト。定番から和風アレンジまで、幅広くご紹介します♪

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<h2>春雨の戻し不要でラクちん♪ひと皿で栄養満点の「簡単チャプチェ」</h2>
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介。今回のテーマは、食べごたえ満点な「チャプチェ」です。
韓国の定番おかず「チャプチェ」は、ちゅるんとした食感の春雨に、うま味たっぷりのお肉や野菜が絡み合う、ご飯がすすむメインおかず。けれど、春雨を戻したり、具材を別々に炒めたりと、少し手間のかかるイメージがありますよね。
そこで今回は、春雨の戻し不要で作れて、電子レンジやワンパンで完成する簡単なレシピをそろえました。下準備がぐんとラクになるので、忙しい日でも気軽に作れますよ。
つるんと食べやすく、お肉も野菜もしっかり摂れるので、蒸し暑い日が増えるこれからの季節にもぴったり。夕飯のおかずに悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね。

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<h3>レンチン一発で作れる！定番の豚こまチャプチェ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a54f83058b7a8662bba3ebb171d33b5_20260604095614.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a54f83058b7a8662bba3ebb171d33b5_20260604095614.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a54f83058b7a8662bba3ebb171d33b5_20260604095614.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="豚こまチャプチェ" loading="lazy" />

まずは、火を使わずに作れる「豚こまチャプチェ」をご紹介。電子レンジだけで完成するので、暑い日でもラクに作れるのがうれしいポイントです。豚こま肉を使うので、お財布に優しく、食べごたえも◎。ピリ辛な味付けが春雨によく絡み、あとを引く美味しさです♪

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<h3>材料（2人分）</h3>
豚こま肉　180g 
春雨　40g 
ピーマン　2個 
にんじん　1/3本 
しいたけ　2個 
A 片栗粉・酒　各小さじ2 
A 醤油　小さじ1 
A 塩・こしょう　各適量 
B 水　100ml 
B 醤油　大さじ1.5 
B 酒・みりん　各大さじ1 
B 砂糖・ごま油　各小さじ2 
B 鶏がらスープの素　小さじ1/2 
B コチュジャン　小さじ1 
B おろしにんにく　(チューブ)　2〜3cm 
白ごま　適量


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<h3>作り方</h3>

【1】豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に加えAをよくなじませる。ピーマンとにんじんは細切り、しいたけはスライスする。 
【2】大きめの耐熱容器に春雨を加え、その上に野菜と豚肉を加えて広げる。混ぜ合わせたBを上からかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで5分加熱する。 
【3】取り出して、肉をしっかりとほぐしながら全体を混ぜ合わせ、お好みで白ごまをふる。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/460251">【豚こまチャプチェ】レンジで驚きの旨さ！簡単韓国風おかず♡</a>

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<h3>なすがとろとろ！なすと豚こまのワンパンチャプチェ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e46ba4457cb8770a9078bf8a9c516cfd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e46ba4457cb8770a9078bf8a9c516cfd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e46ba4457cb8770a9078bf8a9c516cfd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="なすと豚こまのワンパンチャプチェ" loading="lazy" />

お次は、旬のなすをたっぷり使ったワンパンチャプチェです。味噌入りのコク深い味わいで、お肉のうま味を吸った春雨と、とろとろのなすが相性抜群。フライパンひとつで作れる手軽さもうれしい一品です！

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<h3>材料（3人分）</h3>
豚こま肉　200g 
なす　2本(約300g) 
片栗粉　小さじ2 
ごま油　大さじ3 
春雨　60g 
A 水　230ml 
A 味噌　大さじ1 
A 鶏がらスープの素　小さじ2 
A 醤油　小さじ2 
A 砂糖　小さじ2 
A 豆板醤　小さじ1〜2 
A オイスターソース　小さじ1 
A おろしにんにく(チューブ)　小さじ1/2 
いりごま　適量 
小ねぎ　適量

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<h3>作り方</h3>

【下準備】ポリ袋に豚こま肉を入れ、片栗粉をまぶす。なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 
【1】フライパンにごま油を入れ強火よりの中火にかけ、なすを炒める。
 
【2】なすがしんなりしたら豚肉を入れ炒める。 
【3】豚肉に火が通れば、混ぜ合わせたAと春雨を入れる（春雨は汁に浸かるように）。 
【4】沸々としたら弱火にし、ふたをして3〜4分加熱する。 
【5】汁気が少なくなったら火を止め、すりごまをまぶす。お好みで小ねぎを散らす。

●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/488590"> 【茄子嫌いも食べる！茄子と豚こまのワンパンチャプチェ】</a>

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<h3>短時間で味しみしみ！子どもも喜ぶ「和風チャプチェ」</h3>
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最後は、和風の味付けで楽しむチャプチェです。辛さがないので、小さいお子さんとも一緒に食べられます。春雨を調味料と一緒に煮込むことで、戻す手間なく味がしっかりしみ込み、絶品おかずに。ほっとする味わいで、ご飯もすすみますよ♪


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<h3>材料（2人分）</h3>
豚バラ薄切り肉　130g 
にんじん　1/4本 
ピーマン　1個 
もやし　1/2袋 
春雨　40g 
A 水　200ml 
A 醤油・みりん　各大さじ1.5 
A 砂糖　小さじ2 
A 和風だしの素　小さじ1/2

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<h3>作り方</h3>

【1】にんじんとピーマンは細切りにし、豚バラ薄切り肉は5cm長さに切り、塩こしょう（分量外）をふる。
 
【2】フライパンにごま油（分量外）大さじ1/2を中火で熱し、肉とにんじんを炒める。
 
【3】肉の色が変わってきたらAと春雨、ピーマン､もやしを加え、3〜4分汁気が少なくなるまで炒め煮する。

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/461454">【和風チャプチェ】春雨戻し不要！時短で味染み♡</a>

いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

【春雨の戻し不要】ちゅるんと美味しい♪「チャプチェ3選」お肉も野菜もたっぷり！｜編集部おすすめレシピ

いま人気のレシピがすぐ分かる「レシピランキング」から、編集部がおすすめのレシピを3つピックアップ！　「今日これ食べたい」がすぐに見つかる絶品レシピばかりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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<h2>いま人気のレシピはこれ！レシピランキングからピックアップ</h2>

いま、みんなが気になっている人気レシピがリアルタイムで分かる「レシピランキング」。プレミアム会員限定のお役立ちコンテンツです。

このコラムでは特別に、そのレシピランキングから編集部おすすめの太鼓判レシピを3つ、厳選してお届けします！

今回のラインナップはこちら♪


●子どもが喜ぶこと間違いなし！ツナチーズじゃがレット 
●華やかで豪華！ジューシーチキンステーキ 
●フライパンひとつで簡単！白菜と小松菜と春雨の中華風 
（2025年3月24日のランキングより）

「いま」の気分や季節にぴったりのレシピが、きっと見つかりますよ♪

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<h3>朝ご飯におすすめ！ツナチーズじゃがレット</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1be690835ffc55c8c898eda0041adfe8.jpg" alt="ツナチーズじゃがレット【朝ごはんや補食にピッタリ】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、千切りしたじゃがいもを焼くだけで、外はカリッ、中はもちっとした食感が楽しめる簡単レシピです。ツナとチーズの鉄板の組み合わせが◎！　つなぎ不要で、じゃがいものデンプンだけでしっかりまとまり、シンプルな工程で作れるのもうれしいポイント。焼き色をつけることで香ばしさが増し、仕上げのバターでさらに風味が豊かになります。

●きなこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/1204956/recipe/499858">ツナチーズじゃがレット【朝ごはんや補食にピッタリ】</a>

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<h3>特別な日にぜひ！ジューシーチキンステーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1b44ced0d395cc04662bbdbf2033dbc.jpg" alt="【チーズ in チキン】皮パリッと！簡単トマトソース添え。" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次はジューシーな鶏もも肉でチーズを包み、香ばしく焼き上げた贅沢な一品。ナイフを入れると中からとろ〜りとろけるチーズが現れ、食欲をそそります。爽やかな酸味のトマトソースが鶏肉のうま味を引き立て、見た目も華やか。重しをのせて焼くことで皮がパリッとお店のような仕上がりに♪

●yuimeshi__さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249384/recipe/499857">【チーズ in チキン】皮パリッと！簡単トマトソース添え。</a>

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<h3>とろみがついて食べごたえ◎！白菜と小松菜と春雨の中華風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3bc2a8c919c6067911dddf082adc6cf3.jpg" alt="白菜と小松菜と春雨の《中華風♡フライパン蒸し》" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、フライパンひとつで簡単に作れる満足感たっぷりの一品です。白菜の甘みと小松菜のシャキシャキ感、豚バラのうま味が絶妙に絡み合い、春雨がスープの美味しさをしっかり吸収。戻さずそのまま加えることで手間が省け、時短にもなります。醤油やオイスターソースのコク深い味付けでご飯がすすみますよ。

●mikanaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/499424">白菜と小松菜と春雨の《中華風♡フライパン蒸し》</a>

 
いかがでしたか？　Nadiaのプレミアムサービスを使えば、いま人気のレシピがリアルタイムでわかる「レシピランキング」が見放題に！

そのほかにも、便利なランキング検索や絞り込み検索が使えたり、レシピを整理しやすいフォルダや自分だけが見られる非公開メモを無制限で作れたりと、毎日の料理作りに役立つ機能が満載です。

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外はカリッと中はもちっ！ツナチーズじゃがレット｜みんなが気になる【いま人気のレシピ3選】

さっぱり食べられる春雨サラダは、暑い日の副菜にぴったりです。そこで今回は、栁川家で子どもに大人気という春雨サラダの作り方をご紹介します。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

<div class="p-article--p__desc">つるんとさっぱり食べられて、我が家では子どもたちにも人気の高いメニューのひとつ。サラダなのだけれど、サラダというよりは麺類を食べるような勢いで食べています。簡単にいつも同じ美味しさで作るには、市販の調味料を活用すること。調味料の配合は、めんつゆとポン酢とごま油が全部同量で。ちょうどいい味付けとうま味もしっかり入っているから、美味しくならないわけがないんです。春雨サラダだけじゃなく、中華ドレッシングとしてもよく使っている、我が家の黄金比です。<img src="https://asset.oceans-nadia.com/special_site/premium-yanagawa/images/yanagawa-sign.png?impolicy=inside&w=450&h=1000" class="p-premium-column__sign"></div>&nbsp;<h2>春雨サラダの作り方</h2>材料(2人分) 春雨(ボイル不要のもの)　30g もやし　50g きゅうり　1/2本 ハム　2枚 卵　1/2個 いりごま　小さじ1 塩　適量 サラダ油　適量 Aめんつゆ(2倍濃縮)　小さじ2 Aポン酢　小さじ2 Aごま油　小さじ2 &nbsp;【作り方】 春雨サラダの具材は、春雨以外は多少変えても大丈夫です。今回は、もやしときゅうり、ハムと卵を使ったレシピをご紹介します。 <img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c8773f628d68.jpg" alt="春雨をもどす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />1．春雨をもどします。春雨は、ボイル不要の熱湯に入れてもどすタイプのものが便利。ボウルに春雨を入れて熱湯をかけ、5分おいておくだけでもどるので簡単です。&nbsp;<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/425074d0d931.jpg" alt="春雨をきる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />2．もどした春雨は、お湯をよくきって食べやすい大きさに切ります。

栁川かおりのレシピノート。 vol.34　つるつる、春雨サラダ。

お気に入り数1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピからおすすめを3つ、ピックアップ！　今回のテーマは「10分で春雨おかず」です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>パパッと作れる！10分で春雨おかず3選「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、パパッと作れて家族の「美味しい！」が聞ける「春雨おかず」をピックアップ！　電子レンジであっという間に作れる人気の韓国料理チャプチェや、お肉が少なめでも大満足の豚バラキャベツの春雨炒め、甘辛そぼろでピーマンが美味しく食べられる麻婆風ピーマン春雨と、ご飯がすすむ大人気レシピばかり♪　いずれも10分で作れるので、忙しいときや疲れているときにぜひお試しくださいね！


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<h3>電子レンジでお手軽に！本格チャプチェ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56e43452a2a5755b329d8cd2c8cb88f8.jpeg" alt="レンジで作る！味がしみしみ本格チャプチェ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、レンジで簡単に作れる、具だくさんの本格チャプチェをご紹介。具材をカットしたら、調味料と一緒に耐熱容器に入れ、レンジで加熱。その後、にらとごま油、おろしにんにくを加えて混ぜるだけでOK。春雨の戻しも不要なので、あっという間にメインおかずが完成しちゃいます。味がしみしみの春雨とたっぷり野菜がたまりませんよ♪

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/413150">レンジで作る！味がしみしみ本格チャプチェ</a>


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<h3>彩りもばっちり♪豚バラキャベツの春雨炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6be2ee285d6bb2d7342794a97faaeeb2.jpeg" alt="【豚バラキャベツの春雨炒め】ヘルシーなのにたっぷり満足♡" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次は、卵入りで彩りも鮮やかな豚バラキャベツの春雨炒めです。こちらは登場から1か月もたたずに殿堂入りした大人気レシピ。2人分で豚バラ肉140gとお肉は少なめながら、たっぷりのキャベツと春雨でお腹も大満足間違いなし！　味付けもめんつゆと鶏がらスープの素のみとシンプルなのに、思わず箸が止まらなくなる美味しさですよ♪

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/459339">【豚バラキャベツの春雨炒め】ヘルシーなのにたっぷり満足♡</a>


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<h3>別ゆで不要で時短に！麻婆風ピーマン春雨</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/044fec16868fa8efe8c47cdcd8eea62a.jpg" alt="マーボー風♡ピーマン春雨【#別茹で不要#簡単#時短】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、甘辛そぼろで苦みのあるピーマンも食べやすい、麻婆風ピーマン春雨をご紹介します。春雨は調味料と一緒に煮込みながら戻すので、手間いらずなうえに味もしみしみに♪　工程たった2つで失敗なく作れるので、料理初心者さんにもおすすめです。汁気は飛ばし過ぎないのがポイント。パサつかず、ちゅるんとした仕上がりになりますよ。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375435">マーボー風♡ピーマン春雨【#別茹で不要#簡単#時短】</a>


いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
 

<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

ちゅるんと美味しい♪「10分で春雨おかず」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

「春雨」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「春雨」のコラム

【春雨の戻し不要】ちゅるんと美味しい♪「チャプチェ3選」お肉も野菜もたっぷり！｜編集部おすすめレシピ

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