主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

豚肉の部位の中でも低カロリーでやわらかく、あっさりとした味わいの豚ヒレ肉。味付けや調理の仕方次第で、いろいろな美味しさを楽しめますよ♪　今回は、煮る・焼く・揚げるなどの調理法別に、バリエーション豊かな豚ヒレ肉のレシピを集めました。お弁当のおかずやビールのおつまみにぴったりのレシピのほか、ご飯をモリモリ食べたくなる和風のレシピも。定番からアレンジまで、豚ヒレ肉の絶品おかずをぜひお試しください！

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.やわらか歯ごたえ♪豚ヒレ肉を煮込むレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.味付けいろいろ！豚ヒレ肉を焼く・炒めるレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.サクッと美味しい♪豚ヒレ肉を揚げるレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.和定食にしたいときに。豚ヒレ肉の和風レシピ</a>
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<h2 id="heading01">1.やわらか歯ごたえ♪豚ヒレ肉を煮込むレシピ</h2>

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キメの細かい豚ヒレ肉は、じっくり煮込むと驚くほどのやわらかさに。シンプルな煮物のほか、トマト煮やクリーム煮など、ほっとするような味わいのレシピを集めました。
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<p>&nbsp;</p><h3>子どもも喜ぶトマト味♪豚ヒレ肉とキャベツのトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/8643e116cd4306d1314946f5293b2f6d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

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豚ヒレ肉をキャベツと一緒に煮ることで、短時間でもやわらかく、まろやかに仕上がるレシピです。豚ヒレ肉は包丁の背でたたき、塩こしょうをふって小麦粉をまぶしておくと食べやすく、うま味が逃げにくくなりますよ。
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<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/375667">豚ヒレ肉とキャベツのトマト煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>素材の美味しさが楽しめる！根菜と豚肉のホロホロ煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3898dc0195b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
厚切りにした豚のブロック肉と、ゴロッと大きめにカットした野菜をじっくりと煮込んだ一品。豚肉にハーブソルトをしっかりまぶして下味を付けておき、仕上げにブラックペッパーをふってシンプルに味付け。素材の美味しさを楽しめるレシピです。
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<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/219803">簡単！根菜と豚肉のホロホロ煮込み</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>圧力鍋でとろとろの口当たりに。豚ヒレ肉のトマトワイン煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f0ea7efe4efc.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
口に入れるとトロッととろけるようなワイン煮込みは風味も良く、ちょっとぜいたくなディナーにぴったり♪　豚肉に下味を付け、小麦粉をまぶしてから表面を焼いて、うま味をギュッと閉じ込めるのが美味しく仕上げるポイントです。
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<p>●仲野　香織さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/369453">クリスマスにおすすめ♪ 豚ひれ肉のとろとろトマトワイン煮込み</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>さっぱりと優しい味わい。キャベツと豚ヒレ肉のクリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7ce0da89e55c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
きめ細かく脂肪分の少ない豚ヒレ肉を使うことで、くどくならず、さっぱりといただけるクリーム煮。キャベツとしめじのうま味も加わって、優しい味わいに仕上がります。小さなお子さんがいる場合は、お肉を小さめにカットすると食べやすくなりますよ。
</p>

<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/153118">春キャベツと豚ひれ肉のクリーム煮</a></p>




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<h2 id="heading02">2.味付けいろいろ！豚ヒレ肉を焼く・炒めるレシピ</h2>

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あっさり味の豚ヒレ肉は、食材の組み合わせや味付けによっていろいろな美味しさを楽しめます。青のり風味のピカタ、食欲をそそるポークチャップなど、絶品レシピを集めました！
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<p>&nbsp;</p><h3>お弁当におすすめ！冷めても美味しい豚ヒレ肉のピカタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f86963944c41aeef35284430056da499.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
コンソメと粉チーズのしっかり味付けと青のりの風味で、そのままパクパク食べられるピカタです。冷めてもやわらかいからお弁当にもぴったり！　豚ヒレ肉は厚めに切っておいて包丁の背でたたいておくとやわらかく、短時間で焼き上がります♪
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<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/413218">子供も喜ぶ！お弁当にも♡豚ヒレ肉ののりピカタ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>甘酸っぱさがたまらない♪豚ヒレ肉のチリマスタードピカタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87abdc37104b80c1a4a6d921ea21104c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
スイートチリソースを絡めた豚ヒレ肉のピカタに、ハニーマスタードをかけていただく、見た目も華やかなひと皿。深みのある甘み、ピリッとした辛味のバランスが絶妙で、一度食べると止まらなくなる美味しさです！
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<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/422181">お弁当にもおすすめ♪豚ヒレ肉のチリマスタードピカタ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>10分でできるメインおかず！豚ヒレ肉のデミグラスソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe282116b244a411ee2e1e2a9626cc0c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、豚ヒレ肉を加えてさらに炒めます。あとはケチャップ、中濃ソース、はちみつ、コンソメ顆粒を合わせたソースを加えて炒め合わせるだけ！　ご飯のおかずだけでなく、ワインやビールのおつまみにも◎。
</p>

<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/425876">10分かからずに完成♡豚ヒレのデミグラスソース</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>ケチャップでコク深く味付け。豚ヒレ肉のポークチャップ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/216f885bf9cdd547638be848102a6540.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
ケチャップ、砂糖、酒で作るソースで、手軽にコク深く味付けするポークチャップ。豚ヒレ肉は厚めに切り、塩こしょうとおろしにんにくで下味を付けておきます。しっかりソースが絡んだお肉をご飯にのせ、キャベツを盛り付けてどんぶりにしても美味しいですよ♪
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<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/360833">【10分】コク&ラクうま！豚ヒレ肉のポークチャップ。</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>しっとりヘルシー！オーブンで焼き上げるローストポーク</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1db9eda0e48b9e36c1a7c757a77c573.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
焼き加減が難しいローストポークですが、オーブンで焼いてから余熱でしっかり火を通すことで、しっとりと仕上がります。ポイントは焼く前に冷蔵庫から出し、常温にしておくこと。じゃがいものガレットやマッシュポテトを添えてどうぞ♪
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<p>●HOSHIMIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/374261/recipe/418403">オーブンで簡単ヘルシーローストポーク</a></p>






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<h2 id="heading03">3.サクッと美味しい♪豚ヒレ肉を揚げるレシピ</h2>

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ご飯のおかずはもちろん、サンドイッチにしたり、カレーと合わせたり、いろいろな食べ方を楽しめる豚ヒレカツ。塩麹を使ったレシピや粉チーズで風味良く仕上げるレシピなど、人気のレシピをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>びっくりするほどやわらかい♪塩麹でふっくらヒレカツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8ed15a5f8473fce586f0cebd8b61d9dc.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
米麹、塩、水を合わせて作る万能調味料「塩麹」をまぶして、お手頃価格のお肉でもふっくらやわらかく仕上げる絶品ヒレカツ。食パンをフードプロセッサーにかけてパン粉も手作りしたら、さらにワンランクアップの美味しさに♪ 
</p>

<p>●あやさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/418121">過去イチやわらか！塩麹ヒレかつ【お安め豚肉が絶品に変身】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでコクをプラス！衣がはがれないヒレカツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04c0252ae9f432adb8f41b12b2906c0e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
いつもの“おうちトンカツ”が、グッと美味しくなるポイントが詰まったレシピです。塩こしょうのあとでマヨネーズを塗り込む、小麦粉、卵、酒を合わせてバッター液を作るなどの工夫で、ザクッと美味しいヒレカツができあがりますよ！
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<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/388262">噛んだ瞬間ザクッお肉やわらか♡衣が剥がれないヒレカツ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>粉チーズとカレーで風味良く♪フライパンで揚げるヒレカツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d06948214772db32cafd80d6f632f05.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
豚ヒレ肉をポリ袋に入れ、おろしにんにく、カレー粉、マヨネーズで味付け。パン粉には粉チーズを混ぜ込んで、ソースなしでも美味しく食べられるしっかり味に♪　フライパンでじっくり揚げ焼きにする方法で、油の準備やお片付けの手間も省けます。
</p>

<p>●シゲパピさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/399223/recipe/403875">フライパンでサクッと揚げ焼き『チーズパン粉ヒレカツ』」</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.和定食にしたいときに。豚ヒレ肉の和風レシピ</h2>

<p>
豚ヒレ肉のおかずにご飯や味噌汁を合わせて、和定食はいかがですか？　しっとりやわらかい角煮や、食欲をそそる香りがたまらないしょうが焼きなど、毎日のレパートリーに加えたくなるレシピを集めました。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆとみりんで簡単味付け。豚ヒレ肉のさっぱり角煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fed0318dd756.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
豚ヒレのブロック肉を大きめのひと口大に切り、さっぱりとした味わいの煮物に。表面に焼き色を付けてから煮ることで、うま味が逃げずにしっとり仕上がります。味付けはめんつゆとみりんのみで簡単＆失敗なし！　作り置きにもおすすめですよ。
</p>

<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/368122">めんつゆで豚の角煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ビールがすすむピリ辛おかず♪豚ヒレ肉の七味照り焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54ff0b2b1e9a4ea1e581ec6e05bd0085.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ヒレ肉に醤油風味のたれを絡めた、食欲をそそる照り焼き。酒、みりん、醤油、砂糖に七味唐辛子を加えたたれは、ピリッとした辛味がアクセントになって、ご飯もビールもすすみます！　仕上げにごまをふり、サニーレタスなどを添えてどうぞ。
</p>

<p>●ai_kitchenさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/482303/recipe/413902">豚ヒレ肉の七味焼き</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>みんな大好きな和食の定番！豚ヒレ肉のしょうが焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fb386f079a6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
酒、醤油、おろししょうがを合わせて豚ヒレ肉を漬け込み、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。残ったたれを加えて煮詰めたら、しょうがの香りが爽やかな定番おかずが完成！　甘めの味付けにしたい場合はみりんを加えて調節を。
</p>

<p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139254">豚ヒレ肉の生姜焼き献立</a></p>



<br />
<p>うま味たっぷり！豚肉レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2989">・【豚バラ肉】人気レシピ30選｜調理法別レシピに麺やどんぶりも！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3099">・冷めても美味しい！お弁当におすすめ豚肉の人気おかず15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/3323">・本当に美味しいローストポーク｜何度も作りたい定番レシピVol.219</a>
</p>

【豚ヒレ肉】のレシピ15選｜やわらかヘルシーで食べやすい♪

ほんのり甘くて味にクセがなく、どんな食材とも合わせやすいキャベツ。今回は、そんなキャベツと鶏もも肉を組み合わせた、ボリューム感たっぷりのレシピをご紹介します！　「炒める」「煮る」などの調理法別レシピから、栄養たっぷりのスープ、ランチにぴったりのパスタ＆ご飯ものまで盛りだくさん。食べごたえのある鶏もも肉とキャベツをメインにいろんな味付けや美味しいアイデアを楽しむレシピ、ぜひお試しください♪

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.しっかり味が食欲をそそる！鶏もも肉×キャベツを「炒める」おかず</a><br />
<a href="#heading02">2.やわらかな歯ごたえが魅力♪鶏もも肉×キャベツを「煮込む」おかず</a><br />
<a href="#heading03">3.簡単レシピで栄養バランス満点！鶏もも肉×キャベツのスープ</a><br />
<a href="#heading04">4.一品で満足のボリュームレシピ！鶏もも肉×キャベツの麺＆ご飯もの</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.しっかり味が食欲をそそる！鶏もも肉×キャベツを「炒める」おかず</h2>

<p>
しっかり濃いめの味付けで、ご飯との相性抜群に仕上げる、鶏もも肉×キャベツの炒め物。味噌味、塩味、中華風など、幅広い味付けを楽しめるレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>甘みと辛味の絶妙なバランス。鶏肉とキャベツのピリ辛味噌炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9ff3a9bdba1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
味噌ベースの甘辛だれに豆板醤をプラスした、ご飯がすすむピリ辛おかず。鶏肉の表面をこんがり焼いたら蓋をして、キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにします。調味料を加え、全体によく絡めたらできあがり。
</p>

<p>●decoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27021/recipe/132833">鶏肉とキャベツのちょっとピリ辛味噌炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>キャベツをシャキッと仕上げる！鶏肉とキャベツのうま塩炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbe2b839828374ebb94482ad143e8ec1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏肉とキャベツを別々に炒め、キャベツのシャキシャキ食感を楽しむレシピです。まずはキャベツをごま油と中華だしで風味良く炒めて取り出し、鶏肉を炒めてしっかりめに味付け。ビールとの相性も抜群の一品です！
</p>

<p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/383801">キャベツが美味しい♪鶏肉とキャベツの旨塩炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ポン酢で手軽に美味しく♪鶏肉とキャベツのさっぱり中華風炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08e2d29c713b983fe5a853f55e1834dc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにくと唐辛子でピリッと風味付けしたら、味付けはポン酢で手軽に。簡単だけどしっかり美味しい、おかずにもおつまみにもぴったりのレシピ。鶏肉に片栗粉をまぶすことで味が絡みやすく、やわらかく仕上がります。
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/374153">鶏もも肉とキャベツのポン酢炒め。簡単♪中華風のピリ辛おかず！</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>とろけるチーズで野菜がモリモリ食べられる、チーズタッカルビ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae3e3f604232.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりのチーズと甘辛いタレの組み合わせが絶妙な、チーズタッカルビ。ごま油で野菜を炒め、コチュジャンなどの調味料でしっかり下味を付けた鶏肉をのせて蒸します。具材の中央をくぼませ、チーズをたっぷりかけてどうぞ！
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/227465">溺れるほどたっぷり☆チーズタッカルビ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>トマトソースでイタリア風に♪鶏肉と春キャベツとピーマンの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/441382c0bd6fc73a75a5ba628d19d92c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏肉を塩こしょうでカリッと炒め、レモン果汁で香り付けします。キャベツとピーマンを加え、トマトソースで味付けしたらできあがり。市販のトマトソースで手軽に味付けする、イタリア料理風の一皿です。
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/373270">春キャベツとガリトマチキンレモン風味</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.やわらかな歯ごたえが魅力♪鶏もも肉×キャベツを「煮込む」おかず</h2>

<p>
ジューシーな鶏もも肉とトロッとやわらかなキャベツ。トマト缶で手軽に仕上げる煮物や、チーズフォンデュ風の鍋料理など、人気の煮込みレシピを集めました！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>トマト缶で、簡単に味わい深く。春野菜と鶏肉のトマト煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/ba4c95f887e1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
春キャベツや新玉ねぎなど、春の旬野菜をたっぷり使った優しい味わいのトマト煮込み。鶏肉は塩こしょうで下味を付けて、小麦粉をまぶします。弱火でじっくり揚げ焼きにすると美味しさがアップしますよ♪
</p>

<p>●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123440">春野菜と鶏肉のトマト煮込み</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>トマト缶で絶品メキシコ料理！鶏肉とキャベツのチリコンカン風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9fe79e7795ddd04cd520e676a18d8e4d.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひき肉と大豆を炒めてトマト缶を加え、スパイシーでコクのあるチリコンカン風の味付けに。あとは鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎを加えて煮込み、メキシコ料理風の鍋料理にしました。仕上げにチーズをかけても◎。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/382172">絶品！オススメ！＊チリコントマト鍋＊</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>2つの味が楽しめる♪鶏肉とキャベツのチーズフォンデュ鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c10cb4ce477b48eae940136075607c7b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏肉やキャベツなどの具材を炒めてトマト缶を加え、トマト煮込みを作ります。そこにカマンベールチーズを入れて、トロッと溶けたら食べごろ♪　ブロッコリーやパンなどを串に刺し、チーズやトマトスープにつけてお楽しみください！
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/383495">鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>あっさりとまろやかな味わい。鶏もも肉とキャベツのミルク煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1f2f344fd22f.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こんがり焼いた鶏もも肉とざく切りにしたキャベツを合わせ、鶏がらスープの素などの調味料で味付け。キャベツがしんなりしたら、牛乳を加えて軽く煮込みます。ほんのり甘いまろやかな味わいで、子どもたちにも喜ばれるメニューです。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/336369">＊鶏もも肉とキャベツのミルク煮＊</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.簡単レシピで栄養バランス満点！鶏もも肉×キャベツのスープ</h2>

<p>
鶏肉のだしが溶け出した、うま味たっぷり＆栄養満点のスープ。切って煮るだけの簡単レシピで絶品スープができあがる、お役立ちレシピをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>飲み干したくなる美味しさ！鶏肉とキャベツのうま塩スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83e938c7154f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏がらスープをベースにした、ほっとするような味わいの一品です。おだしを沸騰させたら、あとは具材を軽く煮るだけ♪　チューブタイプのにんにくとしょうがで、手軽に風味をプラスできますよ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370057">鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>寒い日に食べたい♪鶏肉と野菜のしょうが風味スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2178841cb23.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏肉、キャベツ、にんじん、ぶなしめじが入った、食べごたえばっちりの一皿。おろししょうががふんわり香るコンソメ味で、食べると体がじんわり温まります。油を使っていないので、あと味もさっぱり！
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/208904">ほったらかし！鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホロッとくずれるやわらかさ。鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f58c99907dbf8cbbe3fbfd9969d5ab5e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
コンソメに醤油、酒、昆布を加えて、ほんのり和風に仕上げるポトフ。鶏肉をこんがり焼いたら、あとは材料をコトコト煮るだけでできあがり。トロトロにやわらかくなった野菜に、粒マスタードを添えてどうぞ♪
</p>

<p>●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/380353">鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.一品で満足のボリュームレシピ！鶏もも肉×キャベツの麺＆ご飯もの</h2>

<p>
鶏もも肉とキャベツがあれば、ボリューム満点のランチが作れますよ♪　子どもから大人まで人気の唐揚げ丼、風味豊かなトマトパスタなど、絶品レシピをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>ガッツリ食べたいときに！唐揚げとキャベツのピリ辛ボリューム丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/1797d51c8547.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ソースをかけた千切りキャベツに、ジューシーな唐揚げと温泉卵をのせ、マヨネーズと唐辛子をかけたら完成。味のバランスがよく、最後まで飽きずにペロリと食べられる、ボリューム満点の丼です。
</p>

<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/370973">激悪！からあげキャベツどん</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128398">冷めても美味しい！ジューシーからあげ</a>）</p>



<p>&nbsp;</p><h3>風味豊かなトマト系パスタ♪春キャベツとチキンのアラビアータ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140425081150_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにくと唐辛子で鶏もも肉を香ばしく焼き、キャベツを加えてしんなりするまで炒めます。トマト缶を加えて味を調えたら、茹でたパスタを絡めましょう。具材は少なめでも、しっかり満足感のある一品です。
</p>

<p>●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/115029">春キャベツとチキンのアラビアータ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>疲れた胃にも優しい、シンプルな鶏肉とキャベツのうま塩うどん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db381e167253.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏肉とキャベツでシンプルに仕上げた、優しい味わいのうどん。おだしに材料を加えて煮るだけの手間なしレシピなので、疲れたときや時間がないときにもおすすめです！　お好みで黒こしょうやごま油をかけても◎。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/225981">煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』</a></p>




<br />
<p>鶏もも肉の美味しいレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1705">・ジューシーな鶏のうま味を存分に味わう！Nadiaで人気の鶏もも肉レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2640">・こんがりジューシー！フライパンでお手軽♪鶏もも肉ソテーバリエ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/linernote/91">・本当に美味しいチキンステーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.90</a>
</p>

味付けや調理法で七変化！【鶏もも肉×キャベツ】レシピ15選

手頃な値段で買えることが多く、大量に買ってしまいがちな白菜とひき肉。どちらも火が通りやすいので、時短にもうれしい食材です。餃子や肉団子などのメインおかずから、煮物、鍋、スープや汁物まで、2つの組み合わせから生まれるメニューはとてもたくさん！　白菜×ひき肉のレシピから15品をピックアップしました。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.とろとろ食感がたまらない！白菜とひき肉のアツアツ煮込み</a><br />
<a href="#heading02">2.白菜の大量消費にも！味付けいろいろ飽きない鍋</a><br />
<a href="#heading03">3.レンジで作れる！白菜とひき肉の炒め物・煮物レシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.火が通りやすいからすぐ作れる！白菜とひき肉のスープ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.とろとろ食感がたまらない！白菜とひき肉のアツアツ煮込み</h2>

<p>
とろとろの食感と、ひき肉のうま味を存分に楽しめる煮込み4品です。とろとろの煮込みはご飯に合うメインおかずとして寒い季節にぴったり！　簡単で美味しいレシピばかりです。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜をたっぷり堪能♪豚ひき肉の肉団子入り中華煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08b8e17ac95715aaf17aea4a06904d8b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉で作った肉団子に白菜を加えて蒸し煮に。オイスターソースを使った中華風の味付けで、とろみをつけたら完成です。丼にしても美味しく食べられます。寒い日のランチや簡単にすませたい夕食にもぴったりです。</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/384109">白菜と肉団子のとろとろ中華風煮込み。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白だしで味付け簡単♪鶏ひき肉とざく切り白菜の蒸し煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bf2484ab70e1fc0c9e2c63d6a33f9b21.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>鶏ひき肉と白菜を炒めて、白だしなどを加えて蒸し煮にするだけの簡単レシピ。白菜がやわらかくなるまで煮込んでいただきます。白菜がざく切りでとろみがついているので、ご飯にのせても食べやすくて美味しいですよ。</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383761">＊白菜と鶏ひき肉の白だしとろーり煮＊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜と肉だねを重ねて煮込むだけ♪トマトたっぷりミルフィーユ白菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6391f2b073f1.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜を鍋に敷き詰め、豚ひき肉で作った肉だねを重ねて煮込んだミルフィーユ白菜。ケーキみたいに切り分けて食べられるので、簡単なのに見映えがしておもてなしにもぴったりです。トマト缶を使うのでお手軽ですよ。</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144930">トマト煮込みのミルフィーユ白菜</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>チーズ香るミルクスープで煮込むうま味たっぷりロール白菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afdcefdbd030.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>味噌、トマト、きのこのうま味たっぷりの肉だねを白菜で巻いたロール白菜。チーズ入りのミルクスープで煮込むことで、うま味の相乗効果が生まれ、美味しく仕上がります。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/134447">相乗効果でうまみ倍増♪なロール白菜。</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.白菜の大量消費にも！味付けいろいろ飽きない鍋</h2>

<p>鍋の定番材料・白菜にひき肉を組み合わせたメニューをセレクトしました。つくね、肉団子など、食べごたえのある鍋メニューが揃っています。白菜だけでなく、野菜をたっぷり食べられるのも魅力。ひき肉や野菜のうま味が凝縮して、汁まで美味しい鍋ばかりです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜以外の野菜もたっぷり！つくね入りすき焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bf9c856a8a4a.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>合いびき肉で作ったつくねを白菜、ねぎ、クレソンやえのきなどの材料とともに煮込みます。食べるときは、卵や七味唐辛子をつけると美味しいですよ。ご飯がすすむ味で､大人も子どもも一緒に楽しめます。</p>

<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/372630">つくねdeすき焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>れんこん入りの大きな肉団子がゴロゴロ♪食べごたえたっぷりボリューム鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87cbff8432fb.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>獅子の頭のような大きな肉団子が入った獅子頭鍋。みじん切りにしたれんこん入りの肉団子は大きめに丸めて豪快に。たっぷりの白菜やしいたけ、春雨なども加え、和風だしで煮込んでいただきます。</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224676">大きな肉団子鍋～獅子頭鍋～</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スープを最後まで飲み干してしまう美味しさ♪鶏団子入り豆乳鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72a2327f33ef.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜、大根と鶏団子を豆乳のスープで煮込んだクリーミーな鍋。豆乳は煮立たせると分離してしまうので、中火で温めるのがポイントです。〆はチーズとご飯がおすすめです！</p>

<p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/143651">スープが美味しすぎるクリーミー豆乳鍋</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜を大量消費できる♪味噌仕立ての肉団子鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/caf247bde319808cdb5a5535f736086f.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜をたっぷり食べられる味噌仕立ての鍋。白菜は4分の1玉使用します。肉団子はえのき入りでうま味がたっぷり。豆腐や長ねぎなどを加えても美味しく食べられますよ。</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383265">＊えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ＊</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.レンジで作れる！白菜とひき肉の炒め物・煮物レシピ</h2>

<p>白菜とひき肉を使った炒め物や煮物、肉団子のレシピの中でも、火を使わずに電子レンジで調理ができるものばかりを集めました。レンジを使うことで、炒めるための油いらずでヘルシーに仕上がるので、油を控えたいときにもおすすめです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>餃子の味を楽しめる♪火を使わずにレンジだけで作れる炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30f5d93d30162c50ae006dd30a089024.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉、白菜、にら、春雨など、餃子の具材を使った炒め物。味もまさに餃子と同じです。炒め物といっても調理はすべてレンジでOK！　火を使わずに作れます。ご飯にのせても美味しいですよ。</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381210">レンジで出来る！＊食べたら餃子味！の春雨炒め＊無水調理</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ひき肉が少ない分を白菜でかさ増し！レンジでできるトロトロうま煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7e9bfd6534bbebcaa5340dd3c294b3a.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉100gに対して白菜を300g使い、ボリュームたっぷりのうま煮に。白菜の芯と葉の加熱時間を変えることで、芯もやわらかくなり、材料をしっかり使い切れます。豆板醤入りでスパイシーな美味しさです。</p>

<p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381955">レンジで簡単！豚ひき肉100gと白菜のとろとろ旨煮#カサ増し</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きしてお弁当のおかずにも♪レンジで作る鶏ひき肉とえびの肉団子</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1a154224836.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>肉団子を白菜の上にのせてレンジで加熱するだけの簡単レシピ。肉団子のたねをたくさん作っておけば、おべんとうのおかずにしたり、スープやシュウマイの具材にしたりして幅広く楽しめます。</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/215067">白菜と食べる♪鶏ひき肉とエビの蒸し肉団子</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.火が通りやすいからすぐ作れる！白菜とひき肉のスープ</h2>

<p>火が通るのが早い白菜、ひき肉は、忙しい朝にもうれしい食材。そんな時短食材を使ったスープと汁物のメニューです。具だくさんで野菜がたっぷり摂れて、メインにもなるボリュームたっぷりのスープレシピです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵・冷凍保存しておけば仕上げは5分♪具だくさんポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23d97e7d20f8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉と刻んだ野菜を蒸し煮にするところで冷蔵または冷凍しておけば、あとは豆乳、味噌、和風だしを加えて5分かからずに仕上げられます。具だくさんなので 、“食べるスープ”として朝食などにおすすめです。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/251663">仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜の甘みとごま油の香りが楽しめる♪ひき肉入りふわふわ卵スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/55e0368e8593.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>ごま油で炒め、蒸し煮にした白菜が甘くて美味しいスープ。ひき肉をちぎってのせるので、かたまり肉のようなボリューム感が出ます。ふわふわの卵をのせてアツアツをいただきましょう。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/206669">重ねて10分♪ごま油香る♪『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜たっぷり♪春雨入りでヘルシーな鶏団子スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/47fd5ffa042d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜をくたくたになるまで煮込んだスープ。やわらかい白菜が鶏団子のうまみを吸って美味です。春雨は鍋の中で戻すので、乾燥のままでOK。戻す手間がかからないのもうれしいポイント。鶏がらスープを和風だしに代えても美味しくできますよ。</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/290889">白菜と春雨の鶏だんごスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏団子と白菜のピリ辛具だくさんスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8792738c75096b8f764803128717336.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>鶏団子と白菜、えのき入りの具だくさんスープ。コチュジャンがピリリと辛く食欲をそそります。具だくさんなのでメインとしても楽しめ、コチュジャンのおかげで体もぽかぽかと温まります。ご飯や春雨を加えても美味しいですよ。</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/381902">鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ</a></p>

<br />
<p>白菜をたっぷり使ったレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2675">・生のシャキシャキ感を楽しむ！白菜のサラダ・漬物・ナムル15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2630">・うま味を引き出す！白菜のとろとろ煮込みバリエ15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2613">・白菜を大量消費！マンネリにならない白菜使い切りレシピ</a>
</p>

コスパ最強！【白菜×ひき肉】の大満足おかず15選

大半が水分で、低カロリーな白菜。加熱で量が減り、たくさん食べられることからもダイエット向きの野菜です。また、白菜のビタミンCやカリウムは熱に弱く、水分に溶け出してしまうため、汁ごと飲めるスープや煮込みなどはベストな調理法です。白菜はアクが少ないので、煮物に使うときは少なめの汁で蒸すように煮込むと、甘みをひき出すことができて美味しく仕上がります。そこで、白菜の栄養をしっかり摂れて、美味しく仕上がるうえに葉、茎どちらも使える煮込みメニューに注目♪　洋風、中華、和風の5種類ずつのレシピをご紹介します。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.クリーム、トマトなど、洋風ならではの白菜煮込み</a><br />
<a href="#heading02">2.鶏肉、春雨でボリュームアップ！中華風白菜煮込み</a><br />
<a href="#heading03">3.ほっこり美味しい♪ご飯に合う白菜の和風煮込み</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.クリーム、トマトなど、洋風ならではの白菜煮込み</h2>

<p>
鍋料理のイメージが強い白菜ですが、クリーム煮やトマト煮などのレシピも充実。チーズにもよく合います。キャベツの代わりに白菜を使ったロール白菜など、ご飯にもパンやパスタにも合う洋風の煮込みレシピ5品です。　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ベーコンがあればOK！15分以内でできる白菜クリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4f55cc70d8d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
蓋付きフライパンで、白菜とベーコンを重ね蒸しする簡単レシピ。片栗粉を使うのでホワイトソースも不要です。最後に加えるピザ用チーズで、とろみとコクがアップ♪　ご飯にもパンにも合いますよ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/204631">重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜と豚ひき肉を重ねて煮込んだミルフィーユトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6391f2b073f1.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉と玉ねぎで作った肉だねを白菜で挟み、トマト缶で煮込むレシピです。白菜の芯までしっかりと使い切れます。最後に切り分けたら、断面はきれいなミルフィーユ状に♪　おもてなしにもぴったりのレシピです。</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144930">トマト煮込みのミルフィーユ白菜</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>とろとろスープが美味♪塩豚とたっぷり白菜のおもてなし煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/144413061328.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>冷蔵庫でひと晩以上熟成させた塩豚に、白菜の葉と茎を重ねて弱火で煮込んだワンランク上のメニューです。塩豚をしっかり焼いて芳ばしい香りを付けるのが美味しさの秘訣！　豚肉はしっとりやわらかく、とろとろ白菜と一緒に食べると最高です。</p>

<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/144947">塩豚と白菜のコトコト煮</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>チーズ香るミルクスープで煮込むロール白菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afdcefdbd030.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚ひき肉、トマト、きのこ入り肉ダネを白菜で巻いた、ロールキャベツならぬ“ロール白菜”。とろみをつけたミルクスープで煮込んだ優しい味です。時間があれば、白菜を1日外で干してから巻いてみてください。うま味がぐっと増します。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/134447">相乗効果でうまみ倍増♪なロール白菜。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜を使ってあっさりと♪牛すじトマト煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19cd5f4005bc.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>こってりしがちな牛すじ肉も白菜、トマトと一緒に煮込むことであっさりと食べられます。とろとろに煮込んだ牛すじは絶品！　見た目も味もおもてなし感たっぷりです。茹でたショートパスタを加えても美味しいですよ。</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/136009">牛すじ肉と白菜のトマト煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.鶏肉、春雨でボリュームアップ！中華風白菜煮込み</h2>

<p>中華風の煮込みには豚肉や鶏肉、いろいろな野菜と一緒に煮込んだ、うま味たっぷりのメニューが揃っています♪　春雨や豆腐を活用したボリュームたっぷりのメニューも充実。ご飯がすすむ味ばかりです！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>フライパンひとつで簡単にできる♪鶏団子入り中華煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40b8b0c2f0f9.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜のほか、しいたけ、ニラ、長ねぎなど野菜も摂れる中華煮込みです。炒めた白菜のうえに鶏団子を並べて蒸し煮にするだけ。フライパン1つで手軽に作れますよ。鶏団子にごまを加えるとプチプチ食感に♪</p>

<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/146197">白菜と鶏団子の中華煮込み</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>包丁不要♪15分でできる白菜×豚バラの人気No.1レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3fd667af08d.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>フライパンに白菜、春雨、豚肉を順にのせて、調味料を加えて蒸し煮にするだけのお手軽メニュー。春雨は事前に戻さずに煮込みながら戻すので、包丁も使わずにフライパンひとつでできます。洗い物も少なくてすみますよ。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200678">重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お肉不使用♪体がぽかぽか温まる白菜と春雨のヘルシー煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea31d0f86aec.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豆板醤としょうが入りで体の中からぽかぽかと温まります♪　お肉は使わず、白菜は1/4株使用。さらに春雨でかさ増ししているのでボリュームたっぷりです。よく煮込むので、味もよく染みて絶品ですよ。</p>

<p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145821">ヘルシーメニュー！白菜と春雨の中華煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏むね肉と白菜でコスパ最強！とろとろ中華煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93608bfe7f91.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>パサつきがちな鶏むね肉は下味をつけて揚げ焼きにし、白菜と蒸すことでふっくらやわらかく仕上がります。とろとろの白菜とやわらかい鶏肉の組み合わせで、子どもウケ間違いありません！</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368236">簡単＊トロっと鶏むね肉と白菜の中華煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐を豚肉で巻いてかさ増し♪材料3つでボリューム満点うま煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bca412875a3345347e7cf2fed2ef2568.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>食材は白菜・豚バラ肉・豆腐のたった3つでOK。水切りした豆腐を豚バラ肉で巻くことで、食べごたえ抜群です。豚バラ肉と白菜はもちろん、うま煮の汁を吸った豆腐もたまりません。ご飯にかけて食べるのもおすすめですよ。</p>

<p>●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/380374">豆腐でかさまし＊豚バラ豆腐と白菜の中華うま煮</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.ほっこり美味しい♪ご飯に合う白菜の和風煮込み</h2>

<p>和風の煮込みはさっぱり味からこっくり味噌味まで、バラエティーに富んだレシピを集めました。具沢山のスープ感覚で食べられるものもあります。作り置きして朝ごはんに活用しても。料理によって、白菜の食感もシャキシャキからトロトロまで楽しめます！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ぷるぷるの春雨入り♪優しい味わいの白菜・豚こまのスープ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/96aff1d9cc46.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>豚肉のうま味を吸いこんだ白菜、春雨入りのとろみ付きスープ煮込み。白菜と春雨にコクのあるうま味が美味しく染み込んでいます。子どもも食べやすい優しい味付けです。</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/370838">白菜と豚肉のはるさめスープ煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>シンプルな味付けでさっぱり♪柚子こしょう香る豚肉と白菜の煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff32b3c63f88.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>熱しただし汁で豚肉をさっと加熱し、白菜を入れて煮込みます。豚肉は片栗粉をはたいてから弱火で熱すると、ふっくらやわらかく仕上がります。柚子こしょうの香りが食欲をそそり、白菜も豚肉もたくさん食べられます。</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/367605">とろける！白菜と豚肉のゆずこしょう煮。ほっこり和風おかず。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と野菜の和風クリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc80ae7cb8ea.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>塩麹をもみ込んだ鶏むね肉と白菜などの野菜をだし汁で煮込みます。このままだと和風の煮物ですが、牛乳を加えることでクリーム煮に早変わり♪　ご飯にもパンにもよく合いますよ。</p>

<p>●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/369768">白菜と鶏肉の和風クリーム煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>節約食材ちくわ＆白菜の味噌煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d11699d29c3.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>白菜とちくわがあればできるシンプルで美味しい味噌風味の煮込みです。10分以内にできるので、時間がないときのおかずに覚えておくと重宝すること間違いありません！</p>

<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/147563">白菜とちくわのみそ煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜の大量消費はお任せ♪スープみたいなかにかま入りとろとろ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://cdn.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/563ac86a42fd6e5837d3c4ba92720fb5.jpg

" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>食材は白菜とかにかまだけでできるお手軽レシピです。白菜は千切りにしてじっくり煮込んでとろとろに♪　贅沢なとろとろ具合で満足感たっぷり！　かにかまは色味を保つために最後に加えるといいですよ。</p>

<p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/381814">とろとろ白菜とカニカマの旨煮【主材料2つ・作り置き・大量消費</a></p>

<br />
<p>もっと食べたい！白菜レシピはこちらにも<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2613">・白菜を大量消費！マンネリにならない白菜使い切りレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2554">・相性抜群！白菜×豚肉で作るボリュームたっぷりメインおかず15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/2586">・【作り置き連載Vol.19】心も身体も温まる！とろ〜り白菜の洋風作り置きおかず
</p>

うま味を引き出す！白菜のとろとろ煮込みバリエ15

煮込み料理におでんにカレー、さまざまな料理に使われている「牛すじ」。プルプルの食感が美味しいお肉ですが、「手間がかかりそう」「下処理が難しそう」というイメージが強く、なかなか手が出ない、という人もいるのでは？
基本は、ゆっくり煮込めばOK。時間がなければ、圧力鍋や炊飯器を使った方法もあります。今回は、短時間でパパッと作る簡単おかずから、じっくり丁寧に煮込むごちそうレシピまで、人気の牛すじレシピをご紹介します。


<p>
<a href="#heading01">1.下処理から基本の煮込み料理まで。牛すじの人気レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.圧力鍋が活躍！短時間で美味しい煮込み料理を作るレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.おもてなしにも！ワインに合う、洋風煮込み料理のレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.お弁当におつまみに、使い方いろいろ！牛すじ活用レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 下処理から基本の煮込み料理まで。牛すじの人気レシピ</h2>

<p>
まずは、基本の下処理から。じっくり時間をかけて煮込む正統派のレシピや、圧力鍋がなくても手軽に煮込み料理を作れるレシピまで、人気のレシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>牛すじ肉の下処理の基本って？調理前の下茹でレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/2617793e2391.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛すじ肉を調理する時は、あらかじめ下茹でしておくのがおすすめ。オーブンに入れられる厚手の鍋に牛すじと水を入れ沸騰させ、オーブンで調理する方法なら簡単で失敗なし！　冷凍保存も可能なので、時間のある時に作っておくと便利です。
</p>

<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/283668">ストウブで牛すじ肉の下茹で</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>根菜たっぷり、時短バージョンの牛すじ煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b3937dbd7a1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
下茹でした牛すじ肉を使った、具だくさんの煮込み料理。根菜類はレンジで加熱することで調理時間を短縮。それぞれに準備した具材を煮汁で煮込みます。味噌は最後に加えると、香りが引き立ちます。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/132978">根菜もたっぷり ＊ 牛すじ煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料と手順は簡単でシンプル！ゆっくり作る、基本の牛すじ煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab8c72e97a87.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鍋に牛すじと水を入れて沸騰させてアクを取り、弱火で1時間ほど下茹で。調味料と具材を加えて、さらに1時間半から2時間かけて煮込む正統派レシピ。手順は簡単でとろとろに仕上がるので、時間に余裕のある時に挑戦してみて！
</p>

<p>●YOSHIROさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/211278">簡単とろとろ！基本の牛すじ煮込み</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>圧力鍋がなくてもOK！炊飯器で手軽に作る、牛すじポン酢</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19b2989b7adf.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
下茹でして余分な脂をとった牛すじを炊飯器で炊き、保温に切り替えて3時間ほど火を通します。時間はかかるものの、炊飯器調理なので放置しておけばOK！　ピリ辛ポン酢味で、季節を問わずさっぱりと食べられます。
</p>

<p>●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/142905">炊飯器でつくる牛すじぽん酢</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.圧力鍋が活躍！短時間で美味しい煮込み料理を作るレシピ</h2>

<p>
数時間かけてじっくりと煮込んで作る料理でも、圧力鍋なら数分の加圧で完成！　時間をかけずにラクラク作れる、圧力鍋を使ったレシピを集めました。※加圧時間などは、圧力鍋によって異なる場合があります。ご使用の圧力鍋の説明書等を参考にしてください。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>しっかり味付けでご飯がすすむ！王道のトロトロ牛すじ大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebbc9c02cc40.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
加圧10分で牛筋はトロットロ♪　大根は加圧後に、皮つきのまま煮汁の中で火を通します。そうすれば煮崩れず、牛すじとの歯触りの違いも楽しめますよ。　大きめの器にたくさん盛り付ければ、おもてなしにも！
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/256336">お肉トロトロ！おもてなしにも♪牛すじ大根</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>牛すじとこんにゃくを煮付けた庶民のおかず、すじこん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b9bb6d591ccb.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
安価で手に入るすじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ「すじこん」は、明治時代から庶民的なおかずとして親しまれてきたのだそう。数時間煮込んで作るおかずも、圧力鍋を使えば加圧時間たったの5分で作れちゃう！
</p>

<p>●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/142116">すじこん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>バターがポイント！丼にも◎のさっぱり牛すじ煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140220100443_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋にバターを引き、ニンニク、ショウガ、タマネギを炒めます。そこに調味料と、下処理をした牛すじ、こんにゃくを入れたら煮込み開始。香味野菜の効果で煮汁はコクがありつつもさっぱり味。ご飯にかけるとたまらない美味しさ！
</p>

<p>●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/113721">とろとろ牛すじ煮込み</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.おもてなしにも！ワインに合う、洋風煮込み料理のレシピ</h2>

<p>
美味しいワインやパンに合わせるなら、洋風の味付けで煮込んでみましょう。ボリューム感のある牛すじは、特別な日のメイン料理にもぴったり！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>テキサス風のシチュー、牛すじと金時豆のチリコンカン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/49dd53017b09.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛すじと金時豆はともに下茹でしたものを使用。具材を炒めてトマトソース、チリパウダー、クミンシードなどを加えて煮込んだら出来上がりです。付け合せにはマッシュポテトがおすすめ！　スパイシーなチリコンカンとよく合います。
</p>

<p>●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/126536">牛すじチリコンカン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>美味しいパンを用意したくなる、上品な味わい。牛すじの赤ワイン煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/218a11a72e84.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋で野菜を炒めて、下茹でした牛すじとトマト、赤ワイン、ローリエを入れて煮込みます。ブイヨン、デミグラスソースなどを加えて味を調えたら完成。記念日のディナーやおもてなしにもおすすめの一品ですよ。
</p>

<p>●伊藤協子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/129351">コラーゲンたっぷり！牛スジ肉の赤ワイン煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存した牛すじで簡単！牛すじと野菜のトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31c51452cab9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりの野菜をフライパンで炒め、牛すじ、トマト缶を加えて蒸し煮に。パンにもご飯にも合う、栄養バランス満点のおかずです。圧力鍋を使って下処理をした牛すじを冷凍しておけば、調理時間15分で完成！
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/121817">手間なし！牛すじとたっぷり野菜のトマト煮</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.お弁当におつまみに、使い方いろいろ！牛すじ活用レシピ</h2>

<p>
美味しいカレーやおでんをはじめ、作り置きして使える便利なレシピなど。マスターしておきたい、牛すじのお役立ちレシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ほっと落ち着く味噌風味。牛すじとこんにゃくの土手煮風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/eacb0267f4b6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
2種類の味噌に、白だし、ナンプラーなどを加えたコクのあるしっかり味の味噌煮込み。薬味のネギと七味唐辛子で仕上げます。おかずやお酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯にかけて丼風にしても◎。
</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/142464">牛すじとコンニャクの味噌煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>牛すじは美味しいスープも取れる！一石二鳥の牛すじレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab1de6e3cf4e.jpg?_t=1536656890" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛すじを茹でた汁は、牛のダシが溶け出したとっても美味しいスープになるんです♪　一度茹でこぼした牛すじを丁寧に下処理するのが美味しいスープを取る秘訣。下茹でした牛すじは冷凍しておけばいつでも使えて便利ですよ。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/132971">牛すじの下ゆで ＆ ついでに手作りビーフストック</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>コラーゲンたっぷり！焼肉タレで作る、エスニック牛すじスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c743ec7dbc8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
焼肉のタレ、コチュジャン、香味野菜など風味豊かな食材をふんだんに使った、エスニック風のピリ辛スープ。牛すじを下茹でしながらアクを取り、そのままスープのベースに。春雨、ビーフン、そうめんなどお好みの麺でどうぞ。
</p>

<p>●ルネ吉村さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135872">コラーゲン牛筋エバラ焼き肉ミルク入スープ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>隠し味が決め手！じっくり時間をかけて作りたい、極上牛すじカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a4d1baee1a99.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛すじは長ネギ、リンゴと一緒に2時間ほど下茹で。タマネギを飴色になるまで炒めて、牛すじとにんじん、トマトジュースなどを加えて煮込みます。カレールウを溶かしたら中濃ソースで仕上げ。手間ひまをかけた分だけ美味しい、ごちそうカレーです。
</p>

<p>●MARI'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/280693">レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>澄んだ味の贅沢な一品。ゆっくり丁寧に煮込んだ、本気のおでん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d74ccf03b937.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
昆布とかつおで出汁を取り、ゆっくりと素材を煮込んで作る本格派のおでん。一つ一つの材料ごとにしっかり下処理をすることで、雑味のない澄んだ味わいに仕上がります。煮立たせてしまわないよう、弱火で煮るのがポイント。
</p>

<p>●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/123304">本気のおでん　半熟卵入り</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>いろんな牛肉料理をもっと食べたい！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/linernote/170">・秘密は生クリーム！お買い得牛肉を絶品ステーキに変身させるテク</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1392">・ワインのお供にも！本格ビーフシチューの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1698">・今夜の晩ご飯は「プルコギ」で決まり！甘辛味がおいしい♪韓国定食を作ろう</a><br />
</p>

コラーゲンたっぷりで低カロリー！煮込んで美味しい牛すじの人気レシピ15選

時間がかかる煮込み料理も、さっと短時間で作れてしまう圧力鍋。「使い方が難しそう…」と避けていたり、持っていても棚の奥にしまいこんでいたり、という人も多いのでは？　使い方さえマスターすれば本格的な煮込み料理はもちろん、ふだんの料理をより美味しく仕上げることができますよ。
今回は基本の煮込み料理から、カレーや肉じゃがなどの人気おかず、ちょっと意外な“圧力鍋スイーツ”のレシピまで、アイデア満載のレシピをご紹介します！

<p>
<a href="#heading01">1.短時間調理でやわらかジューシー！「豚肉」のご馳走レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.お肉もおだしも味わい深い、「鶏肉」を使った人気レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.ほっくりとした歯ごたえを楽しめる「大根」のおすすめレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.圧力鍋を使った時短レシピで「作り置きおかず」を作ろう</a>
<a href="#heading05">5.ちょっと意外な活用法！？圧力鍋で作る「スイーツ」のレシピ</a>
</p>

<p>
<b>
※圧力鍋使用上の注意
</b><br />
レシピに「急冷」とある場合は基本的に鍋に直接冷水をかけ、鍋を冷まします。<br />
加圧時間や、急冷の方法などは圧力鍋によって扱いが違う場合があるので、必ずご使用の圧力鍋の使い方説明書に従って調理してください。
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.短時間調理でやわらかジューシー！「豚肉」のご馳走レシピ</h2>

<p>
豚肉のかたまり肉を使ったガッツリ系の煮込み料理も、やわらかくジューシーに仕上げてくれる圧力鍋。茹でるよりも断然早く、美味しく作れますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>豚バラブロックで基本の和食。ほろっとジューシーな豚の角煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/ccd22467c3d5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋でスピーディーに仕上げる、大人気の豚の角煮。フライパンで豚肉の表面に焼き色を付けてから5〜6分茹で、調味料などと合わせて圧力鍋で加圧します。残った煮汁は万能ダレに！
</p>

<p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/167094">基本の和食・ほろほろ豚の角煮。</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単なのにゴージャス！ワインにも合う、スペアリブのバルサミコ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3a298635379.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
肉に焼き色を付け、材料をすべて合わせて圧力鍋へ。あとは加圧するだけの簡単レシピです。合わせるのは和食でも洋食でもOK。ワインにも合うので、パーティやおもてなしの主役として大活躍してくれます。
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145248">スペアリブのバルサミコ煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏バテ防止にも。ほっとするような味わいのヘルシー肉じゃが</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd5601c040fa.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お酢でさっぱり味に仕上げた肉じゃがは、食欲がないときにもおすすめのレシピです。ジャガイモやニンジンなどの野菜を大きめに切っても、圧力鍋を使えば短時間でホクホクとしたやわらかさに。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/179133">お酢でさっぱり！圧力鍋オースで加圧２分！さっぱり肉じゃが</a></p>


<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.お肉もおだしも味わい深い、「鶏肉」を使った人気レシピ</h2>

<p>
ホロっとした歯ごたえはもちろん、鶏肉のおだしまでたっぷりと味わえる、人気の圧力鍋レシピをご紹介。骨つき肉でもやわらかく、食べやすくなりますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>美肌効果も♪塩だけでうま味たっぷり、鶏手羽先と大根の薬膳スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e2b5b8e1022f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
手羽先と大根から出るエキスと塩のみで、しっかりとうま味のあるスープに仕上げるレシピ。クコの実の自然な甘さがアクセントに。風邪予防や美容にも効果的なうれしい薬膳スープです。
</p>

<p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/239811">鶏手羽先と大根の薬膳スープ（圧力鍋レシピ）美肌効果抜群♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ピリ辛味噌味が食欲をそそる！鶏肉とこんにゃくの味噌煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1bee9bff0a1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏もも肉とこんにゃく、調味料を圧力鍋に入れ、圧力をかけて15分。あとは待っているだけで完成するお手軽レシピです。仕上げの七味でピリッと仕上げたら、おつまみにもぴったり♪
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118568">圧力鍋でお肉ほろほろ♪鶏肉とこんにゃくのピリ辛味噌煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏野菜がたっぷり！お水なしで作る、栄養満点のチキンカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d35e890275b7.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たった5分の加圧時間で、じっくりと長時間煮込んだカレーに匹敵する美味しさになるお手軽レシピ。野菜とトマト缶の水分のみで煮込む、水を使わない調理法でしっかり濃厚な味わいに。
</p>

<p>●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/128186">トマト缶とたっぷり野菜の無水カレー</a></p>


<br />

<br />


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.ほっくりとした歯ごたえを楽しめる「大根」のおすすめレシピ</h2>

<p>
根菜系の煮込み料理にはぜひ圧力鍋を使って。時間をかけてじっくり煮込むことでやっとやわらかくなる大根も、短時間でホロホロ食感に仕上がります！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>短時間でやわらか＆うま味たっぷり！手軽に作れるふろふき大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b82ade66f521.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
食べたいと思ったときにすぐ食べられるのがうれしい、ふろふき大根のお手軽レシピ。大根とだし昆布、塩を圧力鍋に入れて、15分加圧してから冷まします。夏は冷蔵庫で冷やすと◎。
</p>

<p>●川津由紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/131035">圧力鍋で手軽なふろふき大根</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単な手順で失敗知らず！やさしい口当たりのぶり大根</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/eda4c4fd7536.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
人気の和食メニュー「ぶり大根」も、圧力鍋なら簡単に作れます。ぶりは臭みを取るため、塩を振ってから熱湯で洗い流しましょう。あとは圧力鍋に材料を入れて加圧し、好みの濃さになるまで煮詰めればOK！
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118527">圧力鍋でぶり大根</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ベーコンのうま味がじゅわっと広がる、大根と白菜の煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3d917621594.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ベーコンとコンソメのみで味付けする、やさしい味わいの洋風煮物。材料をザクザクと適当な大きさに切り、圧力鍋へ。5分加圧した後はしばらく放置するのがおすすめ。味がしっかり染み込みます。
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118564">優しい旨味たっぷり♪大根と白菜のベーコン煮</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.圧力鍋を使った時短レシピで「作り置きおかず」を作ろう</h2>

<p>
時間があるときにさっとまとめて作っておきたい「作り置きおかず」。火が通りにくい食材も、圧力鍋を使えば短時間の調理でOK！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>一品で栄養バランス満点！たっぷり野菜と手羽元の旨煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a625f31bdc90.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
骨つきの鶏肉と干し椎茸のうま味で、調味料ひかえめでも味わい深い煮物。手羽元は熱湯をかけるひと手間で、臭みが消えすっきりと仕上がります。時間が経つほど味が染み込み、美味しくなりますよ。
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122468">【作り置き】時短！鶏肉とたっぷり椎茸の旨煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>新生姜の香りでさっぱり。小骨も食べられるイワシの生姜煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e0477eaef61.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋でしっかり加圧することで小骨まで食べられる、イワシの煮物。イワシは頭と内臓を取って水で洗い、水分を拭いてから圧力鍋へ。骨を取る手間も省けて、子供からお年寄りまで食べやすい一品です。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/129132">イワシの生姜煮。圧力鍋で。</a></p>


<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>アレンジ自在の牛肉の甘辛煮が短時間加圧で簡単にできちゃう！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24b5a7665dcc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
きのことこんにゃくがたっぷり入った牛肉の甘辛煮。薄切り肉なら加圧時間もさらに短く、簡単！　ご飯にのせれば牛丼、うどんにのせれば肉うどんと使い勝手の良い作り置きおかずです。
</p>

<p>●さいとうあきこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/125320">【作り置き】牛肉とマイタケの甘辛煮・圧力鍋で簡単！</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading05">5.ちょっと意外な活用法⁉圧力鍋で作る「スイーツ」のレシピ</h2>

<p>
圧力鍋で作れるのは、煮込み料理だけじゃないんです！　蒸し時間を短縮したり、短時間で具材を柔らかくしたりと、スイーツ作りにも便利に活用できます。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>加圧は一瞬だけ。圧力鍋で作る、懐かしい味のプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140427120333_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
基本の材料は卵・牛乳・砂糖のみ。思い立ったらすぐに作れる、懐かしい味わいのプリンです。加圧は一瞬だけ。そのあとは火を止めて、余熱で仕上げるのがポイントです。よく冷やして、お好みでカラメルソースをかけてどうぞ。
</p>

<p>●さいとうあきこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/115054">圧力鍋でスゴ技!カスタードプリン☆NHKあさイチ</a></p>


<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>短時間で簡単に作れる！やわらか小豆たっぷりのぜんざい</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c4ba7328b04.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
普通に作ると時間や手間がかかる「ぜんざい」も、短時間で簡単＆美味しく作れます！　たっぷりの水で小豆を煮てから水気を切り、圧力鍋で15分加圧。砂糖を加えてとろみが出るまで煮たら完成です。
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/134495">ぜんざい～圧力鍋使用～</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ぜいたく和菓子がおうちで作れる！加圧5分の簡単栗きんとん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/164e23ec1d8d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
切り込みを入れた栗を圧力鍋で加圧し、やわらかくなった栗をつぶして砂糖を加えます。布巾などで絞って形を整えたら出来上がり。お祝いやおもてなしにも便利な手作り和菓子です。
</p>

<p>●川津由紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/131119">圧力鍋で加圧５分！簡単栗きんとん</a></p>



<p>『時短料理』はこちらでも紹介しています！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/666">・【時短の極意も伝授！】忙しいママ必見！20分で3品できちゃう楽々献立</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/43558/article/757">・1分でパスタがゆであがる!?その秘密は水漬け&冷凍保存にあり</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/586">・【カット野菜って使える！】時短の味方！カット野菜でガッツリバランス献立</a>
</p>

夏こそうれしいスピード調理！煮込み料理も簡単に作れる「圧力鍋」活用レシピ15選

蟹缶のトマトクリームパスタ、牛肉となすのピリ辛トマトパスタなどトマト缶を活用したレシピをご紹介！ほどよい酸味、ジューシーな食感が夏にぴったりの「トマト」。ビタミンやミネラルをたっぷり含んだ夏野菜ですが、缶詰のトマトならさらに栄養価アップ！　生活習慣病予防にも効果的な「リコピン」は、なんと生トマトの3倍も含まれているのだそう。

<p>
<a href="#heading01">1. トマト缶といえばこれ！トマト缶を使ったパスタの人気レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2. 凝縮されたうま味で調理時間をぐっと短縮。トマト煮込みのレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3. トマト缶はビューティー食材！栄養たっぷり「トマトスープ」のレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4. もっと使える！うま味たっぷりトマト缶の、ちょっと意外なレシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. トマト缶といえばこれ！トマト缶を使ったパスタの人気レシピ
</h2>

<p>
大人も子どもも大好きなトマトソースのパスタは、トマト缶さえあれば簡単に作れる人気メニュー。いろんな具材との組み合わせでパパッと作れる、バリエーション豊かなパスタのレシピを集めました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>万能トマトソースで作る、トマトとツナの簡単パスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b231c43fa462.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマト缶で簡単にできるトマトソースは作り置きしておくと便利な定番素材。常備しているツナ缶と合わせれば、冷蔵庫に何もない！　というときでも手軽においしいパスタが食べられますよ。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/146620">万能トマトソースとツナのパスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>相性の良い牛肉となすでボリュームたっぷりピリ辛パスタに！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/beba47728f34.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛肉と茄子を香ばしく炒めてトマト缶でまとめた、シンプルだけど美味しいパスタ。醤油を隠し味に、にんにくと唐辛子でアクセントを効かせて。
</p>

<p>●高橋善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/182257">牛肉となすのピリ辛トマトパスタ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単なのにゴージャス♪蟹缶のトマトクリームパスタ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae20ee1c6cf4.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
蟹缶を汁ごと煮詰めて、トマト缶と生クリームを加えて作る、クリーミーで濃厚な味わいのパスタ。贅沢なカニ風味で、記念日などのごちそう料理としてもオススメです！　生クリームを牛乳にするとあっさり味に。
</p>

<p>●本村 美子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/131724">蟹缶で作る、蟹のトマトクリームパスタ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>みんな大好きな定番パスタ！フライパンひとつで作るボロネーゼ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/0882cb672744.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フライパンでみじん切りにした野菜とひき肉を炒め、水とトマト缶を加えます。沸騰したらパスタを加えて煮るだけで完成！　急いでランチを作りたい時などに便利な“時短＆手間なし”レシピです。
</p>

<p>●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/193283">ワンポットパスタ☆ボロネーゼ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2. 凝縮されたうま味で調理時間をぐっと短縮。トマト煮込みのレシピ
</h2>

<p>
さわやかな酸味でどんな食材にも合う「トマト煮込み」。トマト缶のトマトは、生のトマトよりもうま味成分が2〜3倍含まれているため、短い煮込み時間でもしっかり美味しく仕上がります！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ミートボールとホールトマト缶で、ボリューミー＆ヘルシーなトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31e96b7b8a00.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
茹でて作ったミートボールを、トマト缶でさっぱりと煮込んだヘルシーなおかず。パスタと和えたり、ごはんにかけてハヤシライス風にしたり、バリエーション豊かにアレンジして美味しくいただけます♪　
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206539">ミートボールのトマト煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>炊飯器でお手軽に。栄養バランス満点の、スペアリブのトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95e07fb1524e.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ボリュームのあるスペアリブを野菜、大豆、キノコなどたっぷりの具材と一緒に煮込んだ栄養満点のレシピです。スペアリブをさっと茹でたら、ほかの具材とトマト缶を加えて炊飯器で加熱するだけ！　ごはんにもパンにも合います♪
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127383">炊飯器で超手間なし。豚スペアリブと大豆のトマト煮込み</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>フライパンで10分！濃厚でクリーミーな、鶏もも肉のトマト煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05ea3fb92d11.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具材を炒めてトマト缶で煮てから、仕上げにクリームチーズを加えることで、長時間煮込まなくてもトロリと濃厚な仕上がりに。牛乳を多めにするとクリーミーに、少なくするとトマト風味が強めの味付けになります。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/221309">煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷やしても美味しい！夏に食べたいフランスの家庭料理、ラタトゥイユ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc8b7d965759.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ナス、パプリカ、ズッキーニ、セロリなど、旬の野菜をたっぷり使ったフランスの定番煮込み料理です。野菜を小さめの角切りにして炒め、トマト缶を加えて煮込むだけ。塩コショウだけで味わい深く仕上がります。
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/162206">夏野菜｜作り置き｜アレンジ｜付け合わせ｜ラタトゥイユの作り方</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. トマト缶はビューティー食材！栄養たっぷり「トマトスープ」のレシピ
</h2>

<p>
トマトに含まれる栄養素には美肌や脂肪燃焼に良いとされ、健康だけでなく美容にも嬉しい食材！　手軽に毎日トマトを取り入れるには、体にやさしいスープがおすすめです♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>シンプルだけど濃厚な美味しさ。基本のミネストローネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/785923248f6a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマト缶のうま味で、シンプルなのにしっかりと濃厚な味わいを楽しめるミネストローネ。野菜はお好みのものでOK。冷蔵庫にある半端な残り野菜も美味しく食べられますよ。ごはんを加えてリゾットにしても◎。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227914">シンプル＆基本のミネストローネ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>たっぷりキャベツとミートボールの「食べる」トマトスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c873f8ffcfea.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ミートボールはこねずに混ぜてやわらかく仕上げ、ミートボールを茹でたフライパンにそのままキャベツとトマト缶を加えて煮込みます。野菜のうま味とコクがたっぷりと詰まった、ボリューム満点のスープです。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/291487">キャベツとミートボールのトマトスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>もち麦入りで朝食にも。美容と健康にうれしいトマトスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2da0f24a5159.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
忙しい朝でも包丁いらずであっという間に作れる、栄養バランス満点のスープです。材料をお鍋に入れて火にかけ、もち麦に火が通ったら味付け。もち麦の代わりにキヌアやひえなどの雑穀を入れるのもおすすめ。
</p>

<p>●河合　真由子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13087/recipe/212464">豆ともち麦入りトマトスープ</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>夏風邪の予防に！根菜とショウガの、あったかトマトスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/00000053_recipe_08_1.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
職場や寝室のエアコンで体が冷えやすい人には、体を温める効果のあるショウガ入りのトマトスープがおすすめです。加熱することでショウガの辛味がマイルドになるので、辛いのが苦手な人はしっかりと火を通してからどうぞ。
</p>

<p>●管理栄養士IDEAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/53/recipe/5308">トマトと生姜のあったかスープ</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. もっと使える！うま味たっぷりトマト缶の、ちょっと意外なレシピ
</h2>

<p>
トマトパスタやトマト煮などのトマト味だけでなく、スパイスや和風の調味料との組み合わせも美味しいトマト缶。カレーや白だしなどと合わせた、ちょっと意外なレシピをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>短時間でうま味がぎゅっと凝縮された、バターチキンカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6cb5c254975a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カレールウを使わずにカレー粉、ヨーグルト、トマト缶で味付けする、やさしい味わいのチキンカレー。酸味のバランスは牛乳の量で調節を。鶏胸肉を入れた後は弱火で煮るのが、やわらかく仕上げるポイントです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197910">生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>付け合わせとしても便利な常備菜！風味豊かなチリコンカン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c75af8dce3fd.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
クミンが香るスパイシーでさわやかな味付けのチリコンカンは、パンやパスタに乗せたり、そのままおかずとしてお弁当に入れたりと、万能に使える便利な常備菜。具材を刻んでフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/183804">パンにもご飯にも合う。そのままでも。チリコンカン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味付けは白だしのみ。「あと一品！」に便利な、生麩のニョッキ風
</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ebe989e84d2.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
モチモチの生麩をイカゲソと一緒に炒め、トマトソースに絡めたニョッキ風の一皿。トマト缶と白だしのみの味付けで、うま味とコクたっぷりの仕上がりに。イカゲソをツナ缶やエビなどに代えても美味しくいただけます♪
</p>

<p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/144297">なま麩ニョッキトマトソース　和風仕立て</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
人気の缶詰をもっと活用するレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/701">・節約弁当テク！缶詰で作る「作り置き」お弁当おかず</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/176">・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1666">・お手軽食材が大変身♪サバ缶で作るおしゃれおかず</a>
</p>

「トマト缶」活用レシピ15選！栄養とうま味がぎゅっと詰まったお助け食材

そろそろ夜は肌寒くなり、温かい煮込み系のおかずが恋しくなってきましたね。今夜は煮込みに熱燗で、おうち居酒屋を開店してみませんか？　まったり家飲みにぴったりな煮込み系おつまみを8品ご紹介します！

<p>&nbsp;</p><h2>
居酒屋レシピの王道！牛すじとコンニャクの味噌煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ea/eacb0267f4b6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
煮込み系の居酒屋レシピといえば、王道の牛すじ煮込み。下ごしらえに圧力鍋を使えば、とろとろやわらかに仕上がりますよ。</p>
<p>
牛すじ肉は軽くゆでて洗い、ねぎ、しょうが、にんにく、酒、水と一緒に圧力鍋で煮ます。煮込み鍋に移したら、ちぎって下ゆでしたコンニャクと調味料を加えて煮込みましょう。赤味噌と米味噌を合わせて加えるのがポイント！　ねぎと七味を添えてどうぞ♪
</p>

<p>

●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/142464">
「牛すじとコンニャクの味噌煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
お酒がすすむ♪こっくり味の豚もつ煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9a/9afb664af132.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
牛すじと並んで、こちらも人気のもつ煮込み。豚もつを使って、こっくりと味の染みたもつ煮を作ってみましょう。日本酒がすすむこと間違いなし！</p>
<p>
豚もつを上品な仕上がりにしたいときは、下ゆでを繰り返し、臭みと油を除くのがコツ。圧力鍋に調味料と豚もつ、こんにゃく、ごぼう、にんじんなどを入れて加熱するだけ！　圧力鍋がなくても、多めの水で煮詰めていけばOKですよ。</p>

<p>

●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/131188">
「居酒屋さんのもつ煮込み」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>コクのある味わい！やわらかおいしい肉豆腐
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/38/38842ff8f3c8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
寒い夜の食卓に出てくると、ほっと落ち着く肉豆腐。やさしくコクのある味わいに仕上がるレシピがこちらです。</p>
<p>
牛肉はさっと湯がいて冷水にとり霜降りにすることで、臭みがとれ、肉の旨みを閉じ込めることができます。調味料と豆腐、牛肉、長ねぎを合わせ、落とし蓋をして煮込みましょう。強火で煮ると牛肉が固くなるのでご注意くださいね！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/187370">
「基本の肉豆腐（動画あり）」</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>
大根に味がしみしみ！鶏手羽と大根のしょうゆ煮込み
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/03/03c84c515241.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
やわらか～く煮込まれた手羽先と、その旨みがじわっと染み込んだ大根がたまらない一品。しょうゆベースの煮汁に、オイスターソースを加えるのがポイントですよ。</p>
<p>
大根は米のとぎ汁で煮ることで味が染みやすくなります。手羽先はフライパンで焼き色をつけてから大根と煮込んでいきましょう。煮汁がなくなるまで煮たらブラックペッパーをふり、白髪ねぎ、赤唐辛子をのせていただきましょう！</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/150071">
「鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み」</a></p>

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旬のおいしさをいただく♪里芋とヤリイカの煮物</h2>

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秋冬に旬を迎える里芋のおいしさを楽しめる煮込みおつまみ。出汁がメインの優しい味が特徴です。あらかじめ里芋を蒸すことで、ほくほくした食感を損なわず、味付けも短時間でできますよ。</p>
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里芋は皮をむいたまま蒸し、イカは内臓を取り除いて皮をむき切ります。鍋で調味料を沸騰させたら里芋とイカを順に入れ、イカが固くならないよう沸騰寸前で火を止めるのがコツ。ゆずの皮をおろして召し上がれ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/143815">
「ヤリイカと里芋の煮物」</a></p>

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シンプルなのに美味！鰤とアスパラガスのあら煮
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/9a/9ae5e21278f8.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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お魚の煮込みもお酒のおつまみにはぴったりですよね。こちらの煮込みはシンプルな味付けですが、鰤の臭みを感じず、おいしくいただけますよ。</p>
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鰤のあらは血合いをしっかり洗い湯通しします。酒と砂糖を煮たら、鰤のあら、しょうが、アスパラガスを入れて煮立て、しょうゆを少しずつ加えて煮込むのがコツです。おつとめ品のあらが手に入った日はぜひお試しあれ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/37690/recipe/181528">
「鰤のあら煮」</a></p>

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居酒屋レシピをおうちで♡3種の鶏モツの煮込み
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/97/97ef79f776f5.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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居酒屋さんで食べられる鶏モツの煮込みを、おうちでも作ってみましょう。このレシピでは、ハツ、砂肝、キンカン（鶏の体内にある、卵の黄身になる部分）を使っていますよ。特別な家飲みの日にもおすすめです♪</p>
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鶏もつはスジ取りなどの下処理がしてあるものを使うと便利。しょうゆ、みりん、ざらめを煮立ててしょうがを加え、モツを加えて煮込みましょう。少し甘めの味付けなので食べやすいですよ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/159425">
「鶏モツ煮」</a></p>

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炊飯器で作れる♪とろ～りやわらか豚の角煮
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/42/4274151eb7e5.jpeg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

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とろりとやわらかく、お箸で切れる豚の角煮は男性にも人気！ 炊飯器で作れば、おうちでも簡単にプロ仕様のやわらか角煮が作れますよ。</p>
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豚肉はまずフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。水とザラメを熱したら、にんにく、しょうが、ねぎと、すべての材料を炊飯器に入れましょう。あとは炊飯器のスイッチを押すだけ！　ザラメを使うことで照りが出やすく、味にも深みが出ますよ♡</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124695">
「秘密にしたい豚の角煮♡」</a></p>


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煮込み系おつまみのレシピ、いかがでしたか？　秋の夜長は、じっくり杯をかたむけながら家飲みを楽しみたいですね。おうち居酒屋のレシピ、ぜひお試しください！
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こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/296">
お酒に合うアボカドのおつまみレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/192">
最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ</a></p>

おうち居酒屋開店！まったり家飲みに、煮込み系おつまみレシピ

「煮込み」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪