主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

毎日のお弁当作り、なるべく負担を減らしながらも、栄養バランスをしっかり整えたいですよね。そこで今回は、お弁当作りをサポートしてくれる優秀レシピを一挙にご紹介！　忙しい朝でも簡単に用意できる「冷凍保存OKのおかず」や「作り置きおかず」、「10分以内で作れるおかず」に加え、緑や赤など「色別の野菜おかず」に「常備食材で作れるおかず」まで。合計33のレシピがあなたのお弁当作りをお助けします。

【お弁当のおかず】33選｜冷凍おかず、10分以内の時短おかず、子ども向け野菜おかずも！

一年中いつでも店頭に並んでいて長期間の保存もしやすく、常備野菜として人気の「玉ねぎ」。生のままサラダにしても、煮たり焼いたりしても美味しく、和洋中のお料理に大活躍してくれる食材です。今回はお肉と合わせた主菜をはじめ、副菜やスープ、玉ねぎをまるごと使ったアイデアおかずまで、人気のレシピを集めました！　調理方法によってさまざまに変化する玉ねぎの美味しさをぜひお楽しみください♪

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.お肉と合わせて！玉ねぎの簡単主菜</a><br />
<a href="#heading02">2.おつまみやお弁当に♪玉ねぎの副菜</a><br />
<a href="#heading03">3.甘みをたっぷり引き出す。玉ねぎのスープ</a><br />
<a href="#heading04">4.簡単で美味しい！まるごと玉ねぎのおかず</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.お肉と合わせて！玉ねぎの簡単主菜</h2>

<p>
いつもおうちにある玉ねぎを、お肉と組み合わせてボリュームアップ！　玉ねぎは豚肉・鶏肉・牛肉のどのお肉とも相性が良く、素材の味わいを引き立ててくれますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点の節約おかず！豚肉と玉ねぎのしょうが焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8cff9be2c93.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お手頃価格の豚こま肉とたっぷりの玉ねぎでボリューム満点に仕上げる、お財布にもうれしいしょうが焼き。豚肉に下味を付けて炒め、仕上げに調味料を加えて煮つめることで、しっかりとした味付けに。優しいお醤油味がたまらない一品です。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130772">豚こまで♪玉ねぎた～ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お子さんに人気のアイデアレシピ♪玉ねぎの豚肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fbbce82bfebb602e6a808f10b60b91a8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
輪切りにした玉ねぎに豚バラ肉を巻き付け、こんがり焼き上げるリング状のおかず。しょうがを効かせた照り焼き風の味付けで、ご飯がどんどんすすみます！　両面に焼き色を付けてから、ふたをして蒸し焼きにすることで、中までしっかり火が通りますよ。
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382936">見た目は可愛く♡味はガッツリ！『トンデリング』豚deリング♪</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>お弁当やおつまみにも◎。鶏肉・ピーマン・玉ねぎの甘酢炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/682385af2ecf32bcc84dbe779ffc6d33.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
やわらかい鶏肉と、シャキシャキ歯ごたえの野菜の組み合わせが美味しい甘酢炒め。鶏むね肉は繊維にそってそぎ切りにすることで、ふっくらやわらかな口当たりに！　玉ねぎとピーマンは後から加えて炒め、好みの食感になるよう調整して仕上げましょう。
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179">胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>手軽に作る贅沢おかず♪牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/7856605f99958440a56fbd6614b655b9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
牛こま肉と甘みの強い新玉ねぎを合わせて、すき焼き風のおかずに。甘辛いお醤油風味が食欲をそそる一品です。牛肉がかたくならないようにするには、炒めすぎないのがポイント。器に盛って卵黄をのせ、お好みで一味唐辛子などをかけてどうぞ！
</p>

<p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/374302">すぐできで嬉しい！甘辛味が美味しいすき焼き風炒め</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ひき肉と玉ねぎで作る！しっとり美味しい手作りしゅうまい</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e57b09526db9.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
材料2つで作るシンプルなしゅうまいは、一度食べるとやみつきになる美味しさ！　たっぷりの玉ねぎとひき肉を合わせ、下味を付けてから寝かせておくことで、やわらかな食感に仕上がります。冷凍保存できるので、まとめて作っておくのがおすすめです♪
</p>

<p>●Chikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/371343">しっとりやわらか♡たっぷり玉ねぎの肉シュウマイ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.おつまみやお弁当に♪玉ねぎの副菜</h2>

<p>
「もう一品欲しい！」というときにも大活躍してくれる玉ねぎ。玉ねぎさえあればすぐに作れるステーキ、子どもが喜ぶジャーマンポテトなど、人気のレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎひとつで食べごたえ◎。和風オニオンステーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec1146dde87cb8c1cbe9869e61ad1667.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎの美味しさをシンプルに味わえるオニオンステーキ。フライパンに油をひき、塩をふって玉ねぎを並べます。さらに塩をふって焼き色を付けたら、醤油とみりんで味付け。塩の効果で玉ねぎの甘みが引き立ち、味わい深く仕上がります！
</p>

<p>●ひろさんきっちん♪さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/397648">シンプルに旨い！和風オニオンステーキ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>ほくほくのじゃがいもが大人気！にんにく風味のジャーマンポテト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82a700a1e953bcafac46dad108528dde.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
じゃがいも、ベーコン、ウインナー、玉ねぎという身近な食材の組み合わせで作る、子どもにも大人にも人気のジャーマンポテト。顆粒コンソメを使ったお手軽味付けににんにくの風味が加わって、ご飯もビールもすすむ美味しさです。
</p>

<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399820">大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト</a></p>





<p>&nbsp;</p><h3>作り置きにもおすすめのサラダ。ブロッコリーのツナマヨ和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e03d178826ec5c2ad9581dc6c441035.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しっかり歯ごたえのブロッコリーに、ツナのうま味、玉ねぎのシャキシャキ食感がマッチしたサラダです。玉ねぎはみじん切りにして塩をふり、しっかり水分を切ってから和えるのがポイント！　クミンシードやカレー粉などのスパイスを加えても◎。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/403762">玉ねぎがアクセント！『ブロッコリーのツナマヨ和え』#作り置き</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>混ぜて焼くだけの絶品メニュー♪モチモチ食感のチーズチヂミ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25dfbbeb9e9dd75bc94d7e87266ae9ed.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
薄切りにした新玉ねぎを塩もみして絞り、ピザ用チーズ、片栗粉、小麦粉と合わせてよく混ぜます。あとはフライパンで焼くだけ！　じっくり焼いた玉ねぎの甘みとチーズのコクが合わさって、絶妙な味わいに仕上がります。お好みでポン酢を付けてどうぞ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392476">新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ【#子供も喜ぶ #食材ひとつ】</a></p>





<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.甘みをたっぷり引き出す。玉ねぎのスープ</h2>

<p>
加熱すると甘みが増すという玉ねぎの特徴を活かした絶品スープ。10分で作れるオニオングラタンスープ、風味豊かなポタージュなど、お役立ちレシピを集めました！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>和食にも洋食にも。卵と玉ねぎのコンソメ醤油スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fdc9ce6eef7ef48fda39043cf36b0b56.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フライパンで玉ねぎを炒め、水を加えてコンソメと醤油で味付け。溶き卵を回し入れたらできあがりの簡単スープです。和洋の調味料を使っているので、どちらのメニューとも好相性！　玉ねぎは繊維を断つようにスライスしてしっかり炒めると、とろとろの食感に。
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385503">和にも洋にも合う♡『かきたまコンソメ醤油スープ』</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存で炒め時間を短縮！10分で作るオニオングラタンスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/647ca81530e6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
スライスした状態で冷凍した玉ねぎをレンジで解凍。フライパンで数分炒めると、まるで長時間じっくり炒めたような飴色の玉ねぎに！　フランスパンにチーズをのせてトーストしたものを後のせしたら、時短オニオングラタンスープの完成です♪
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/200670">10分で完成！『時短オニオングラタンスープ』</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>まろやかで優しい味わい。にんじんと玉ねぎのポタージュスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9dbb8172f35d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんじんの風味と玉ねぎの優しい甘みが美味しい、ほっとするようなポタージュスープです。具材を炒めてやわらかくなるまで煮たら、牛乳、コンソメを加えてミキサーやブレンダーで攪拌します。牛乳は風味が落ちないよう、沸騰させないのがポイント！
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368216">簡単あったか♪にんじんポタージュスープ</a></p>





<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.簡単で美味しい！まるごと玉ねぎのおかず</h2>

<p>
玉ねぎをまるごと使って煮込んだり、レンジやトースターでお手軽に加熱したりする、インパクト抜群のおかず。玉ねぎを切るのが苦手な人にもおすすめですよ。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>チーズを絡めていただく、まるごと玉ねぎのとろとろ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24200618cf58.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎをまるごとお鍋に入れ、コンソメスープでコトコト煮込みます。切り込みを入れた部分に溶けるタイプのチーズをのせると、とろとろの玉ねぎにチーズが絡んで絶品！　ベーコンのうま味とバターのコクで、味わい深いスープに仕上がりますよ。
</p>

<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/370849">作業３分！丸ごと玉ねぎのとろとろ煮</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！新玉ねぎのマヨネーズ・ポン酢かけ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42ae27f4cd2e668ddd5a2571f25b46ee.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎの上下を落として切り込みを入れ、バターをのせてレンジで加熱。マヨネーズとポン酢をかけ、かつお節と刻みねぎをトッピングしたら完成の簡単おかずです。とろとろにしたいときは加熱時間を長めに、食感を残したいときは短めに調節してくださいね。
</p>

<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407260">甘味がじゅわ〜♡レンジで丸ごと新玉ねぎのとろりマヨポンかけ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>トースターで香ばしく♪新玉ねぎのクリームチーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87576baf0ea0e4026463e7538d102235.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トースターでこんがり焼いた新玉ねぎにクリームチーズと塩昆布をのせると、まろやかで味わい深い一品に。トースターを使うことで玉ねぎの食感が残り、クリームチーズのやわらかな口当たりと絶妙にマッチ！　レンジ調理ならとろとろに仕上がります。
</p>

<p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/373043">禁断のクリチー塩昆布on丸ごと新玉ねぎ</a></p>



<br />
<p>使える常備野菜！玉ねぎレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3173">・シャキッと爽やか！【玉ねぎサラダ】人気レシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/1877">・コクと酸味で深みが増す！お肉にもサラダにも使える黒酢玉ねぎドレッシングを作ってみよう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2693">・定番ストック野菜「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」で作る！絶品レシピ15</a>
</p>

常備野菜【玉ねぎ】の人気レシピ15選｜生でも加熱しても美味しい！

冷蔵庫に野菜がひとつあれば作れる簡単「マヨサラダ」はいかがですか？　野菜にマヨネーズとお好みの調味料を加えて和えるだけなので、献立に悩んだときの一品や、お弁当の隙間を埋める一品としてもおすすめです♪　いろいろな野菜を組み合わせてもOKです。

<p>&nbsp;</p>
<h2>1．野菜ひとつでOK！簡単マヨサラダ</h2>

<p>冷蔵庫にある野菜ひとつで作る、簡単＆お手軽な「マヨサラダ」をご紹介！　マヨネーズに味噌やマスタードなどの調味料をプラスすることで、バリエーションも広がります。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり！春キャベツのごまだれサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7dc53c2da60c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>旬の春キャベツに、ごまの香りとかつお節のうま味、マヨネーズのコクがマッチしたマヨサラダです。春キャベツを塩もみして調味料と和えるだけで完成！　副菜やおつまみとしてもおすすめです♪</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/279173">春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お弁当にも◎！濃厚な味わいが楽しめるブロッコリーのごま味噌サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c04ca84821a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>色鮮やかなブロッコリーにマヨネーズ、味噌、ごまがしっかりと絡んだ、コクのあるマヨサラダです。濃厚な味わいでおかずとしても◎。お弁当にもおすすめです。</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/368611">ブロッコリーのごま味噌サラダ【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>シャキシャキ食感とツナマヨがマッチ♪長芋とツナのマスタードサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d83a3527632.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>長芋を食べやすくカットし、ツナと調味料を合わせたら完成！　長芋のシャキシャキ食感が楽しいマヨサラダです。うま味たっぷりのツナとマヨネーズに加えた粒マスタードがほどよいアクセントになり、あとをひく美味しさに仕上がります♪</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371363">長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらず＆揉むだけで完成！豆苗とツナのごまマヨサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/5643a09de4cd18cf4b28d46eb86c6f6d.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>豆苗をキッチンバサミで切ったら、あとは調味料と一緒にポリ袋に入れて揉むだけ！　もう一品欲しいときにも便利なマヨサラダです。ツナの代わりに、ハムやかにかまでもおすすめです♪</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380298">ポリ袋で揉むだけ＊豆苗とツナのごまマヨサラダ＊包丁まな板不要</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>素材の美味しさが引き立つ♪新玉ねぎのからしマヨネーズサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f27518eb6fa479b9516b6d17af95197.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>旬のみずみずしい新玉ねぎとかにかまを、ピリッと辛いからしマヨネーズソースで和えた一品です。後味さっぱりに仕上がっているのでおつまみにも◎！　新玉ねぎ特有の美味しさを楽しめるマヨサラダです。</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/373849">新玉葱とカニカマのからしマヨネーズサラダ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>2．野菜を組み合わせれば、さらに美味しさ広がるマヨサラダ♪</h2>

<p>お好きな野菜をさらに加えて、ボリューム感をプラス！　にんじんやピーマンなどの彩り野菜を使えば、お弁当にもぴったりの華やかなおかずに。デリ風のごぼうサラダや具だくさんの和風サラダなど、人気のマヨサラダレシピをご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>彩り鮮やか！ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6f59ec063f6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>ほうれん草とにんじん、水で戻したひじきを炒めたら、マヨネーズ、ツナ、ポン酢と和えれば完成♪　彩り鮮やかな一品です。マヨネーズはお好みで増やしても◎。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/261195">栄養満点♪『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ポイントは下味！濃厚クリーミーなデリ風ごぼうサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6b5a8ab6a439.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>細切りにしたごぼうとにんじんに、マヨネーズ、ツナ、粉チーズが絡んだ濃厚な味わいのマヨサラダです。野菜はたっぷりのお湯で茹でたあと、アツアツのうちにしっかり下味を付けるのがポイント。味がボケることなく、時間がたっても美味しくいただけます。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/249241">ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>食感も楽しめる♪切り干し大根のツナサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a36f92bcda69.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>切り干し大根に彩り野菜を合わせ、マヨネーズ、ツナ、めんつゆで和えればうま味たっぷりのマヨサラダに。具材たっぷりで、いろいろな食感が楽しめます！ </p>

<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/149888">切干大根のツナサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷり♪白菜とベーコンのごまマヨおかかサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b95ffc05d0a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>しっかりとだしが染み込んだたっぷりの白菜をマヨネーズとポン酢で和えたら、おかずにもなるマヨサラダに。白菜はしっかり揉みこむことで味が決まり、苦味も和らぎます。野菜が苦手なお子さんにも◎！</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200994">危険！『ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで完成！キャベツと卵のごまマヨサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b87551fcade0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>耐熱容器に溶き卵、キャベツを入れてレンジで加熱。あとはマヨネーズ、ハム、ごまを加えてサッと混ぜるだけの簡単マヨサラダです。卵が入っているので、おかずとしてもおすすめです♪</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/352787">キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ご飯のおかずにも◎！ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11165e0b0cc384d19fa3b22b422a778a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>ほどよい歯ごたえのブロッコリーとゴロッと大きめのゆで卵を合わせ、マヨネーズで和えて仕上げる一品。醤油と砂糖を加えることで和風テイストに仕上がり、ご飯との相性も◎！　ごまとかつお節の風味が楽しめる 、食べごたえのあるマヨサラダです。</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383091">＊ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ＊</a></p>


<br />
<p>使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a></p>

<br />
<p>マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2731">・マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2734">・コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a></p>


<br />
<p>
<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosalad-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday"  target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5108eb71f7a7.jpg
" style="width: 450px; height: auto;"></a></p>

<br />
<p>編集協力：キユーピー株式会社</p>

マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」

マヨネーズでソテーすると、コクとうま味がアップしいつもの炒め物がより美味しく食べられることをご存知でしたか？　野菜たっぷりで食べごたえのあるおかずがサッと短時間で完成♪　さまざまな調味料を合わせれば、バリエーションも広がります。キユーピーがおすすめする、美味しいマヨソテーの作り方も併せてご紹介します！

<p>&nbsp;</p>
<h2>1．キユーピーおすすめ！「マヨソテー」の作り方</h2>

<p>キユーピーがおすすめする「マヨソテー」の作り方をご紹介！　ちょっとしたポイントをおさえれば、誰でも簡単に美味しく作れます。初めての方もぜひお好みの野菜でお試しください♪</p>

<p>(1)　マヨネーズは、フライパンを火にかける前に入れるのがポイントです。マヨネーズの周りがフツフツと溶けはじめたら、食材を入れるタイミング！　火力が強いと焦げてしまうので、弱火〜中火で様子を見ながら炒めましょう。

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a73a669700e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>(2)　味付けは、マヨネーズとお好みの調味料を合わせて加えるだけ！</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/974f3980d660.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>(3)　最後にサッと炒め合わせたら完成！　簡単にコクとうま味が美味しいマヨソテーのできあがりです♪</p>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5bd511d66fdd.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>●キユーピーおすすめマヨソテーレシピ紹介中！　<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/08.html?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosaute-mayosaute&utm_term=tak-mayoday"  target="_blank">こちら</a>をチェック！</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>2．バリエーションが広がる♪Nadia Artistオリジナルのマヨソテー7選</h2>

<p>じゃがいも、レタス、ピーマンなどいつもの野菜を、マヨネーズで炒めてコクとうま味アップ！　Nadia Artistオリジナルの、野菜が美味しく食べられるおすすめマヨソテーレシピをご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらずで手軽に作れる♪豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b1274208f49.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>シャキシャキの豆苗とふわふわの卵がマッチした一皿。溶き卵にマヨネーズを事前に混ぜておくことで、ふわふわに仕上がります！　豆苗はサッと炒めて食感を生かすのがポイントです。</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/338582">豆苗とコーンと卵のマヨネーズ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>いつもの食材をひと工夫♪レタスとかにかまと卵のマヨネーズ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/966b6f19a9c1.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>レタスをマヨネーズで炒めると、シャキシャキの食感が美味しいひと皿に！　かにかま、卵、砂糖はボウルに入れて混ぜ、フライパンの空いたところで炒めます。先に加えたレタスと、半熟程度に火を通した卵を炒め合わせたらできあがり。サッと作れるので、忙しい日の一品としてもおすすめです♪</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/174866">包丁不要＊レタスとたまごのコクうま炒め♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お弁当のおかずにも！じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e3c017a7a9c62c3ca3c0b60d7243cd1e.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>マヨネーズとオイスターソースを合わせることで、コク深い味わいに！　冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。じゃがいもとピーマンは細めに切り、ツナ缶とオイマヨのうま味をしっかり絡めましょう♪</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377161">＊じゃがいもとピーマンとツナのオイマヨ炒め＊</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ご飯のおかずにも、おつまみにも。牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e8d3b07bc74.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>牛肉とじゃがいもを醤油マヨで炒めた、こってり味わい深いマヨソテー。じゃがいもはマヨネーズとの相性も◎！　香ばしい香りが食欲をそそります。</p>

<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/213397">牛肉とじゃがいものマヨ醤油炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ゴーヤの苦味がマイルドに！牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcc63a9eb6cb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>シャキッと炒めたゴーヤに、にんにくで下味を付けた牛肉と卵を絡めた、ボリュームのあるマヨソテー。カレー風味が食欲をそそります♪　マヨネーズでソテーすることでゴーヤの苦味がマイルドになり食べやすく仕上がります。</p>

<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/166153">牛肉とゴーヤのカレーマヨネーズ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>きゅうりの新しい楽しみ方♪鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8224769d7b50.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>マヨネーズのコクとうま味、ポン酢のスッキリとした酸味が食欲をそそるマヨソテーです。マヨネーズでソテーした鶏肉はしっとりやわらかに！　みずみずしいきゅうりとマッチして、思わずお箸がすすみます。お好みで柚子胡椒を加えても◎！</p>

<p>●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/175321">鶏肉ときゅうりのマヨポン炒め</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>素材の美味しさが広がる♪バジルが香るじゃがいものマヨ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a050b70e8020.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>ホクホクのじゃがいも、ほんのり甘いトマト、風味豊かなバジル。マヨネーズで炒めることで素材の美味しさをグッと引き出してくれますよ♪　じゃがいもは焦げ付きやすいので、弱めの中火でじっくり炒めるのがポイントです。</p>

<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/180443">バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊</a></p>



<br />
<p>使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a></p>

<br />
<p>マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2731">・マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2732">・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a></p>



<br />
<p>
<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayosaute-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday"  target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5108eb71f7a7.jpg
" style="width: 450px; height: auto;"></a></p>


<br />
<p>編集協力：キユーピー株式会社</p>

コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」

お好みの食材とマヨネーズを合わせ、トースターで焼いたら手軽に一品が完成！　マヨネーズのこんがりとした焼き目と香りが食欲をそそります。さまざまな野菜でお楽しみいただけるのはもちろん、さらに調味料を工夫することでバリエーションも広がります。

<p>&nbsp;</p>
<h2>1．野菜が主役！簡単マヨ焼きメニュー</h2>

<p>野菜とマヨネーズを合わせ、トースターで焼き上げた、香ばしく食欲をそそるマヨ焼き。時間がない時にもパパッと作れて食べごたえのある、簡単マヨ焼きレシピをご紹介します！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ホワイトソース不要で簡単！ブロッコリーの味噌マヨグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a9dfc6d388a68b066d83e3f028af2bae.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>ブロッコリーを丸ごと1株使って作る簡単マヨ焼きです。マヨネーズ、味噌、みりん、にんにくを合わせて、コクのあるしっかりとした味に。ほんのり甘いブロッコリーとの相性も◎！</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/374226">ブロッコリーの味噌マヨグラタン【#ホワイトソース不要】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>定番の組み合わせがやっぱり美味しい♪たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41a39da90a0e.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>じゃがいも×コーン×マヨネーズは定番の組み合わせで相性◎。耐熱皿にレンジ加熱したじゃがいもとコーンを一緒に入れ、マヨネーズとチーズでよく和えて、トースターで焼けば完成です！　コーンの優しい甘みがたまりません♪</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/336998">たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>見た目もおしゃれ♪ズッキーニのツナマヨチーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfd10f6bc6f6.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>淡白な味わいのズッキーニに濃厚なツナマヨを合わせて焼いた簡単マヨ焼き。ズッキーニとじゃがいもを交互に並べることで、食感の違いを楽しめます。見た目もきれいで、おもてなしにもおすすめの一品です。</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/170494">ズッキーニのツナマヨチーズ焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>春野菜で作るマヨ焼き♪たけのこのマヨチーズグリル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e00d6fc385a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>たけのこの食感を楽しめる、コクとうま味たっぷりのマヨ焼き。たけのことツナをボウルに入れたら、マヨネーズとめんつゆで和えてトースターへ。ほんのり和風テイストに仕上がりますよ。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。</p>

<p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/273351">最強贅沢おつまみ♡たけのこのマヨチーズグリル♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ジューシーな美味しさ♪丸ごと新玉ねぎのからしマヨ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/11bd20569cfa.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>やわらかくとろみのある新玉ねぎを、丸ごとペロリと食べられるマヨ焼きです。レンジ加熱した新玉ねぎにマヨネーズとからしを合わせてのせ、トースターでこんがり焼きます。からしの辛みが熱で和らぎ、マイルドでコクのある味わいに。</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/254436">丸ごと新玉ねぎのからしマヨ焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>アレンジでおつまみにも♪丸ごとアスパラのツナマヨチーズのせ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff29563b4ace.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>アスパラの形を活かして丸ごと焼き上げる、簡単でかわいらしいマヨ焼き。マヨネーズ、ツナ、粉チーズをビニール袋に入れ、端を切って絞るようにするときれいに仕上がります。お好みで黒こしょうやチリパウダーを加えて、おつまみにも。</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140352">丸ごとアスパラのツナマヨチーズのせ焼き。</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>2．食卓の主役にもなる！野菜×魚のマヨ焼き</h2>

<p>魚とマヨネーズを組み合わせた、ボリュームのあるマヨ焼きです。食べごたえがあるので夕飯のメインおかずにもおすすめです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>カレー風味が食欲をそそる！鮭とじゃがいものカレーマヨチーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8a90469337b192f7ec15456eae528e8.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>カレー×チーズ×マヨネーズはお子さまが喜ぶ組み合わせ♪　鮭も加えれば栄養バランスも◎。食欲をそそる味付けで、お魚が苦手な人にも食べやすいメニューです。野菜はレンジで加熱しておくことで、調理時間を短縮できます。</p>

<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381368">子供も喜ぶ♡生鮭とポテトのカレーマヨチーズ焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリュームのあるおかずメニュー♪鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fee8539afebc.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>相性の良い鮭とじゃがいもにスライスした玉ねぎとマヨネーズをかけて焼き上げる、ボリューム◎のマヨ焼き。お刺身用の鮭を使うことで、下ごしらえの手間なく簡単に作れます♪　紫玉ねぎで色味をプラスすると、より彩り鮮やかに仕上がります。</p>

<p>●玉田　悦子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/138683">鮭とじゃがいものオニオンマヨネーズ焼き☆子供と作るごちそう</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>のせて焼くだけ！さば缶とトマトのマヨチーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a902aad97f0d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>うま味がたっぷり詰まった、さばの味噌煮缶で作る簡単マヨ焼きメニュー。マヨネーズのコクとトマトの酸味、さばの味噌味は相性◎！　ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/365375">サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き【#乗せて焼くだけ】</a></p>

<br />
<p>使い道たくさん！　Nadiaのマヨネーズページは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BA">こちら</a></p>

<br />
<p>マヨネーズを使って料理の幅を広げよう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2734">・コクとうま味アップ！マヨネーズで炒める「マヨソテー」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2732">・マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！簡単「マヨサラダ」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2735">・マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」</a></p>





<br />
<p>
<a href="https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/tokushu/mayonnaise_day/?utm_source=nadia&utm_medium=banner&utm_campaign=2020-mayoday&utm_content=0220-0318-nadia-nadia_column-nadia-mayoyaki-mayonnaisemagic&utm_term=tak-mayoday"  target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5108eb71f7a7.jpg
" style="width: 450px; height: auto;"></a></p>



<br />
<p>編集協力：キユーピー株式会社</p>

マヨネーズと合わせて焼いたら完成！こんがり香る「マヨ焼き」

安くて栄養豊富、安定価格の厚揚げは節約の強い味方。美味しいだけでなく、煮物に入れると煮汁にコクが出てさらに美味しく♪　野菜やお肉と一緒に煮込めばボリューム満点です。そんな厚揚げを使った煮物をバリエーション豊かに集めました。これからの冷え込む時期に、ほっこりする煮物をぜひお試しください。　


<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.ヘルシーでボリュームあり！野菜たっぷり厚揚げ煮物レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.ご飯のおかずにぴったり！厚揚げ×お肉の煮物レシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.節約食材の名コンビ♪厚揚げ×卵の煮物レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ヘルシーでボリュームあり！野菜たっぷり厚揚げ煮物レシピ</h2>

<p>
たくさんの野菜を食べるなら、やっぱり煮物。野菜だけの煮物は淡白になりがちですが、厚揚げと一緒に煮ればお肉なしでもコクとボリュームが一気にアップ！　カロリーを抑えながらしっかりと食べごたえのある煮物になります。なす、白菜、小松菜などの身近な野菜に厚揚げをプラスしたコクうま煮物レシピをご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>だしを吸ったなすが絶品♪厚揚げとなすのみぞれ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07b57a35073c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こんがり焼いた香ばしい厚揚げとなすにだしがしっかり染み込んだ、優しい味わいの煮物です。最後に大根おろしを入れて、とろとろ感アップ！　なすは厚めにカットするとよりジューシーに仕上がります。
</p>

<p>●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/330329">厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>しょうがで体もぽかぽか♪白菜と厚揚げの炊いたん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140120042351_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜と厚揚げをしょうがたっぷりで煮込んだシンプル煮物。しょうが効果で寒い冬でも体の芯からぽかぽかに♪　「あと1品足りない…」のときにもさっと作れてしみじみ美味しい、冬におすすめのおかずです。
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/113042">白菜と厚揚げの炊いたん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ご飯に合う簡単おかず！小松菜と厚揚げの甘辛炒め煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140610125202_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
小松菜を炒めたフライパンに厚揚げと調味料を加えて蓋をして30秒。醤油と砂糖だけのシンプルな味付けがあと引く美味しさのクイックレシピです。お好みで豆板醤を足すのもおすすめ！
</p>

<p>●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/116027">小松菜と厚揚げの甘辛炒め煮</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>さつま揚げでコク出し♪大根と厚揚げの煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7910f6e38080.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さつま揚げのうま味が染み込んだ大根と厚揚げが美味しい、ほっこり煮物レシピです。寒い季節にうれしい少し濃いめのこっくり甘辛味で、お肉なしでもご飯がすすみます。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/133679">大根と厚揚げのこっくり煮物</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>たっぷり根菜と厚揚げのコクうま煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50feb790dee1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さつまいも、にんじん、れんこん、こんにゃくとたっぷりの根菜類を厚揚げと一緒に煮込んで。さつまいもの甘みと厚揚げのコクで調味料が控えめでも満足感の高い仕上がりです。盛り付けるときは具材ごとにきれいに並べるとごちそう感もアップします。
</p>

<p>●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/367165">厚揚げと根菜の煮物</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ご飯のおかずにぴったり！厚揚げ×お肉の煮物レシピ</h2>

<p>
副菜のイメージが強い煮物ですが、お肉を使うと一気にメインおかずにランクアップ！　厚揚げのボリューム感のおかげでお肉は少しでも食べごたえはばっちり。あんかけ、和風、中華風など味付けバリエも幅広い厚揚げの煮物レシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>食べごたえ抜群♪豚肉と厚揚げのとろみあん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/febb26ee1402.jpeg?impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しいたけ、厚揚げ、豚肉を炒めたら調味料を加えて軽く煮込み、とろみをつけたらできあがり。味付けもめんつゆとオイスターソースのみで簡単です！　こっくり中華風でご飯のおかずにもビールのおつまみにもぴったりです。
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/271269">ボリュームおかず♪豚肉と厚揚げのとろみあん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>鶏肉のうま味たっぷり！手羽元と厚揚げのオイスターうま煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/60647cf76622.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
手羽元と厚揚げ、じゃがいも、玉ねぎを使った、ボリュームのある煮物です。鶏の手羽元は最初に骨に沿ってしっかり切り込みを入れることで、煮込んだあとに骨離れがよくなり食べやすく。こっくりオイスターソース味があと引く美味しさです。
</p>

<p>●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/368376">手羽元と厚揚げのオイスターうま煮</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>厚揚げ×牛肉で作る野菜たっぷり肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a618e75825cd.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆腐の代わりに厚揚げで作った肉豆腐。まいたけや玉ねぎ、スナップえんどうなどの野菜もたっぷり入れて、お互いの甘みやうま味をしっかり吸い込ませます。野菜の食感を活かすために、材料を入れるタイミングに注意してより美味しく。
</p>

<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/372235">厚揚げで野菜もたっぷり肉豆腐風</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！厚揚げ・豚肉・大根の煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/fa0955e236dda20e8a90f544b4281fcc.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚バラ肉と厚揚げのうま味が大根と相性抜群！　レンジでできちゃう煮物です。最初に大根を加熱したら、その他の具材を上にのせて再加熱。上下を返してさらに加熱。できあがってから少し蒸らしておくことでレンジでも味がしっかり染み込みます。
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381263">レンジで出来ちゃう！＊大根と絹厚揚げと豚バラの煮物＊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>重ねて煮れば完成♪厚揚げと青梗菜の上海風うま煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/163988d82a1d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉、厚揚げ、長ねぎ、青梗菜を重ねて中火にかけて5分煮れば、あっという間におかずが一品できあがり！　オイスターソースのこっくり味が染み込んだ厚揚げとシャキシャキの青梗菜のバランスがよく、野菜がたっぷり食べられます。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210857">重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.節約食材の名コンビ♪厚揚げ×卵の煮物レシピ</h2>

<p>
厚揚げと並ぶお手頃食材といえば卵！　厚揚げと一緒に食べれば良質なたんぱく質がたっぷり摂れます。美味しい出汁が染み込むゆで卵を使った煮物や、ふわふわとろとろに仕上げた卵とじのレシピを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>だしが染みた茹で卵が絶品♪厚揚げと卵のシンプル煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/420caa1f7d30.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚揚げのうま味が茹で卵やじゃがいもに染み込んだ、ほっこり煮物です。だしが効いたあっさり味で、季節を問わず美味しく食べられます。醤油の香りを活かすため、加えるのは仕上げの段階で。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/140506">厚揚げと玉子のシンプル煮物</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>フライパンで作る簡単煮物♪キャベツと厚揚げの卵とじ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a184cc587c61b5578727dab2de60196.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャベツと厚揚げをフライパンで蒸し煮に。仕上げに卵液を加えて蓋をし、ふんわり仕上げました。味付けのベースは白だしなので簡単。やわらかな春キャベツを活かした少し甘めの優しい味で、卵との相性も抜群。子どもも大好きな味付けです。
</p>

<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/374611">春キャベツと厚揚げの卵とじ【＃フライパン＃煮物＃簡単】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>厚揚げで親子丼風♪甘辛厚揚げ煮の卵とじ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/cae1e005c1d5.jpg?impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚揚げ、玉ねぎ、しめじを甘めのだしで煮てから卵でとじた、親子丼風の厚揚げ煮。鶏肉で作るより火の通りも早いので、お腹がすいたときにもあっという間に作れます。そのままでも、ご飯にのせても♪
</p>

<p>●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/373479">節約メニュー＊厚揚げの卵とじ</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>卵を加えてボリュームアップ！厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/427c6731af74.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
厚揚げ・こんにゃく・卵とコスパ良好な食材ばかりで作るこっくり味の味噌煮。厚揚げとこんにゃくを炒めたら、調味料を加えて煮込むだけ。煮込むときにゆで卵を加えれば、立派なメインおかずに！　作り置きにもおすすめです。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/249654">コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』【#作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>素材をシンプルに味わう♪じんわり美味しい鶏だしおでん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e2a45152548.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
昆布、手羽元、いりこからとっただしが主役。そこに好きな具材をたくさん入れて楽しむシンプルおでんです。できたてよりも半日程度時間を置くと、味がよく染みてさらに美味しく。時間はかかっても手間はそれほどかからないので、ゆっくりじっくりお料理できる日にぜひ。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147400">鶏だしおでん【作りおき】</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
厚揚げをもっと活用するレシピ！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2576">・少ないお肉でも食べごたえばっちり！厚揚げ×豚肉の美味しいボリュームレシピ15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2536">・たんぱく質たっぷり！節約もできちゃう厚揚げ×チーズのレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/article/1502">・厚揚げとの相性抜群！おすすめの「のせるだけ具」カタログ</a>
</p>

じゅわっとしみうま♪最強コスパ食材厚揚げのほっこり煮物レシピ15選


お手頃価格で低カロリー、胃腸にやさしい「冬瓜」は、夏バテしがちな今こそ活用したい食材です。でも、「レシピが煮物一択になってしまいがち……」という人も多いのでは？　クセのない淡白な味とさっくりした食感が特徴の冬瓜は、実はどんなお料理とも相性がいいんです♡　今回はそんな冬瓜の、バリエーション豊かなレシピを集めました！

<p>&nbsp;</p>
<h2>
すだちの香りがさわやか！見た目も涼しげな、冬瓜とエビの旨煮</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/93/93e22138e871.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
圧力鍋を使って旨味をぎゅっと閉じ込めた、冬瓜とエビの煮物。食べやすい大きさにカットした冬瓜を出汁と一緒に圧力鍋に入れて1分加圧。圧力が下がったらフタを開け、エビを入れて煮ていきます。冬瓜の皮は厚めにむくのが、やわらかく仕上げるポイント。冷蔵庫でよく冷やしたら、夏の食卓にピッタリの涼しげな一品に。</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/141595">『冬瓜と海老の旨煮』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
火を使わないお手軽な一品♡ゴマ油が香ばしい、冬瓜のナムル</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/34/348626db3761.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
加熱なしでササッと作れる冬瓜のナムル。冬瓜は皮をむいたら薄切りにし、塩で揉んでから水気をしぼります。あとはボウルにゴマ油、鶏がらスープの素など調味料を入れて、冬瓜を和えるだけ。時間が経つと水分が出てくるので、食べる直前に和えると◎。たっぷり作ってもあっという間になくなる美味しさです♡</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/143536">『冬瓜のナムル』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
わさび風味でピリッと美味しい！イカと冬瓜のサラダ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/ef/efabb6f33901.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
シンプルだけどしっかり食べ応えがある、わさびを効かせた大人向けのサラダです。イカはワタや骨などを取って下ごしらえし、1cm幅にカットして塩茹でにします。冬瓜は皮を厚くむいて薄切りに。わさびなどの調味料を合わせたドレッシングと和えたら出来上がり。弾力のあるイカとサクッとした冬瓜の歯ごたえが絶妙にマッチ！</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128749">『冬瓜とイカのサラダ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
和の美味しさを堪能したい！昔懐かしい、冬瓜と里芋の煮物</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/a1/a113bb24fe51.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
冬瓜・里芋・油揚げという和の食材を組み合わせた、ほっとする美味しさの煮物。見た目はシンプルですが出汁がしっかり染み込んだ、味わい深い一品です。里芋、冬瓜はさっと下ゆでしておくのがポイント。おろししょうがと一緒にいただくと、お出汁の味が引き立ちますよ。</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/128777">『冬瓜と里芋の炊いたん』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ローズマリーが香る、素材の旨味たっぷりのトマト煮</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/fe/fe73dc273b57.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
冬瓜と鶏肉がごろっと入ったオシャレなトマト煮は、パーティなどのおもてなし料理にもぴったり！　切って煮るだけのシンプルなレシピなので、失敗なしで作れますよ。バーミキュラに一口大にカットした材料を入れ、にんにく、ローズマリーと塩こしょうを加えたら弱火で50分。仕上げにオリーブオイルをまぶして、あっという間に完成です♡</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/130812">『冬瓜と鶏にくのトマト煮』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
みんな大好き♪カレー風味に仕上げる、冬瓜のあんかけ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/d8/d88f5503ad10.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
淡白な味わいの冬瓜に、カレー風味に仕上げたあんをたっぷりかけていただくレシピ。冬瓜は包丁の背で皮をそぎ落とし、切れ目を入れて塩で揉み、さっと茹でて冷水で冷やします。このひと手間が味をしっかりと染み込ませるポイント。材料を炒め、水と冬瓜を加えて5分ほど煮たら出来上がり。温めても冷やしても美味しく食べられますよ。</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27964/recipe/140627">『冬瓜のカレー風味のあんかけ』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
とろとろの冬瓜に染み込んだスープが最高！冬瓜の麻婆風スープ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b8d3fea2b6f.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
やさしい味わいなのにしっかりコクもあり、ごはんがすすむ冬瓜の麻婆スープ。冬瓜は角切り、長ネギは細り切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにします。ひき肉、野菜を順に炒めていき、最後にスープを加えて煮込んだら完成。ひき肉を炒めた脂は拭き取っておくと臭みを消し、旨味をアップできます。</p>
<p>
●くわしいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130260">『冬瓜のクミン麻婆（マーボー）』</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
夏のレパートリーに加えたい、バリエーション豊かな冬瓜レシピ</h2>
<p>
さっぱり風味のナムルからしっかり味の染み込んだ煮物まで、和洋中どんな味付けでも楽しめる冬瓜。「お買い得だけど、煮物が続くのはちょっと……」と悩んでいた人も、これだけのバリエーションがあればいつでも新鮮な美味しさが楽しめますよ♡　低カロリーで栄養豊富な旬の冬瓜料理で、暑い夏を元気に乗り切りましょう！</p>

<br />
<br />
<p>
こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/27964/article/293">
【冬瓜の下ごしらえ】夏が旬！低カロリー＆むくみ解消効果のある冬瓜</a><br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/article/1104">
夏もやっぱり食べたい麻婆！旬の夏野菜麻婆はいかが？</a></p>

夏にうれしい効果アリ♡お手頃価格もうれしい「冬瓜」レシピまとめ

色鮮やかな旬の夏野菜はキレイな見た目のまま、美味しくいただきたいもの。そんなときにオススメなのが、揚げびたしです。野菜をカラッと素揚げしておだしに浸す揚げびたしは、変色なしで常備菜にもできるお役立ちレシピ。素材やおだしの味の組み合わせで、お好みのアレンジが楽しめますよ♡

<p>&nbsp;</p>
<h2>
緑・黄・赤でカラフルに！レモン風味のさっぱり揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/eec083523866.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
ズッキーニ、パプリカ、オクラにかぼちゃと、カラフルな夏野菜をたっぷり使ったレシピ。野菜は食べやすい大きさにカットして、水分を拭き取っておきます。あとは素揚げにして、熱いうちに漬けるだけ。市販のめんつゆにレモンを加えることで、手軽にさっぱりとした風味に仕上がります。</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『夏野菜の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140728">https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140728</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
可愛く盛って食べ応えも抜群！ちょっぴり大人味の揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/55/55715cb76674.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
カラフルなパプリカ、ピリッと辛いシシトウ、独特の風味を持つみょうがを使った、見栄えも良く食べ応えもばっちりの揚げびたし。ミニトマトは湯むきして使うとやわらかな歯ごたえに。最後に刻んだ大葉をのせたら風味がさらにアップ！　具材にこだわり、漬けつゆはシンプルにめんつゆのみを使ったレシピです。</p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『夏野菜の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/166420">https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/166420</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
野菜の形をそのままに♡素材の歯ごたえを楽しむ揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/bb/bbc3734511d3.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
オクラはヘタを取って板ずり、ピーマン、みょうがは半分にカット。ヤングコーンは水分をしっかり取った後に揚げていきます。鍋に漬けつゆの材料を入れてひと煮立ちさせ、熱いうちに野菜を入れて、粗熱が取れたら30分ほど冷蔵庫でなじませて完成。赤唐辛子は風味が付いたら取り出しておきましょう。</p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『オクラといろいろ野菜の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/154826">https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/154826</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
しょうがの風味でさっぱりいただく、夏野菜の揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/df/dfde08f16369.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
めんつゆとおろししょうがでさっぱり風味に仕上げた、野菜がたっぷり食べられる一品。なすは半分に切って表面に切れ目を入れ、みょうが、ピーマンは半分に切って、素揚げにしてめんつゆに漬けます。かぼちゃやれんこんなどもおすすめ。おそうめんのトッピングにしても美味しくいただけます♡</p>

<p>
関連レシピ<br />
『あると便利！手作りめんつゆ』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/157487">https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/157487</a></p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『手作り麺つゆで夏野菜の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/157497">https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/157497</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
香味たっぷりでピリッと美味しい！食べるラー油入りの揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/4f/4f3300a77225.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
みょうがは薄切りに、新しょうがは千切りにして水にさらしてからザルにあげておきます。なすとピーマンは乱切りにし、水気をよく切ってから素揚げに。ボウルでめんつゆ、食べるラー油など漬けつゆの材料を合わせ、野菜を入れて3分ほど漬けたら完成。熱いままでも、冷蔵庫でよく冷やして食べてもOK！</p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『ナスの揚げびたし、食べるラー油入り』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/161561">https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/161561</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
大葉たっぷり！ポン酢でさっぱりいただくなすの揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/55/55b47e066d3b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>
材料はなすと大葉の二つだけという、失敗知らずの簡単レシピです。なすは半分にカットして皮に格子状の切れ目を入れ、大葉は千切りにしたら水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで拭いてふんわりさせます。素揚げにしたなすをポン酢としょうがのしぼり汁に漬けたら出来上がり！</p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『大葉をたっぷり乗せた茄子の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/140516">https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/140516</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
ピリ辛風味でごはんがすすむ！なすと新じゃがの揚げびたし</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/6d/6d9fc1f884c8.JPG" style="width: 600px;height:auto;" /></p>

<p>
定番のなすにちょっと意外な新じゃがをあわせた、おつまみにもぴったりの揚げびたし。新じゃがは皮ごと湯がいてまるごと素揚げに。漬けつゆは、豆板醤、にんにく、しょうがなど炒めて風味を出し、しっかりした味に仕上げます。材料を合わせてひと煮立ちさせたら、素揚げにした野菜を漬けましょう。常備菜としてもお役立ちの一品です。</p>

<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『新じゃがと茄子の揚げびたし』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/72554/recipe/162383">https://oceans-nadia.com/user/72554/recipe/162383</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
旬の野菜をシンプルに、美味しく食べられる揚げびたし</h2>
<p>
夏野菜の美味しさをしっかり楽しめる揚げびたし。素揚げにすることで食べやすく、栄養を吸収しやすくなるのもうれしいポイントです。作り置きもできるので、「あと一品ほしい！」という時のおかずにしたり、お弁当の彩りにしたりと便利に使えますよ♪　まずは冷蔵庫の残り野菜でいろいろ試して、お気に入りのレシピを開発してみては？</p>


<br />
<br />
<p>
こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/114">
「夏マリネ」に「おかず冷奴」、「冷やし麺＆冷やし飯」！今すぐ食べたい夏のさっぱりレシピ</a><br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/282">
簡単！時短！夏のさっぱりピクルスレシピ</a></p>

栄養たっぷりの夏野菜、いただきます！カラフル野菜の揚げびたしレシピ

毎日のお弁当や食卓にあと1品欲しい時など、色々な場面で頼りになる常備菜。それが残り野菜で作れれば嬉しいですね。そこで、野菜は1種類、プラス調味料や乾物だけで作れるお手軽おかず5品を紹介します！

<p>&nbsp;</p>
<h2>
ゴーヤ1本丸ごと使い切り！ごはんが進む甘めの佃煮</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/02/0230e92d65f1.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /></p>

<p>
チャンプルーだけじゃない！　ゴーヤを使った常備菜です。ゴーヤは苦味の原因となるワタと種を取って、軽く湯がいたら水気を切ります。醤油、酢、砂糖を煮立てた中にゴーヤを入れ、汁気が完全になくなるまで煮て完成。白炒りごま、削り節との組み合わせで、ごはんのお供にピッタリの1品です。</p>
<p>
（材料）2人分<br />
ゴーヤ　1本<br />
A　醤油　大さじ１<br />
A　酢　大さじ１<br />
A　砂糖　大さじ2<br />
白炒りごま　大さじ１<br />
削り節　5g</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『ゴーヤの佃煮』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/142515">https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/142515</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
おやつにもなる！さつまいもの細切り大学いも</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/3f/3ff391fc6225.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>

<p>
さつまいもを皮つきのまま使った、お弁当の彩りとしても重宝する1品です。さつまいもは5mm角程度、長さ4～5cmに細長くカット。砂糖やみりんなどと絡めながら炒めるだけで、揚げなくても大学芋風の味わいに。電子レンジで加熱してから炒めることで、やわらかくする時間も短縮できます。</p>
<p>
（材料）2人分<br />
さつまいも（小150ｇ）　1本<br />
砂糖　大さじ1<br />
みりん　大さじ1<br />
ごま油　大さじ1<br />
ごま塩　少々　</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『さつまいもの大学芋風』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/142481">https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/142481</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
れんこんを皮ごと使用！柚子胡椒風味のきんぴら</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/f4/f41b8375eda2.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>

<p>
シャキシャキしたれんこんの食感を楽しめるきんぴら。醤油は使わず柚子胡椒で味つけすることで、れんこんの甘みをピリッと辛い柚子胡椒が引き立てます。通年出回るれんこんですが、旬は晩秋から冬。夏前から出回る早掘りの「新れんこん」を使ったメニューですが、秋〜春のれんこんを使う場合は炒める時間を長めにして。</p>
<p>
（材料）3人分<br />
れんこん　200g<br />
ごま油　小さじ1<br />
白ごま　適量<br />
A　柚子胡椒　小さじ1杯半<br />
A　みりん　小さじ1<br />
A　酒　小さじ1</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『新れんこんの柚子胡椒きんぴら』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142411">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142411</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>
お弁当に彩りが欲しい時の味方！5分で作れる炒め物</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/47/47d306a72ba4.JPG" style="width: 300px;height:auto;" /></p>

<p>
夏を中心に春から秋まで出回る甘長とうがらし。とうがらしと言っても辛くなく、家庭菜園でも初心者向けの野菜として人気です。作り方は簡単！フライパンで乾燥桜エビを炒めていったん取り出したら、へたを取って食べやすい長さに切った甘長とうがらしを炒めて調味料で味つけします。さらに桜エビと天然出汁パックの粉末で炒めるだけ。調理時間はたった5分の時短メニューです。</p>
<p>
（材料）3人分<br />
甘長とうがらし　200ｇ<br />
乾燥桜エビ　15ｇ<br />
天然出汁パック　1/2パック（4ｇ）<br />
サラダ油　大さじ1<br />
A　砂糖　大さじ1<br />
A　醤油　大さじ1<br />
A　酒　大さじ1</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『今がおいしい。甘長とうがらしの甘辛だし炒め。』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/141775">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/141775</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
味が染み込むから作り置きに最適！なすの揚げ浸し</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d8d059f7150.jpg" style="width: 300px;height:auto;" /></p>

<p>
揚げたなすをだしに漬けることで、ツルッとしたなすの皮の食感とみずみずしさ両方を楽しめます。だし、醤油、みりん、唐辛子を一煮立ちさせて作っただしに、一口大にして片栗粉を薄くまぶして揚げたなすを漬けて置いておくだけです。作り置きしておけば味がなじみ、さらにおいしく◎</p>

<p>
（材料）2人分<br />
なすび　2本<br />
A　だし　200ml<br />
A　醤油　大さじ1<br />
A　みりん　大さじ1<br />
A　唐辛子　1本<br />
片栗粉　小さじ2<br />
揚げ油　適量</p>
<p>
くわしいレシピはこちら<br />
●『作り置きに！お弁当に！なすのくたくた揚げ浸し』<br />

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142551">https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/142551</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>
野菜がたくさんある時は常備菜を作って保存！</h2>
<p>
週末や時間のある時に作っておきたい常備菜。1品あれば、毎日の食事の準備や忙しい朝にも心の余裕が生まれます。どのメニューも１つの野菜しか使わないので、野菜を買いすぎてしまった時やたくさんいただいた時はぜひ思い出して。
新鮮なうちに作ってストックしておきましょう。</p>

お弁当に大活躍！ひとつの野菜で作る常備菜まとめ

「野菜のおかず」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪