主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【チーたまカレーそぼろご飯】包丁不要♡５分で絶品♬ランチにも

レシピ 

独特のつるつるとした食感が美味しい春雨。春雨サラダやスープに欠かせないから常備しているけど、何となくいつも同じ食べ方になっちゃう…。そんなお悩みにこたえる春雨人気レシピ集です。どんな味にもなじむ活用範囲の広さが魅力の便利食材ですが、実はカロリーが高いと話題になったことも。でもそれは乾燥した状態でのお話。戻した状態の春雨100gあたりのカロリーは約80kcalで、ほかの麺類やご飯と比べるとぐっと低めなんです。ダイエット中の方も上手に活用してくださいね♪　

【目次】 
<a href="#heading01">1.中華風からタイ風まで！味付けや具材で楽しむ春雨サラダバリエ4</a> 
<a href="#heading02">2.ツルッと美味しい！食べ応えありの春雨スープレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.ボリューム満点！春雨たっぷりのメインおかず</a> 
<a href="#heading04">4.サラダ以外でも使い方いろいろ♪春雨の副菜カタログ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.中華風からタイ風まで！味付けや具材で楽しむ春雨サラダバリエ4</h2>


冷たくてツルッとした食感が魅力の春雨サラダ。暑くて食欲がないときでも食べやすいですが、いつも同じ味になってしまいがち。そこで、ちょっと味付けを変えたり具材をたっぷり入れてみたり、飽きずにもっと春雨サラダを楽しめるバリエーションをご紹介します。


&nbsp;<h3>まずはこれ！Nadiaで人気No.1の具だくさん春雨サラダ</h3>

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ツルツルの春雨にきゅうり、ハム、卵が入ってボリューム満点の春雨サラダです。お湯で戻した春雨が熱いうちに調味料を和えておくのがコツ！　短時間でも味がしっかり染みこみ、具だくさんでも味がぼやけません。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/176013">10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』</a>

&nbsp;<h3>たっぷり食べても低カロリー♪もやし入り春雨サラダ</h3>

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しっとり茹で鶏とさっと茹でて食感を残したもやしがたっぷりの春雨サラダ。シンプルな具材と味付けに、大葉の香りが爽やかです。カロリー控えめ、食べ応えしっかりなのでダイエット中の方にも満足感の高いレシピ。


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376657">＊茹で鶏ともやしと春雨のサラダ＊</a>

&nbsp;<h3>コチュジャン入りのピリ辛味が新鮮！韓国風春雨サラダ</h3>

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春雨、きゅうり、ハムとおなじみの具材ですが、味付けにひと工夫。コチュジャン入りの韓国風のたれで和えただけでいつもの春雨サラダがぐっと新鮮に感じられます。水分が出ないよう、食べる直前に和えるのがおすすめです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/252211">『自慢の韓国風春雨サラダ』</a>

  

&nbsp;<h3>おうちで作れる！タイ風春雨サラダ「ヤムウンセン」</h3>

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パクチーの香りと魚介のうま味がしっかり効いたタイ料理の定番おかず。きくらげ、えび、紫玉ねぎと食感も彩りもにぎやか！　食べるのも楽しい、おもてなしにもぴったりの華やかさです。さらにボリュームをプラスしたいときは茹でたひき肉を入れても。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140610">ヤムウンセン～タイ風春雨サラダ～</a>

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<h2 id="heading02">2.ツルッと美味しい！食べ応えありの春雨スープレシピ</h2>


スープに春雨が入っているとなんだか嬉しい♪　という方も多いのでは？　春雨でボリュームや満足感がアップするので、軽い食事にもなる春雨スープのレシピをご紹介します。野菜や卵、お肉がいっぺんに食べられるスープのレシピはたくさん知って損はなし！　お腹いっぱい食べてもカロリー控えめ、大満足のスープレシピを集めました。


&nbsp;<h3>ひき肉のうま味を吸った春雨が主役♪ワンタン入り食べるスープ</h3>

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ワンタン入りのラーメンのような、ボリュームたっぷりの食べるスープ。きのこ、海藻、ワンタンなどうま味たっぷりの具材が作り出す絶品スープを春雨がギュッと吸い込み、たまらない美味しさです。土鍋で作ればお鍋としても楽しめます！


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147757">ワンタンと春雨の食べる生姜スープ鍋</a>

&nbsp;<h3>レンジでチンするだけの、お手軽キムチスープ</h3>

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キムチのうま味と辛味が効いた、マグカップで作れるお手軽スープです。仕上げの青ねぎもキッチンばさみでちょきちょきすれば、火も包丁も使わずに作れちゃう！　春雨は乾燥したまま加熱、余熱でしっかり戻します。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/206947">キムチチゲ風春雨スープ</a>

&nbsp;<h3>肉だんごと野菜たっぷりのボリューム満点春雨スープ</h3>

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白菜としょうがたっぷりの肉だんごがゴロッと入った、ボリュームたっぷりの食べる春雨スープです。肉だんごは鶏ひき肉で作るからヘルシーで優しい味わい。しっかり煮込むと白菜の甘みがより引き出されます。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/290889">白菜と春雨の鶏だんごスープ</a>

&nbsp;<h3>ピリ辛クリーミー♪春雨豆乳担々スープ</h3>

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豆乳のコクが決め手！　みんな大好きな担々麺風の春雨スープです。具材を炒めるときに、味噌と豆板醤をしっかり炒めるのが香ばしく仕上げるためのコツ！　ひき肉ではなく豚バラ肉の薄切りを使ってより食べ応えをアップします。


●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/371188">炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳担々スープ♡</a>


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<h2 id="heading03">3.ボリューム満点！春雨たっぷりのメインおかず</h2>


お肉は少なめでも春雨でボリュームアップ！　具材から出たうま味を春雨がしっかり吸い込み、カロリー控えめながら食べ応えもしっかりです。煮物や炒め物、大定番の麻婆春雨など、春雨が主役のメインおかずのレシピです。


  

&nbsp;<h3>野菜もたっぷり摂れる！優しい味の麻婆春雨</h3>

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白菜、にんじん、えのき、ねぎがたっぷり！　野菜もしっかり食べられる、優しい味の麻婆春雨です。調味料もシンプルなので思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいところ。仕上げにごま油を少し足すと時間が経っても春雨どうしがくっつかず、食べやすいのでおすすめです。


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136461">野菜たっぷり麻婆春雨</a>

&nbsp;<h3>あっという間にできる！春雨たっぷり豚バラ白菜煮込み</h3>

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フライパンに材料を重ねて10分煮るだけで完成する煮物です。春雨は戻さず煮汁で直接煮ると、味がしみしみでより美味しい！　白菜を手でちぎればまな板や包丁も使わずに済み、さらに簡単♪


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200678">重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』</a>

&nbsp;<h3>にらと豚肉の最強コンビ！春雨入りのボリューム炒め</h3>

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炒め物だと味がなじみにくい春雨は、下ごしらえにひと工夫を。お湯ではなく、鶏ガラスープの素と塩で味付けしたスープで春雨を戻せば味がしっかり入り、仕上がりに差が付きます。にらともやしはシャキシャキ感を残すように最後にさっと炒め合わせて。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135781">ニラと肉味噌のスタミナ春雨炒め</a>

  

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<h2 id="heading04">4.サラダ以外でも使い方いろいろ♪春雨の副菜カタログ</h2>


春雨を使った副菜はサラダやスープが定番ですが、それだけじゃもったいない！　春巻きはもちろん、炒め物や卵とじなど春雨の入ったボリュームたっぷりのおかずレシピをご紹介します♪　水分が出にくいのでお弁当のおかずにも最適。野菜もたっぷり食べられます！


&nbsp;<h3>もやし入りで軽い食感♪春雨たっぷり春巻き</h3>

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もやしを1袋使ったもやし春巻き。中の具はもやしと豚肉のみでシンプルですが、軽めの食感で何本でも食べられる美味しさです。水分が多いもやしがべちゃっとしないよう、しっかり炒めるのがポイント。フライパンで揚げ焼きするので油の処理も楽ちんです。


●ＳＨＩＯＲＩさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454">もやし春巻き。</a>

&nbsp;<h3>ピーマンが苦手なお子さんにも！ピーマンと春雨の炒め物</h3>

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ピーマンは繊維に沿って縦に切って油で炒めると青臭さ、苦みが和らぎ食べやすくなります。豚ひき肉のうま味を吸った春雨と一緒なら、さらに食べやすく！　ピーマン嫌いの子でもこれならきっと美味しい！　と言ってくれるはず♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/139434">ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物</a>

&nbsp;<h3>あっという間にもう一品！かに玉風の卵とじ</h3>

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ナンプラーとオイスターソースでコクのある中華風の味付けに。ふわふわ卵と春雨の組み合わせが美味しい、炒め物のレシピです。炒め始めたらすぐ完成するので、さっと出したいお酒のおつまみやお弁当のおかずにぴったり♪


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/147252">カニかまぼことはるさめの卵とじ炒め</a>

  

&nbsp;<h3>ツナのうま味が決め手！春雨入りのおかずナムル</h3>

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ごまとごま油の風味が効いたいつものナムルにツナと春雨をプラス。しっかり食べ応えのあるおかずサラダ風の一品に！　お好みでラー油を加えても。味がぼやけないよう、下茹でした具材の水気はきっちりとるのが美味しく作るコツです。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/251861">おかずサラダ★ほうれん草とツナの春雨ナムル</a>

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あると助かる！乾物を使いこなしておかず上手♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1686">・煮物だけじゃない！地味だけど栄養満点の「切り干し大根」レシピ16選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1801">・栄養豊富でヘルシーな高野豆腐をもっと食べよう！人気レシピ15選
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2210">・栄養豊富なお役立ち食材「ひじき」をもっと食卓に！ひじき活用レシピ15選</a>

サラダ、スープにメインおかずまで！ちゅるっと美味しい便利食材「春雨」の人気レシピ15選

豆板醤と花椒の香りがたまらない本格的な四川麻婆豆腐の作り方をご紹介します。豆腐は木綿と絹ごしどちらがおすすめ？　などの豆知識も。子ども向けの辛くない麻婆豆腐やアレンジレシピもぜひ参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです！　

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<h2>そもそも「麻婆豆腐」とは？</h2>


中国の四川省発祥で、炒めたひき肉と香辛料等に豆腐を入れて煮た料理です。豚肉のうま味、香辛料と調味料の複雑な風味、豆腐のマイルドさが相まって、ご飯が止まりませんよね！ 
「四川＝辛い！」というイメージがあるように、四川料理の基本は「麻辣（マーラー）」！


麻（マー）＝舌がしびれる→中国山椒の辛味 
辣（ラー）＝舌がヒリヒリ→赤唐辛子の辛味



中国山椒＋赤唐辛子のWパンチな辛味が本場の味の秘訣です。麻辣（マーラー）を使った四川料理は麻婆豆腐以外にも、麻辣で牛肉を煮た料理や、砂肝を和えた料理など、たくさんあります。ピリ辛で美味しそうですよね。



日本では中国山椒の舌がしびれる感覚が苦手な人が多いせいか、中国山椒を入れない麻婆豆腐も多くみられますが、最近ではスーパーの中華調味料コーナーで中国山椒（花椒粉）が売られるようになってきました。



&nbsp;
<h2>木綿がいい？絹ごしがいい？「豆腐」選び</h2>


主役の豆腐ですが、「木綿」にしようか、「絹ごし」にしようか悩みどころですよね。結論から言えばどっちでもOK！　好きな方を使って下さい。以下、それぞれの特徴です。



木綿豆腐→煮崩れしにくい。味の含みがいい。食べ応えがある。 
絹ごし豆腐→滑らかな食感。淡泊な味わいなので辛い麻婆豆腐の箸休め的な存在になる。


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<h2>ご飯がすすむ！「本格！四川麻婆豆腐」の作り方</h2>

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&nbsp;
<h3>【材料（4人分）】</h3>

絹ごし豆腐　1丁（300ｇ） 
豚ひき肉　200ｇ 
長ネギ　1本 
チンゲン菜　4枚 
にんにく・生姜　各1片 
胡麻油　大さじ1 
水溶き片栗粉　大さじ1 塩　ひとつまみ 
【A】水　100ml 
【A】豆板醤・しょうゆ・酒　各大さじ1 
【A】砂糖・花椒粉（中国山椒）・赤唐辛子・鶏がらスープの素　各小さじ1/2 
花椒粉　少々



※レシピはけっこう辛めなので、苦手な方は花椒粉と赤唐辛子を半量にして下さい。


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<h3>【作り方】</h3>


【材料を切る・下処理をする】

1.絹ごし豆腐は手で大きめの一口大にちぎり、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱して水気を切る。長ネギ・にんにく・生姜はみじん切りにする。チンゲン菜は湯通しする。 
※豆腐はお好みの大きさに切ってOKです。食べ応えを出すために大きくしています。

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【炒める】


2.フライパンに胡麻油をひき、弱火でにんにく・生姜を香りが出るまで炒めて中火にし、豚ひき肉、塩を加えて、肉に火が通ったら長ネギを入れ、しんなりするまで炒める。	

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3.よく混ぜたAを1へ加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを出し、豆腐を加えて軽く煮る。 
※豆腐に味が染みた方が好きな方はここから10分弱火で煮込んで下さい。

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【盛りつける】


4.器にチンゲン菜、麻婆豆腐を盛り、仕上げに上から花椒粉を全体にちらして完成！


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※お子様向けには、作り方3の花椒粉と赤唐辛子、4の花椒粉を抜いてくださいね。




●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/259387">本格！四川麻婆豆腐</a>

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<h2>
四川麻婆豆腐を作ったらこちらのアレンジレシピも
</h2>

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<h3>
「韓国風」にしてもアリ！
</h3>

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豆板醤の代わりに韓国の甘辛味噌コチュジャンを使ったピリ辛コクうま麻婆豆腐！ 
水溶き片栗粉不要！　煮詰めてトロッとさせるので、豆腐にタレがよく絡みます。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/308956">辛うま！韓国風麻婆豆腐</a>


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<h3>豆腐じゃなくて「春雨」でもコスパ抜群で美味しい！</h3>

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豚ひき肉のうま味と中華出汁をたっぷり吸った春雨のツルッとした食感がたまらない！ 
キクラゲやパプリカの食感をアクセントに加えて。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/355332">基本のマーボー春雨</a>



ピリリとした辛さの中に豆腐のマイルドな味がやみつきになる麻婆豆腐は最強のご飯のお供ですね。基本の麻婆豆腐はもちろん、アレンジレシピもご飯がすすんで困っちゃうものばかり。 
調味料の分量や食材を少し変えるだけで、自分の好みの味や季節感を出すことができます。いろいろとチャレンジしてみて下さいね。


 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1419">新しいおいしさ発見！ いろいろ麻婆豆腐アレンジレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1755">本格派から和風まで！夏に美味しいマーボーなすの人気レシピ15選！</a>

本当に美味しい麻婆豆腐｜何度も作りたい定番レシピVol.1

中華風や韓国風の炒めものなど、春雨を使った野菜もたっぷりいただけるレシピをまとめてご紹介します！簡単な麻婆春雨やチャプチェ、10分でできる春雨と豚バラ肉、小松菜の煮物など、人気のおすすめレシピが満載です！

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<h2>
春雨といろいろな食材との組み合わせを楽しもう！</h2>


緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのデンプンが原料の春雨。それ自体が低カロリーな上に水分をたっぷり吸収するため、満腹感を得ながら料理全体のカロリーを減らせるのが魅力です。

ただし、原料がデンプンで栄養成分のほとんどは糖質となるため、栄養を考えると他の食材と組み合わせてバランスをとることが大切。そこで今回は、中華料理の麻婆春雨や韓国料理のチャプチェをアレンジしたレシピをはじめ、春雨と野菜をたっぷり使ったおいしいレシピを集めてみました！

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<h2>
10分で完成！春雨と豚バラ肉、小松菜の煮物</h2>

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今が旬の小松菜と、節約の味方の豚バラ肉を炒め、春雨、煮汁を加えて煮るだけ♪　しかも春雨を水で戻す必要がないので、調理時間10分で完成します。

ごま油を熱したフライパンで食べやすく切った豚バラ肉を炒め、8割程度色が変わったらざく切りにした小松菜を加えてさらに炒めます。小松菜がしんなりしたら、水、鶏がらスープの素、しょうゆと緑豆春雨を加えます。2〜3分煮るだけで味がしみしみになります♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197902">『事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』』</a>


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<h2>
丼や春巻の具にもオススメ♪野菜をたっぷり摂れる麻婆春雨</h2>

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白菜、長ねぎ、えのきだけ、にんじんなどたっぷりの野菜と春雨、合い挽き肉を炒め、中華スープで煮れば完成！　ごはんにのせて食べても、春巻の具にしてもおいしいです♪

フライパンにごま油を入れて火にかけて、豆板醤、にんにく、合いびき肉を炒め、さらに長ねぎ、えのきだけ、にんじんを加えます。あとは熱湯で戻した春雨と白菜を加えて、煮汁がなくなるまで炒めるだけ。仕上げにごま油を混ぜましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136461">『野菜たっぷり麻婆春雨』</a>


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重ねて煮るだけ♪甘辛がおいしい和風チャプチェ</h2>

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フライパンに春雨、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉を重ね、水と調味料で煮るだけ。あとは放っておいても味がしっかりしみます。

春雨、薄切り玉ねぎ、せん切りにんじんの順に重ね、豚ひき肉を散らします。 水、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、和風だしの素を回し入れたら蓋をして、沸騰させてからさらに煮ます。豚肉の色が変わったらざく切りにしたニラを加えて混ぜ合わせ、さらに煎りごまもプラス。食べる時はごま油を回しかけていただきます♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/217145">『重ねて煮るだけ♪『はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ』』</a>


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<h2>
ボリュームたっぷり♪春雨入りニラ玉</h2>

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ニラ玉に春雨を加えてカサ増ししたカロリーも食費もうれしいメニューです。味つけはもちろん、ニラの緑、卵の黄色など彩りもよく、ごはんが進みます♪

ごま油を熱したフライパンに卵、マヨネーズ、塩を流し入れ、混ぜ合わせて半熟状になったら取り出します。同じフライパンで酒、片栗粉、しょうがを揉み込んだ豚こま肉を炒め、水、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素を投入。ひと煮立ちしたら春雨をそのまま加えてさらに煮ます。最後に卵とざく切りにしたニラを入れて、水分がなくなってニラがしんなりするまで炒め合わせます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184504">『別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』』</a>


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<h2>
ダイエット中にぴったり♪お財布にもやさしい中華あんかけ</h2>

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もやしなどの野菜と春雨を中華スープで煮て、とろみをつけた炒め物。肉を使わないので、ダイエット中にぴったり。春雨の量を増やせば、食べるスープのように楽しめます。

フライパンでにんにくを炒め、にんじん、しめじとチンゲン菜の茎の部分を炒め、もやしとチンゲン菜の葉の部分を加えて炒めます。水、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、オイスターソース、塩で煮たら、春雨を戻さずに加えてやわらかくなるまで煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけていただきましょう♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/195025">『もやしと春雨の中華あんかけ』』</a>

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<h2>
彩り鮮やか！ピーマン、パプリカのチンジャオロース風炒め物</h2>

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ピーマン、牛肉にパプリカ、春雨を加え、チンジャオロース風に炒めたおかず。これ1品でテーブルがぱっと明るくなります。

牛肉を炒めて色が変わったら、細切りにしたピーマン、パプリカを加えます。ピーマンがしんなりしたら、熱湯で戻して短く切った春雨を加え、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープを混ぜ合わせます。水溶き片栗粉でとろみをつければでき上がりです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/143329">『春雨入り彩チンジャオ炒め』</a>


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スタミナをつけたい時に♪ニラたっぷりの肉味噌炒め</h2>

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ニラたっぷり！　豚ひき肉と春雨、野菜を甘い肉味噌で炒めたごはんが進むおかずです。スタミナをつけたい時に作りましょう♪

しょうがとにんにく、サラダ油を入れて香りが出るまで炒め、豚ひき肉とみじん切りにした椎茸を入れます。肉の色が変わるまで炒めたら、赤味噌、砂糖、酒、しょうゆが煮詰まるまでよく炒め、これで肉味噌が完成！　肉味噌に熱湯で戻した春雨を加えて炒め、最後にニラともやしを炒め合わせます。仕上げにごま油をかけて♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135781">『ニラと肉味噌のスタミナ春雨炒め』</a>


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作り置きにも♪子どもも食べられる食べやすい麻婆春雨</h2>

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緑黄色野菜がたっぷりで、ツルツルと食べやすい甘口麻婆春雨だから、お子さんも喜んで食べてくれるはず。しっかり味つけしてあるので、サラダ菜などに包んで食べるのもオススメです。

長ねぎ、しょうが、にんにく、薄切りにした赤パプリカを炒め、蓋をして蒸し焼きに。豚ひき肉を加えて炒めたら、3cmの長さに切ったエリンギ、鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆ、甜麺醤、オイスターソース、みりんを加えて炒め合わせます。そこに春雨と水、ニラを合わせ、時々混ぜながら煮ます。火を止めて水とき片栗粉でとろみをつけ、最後に加熱します。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/138960">『子供が喜ぶ甘口マーボー春雨 たっぷり野菜入り』</a>

 
 

春雨と野菜や肉を組み合わせたおかず8品をご紹介しました！　熱湯で戻さずに作れるものも多いので、あと1品すぐに作りたい時のために覚えておきたいですね♪

少量でボリュームが出る春雨は、ダイエットメニューとしても節約メニューとしても大活躍してくれます。長期保存しておけるから、ストックしておく乾物のラインナップに加えてみてください♪

 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/838">ご飯がどんどん進む♪春雨の炒めものレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/article/1046">フライパンひとつで春雨サラダ！人気のヤムウンセンも作っちゃおう！</a>

春雨を使った人気＆簡単なおかずのレシピ 

「麻婆春雨」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪