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乾燥米麹に関するレシピ 18品
乾燥米麹に関するレシピ18品。プロの料理家が提案するおいしい乾燥米麹のレシピをぜひお試しください。
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市販のにんにくチューブ卒業！「にんにく麹」by あやか｜発酵×旬野菜
- 5分
- (2024-02-13)
- 調味料
万能調味料「にんにく麹」にんにくチューブを買わなくなります。 こんな方におすすめです。 ①市販のにんにくチューブは、添加... -
最強な腸活「納豆麹」★スーパー発酵常備菜by あやか｜発酵×旬野菜
- 10分
- (2024-01-12)
- 副菜
ダブル発酵パワーで腸活・美肌・健康を叶えてくれるスーパー発酵常備菜「納豆麹」麹、納豆、各々でも健康・美容効果が高いですが... -
感動する美味しさ【甘酒 (濃縮)】by あやか｜発酵×旬野菜
- 5分
- (2023-12-20)
- 調味料
自家製でシンプルに作る【甘酒】の美味しさを味わうと感動！ 飲むだけじゃなくて、砂糖と置き換えて、調味料として大活躍なんで... -
作業時間３分！旨みの宝庫【醤油麹】by あやか｜発酵×旬野菜
- 3分
- (2023-12-12)
- 調味料
材料２つですぐ作れる【醤油麹】醤油も十分においしいですが、麹の持つ酵素の力で旨み、甘み、コクが増した魔法の調味料に。 例... -
- 10分
- (2023-11-21)
- 調味料
優秀すぎる無添加 "中華調味料" 鶏ガラスープの素、中華だしを買わなくなります！中華だしなどには、料理をおいしくしてくれる分、どうしても科学調味料が入っていて、無添加のものはかなり少な... -
コンソメ卒業「玉ねぎ麹」（万能調味料）by あやか｜発酵×旬野菜
- 5分
- (2023-09-06)
- 調味料
コンソメがおうちからなくなる、万能麹調味料【玉ねぎ麹】材料たった3つ、作業時間5分ほど、混ぜるだけで出来る欠かせない調味... -
【自家製が絶品】「豆板醤」の作り方by あやか｜発酵×旬野菜
- 15分
- (2023-05-30)
- 調味料
いまが旬のそら豆を使った季節の手仕事。手作りした「豆板醤」は絶品なんです...！簡単なので、ぜひ作っていただきたいです〜... -
塩と麹がポイント ◆大根の鉈(なた)割り漬け◆by 宮本 明美 (らいむ)
- 30分
- (2012-12-13)
- 副菜
日に日に味わいが変化し、麹の甘味が強くなってきます。昔から家族全員の好物、父の作る会津式の鉈割り漬け。それぞれの味がある...
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