男のバルめし
豚ロースのビールソテー

第1回

V.I(from BIGBANG)× ちょりママ(from Nadia)

豚ロースのビールソテー

ちょりママ Chorimama

食育アドバイザー。
「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪
どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。
食育は日々のごはんから、食卓から。 詳しくはこちら→

ちょりママ
  • 今回のスパニッシュポイントはビールです!
    果たして、V.Iさんはビールを上手に使ったお料理をつくることができるのでしょうか!
  • Scene01
  • Season2を経て料理の腕が格段に上がったV.Iさん。包丁さばきも慣れています。まずは豚肉の脂身を肉の部分に切り込みを入れて筋切りをし、肉の部分を包丁で数か所刺します。

    お肉を切るのは焦るんですよ!

    そう言いながらも手際よい包丁さばきを見せていきます。

    あれ!料理上手くなってませんか!?

  • 塩、こしょうをふって下味をつけ、薄力粉をまぶしていきます。

    身体に熱がある人は豚肉!ない人は牛肉!男のバルめし始まってから、僕はいつも料理のこと考えています!

    丁寧に作業を進めていきます。

  • Scene02
  • Scene03
  • フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、豚肉を入れて両面焼いていきます。

    ちょりママさん知ってますか?オリーブオイルを飲むと髪がピカピカになるんですよ!笑

    それ、Season2の藤野さんから教えてもらった知識ですよね?笑

  • ビールを注いでアルコールを飛ばします。
    ※注 火があがるのでご注意ください。

    今回のスパニッシュポイント、ビールです!!火があがるので注意です!

    僕の大好きなビール!お肉にかけると色も綺麗!!

  • Scene04
  • Scene05
  • お好みでマッシュポテトなどを添えた皿に豚肉をのせ、残った焼き汁を豚肉にかける。
    ブラックペッパー、刻んだパセリを散らしてアレンジしていくV.Iさん。

    料理に大事なのは自由さ。貴方の自由さ!!それが大事なんです。

  • できあがり!早い!簡単!

    スペインスタイルのシェリー酒の代わりにお手軽ビールでアレンジ!
    深みとコクが倍増します。
    ※発泡酒でもできますが、ビールの方がオススメです。

  • Scene04
  • Scene05
  • 上手にできてご満悦のV.Iさん。さて、お味のほどは??

    のほほほ!やばいこれ!めっちゃ美味い!これは普通にスペインレストランで出そうな感じですね。

    味も問題なし!

  • そして、V.I(from BIGBANG)が誰かに作ってあげるその確率は・・・

    89%!!

    これはつくるはず!!

  • Scene04
  • Scene05
  • Season2から確実に腕を上げてきているV.Iさん。
    そんなV.Iさんが作った「豚ロースのビールソテー」。

    皆さんも是非ともお試しください!

  • 定番の豚ロースのソテーをちょっぴりグレードアップ。
    白ワインよりもぐっと深みとコクがあって美味しさも倍増!
    スペインスタイルのシェリー酒ではなくお手軽なビールでどうぞ。 レシピを見る
  • Finish
MUSIC-ON! TV 視聴方法はこちら カウントダウンE.T.

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第1回 豚ロースのビールソテー / 男のバルめし Season3 × Nadiaコラボレーション企画

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