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調理の基礎  | 調味料の計り方

「少々」と「ひとつまみ」

キーワード:
こしょう調味料料理の基礎

レシピ本によく書かれている「少々」と「ひとつまみ」の分量と計り方についてご紹介します。

 

「少々」は小さじ1/8

親指と人差し指の2本でつまんだ量が目安。小さじ1/8程度です。

 

「ひとつまみ」は約1g

親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量。重さにすると約1gです。

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