注目ワードポテトサラダ新玉ねぎ豚ひき肉×野菜クリームチーズナムル

野菜の基礎  | いろいろな切り方

いちょう切り

キーワード:
調理の基礎

棒状のものをいちょうの形に切る方法です。

 

【いちょう切りの手順】

棒状の野菜を縦4等分に切ってから、切り口を下にし、端から切ります。厚さは料理によって異なります

●半月切りにする野菜

・大根
・にんじん
・なす
・ズッキーニ
・れんこん

タイムライン

ページの先頭へ