注目ワード酢の物キムチ冷しゃぶ冷製パスタオクラ

野菜の基礎 　|　野菜の下ごしらえ

ごぼうの皮をこそげる

キーワード：
ごぼう

包丁の背や刃、たわしやスプーンなどで、ごぼうの表面をこすって皮を薄く落とすことです。

 

包丁やたわしで表面を軽くこすって、皮をこそげとります

ごぼうは皮の近くに香りと風味があるので、包丁やたわしで表面をこすって皮をこそげとります。

料理の基礎　TOPへ戻る

関連コラム

関連レシピ

プレゼントキャンペーン

タイムライン

  1. とろ～っとチーズ＊茄子と豚肉の重ね焼き

    とろ～っとチーズ＊茄子と豚肉の重ね焼き1分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 簡単無限♪なすごまポン酢

    簡単無限♪なすごまポン酢4分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 【ごはんがすすむ！】なすのごま味噌炒め

    【ごはんがすすむ！】なすのごま味噌炒め5分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】

    スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】10分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. オクラと挽き肉炒め

    オクラと挽き肉炒め18分前

    さっちん　(佐野幸子)さんがレシピを投稿しました！
  6. 簡単ごまチキン南蛮

    簡単ごまチキン南蛮25分前

    はる菜さん　ありがとうございます！ごまの衣は最強ですよね！カリカリ食感と香ばしい風味の後押しをしてくれます。＾＾鶏む...

  7. 簡単ごまチキン南蛮

    簡単ごまチキン南蛮26分前

    Hachiさん　ありがとうございます！食品のハードルがあるにも関わらず味見していただきとてもうれしく思ってます。＾＾ぜひア...

  8. 夏が旬！冬瓜を使った簡単おかず

    夏が旬！冬瓜を使った簡単おかず37分前

    松田みやこさんがレシピを投稿しました！
  9. オクラの香ばしグリル おろしポン酢がけ

    オクラの香ばしグリル おろしポン酢がけ45分前

    中井かなさんがレシピを投稿しました！
  10. 鶏肉ときのこの崩し豆腐煮

    鶏肉ときのこの崩し豆腐煮58分前

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんがレシピを投稿しました！
もっと見る
ページの先頭へ
カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 動画付きレシピ 料理の基礎 Nadia Artist検索 Nadiaコラム メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する Nadia Management 料理学校 OurTable iPhone/Androidアプリ